蟹中之皇，皇帝蟹開放預訂唷
2~4公斤，5公斤以上
需預先下單，鮮活到貨！！
LINE ID：048329499
自取地址：彰化縣員林市中山南路201號
澳洲皇帝蟹的學名叫做巨大擬濱蟹，是生活在澳大利亞巴斯海峽的一種巨型蟹類，它們的體重可以達到72斤
皇帝蟹的甲殼中油脂儲量也是蟹類中最為豐 厚的，應該多煮片刻，將油脂充分煮出，湯底味道便會更加鮮美。
皇帝蟹味道鮮美但各部分需要適當料理才會發揮其美味。尤其是蟹腿和蟹殼。蟹腳是皇帝蟹最鮮美之處，蟹蓋有豐富的膏，但不能和平常吃膏蟹那樣吃。否則覺得膩。其肉鮮味美，營養價值高，是人體獲得所需蛋白質，礦物質和其他維生素微量元素的好途徑。
皇帝蟹一般可以用姜蔥炒或者用來煲粥，但在澳洲還有一種簡單的做法，就是直接用皇帝蟹來煮湯。把整隻蟹切成幾大件，直接用清湯來煮，煮熟把蟹撈出來吃，蟹肉的鮮美簡直無法形容，每一口都是那麼充實!吃得差不多再喝點湯，湯水很清，和渾厚的蟹肉搭配相得益彰。
