#英國創意餐廚Joseph_Joseph品牌推廣大使又來啦!(自己封😂)
十幾年前(遠目~)我剛到英國,就注意到Joseph Joseph這個當地品牌。廚具商品用色繽紛有質感,設計出眾獨特,在實用與收納上有著和一般傳統廚具不同的巧思。
這幾年開始和台灣代理商一起推廣、開團JJ,對我來說,是一種「英國沒白混了,廚房沒白待。」的心情啊!(誇張了🤣)
#今年的JJ全品項豪華團購_安排在十一月!!(筆記下來)
等不及的朋友們,也別跺腳!可以把握JJ這週在MOMO購物網的折扣活動:
📢 | Joseph Joseph 超級品牌週 × MOMO購物網|
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完全英國品牌推廣大使上身,業績不必在我,大家務必擁有啊!(熱血!😜)
Joseph Joseph的商品,用色繽紛有質感,設計出眾獨特,在實用與收納上有著和一般傳統廚具不同的巧思。如果說 #任何英國家庭的廚房裡至少擁有一件Joseph_Joseph(或兩件或n件🤭),一點也不為過,市場佔有率就是這麼高,受歡迎的程度就是這麼瘋狂。
混英國的我,超級驕傲力推啊!!
以下,
非常掙扎的列出 #歷年精選Top_10 供大家參考:
「#量杯打蛋盆九件組」
我對Joseph Joseph一見鐘情的定情商品,不只用在烘焙,料理也超實用。九件(攪拌盆、瀝水籃、篩網、打蛋盆,和五個尺寸的量杯、量匙)全部疊在一起,一掃家裡碗碗盆盆一堆的阿雜!!
攪拌盆與打蛋盆的底部有貼心的防滑設計,頂著桌面攪拌更輕鬆,也不易打翻。在使用上,由大至小:「攪拌盆」用來做蛋糕、沙拉、涼拌義大利麵;「瀝水籃」用來洗菜,搭配「攪拌盆」還能省水;
「篩網」,可以當瀝水籃使用或是篩麵粉;
「打蛋盆」,則是我私心覺得最實用的一個小盆,不論是洗少量蔬果、調味食物、裝零食捧著吃,或是打蛋(正職),都非常實用;而其他的量杯、量匙,則是做烘焙時必用的方便小物。
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「#免技術桿麵棍」
必須老實承認....一開始我是抱持著:本人頗具烘焙技術呀!勉強試用看看(欠揍😆)。居然一用驚人,更是親子烘焙時的神器,隨便桿隨便均勻,各種讚!
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「#好抽取止滑砧板」
檔案夾收納式的砧板設計,源起於JJ,說有多聰明,使用起來有多舒心,看看後繼多家廚具紛紛仿效,就知道。我廚房目前服役中的是大款霧灰藍,顏色超美,直立收納省空間,通風設計的底座有助晾乾,質感與功能兼具。
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「#二合一迷你研磨器」
磨皮器我用過許多牌很多款,誠實說,新新的都很利,都不會難用。Joseph Joseph這款,多了個能薄削蔬果的小確幸。我最常用來薄削紅蘿蔔,尺寸剛剛好,能輕鬆的製造出一片片細緻薄透的蘿蔔片及蒜片,讓料理顯得高級許多😂。
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「#不沾桌鏟杓餐夾」
JJ最熱賣的一款設計。有在下廚的人都知道,在翻炒、夾取、撈食物的料理空檔時,鏟子、夾子等工具,放哪裡都不對勁!隨手放在桌面,搞髒桌面也怕不衛生;拿過小碟子墊在下面,又要多洗一個盤子(我承認,我懶!)
不沾桌系列,英文名為「elevate,提起」,聰明的墊高設計,針對大家的心聲,把這惱人的小小的大問題,正中紅心的解決了!我超愛這一組的設計,放到桌面前鍋邊敲一下,抖落多餘的湯汁或食材,就能隨手放在旁邊,不沾桌,乾淨又衛生。
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「#智慧除臭廚餘桶」
倒廚餘也能如此優雅自在,就只有Joseph Joseph的設計做得到了😆
完美的設計,在細節上往往加碼貼心的配套方案,JJ推出的「自然分解廚餘專用袋」,是讓廚餘+袋子一整袋同時分解的環保設計。
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「#可折疊瀝水軟墊」
我流理台旁的這片「方形小灰藍」是個小兵立大功的好朋友,可以隨手晾杯、碗、盤,還能在解凍食材時接退冰的水。
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「#可延伸杯碗盤瀝水組」
目前家裡服役中的是「灰藍新色」。可調整的幅度較廣,拉到最大可擺超多的碗盤,縮到最小很精緻,是小家庭也夠用的大小。
應因瀝水架擺設的位置,疏水板能調左轉右或收起,排水閥也能拆解清洗。
收納架很是硬實,連重的要命的鑄鐵鍋蓋都能撐起,支撐力無虞。U字型頂端包覆有軟質矽膠,是個大特點,嬌嫩易刮傷的餐具或是不沾鍋全都能放心的放上去。附有一個裝刀叉筷匙的容器,可以依需要擺放在收納架上的任何位置,底部一樣有貼心的排水孔設計。
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「#清潔用品收納座」
能掛抹布,能擺洗碗精,我還會插一支洗碗盤的刷子。流理台邊使用率最高的三項物品,可以整齊的集合在一起。
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「#隔熱墊(Y字型/伸展款)」
終於覓得好看、好用,又不佔空間的隔熱墊了!
說來現實,隔熱墊這種東西,就是當你手上有一鍋熱燙食物時非常需要它,一旦酒足飯飽,整理餐桌後,會希望它直接隱身不見的小工具啊!
Y字型款,整個打開後的尺寸,幾乎大大小小的鍋子都能放,最常就是煮一鍋一人份的麵。
伸展款,可以墊的東西又更多了,烘焙時出爐整張烤盤都能墊。
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加碼:「#史上最精緻的沙拉盆」
秉持著JJ一直以來的品牌精神:美美有質感的節省空間。一雙流線感十足的沙拉杓特意設計成可以服貼掛在盆邊。使用順手,收納方便,是今年夏天最具指標性的新品。
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅ㄢㄢ小日常 Ann in Taipei,也在其Youtube影片中提到,📣 𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦:𝐭𝐚𝐢𝐩𝐞𝐢_𝐬𝐞𝐫𝐞𝐧𝐚𝐝𝐞 ▶ 來玩:) -------------------------------------------------------* ⚠️ 磁磚油漆是很大又複雜的工程 ⚠️ 請在施作前先問清楚混合方式 ⚠️ 影片拍得簡單,實際上都是好幾天的工期 ...
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瀝水盤排水 在 Facebook 的最佳解答
ⓎⓊⓃ | #JosephJoseph明晚結團
#熱銷前三:量杯打蛋九件組、砧板三件組、多功能剪刀
#沒特別提的衛浴用品其實也是又美又好用
#不鏽鋼料理工具任選二件折100
Yun一年一度的JJ超值優惠活動,明天晚上就要結束囉,希望大家這次都有買到自己喜歡的品項。畢竟餐廚用品幾乎是 #天天使用、#天天看到 的家居用品,能夠實用和美感兼具是最棒不過的了。
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倒數結團的日子,今天想跟大家介紹的是幾乎每個人家裡都會用到的廚房器物。(應該是這樣吧?😉)
#可延伸杯碗盤瀝水組
❶不銹鋼金屬架包覆軟質漆,保護杯盤不刮傷。
❷可以依照使碗盤多寡調整大小,展開後的最大長度大約是50公分。一邊有格架的放碗盤,另一邊可以放小鍋小盆。
❸特殊導水設計,且排水口可調整,控制水流方向。
❹品項超齊全三色可選:灰藍、灰色、白綠
這個瀝水盤,我自己用了有一年多了,狀況和質感都還是很好,金屬的地方也完全沒有生鏽。
#唯一的缺點 是放置刀叉筷的那個容器,會需要用比較小的刷子清底部。(我是偶爾會放進洗碗機洗,就蠻乾淨的了。)
這次還有新增的灰色,是去年推出的新色,我自己是灰色控,超級心動的啊!不過,這真的是買了可以用很久的餐廚用品,所以真的要提醒大家,好好考慮一下喜歡那個顏色!🤣
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最後,別忘了
✦訂單金額滿1800即可參加抽獎 "Joseph Joseph 好伸縮量勺(藍)" 3名
✦表單最下面的 #衛浴系列 其實也很好買啊!
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瀝水盤排水 在 Facebook 的最佳解答
#JosephJoseph廚房好物
結團倒數一天!
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這三團裡面最讓我期待的就是這團啦!
因為我本身也是很常買Joseph Joseph的東西,
知道他們有開團,當然極力爭取要開這一團。
這團價錢真的很優惠,
通通買應該是不可能,
但我可以跟大家說這次我入手了什麼(狂笑)。
這次我入手
📍可延伸杯碗盤瀝水組
📍Duo好好撕廚房紙巾架
📍Duo廚房工作檯收納好幫手
📍好順手廚房多功能剪刀
會選這四個是因為剛好有缺或想汰換舊。
#可延伸杯碗盤瀝水組
就像它的名字一樣可延伸,
這對檯面不大的我可以自由地使用所需要的大小,
又有排水鎖鈕很方便。
可以放碗盤又可以放杯子,
很適合茶水間沒有洗碗機的地方。
而且排水真的很不錯,看一下影片!
#好好撕廚房紙巾組
這組也是剛好需要啦(狂笑),
不然都是直接紙捲放在桌上,很容易會飄來飄去,
廚房一亂心情就會很不好。
底部也有做防滑設計,不會一抽就倒。
不過大家要看一下家裡廚房紙巾的尺寸,
有些紙捲比較長的就會超過它的竿子哦!
記得要量一下!
#廚房工作檯收納好幫手
收納對於不管廚房還是任何空間都非常重要!
這組我是放在我IH爐旁,可以放些小東西,
讓空間使用更良善。
每個組件也都拆除,好清洗。
這個其實放在辦公桌或者是其他空間也還蠻適合的。
#好順手多功能剪刀
廚房剪刀大多都是拿來食材或者是一些小包裝,
材質是不鏽鋼,所以需要剪食材不用太擔心,
也可以拆卸好清洗。
另外我對 #好抽取止滑砧板三件組附刀組 也很有興趣,
因為這個超省空間的啊,
有三件砧板又有刀,
可惜我已經有它們另一組砧板了,不然也想入手這組!
其他的廚房配件也是很好用,看介紹就很心動,
Joseph Joseph的廚房用品,好用是沒話說,
大家可以看看家裡廚房缺什麼來補,
這團真的價錢很優惠,要買要快啊!
#限時七日團
瀝水盤排水 在 ㄢㄢ小日常 Ann in Taipei Youtube 的最佳解答
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⚠️ 磁磚油漆是很大又複雜的工程
⚠️ 請在施作前先問清楚混合方式
⚠️ 影片拍得簡單,實際上都是好幾天的工期
💥 一般新手 我會建議看看陽台改造那一集使用的「虹牌sa3000和底漆」雖然相對比較不複雜,但是底漆步驟一樣也是苦工!
⚠️ 如果還有問題,可以信箱來給我,我們都會給你認真的建議,自己DIY最怕不小心步驟錯,在做之前一定要先考量清楚呦!
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這次的廚房大改造真的費盡心力!
非常耗時、耗力,使出渾身解數(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
除了不打壁磚的超厲害改造之外,
特別選用木紋磚來鋪地板
簡直超級好看到爆😗
完成了心目中的夢想廚房!(๑´ڡ`๑)
跑了廚具廠商不下十幾二十次,
終於有了完美成果🥴
/
壁磚選用了我最愛的油漆翹楚「南寳漆」
就是小學勞作用的那個「南寳樹脂」這個大廠牌的「南寳磁美漆」💁♀️
南寳可以說是工程界愛用的品牌。
磁美漆有出透明&白色,
影片中示範2種改造磁磚的方法,
可以用透明的磁美漆+硬化劑(比例一罐:一瓶)
刷在磁磚上可以保護磁磚、防塵防汙防垢٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
也可以選擇白色的磁美漆,
刷上去就是類似影片中的效果哦!
FB點讚🔍「南寳漆」支持好店家!👨🍳
https://www.facebook.com/nanpao.coating
/
近幾年非常流行木紋磚鋪在浴室或廚房
效果超級美鈔及好看!
技巧是,選擇長度不要太長的木紋磚,
才可以做排水坡度喔!
然後木紋磚在鋪設時,
中間有一個等乾過程,
磁磚顏色會看起來比較深,大家不要擔心害怕,
最後會是原本看到的磁磚本色!
/
還有特別選的純白廚具和五金水龍頭等
都是心頭肉啊!!
搭配起來復古好看,
是不是別出心裁呢?٩(ˊᗜˋ*)و
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每次都被問的資料就寫在這裡囉٩(ˊᗜˋ*)و
❶ 乳膠漆:南寶815乳膠漆(綠建材標章)百合白
https://www.facebook.com/nanpao.coating
❷ 南寳磁美漆+南寳硬化劑
❸ YAMAZAKI日本山崎官網: https://bit.ly/3gd2Q3E
❹ tower原木五層置物架:https://bit.ly/2Q4zVnx
❺ tower手把隙縫小推車(白):https://bit.ly/3mLWxoT
❻ AQUA分拆式瀝水架(白):https://bit.ly/3afATEe
ฅ^•ﻌ•^ฅ還有想知道的可以到IG問我唷!
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ℋ𝑜𝓌 𝒹𝑜 𝓌𝑒 𝓉𝓇𝑒𝒶𝓉 𝓉𝒽𝑒 𝓁𝒾𝒻𝑒, 𝓉𝒽𝑒 𝓁𝒾𝒻𝑒 𝒽𝑜𝓌 𝓌𝑒 𝓉𝓇𝑒𝒶𝓉.
我們怎樣對待生活,生活就怎樣對待我們。
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♫𝙈𝙐𝙎𝙄𝘾 大家一直問的背景音樂在這裡噢
𝓒𝓗𝓘𝓛𝓛 𝓕𝓛𝓧𝓧𝓢𝓒𝓗𝓧𝓡
https://youtu.be/JeEvG-_xEhI
𝓐𝓷𝓭 𝓢𝓸 𝓘𝓽 𝓑𝓮𝓰𝓲𝓷𝓼 – 𝓐𝓻𝓽𝓲𝓯𝓲𝓬𝓲𝓪𝓵 𝓜𝓾𝓼𝓲𝓬
https://youtu.be/JpoEFiAJdxo
𝓐 𝓖𝓵𝓲𝓶𝓶𝓮𝓻 𝓞𝓯 𝓛𝓲𝓰𝓱𝓽
https://youtu.be/lm2mwWD3W1Y
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Clouds by Joakim Karud http://soundcloud.com/joakimkarud
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/YrvBTBmqVPE
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瀝水盤排水 在 LamaShania Youtube 的最讚貼文
📌日本山崎生活美學YAMAZAKI在這兒: https://bit.ly/3di28im
我很喜歡 #日本山崎YAMAZAKI 的居家廚房收納工具。他們美觀、實用,還能加倍收納空間的
利用率。這次新工作室開張,我也是挑選YAMAZAKI強大的收納工具,這樣工作起來會更順手
,看起來更整潔。
這次我挑選了七樣收納工具,下面一一介紹。
👉 tower伸縮式鍋蓋收納架(白) https://bit.ly/3dfvdLq
大推!!! 沒有使用這個伸縮式鍋蓋收納架之前,我的鍋子與蓋子,鍋子由大到小,往上堆疊。
蓋子與蓋子堆疊收納。要用時,就必須費力的從一堆鍋子中找出來。不小心還會磨壞鍋子的塗
層。
這個伸縮式鍋蓋收納架,能讓鍋蓋或鍋子,一個一個豎著放好,而且可以隨著鍋具數量多寡調
整長度,空間利用上非常有彈性,也很有效率喔!
👉 tower餐具收納盒(白) https://bit.ly/3fp36vV
它的外型瘦瘦長長的,能讓你善用廚房櫥櫃或抽屜空間,可以放杯子,放麵粉等等。不同品項
,用收納盒分門別類放好。它貼心的手把設計,方便拿出來,用起來超順手,也可以堆疊式收
納更省空間。
👉 Plate摺疊抹布架 https://bit.ly/3cwXI87
這款摺疊抹布架,讓我很喜歡的原因是,輕巧、好移動。要使用時,打開可以放3條抹布,也
可以放烘焙布,折疊收起來後,寬度約2cm的厚度,放進抽屜哩,也不占空間。
👉 tower窄版兩用瀝水架(白) https://bit.ly/3u7pMVC
這款瀝水架,除了整組使用外,上方瀝水籃與底部托盤,可以分開使用。如果家中水槽夠大,
可以直接將上方的瀝水籃(不含底部托盤),直接架在水槽邊邊使用。而底部托盤,則可放置水
杯,或飯碗,托盤的排水管,還可以調整方向,將排水直接導入水槽,非常多用喔!
👉 Plate日系框型盤架S https://bit.ly/3rAU958
👉 Plate日系框型盤架L https://bit.ly/3frnAUE
上面這兩款盤架,也是我家中櫥櫃,收納盤子的好工具。因為工作需要,家中的盤子非常多。
因此我偏好,可以一次收納很多盤子的盤架。而這2款框型盤架,採直立收納設計,比一般平
放設計,可以放入更多的盤子。
也可以讓盤子變成是家裡的擺飾,大家可依照盤子大小,挑選適當尺寸喔!
👉 Plate層板磁鐵板 https://bit.ly/39qajbl
這個磁鐵板可以掛在櫥櫃下方,做為便利貼,或提醒家人某些注意事項時使用。它可以並排吸
附2張A4尺寸,容量不小。通常我會吸附食譜或是計時器,這樣邊烘焙、邊料理時,就不用一
邊做一邊翻書,直接抬頭看磁鐵板上的食譜就可以了。
介紹了這七樣,非常實用的 #日本山崎YAMAZAKI 收納工具,有沒有讓你很心動。台灣的日本
山崎官網上,有更多更好用的居家收納工具,且不定時就有優惠。看完影片,大家可以到官網
,好好逛逛,挑選適合你家的收納工具。
👉 日本山崎生活美學YAMAZAKI在這兒: https://bit.ly/3di28im
瀝水盤排水 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
KOM保鮮盒四件組時尚黑 → https://goo.gl/hCNDbc
LMG不鏽鋼蒸盤+擴充蒸籠鍋組→ https://goo.gl/bB3NLG
[ 1.糖醋排骨 ]
材料:
排骨 500公克
綜合彩椒 120公克
蕃茄醬 4大匙
糖 4大匙
白醋 4大匙
太白粉 適量
醃料:
蛋 1顆
鹽 1/2茶匙
太白粉 1大匙
米酒 1大匙
作法:
排骨與醃料抓醃後,表面均勻沾上太白粉。
熱油鍋至180度,將排骨略炸約5分鐘至表面金黃即可撈起。
TIPS:先略炸將肉汁鎖住,外酥內嫩口感更好
炒香蕃茄醬、糖與白醋至滾,加入綜合彩椒與排骨翻炒至均勻沾滿醬汁即可。
TIPS:醬先炒過,蕃茄醬、糖與白醋比例1:1:1味道更好。
[ 2.豆豉蒸排骨 ]
材料:
排骨600公克
豆豉40公克
鹽1茶匙
糖1大匙
日本太白粉25公克
蒜末40公克
辣椒片20公克
醬油1大匙
米酒2大匙
香油1大匙
作法:
1. 取一碗將排骨放入並倒入水(須蓋過排骨)浸泡30分鐘後瀝乾備用。
2. 豆豉洗淨過水後瀝乾備用。
3. 保鮮盒中倒入排骨後依序加入鹽、辣椒片、日本太白粉、米酒,抓勻至肉吸收醬汁。
4. 再倒入醬油、蒜末、糖抓勻,最後加入醬油與香油拌勻即可。
5. 外鍋倒入1杯水,按下電鍋開關,跳起即可食用。
[ 3.粉蒸排骨 ]
美味祕訣:
*排骨泡出血水蒸好口感更軟嫩
材料:
腩排(切塊) 600公克
豆豉 30公克
辣椒片 15公克
蒜末 50公克
醃料:
太白粉 2大匙
醬油 1大匙
細砂糖 1大匙
鹽 1/2茶匙
水 3大匙
米酒 1大匙
香油 1大匙
作法:
1. 腩排浸泡約30分鐘,至出血水。
2. 豆豉沖水洗淨。
3. 將腩排與辣椒片、鹽、太白粉、細砂糖、米酒混合拌勻至成黏稠狀。
4. 再加入水、蒜末、豆豉和香油拌勻。
5. 作法4鋪平於蒸盤上。電鍋外鍋加入1杯水,按下開關。
6. 蒸氣冒出後放入蒸盤,蒸約15分鐘至開關跳起。
[ 4.糯米蒸排骨 ]
材料:
排骨600公克
圓糯米150公克
蒜末 25公克
醬油1大匙
辣椒醬50公克
日本太白粉25公克
紹興酒2大匙
香油1大匙
作法:
1. 取一碗將排骨放入並倒入水(須蓋過排骨)浸泡30分鐘後瀝乾備用。
2. 圓糯米洗淨後泡水浸泡1小時後瀝乾備用。
3. 保鮮盒內倒入排骨,將辣椒醬、日本太白粉、蒜末、紹興酒、醬油與排骨抓至醬汁收乾。
4. 淋上香油後再攪拌均勻。
5. 將拌勻的排骨分別沾滿糯米放入保鮮盒中。
6. 外鍋倒入2杯水,按下電鍋開關,跳起即可食用。
[ 5.泡菜排骨 ]
料理秘訣:排骨先醃過,燉煮更入味
材料:
豬肋排 1000公克
洋蔥絲 200公克
蒜苗片 50公克
香油 2大匙
水 1000㏄
醃料:
韓式泡菜 500公克
韓式辣醬 60公克(超市可購得)
蒜仁 50公克
米酒 40公克
細糖 1大匙
作法:
1.蒜仁和米酒放入調理機中打成蒜泥。
2.蒜泥、其餘醃料混合均勻,將豬肋排放入醃漬約30分鐘。
3.取鍋倒入香油加熱,放入洋蔥絲炒至半透明,放入豬肋排、水拌勻。
4.蓋上鍋蓋,以小火燉煮1小時至排骨軟爛,起鍋前放入蒜苗。
[ 6.魚鮝排骨 ]
材料:
肋排1500公克
鰻魚乾300公克
薑片30公克
蔥段40公克
辣椒2支
調味料:
A 冰糖 80公克
B 醬油 80公克
冰糖 100公克
紹興酒 200公克
白胡椒粉 1/2茶匙
作法:
1.肋排放入沸水中汆燙30秒。
2.鰻魚乾放入沸水中汆燙1分鐘。
3.熱鍋,倒入油1大匙,放入調味料A炒至糖融化且起泡。
4.放入排骨炒至上色,再放入蔥段、薑片、辣椒炒香。
5.倒入砂鍋中,加入鰻魚乾、調料B,蓋上鍋蓋以大火燉煮。
6.燉煮5分鐘至冒出蒸氣,轉小火,拌勻在蓋上鍋蓋,續燉煮40分鐘至略收汁,途中要再攪拌一次。
[ 7.藥燉排骨 ]
1.肉類汆燙洗淨再入鍋,湯頭不腥又清澈
2.藥材先用酒浸泡,味道釋出更完全
3.冷水入鍋慢燉,湯頭更鮮美
4.調味料起鍋前放,才不易影響肉質跟鮮味
5.搭配辣椒醬油最對味
材料:
排骨 2000公克
水 1500㏄
中藥材:
當歸 5公克
熟地 6公克
川芎 4公克
桂枝 6公克
枸杞 10公克
黑棗 30公克
黃耆 10公克
甘草 5公克
調味料:
米酒 200㏄
鹽 1茶匙
作法:
1. 取一碗,放入藥材及米酒一起浸泡20分鐘備用。
2. 燒一鍋水,將排骨下鍋汆燙,水滾後再續滾1分鐘去雜質,洗淨瀝乾。
3. 將汆燙好的排骨放入電鍋內鍋,加入水及作法1泡好的藥材和米酒。
4. 外鍋加2杯水,蓋上鍋蓋,按下開關。
5. 待開關跳起,燜20分鐘後,加入鹽調味即可。可沾取辣椒醬油一起食用。
[ 8.炸排骨 ]
材料:
里肌排 1200公克
醃料:
鹽 1茶匙
細砂糖 1大匙
五香粉 1/2茶匙
白胡椒 1/2茶匙
太白粉 2大匙
醬油 2大匙
蒜泥 50公克
薑泥 20公克
雞蛋 1顆
米酒 2大匙
作法:
1.里肌排斷筋後拍鬆。
2.醃料材料混合拌勻,放入排骨,醃漬約20分鐘。
3.醃好的里肌排加入地瓜粉拌勻,讓粉將附著在里肌排上。
4.熱油鍋至180℃,放入里肌排,炸約3~4分鐘至酥脆即可。
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