關於 潮汕小食 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

沙田呢間小食店除咗有常見嘅小食之外，仲有潮汕小食家鄉小米餃，因為外皮係由番薯粉整成，食落口感煙韌。

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粿，是潮汕必吃的點心，通常用米粉做皮，包餡的食品，都可以叫做粿，而最傳統的粿最初是拜祭之用，現在就變成日常食品，所以還保持拜祭神仙常用的桃形，有吉祥之意。

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[晚市限定佬味美食～豬肉湯飯+脆皮燒肉]

記唔記得早排咪分享過Warorot Market附近間棵汁店嘅？因為店子只係做早午市，好多時想去都錯過咗(我係嗰種搞好耐先出到門口嘅人XD)~~~不過舖頭對面其實都有一間專做晚市嘅豬肉湯飯店，佢個脆皮燒肉一樣好好味㗎，中午趕唔到都仲有另一個選擇~~~

🍲菜式選擇：
Warorot Market附近一帶本身係華人社區，有唔少家庭式經營嘅中式小店，好似呢間飯店開咗二十幾年，主打豬肉湯飯，配料有豬肋骨、豬胃、豬肚、豬腸、豬膶、肉丸、脆皮燒肉等，如果唔想食飯亦可以揀棵汁；另有鮮春卷、沙嗲豬肉串燒等小食供應。

👨🏻‍🍳食物質素：
因為怕煩，湯飯每次都係叫大雜燴，肉類同內臟食落係新鮮嘅，湯底味道醇厚，帶濃濃胡椒味，再加埋炸蒜、芫荽同香菇，唔香至奇，飲到尾亦唔會好口渴~~~

不過基本上人人都會另加一碟脆皮燒肉，皮十級脆，咬落鬆軟有肉汁，淨食都唔會過鹹，同埋因為呢度嘅脆皮燒肉係逐批炸，唔會好似有啲店咁放到硬實實，咬到牙都崩~~~

Btw, 每次等上菜嗰陣我會去埋巷尾個潮汕小食攤買炸豆腐同豬腳圈(個名係咁，其實係炸芋頭個friend，裡面無豬腳嘅~~~)，炸豆腐就普通，但個豬腳圈好食㗎，香口唔油膩，去開嘅話不妨留肚試埋~~~

🏡用餐環境：
舖面睇得出歲月嘅痕跡，無冷氣，不過一般都係快食，可接受；自助式服務，提供免費茶水同冰，落單自己寫紙仔，遊客可直接同店員講要乜；飯市黃金時間人多，加上不斷有人買外賣，要有耐性等下，店員都忙到無乜表情，唔及對面開中午市間老店咁有人情味。

💰平均消費：
湯飯、脆皮燒肉、沙嗲豬肉都係50THB/HK$13，鮮春卷無記錯的話係30THB/HK$8、好經濟~~~

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📍ข้าวต้มซี่โครงหมูเยาวราชเชียงใหม่
Kao Tom Si khrong Mu Yaowarat
地址：Chang Moi Tud Mai Rd, Tambon Chang Moi, Amphoe Mueang Chiang Mai
營業時間：6pm-10:30pm，逢星期日休息
地圖：https://goo.gl/maps/uZPRLcmFwWNkfMuf9

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#大陸 #汕頭 #糖蔥餅

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食未潮汕小食薈
地址：羅湖區新園路17號（東門天虹商場一層左側2號商鋪，交通銀行對面）
電話：0755-83389918
營業時間：週一至周日 11:00-02:30
http://www.dianping.com/shop/111557282

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今日我呢個潮州仔就捉埋潮州女阿Yan去帶大家食一間位於珠海夏灣嘅餐廳，而呢間餐廳就係主打潮州打冷嘅林鵬粥坊啦～
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林鵬粥坊
地址：華平路12號
營業時間：週一至週日17:00-04:00
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