關於 滷豆干食譜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 黑糖豆干，免顧火，超簡單！配菜、下酒、單吃都極美味。

自從在素食小館吃到黑糖豆干後， 回家忍不住想自己滷來吃， 簡單的調味， ... 避免沾黏，也能讓豆干滷得更均勻。 ... 想要看阿醜更多的食譜，.

#12. 滷豆干多1招口感秒升級內行曝撇步：入味又爆汁

台灣小吃眾多，深受許多人喜愛，其中「豆干」則在不少餐廳經常會見到的小吃品項。就有位網友分享「電鍋滷豆干」的製作方法，並表示可以將豆干放置 ...

#13. 香辣滷豆干

食譜 作法 · 熱鍋，加入3大匙油，放入乾辣椒八角、胡椒粒、花椒粒、辣椒末爆香。 · 再加入醬油膏、水與小豆干滷約20分鐘至入味，加上香菜、辣椒末拌勻即可。

#14. 滷豆干

做法 · 將八角、甘草、辣椒和油放入主鍋，以5 分/120°C/速度 爆香。 · 加入冰糖和醬油，以4 分/120°C/速度 烹煮至冰糖融化。 · 插入蝴蝶棒，在蝴蝶棒周圍平均加入豆干，以30 ...

#15. 滷豆干食譜、做法- 共5 篇

滷豆干 · Cookingmommy. 滷過的豆乾放入冰箱.吸滿滷汁的豆乾特別好吃.可當零食. 五香豆干、醬油、冰糖、滷包、辣椒. 無水滷豆干. 讚好 收藏 ...

#16. 香滷豆乾

作法 · 豆乾切塊，備用。 · 鍋中放入所有調味料及豆乾，加手許水淹過豆乾，以中火煮開後，略煮5分鐘後熄火，放涼後蓋上鍋蓋，放入冰箱冷藏。 · 隔天取出再加熱煮至入味。

#17. 紹興酒滷豆干：零失敗超香下酒菜- 食譜

做法 · 小豆干洗淨，用滾水川燙一下去豆腥味備用。 · 取一鑄鐵鍋，放入沙拉油，小火熱鍋，依序放下蒜頭、薑片、八角、豆蔻、肉桂棒，小火炒出香味後加入豆干 ...

#18. 簡單滷豆干

食材：豆干、蒜瓣、糖、醬油、蠔油、胡椒、五香粉、八角分讚素滷豆干黛黛黛滷豆干【楊桃美食網】超簡單的五香滷小豆干滷豆干做法先將小豆干川燙過備用。

#19. 豆干沒入味？內行曝1招「炒煮滷都很吸味」：老人家有教

日前，有網友在公開臉書社團「廚藝公社」發文，原PO貼出一張炒豆干的照片，問到「請問高手們，豆干怎麼處理才會夠味道」，許多熱心民眾紛紛提出自己的做法 ...

#20. 油滷豆乾-乾滷豆乾-乾香Q彈

做法： · 開微火，冷油加入香料炒香 · 冰糖下鍋炒融化，沒有完全融化也沒關係 · Amanda生活美食料理著作． · 馬上把翻炒把醬汁攪拌均勻 · 我喜歡Q彈口感，因此 ...

#21. 滷豆干的作法 - 幸‧福‧國‧度‧實‧驗‧室

滷豆干 的作法 · 1.將豆干切成一口大小的小方塊，加入所有滷汁材料，煮至沸騰後繼續用中火滷15分鐘，這時都不用加鍋蓋，熄火後蓋上鍋蓋等3小時讓豆干入味。

#22. 【豆乾食譜】有112 道

【豆乾食譜】:香滷海帶豆乾,炸醬麵(4),雪裡紅炒豆乾丁,傳統炸醬麵,八寶肉醬,炒木須肉,客家小炒(8),簡易炸醬麵,長豆乾燉煮排骨湯,滷豆乾,紅蔥滷肉燥,腐乳豆乾雞 ...

#23. 小V鍋滷豆干-豆油伯醬油是絕配 - 1620夫妻生活

沒有再量多少水量或醬油量的！ 我這次把憑感覺的量大概紀錄了下來(希望可以提供大家參考). 不專業滷豆干食譜來了！ 豆油伯的醬油真的是隨便滷滷都很好 ...

#24. 【食譜】無水滷蜜汁豆干-簡易料理，自製好吃零嘴(有過程影片)

好吃的無水滷蜜汁豆干自己做很簡單♥ 豆干真的是很便宜又好吃的食材， 今天跟大家分享葛瑞絲無水滷豆干/豆乾的食譜， 在家簡單滷一鍋蜜汁豆干當 ...

#25. 好簡單「滷豆干/滷米血」配菜下酒都適合！

簡單又好吃「滷豆干/滷米血」小孩的便當配菜、媽媽的下酒菜（笑） 食材豆干, 1盒米血, ... 若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！

#26. 非基因爆漿大滷干/大魯干食譜

把非基因爆漿大滷干買回家後 2. 淋上特製醬汁 3. 加上一些蒜末（若吃素切將絲即可）. 特製醬汁作法. 醬汁用香醇的豆腐乳加一些豆鼓、米酒、素蠔油、芝麻油，下去熬煮。

#27. [My Little Kitchen] 好簡單「滷豆干/滷米血」配菜下酒都適合！！

簡單又好吃「滷豆干/滷米血」 小孩的便當配菜、媽媽的下酒菜（笑） [滷豆干/滷米血] 材料：豆干1盒, 米血1塊, 鳥蛋適量醬汁：冰糖20g, 醬油50g, ...

#28. 《無水滷白豆干》超簡易版作法 - 香蕉爸爸與葡萄媽媽

《無水滷白豆干》超簡易版作法 · 【調味料】 · step1.豆干川燙之後稍微放涼並切丁備用。 · step2.冷鍋加入所有調味料與切丁豆干，開中小火加熱攪拌，待液體 ...

#29. 卤豆干怎么做好吃_家常做法

【下厨房】卤豆干栏目为您推荐卤豆干的做法大全,卤豆干怎么做好吃,和卤豆干的家常做法，更多卤豆干的做法步骤就来下厨房。

#30. 純素・料理筆記｜自製無油滷豆乾

1 取一鍋子，放入醬油、糖、薑片、辣椒、滷包、水 · 2 稍微攪拌後，將豆干丁倒入 · 3 放入電鍋蒸30分鐘，外鍋加一杯水（160ml） · 4 取出後倒入炒鍋，於瓦斯爐上加熱， ...

#31. 五香卤豆干的做法- 菜谱

锅中加水～放入八角、胡椒、辣椒、盐、蚝油，老抽，红糖，料酒，水开锅后，将豆腐放入锅中煮10分钟，汤汁有味道后关火。 五香卤豆干的做法步骤：5.

#32. 【精緻蔬食diy】滷豆干

滷豆干 ◎食譜、拍攝：蔡秀涓. 【食材】 豆乾五斤醬油一碗二砂糖一碗食用油一碗滷包4包辣椒適量. 【作法】 1、將豆乾切成是4小塊備用。

#33. 【食譜】香Q滷豆干 - 1+1=5（Tiffany的瘋玩樂）

本來對滷豆干是沒什麼興趣的滷豆干的定位都是在小吃店的滷豆干一份還要沾個醬油切個薄片自從有次吃到老公的嬸嬸滷的豆乾心想這豆干怎麼是QQ有嚼勁而且 ...

#34. 阿芳老師滷豆干- 滷豆乾料理 - mpkids.ch

滷鍋裡的豆干跟豆皮可以先拿出來切好，豆干加上蔥段，就像外面滷味但我們實在是太餓了，沒有拿出來切， ... 滷豆干做法食譜資訊整理滷肉飯做法食譜相關消息綠色工廠.

#35. 滷豆干 - Easy Life。 - 痞客邦

做法: 1. 豆干洗淨後，瀝乾切小丁。 2. 將醬油、香油、水、辣椒、 ...

#36. 纯素无油卤豆干

做法有三种： 做法1：加入豆干盖锅煮滚熄火-焖。早晚各一次重复三天，豆干就很入味了。做法2：加入豆干盖锅煮滚后转小火在煮 ...

#37. 豆干怎麼滷才好吃？多1步驟超入味Yahoo奇摩新聞- 滷豆干做法

將白豆干切成16個小方塊，備用； 辣椒斜切、薑切片，備用. 起鍋開中火，放入100cc油，熱鍋後依序放入薑片、辣椒、八角爆香. 香味出來之後，放入260cc醬油、冰糖、甘草 ...

#38. 滷豆干 - Emily's Cookie House - 痞客邦

作法： 1.豆干洗淨,瀝乾水份. 2.將冰糖,醬油,沙拉油(或土豆油)/甘草/ ...

#39. 一鍋到底-古早味滷豆乾（減鹽版） - AUTOCLEAN

萬年不敗、超涮嘴的滷豆乾，剛出爐熱熱吃好吃，冷藏過後更入味、扎實，這次的食譜是減鹽減油版，比起外面賣的滷豆乾更健康清爽，還有，也可以用大豆乾 ...

#40. 滷豆干(食譜) – 新嫁娘系列 - white男人的視界

滷豆干 (食譜) – 新嫁娘系列 ... 有次剛好在youtube看了一個介紹預約後要等兩年才能吃到的牛肉麵店"門前隱味"的影片，先是跑到google地圖搜尋店家，順便看看 ...

#41. 簡單家常滷肉：滷肉、滷蛋、滷豆干 - 小樹SUYA-週便當日記

我覺得滷肉算是一種懶人料理依個人喜好，將各種配料、食材丟進去只要耐心等候，就是好幾餐的美味^^ 食材： 超市買的三層肉兩盒、豆干一盒雞蛋、鳥蛋、 ...

#42. 滷豆干做法，超入味滷豆干

滷豆干 做法，超入味滷豆干，快速滷豆干做法食譜，秘訣就是先把豆干買回來先冰冷凍及滷汁要滾燙在放入豆干，3步驟完成超入味滷豆干，最簡單的滷豆干 ...

#43. 免滷豆乾 - Juling's Blog - 痞客邦

豆乾 要滷的入味，通常都需要煮比較久，其實也可以用更簡易的方法來做，不用經過長時間加熱滷，也能入味，做法很簡單，只需將豆乾先炸過，再浸泡滷汁就 ...

#44. 【薇媽美食手記-食譜~滷豆干】 @ 薇媽的生活日記 - 痞客邦

薇媽趁著暑假尾聲再做一次好吃有味道的-滷豆干~ 材料: 1.白豆干: 600g(1斤) 2.醬油、沙拉油、糖各75g 3.滷包一個燉滷時間約:40-5.

#45. 香滷豆乾

食材:天然豆干、(皇珵釀造)濃口醬油、大辣椒、蒜頭作法:1. 取一湯鍋，倒入所有調味煮開，加入豆干，蓋上鍋蓋小火燜魯。 2. 燜魯的過程中每隔數分鐘攪拌一次， ...

#46. 香滷豆干+ 十三香配方 - 小瑪的天空

先以食用油爆香八角，然後陸續加入糖、醬油、酒、紅棗、辣椒、白胡椒粉，鹽、十三香，煮滾約3 分 鐘(此時是大火)，再加入豆乾翻炒，以小火重複...翻炒1 ...

#47. 【主食】香滷豆干| 主食| 蔬食食譜

【主食】香滷豆干 · 將白豆干切成16個小方塊，備用； 辣椒斜切、薑切片，備用 · 起鍋開中火，放入100cc油，熱鍋後依序放入薑片、辣椒、八角爆香 · 香味出來之後 ...

#48. 五香素滷豆干

1.豆干切成丁狀 · 2.鍋中倒入2-3大匙植物油,油熱就將豆干丁放入炒2-3分鐘 · 3.依序將調味料及滷包放入,小火悶煮約1個小時到湯汁收乾即可 · 4.滷好的豆干也 ...

#49. 【香滷十香豆乾丁】滷十香豆干滷豆干 - MiGi頻道的部落格

【香滷十香豆干丁】影音位址：https://youtu.be/FlBcaxaLp-Q 哈囉歡迎來 ... 滷十香豆干滷豆干| Marinated dried tofu老師傅親傳的獨門配方、食譜，Q ...

#50. 蜜汁滷豆干 - 火星頑童的故事

這是我上個月底做的密汁滷豆干，做法很簡單，做出來的豆乾超好吃的。 朋友說滷出來的豆乾應該是軟的，可是我滷出來的豆乾是硬的，滷越久它就越硬， ...

#51. 【食譜】會噴汁的氣炸豆干｜先滷後炸,多個步驟能讓 ...

這次想要來跟大家分享會噴汁的氣炸豆干做法，豆干最怕滷不入味，只要先將豆干煮過，讓豆干的氣孔打開，在滷製的時候，就能讓豆干快速入味， ...

#52. 滷豆乾的詳細做法

原料. 北豆腐一塊，滷水一鍋，連皮豬肘子肉一塊. 步驟. 1、沙煲加熱後，按照2：1的比例下入適量的老抽和白糖，煮出醬油香味後，加入八角一個，姜一塊，枸杞適量以及 ...

#53. 黑咪瑪廚房滷豆干料理!簡單自製滷豆干教學

黑咪瑪廚房料理第二章！今天一樣要教媽媽、小姐、或是少女（有愛做菜的男生也可以學一下喔！）們，輕輕鬆鬆就可以完成的滷豆干料理，滷豆干凡是當正餐 ...

#54. 【食譜】滷豆干 - 543人生走馬燈

【食譜】滷豆干準備食材：蔥數隻、薑數片、豆干2斤、洋蔥1顆調味：醬油1碗、香油半碗、米酒3碗作法： 1.豆干先下油鍋炸至金黃色，油瀝乾。 2.

#55. 滷豆干做法

原PO在臉書社團廚藝公社介紹「電鍋滷豆干」的方法，他先將約12至13片豆干洗淨後，再放入「冷凍庫」冰整夜，待退冰後再滷，並表示冷凍過後的豆干口感不會變， ...

#56. 好簡單「滷豆干/滷米血」配菜下酒都適合！ | iCook 愛料理

簡單又好吃「滷豆干/滷米血」小孩的便當配菜、媽媽的下酒菜（笑） 食材豆干, 1盒米血, ... 若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！

#57. 無水滷豆干- AmCook - 安麗

不需要老滷汁，只要25分鐘，馬上入味。 有機醬油露、有機特級初榨橄欖油，豆香滿滿，一口接一口~~ ... 食譜牆 · 無水滷豆干. 食譜ID / 365 ...

#58. 食譜日常- 甜鹹冰滷豆干 - 料理工程師的日常

食譜 日常- 甜鹹冰滷豆干 ... 一直很喜歡吃這種甜鹹的豆干，很久沒做了呢！連假來做一些當下酒菜～這次做的是甜鹹中帶點中藥的香氣，冰冰的吃很棒，配上杯溫 ...

#59. 滷五香豆乾香Q 吃不膩

(依個人喜愛口味，增減材料及調味料。) 買來的豆乾，有些含鹽份較多，斟酌醬油的用量。 做法 ...

#60. 懶人食譜之高昇排骨(滷豆干海帶)-電鍋版｜卡卡生活 - 減醣便當

懶人食譜之高昇排骨(滷豆干海帶)-電鍋版，如果你是喜歡比較甜一點口感的滷肉，我個人很推薦高昇排骨唷！它不需要滷包，味道是有點甜甜的不會死鹹，在 ...

#61. 【橘子料理】快速滷豆干 - 橘子的幸福遊樂園

因為和同事和買了嘉鄉白豆干，因為一份十片20元，但拿到已經是星期三了， 剩下二天帶便當，五片豆干炒一炒二天份又太多，上網搜尋了一下豆干食譜， ...

#62. 素食滷豆干

滷至食材入味，汁快收乾豆腐干1斤，白糖80g，色拉油80g，酱油80g，八角适量。 做法： 将豆腐干切成小块，用开水汆烫过备用，将糖，酱油（一半老抽一半生抽 ...

#63. 鑄鐵鍋料理：滷豆腐、滷豆乾

碗粿有時候就是扮演成事不足敗事有餘的角色。真的是很厲害，不知道去哪跟人家團購豆腐，爆肝也是因此才知道連豆腐都可以團購，是說，雞蛋都可以團購了 ...

#64. 台灣小吃自己來– 滷豆干- 美食鳳味-iSET三立網站

3. 取一炒鍋，倒入做法2煮5分鐘至湯汁剩一半的量，再淋上香油即可。 Bookmark and Share. 相關新聞，由SET發表 瀏覽: candy ...

#65. 關於豆干的二三事(2)：滷豆干— 單吃、入菜都美味

我參考網路知名美食部落客Carol的作法(請點此)，再略為調整後如下：. Step 1 白豆干放入鍋中，放入兩顆八角、醬油、水。 醬油跟水的比例為1: ...

#66. 林媽媽食譜。滷豆干 - 慧語軒情- 痞客邦

材料八角四至六個花椒粉兩匙沙拉油八分滿豆干三斤醬油一碗黑糖八分滿媽咪煮的菜是很好吃，可是唯一讓我不敢苟同的就是滷豆干，不是我很愛挑剔， ...

#67. 自製滷豆干簡單易上手| 中華日報

疫情趨緩，活動、聚會變多了起來，聚會帶自做的小菜，可說是誠意十足的表現，滷豆干簡單易上手，不管是當小菜配飯、或當下酒菜都很合適，不妨試作看看 ...

#68. 蜜汁滷豆干 - 火星頑童的故事

沙拉油大約半碗（一樣是吃飯用的小碗，我是用芥子油，因為我只有這個油啊….XD）; 八角2顆或是市售滷味包一個. 作法大概如下：. 1. 把豆干 ...

#69. 電鍋滷豆干海帶

锅中先放姜跟水还有酱油，白胡椒粉，拌匀后放入豆干跟海带，用大火煮滚转小火至少卤40分钟以 ... 美食鳳味吳秉承食譜，教你做夜市小吃滷豆干食譜。?p=.

#70. 滷豆乾作法

滷豆乾 作法. 薇媽趁著暑假尾聲再做一次好吃有味道的-滷豆干材料: 1. 白豆干: 600g1斤2. 醬油沙拉油糖各75g 3. 滷包一個燉滷時間約: 40-5. 俐德美行李箱 豆干運用多元 ...

#71. 滷豆干做法quguqn

卤豆干 怎么做卤豆干如何做推荐1主料香豆干500克油适量八角适量陈皮适量冰糖适量蜂蜜适量生抽适量老抽适量鱼露适量2先把豆干切成小块豆. 破釜沉舟造句 蒜香滷豆干做法承上放 ...

#72. 滷豆干優惠推薦－2023年9月

你絕對不能錯過的網路人氣推薦滷豆干商品就在蝦皮購物！買滷豆干立即上蝦皮滷豆干專區享超低折扣優惠，搭配賣家評價線上網購滷豆干超簡單！

#73. 滷味食譜

以及無水滷豆干、電鍋滷味、小磨坊萬用滷味包等相關料理做法。 鹹香入味做法簡單的滷牛腱食譜… 【食譜】鳳梨蝦球｜免油炸清爽簡易作法，蝦 ...

#74. 滷味食譜

滷味食譜精選281 道做法，解說詳細成功率高！ – 愛料理 ... 香氣瀰漫在廚房，醇厚滷香從鍋中散逸而出，放入牛腱、大腸、雞腿、豆干等…

#75. 美味菜單| 時時香SHANN RICE BAR

豆酥份量Double，鹹、香、酥、嫩滿佈口中，絕頂享受！ 招牌胡椒蝦 ... 上等五花肉搭配花生、豆干、蛋，慢火滷燉濃油赤醬， 軟嫩不膩，真是誘人呀~. 超級麻婆豆腐.

#76. 產品介紹| 悟饕池上飯包

一口新鮮的嫩薑，配上精選的悟饕米、招牌肉、燒肉、滷蛋、豆干及高麗菜，小細節用心成就每一口幸福！ **********【豬肉產地國說明--招牌肉：台灣；香腸：台灣、 ...

#77. 開飯川食堂KAIFUN TOGETHER | 經典美食

開飯川食堂火熱供應流口水雞、翻滾吧！肥腸、乾煸四季豆、花椒炸蛋、梅汁二弄雞、蔥爆牛肉、梅干鹹燒白、連鍋湯、豆酥扁鱈等川味料理，經典美味道道口齒留香。

#78. 12道「豆腐料理」超人氣食譜！IG爆紅減肥食譜

IG爆紅減肥食譜，低卡豆腐美乃滋、蒜香番茄豆腐牛肉煮. 豆腐可以當主食也能做成醬料，超多變化！ By ...

#79. 【吳興街美食】林家牛肉麵，林東芳爸爸開的牛肉麵(菜單)

滷蛋$15／滷花干$40／滷豆干$20 · 牛雜細粉$170 · 牛肉麵$160 · 延伸閱讀 ...

#80. 超級食譜4000: 一輩子吃不完的美食，北京菜、廣東菜、日本料理、川菜、湘菜四千道

寬條,裹上一層細干豆粉,鍋置火上,下熟豬油燒熱(約150一 180°C),將蝦糕條放入,炸至過心剛變色即撈起,淋香油裝盤,鑲上生菜、蔥醬,另配椒鹽碟即成。南滷醉蝦【菜系】 ...

#81. MENU- 美食寶典

台式老滷汁的香濃鮮美，搭配附有彈牙口感的牛筋，以及主廚嚴選的牛肉， ... 番茄肉醬乾拌麵 建議售價：85 元 ... 原滷豆干 建議售價：40 元.

#82. 2023米其林必比登推薦，萬華超夯焢肉飯、刈包小吃！ ...

因為米其林必比登推薦更爆紅的焢肉飯讓許多人慕名而來，配菜是小黃瓜和滷豆乾，份量其實不多，像我女生要吃一碗焢肉飯和刈包才會飽。

#83. [花蓮美食]葉爸豬腳-滷肉飯必加辣蘿蔔乾，讓人吃不停

這家花蓮滷肉飯加上他的辣蘿蔔乾真的會人吃不停，雖然它們家口味比較重， ... 她的滷肉飯75元看起來很貴，當天有附豆芽、青菜、豆干以及冬粉，還是 ...

#84. 鼎泰豐涼拌黃豆芽 - geldozan.online

我有吃故鼎泰豐的"小菜" 材料: 細粉絲、銀芽、紅辣椒、海帶絲、豆乾絲調味 ... 豆乾要選較紮實的[人妻料理日誌]鼎泰豐招牌小菜作法涼拌開胃簡易食譜.

#85. 黑媽媽飯湯做法 - kerobin.online

鯽魚一條，粉絲三塊，茶樹茹二兩，豆腐三塊，蔥，姜，鹽，料酒，紅辣椒. 鯽魚湯的做法.殺魚冼淨刳五刀(乘這當會把… 【屏東東港】黑食堂飯湯．滿料又 ...

#86. 鼎泰豐涼拌黃豆芽 - bifakirgor.online

我有吃故鼎泰豐的"小菜" 材料: 細粉絲、銀芽、紅辣椒、海帶絲、豆乾絲調味 ... 豆乾要選較紮實的[人妻料理日誌]鼎泰豐招牌小菜作法涼拌開胃簡易食譜.

#87. 炒高麗菜食譜

蒜香魷魚醬洋蔥蝦仁醬泡菜花枝醬韭菜花魚丁醬味噌蕈菇醬辣蘿蔔豆干醬四季豆肉末醬番茄牛肉醬塔香茄子醬瓜仔雞肉醬菌菇佃煮鹽味菌菇滷杏飽菇日式菇茸醬烤菌 ...

#88. 雲鼎阿二麻辣食堂石牌總店。麻辣魯肉拌飯是主體、點煲不點鍋 ...

鴨血孔隙細幼，光滑嫩口，雖不到入口咕溜，但一口咬下即爆出熱燙的麻辣湯汁，十分爽快；豆腐軟硬介於板豆腐和嫩豆腐之間，麻辣香和豆香交錯出現，除了入味又多了一種 ...