【夜酒&夜點】蘇格蘭 The Glenlivet 13年雪莉桶單一麥芽威士忌&江振誠之三杯鮑魚風味漢餅。
→ 挺有意思的組合,邀來名廚江振誠為格蘭利威打造中秋餅佐威士忌。三杯鮑魚入紅豆內餡,乍聽有些天外飛來,然實際品嚐卻頗覺熟悉,滷肉綠豆椪一樣的鹹甜風味,改換成紅豆和鮑魚之合,更多幾分濃鮮,跳躍其中的點點香料氣,和豐厚沉鬱重雪莉桶威士忌更顯和融共鳴。
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅肥大叔Fat Uncle,也在其Youtube影片中提到,大家晚安~今晚中秋節大叔要來做個突破😄 從大叔做菜以來還沒有做過糕點類的 這次就是我的處女秀了~ 這次大叔有試用到一個方便的氣炸鍋 有嚴格安全檢測,沒有塑膠味,還是歐洲原裝進口 一台可以做好多料理,也能做糕點! 這次我們就用這個鍋,來做"滷肉綠豆椪"! 喜歡的人可以看看唷👉氣炸鍋 HD9240 白...
滷肉綠豆椪 在 吃吃霞EatHa Facebook 的最佳解答
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神岡的利記餅行是百年老店阿~
創立於1910年,阿祖級的餅店
能屹立不搖至今真的很不容易(ง •̀-•́)ง
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🔹 #古早味肉餅
🔸 #招牌綠豆椪
🔹 #滷肉綠豆椪
🔸 #奶油蛋黃酥
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雖然是老店,但店面裝修過,尤其是門口牆面上有餅模的裝飾,可以說是另類拍照景點😚
吃餅最怕油膩膩,利記餅行的不會耶!
遵循古法製作;從餅的外觀到口味,都感受到濃濃古早味!古早味肉餅是吃喜酒收到的大餅縮小版~外層香脆、內餡有豬肉、麥芽糖跟冬瓜,整體香氣很足!外觀還印上大甲媽聯名的印章,送禮也非常討喜哦!
綠豆椪是利記的招牌,有原味跟滷肉口味。
每一顆都相當有份量🤩內餡是精選上好的綠豆製成,又鬆又綿~甜度適中;滷肉加了香蔥進去,鹹鹹甜甜更有層次。
奶油蛋黃酥使用鴨蛋鹹蛋黃、紅豆內餡也是店家自製,還吃的到紅豆顆粒呢👍甜度不高我喜歡阿~
除了以上明星商品,還有做成芋頭造型的芋泥酥跟印著利記logo的黑糖椪餅;椪餅軟中帶點咬勁,越咬黑糖味越明顯哦!
可以在全聯預購或是店面購買
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#利記餅行
🍴台中市神岡區中山路772號
🕑09:00-20:00
📞04-2536-6393
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🔍分類搜尋
▫️地區: #阿霞吃台中 #阿霞吃台中神岡
▪️種類: #阿霞吃伴手禮
▫️店家: #阿霞吃利記餅行
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#taichung #taichungfood #yummy #台中美食 #吃吃霞 #神岡美食 #台湾 #台湾旅行 #台中 #台中伴手禮 #百年老店 #月餅 #芋頭酥
滷肉綠豆椪 在 wty_food Facebook 的最讚貼文
因為上次小編打錯首圖的店家名稱
所以再發了一次😂
抽獎9/8截止趕快去上一篇留言喔!
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👉:#振頤軒
💰:往左滑看菜單
👣:台北市中正區忠孝東路二段102號(忠孝新生捷運站2號出口)
📞:(02)3322-5818
🌿:有素食的選擇
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✍️:大家還記不記得
上次小編有分享他的重乳酪蛋糕
這次介紹的是他們和柴語錄聯名出的維也納曲奇鐵盒餅乾
還有中秋節必備的月餅
兩款小編都很喜歡 所以推給大家
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🔆#中秋禮盒 (柴語錄聯名款) 維也納曲奇鐵盒餅乾-原價380 特價338
這個曲奇餅乾他的鐵盒設計真的很可愛
紙袋也很有質感 有夠喜歡
這個一共三種口味
分別是巧克力 原味 還有綜合口味
小編覺得他的巧克力偏甜不會苦
喜歡一定很愛
原味的牛奶味道很重
很適合配茶一起吃
建議可以先選綜合 兩種口味都可以試試看🤗
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🔆#六入小月餅綜合禮盒-特價267 原價290
8/31 前早鳥預購有 92折
小編是覺得價格蠻甜的🥰
而且品質很不錯
數量也不會太多
適合自己買來過過癮!
裡面有蛋黃酥 綠豆椪 滷肉綠豆椪 各兩個
小編最喜歡滷肉綠豆椪 真的超好吃
他的滷肉滿滿滿 讓人很滿足
單純的綠豆椪烤箱加熱也是很香很好吃
蛋黃酥的甜度剛剛好
品質也不錯
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#葷素共食#葷素共玩食#跟丸玩吃宅配
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滷肉綠豆椪 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最佳貼文
大家晚安~今晚中秋節大叔要來做個突破😄
從大叔做菜以來還沒有做過糕點類的
這次就是我的處女秀了~
這次大叔有試用到一個方便的氣炸鍋
有嚴格安全檢測,沒有塑膠味,還是歐洲原裝進口
一台可以做好多料理,也能做糕點!
這次我們就用這個鍋,來做"滷肉綠豆椪"!
喜歡的人可以看看唷👉氣炸鍋 HD9240
白色:https://reurl.cc/Ld7OL4
黑色:https://reurl.cc/Grb6Oy
第一次嘗試還請大家多多笑納🤣🤣🤣
一開鍋真的香氣撲鼻而來~重點是
鍋子的海星形狀底盤讓食物烘烤的好均勻,
不用特別去麻煩翻面,恰恰的剛剛好!
皮香十足誘人,內餡滷肉的油脂也通通掰掰了
團隊吃過都是豎起大拇指的好吃👍👍👍
今天這個月圓的夜晚,希望大家都能美滿的團聚
大叔祝福各位朋友~中秋節快樂!!🎆🎆🎆
🥬食材
🔸豬絞肉 100g
🔸綠豆餡 300g
🔸酥皮 5片
🧂調味料
🔹油蔥酥 少許
🔹醬油 一大匙
🔹糖 一匙
🔹米酒 少許
🔹胡椒粉 適量
🔹麵粉 少許
🍳作法
1️⃣絞肉加入醬油、糖、胡椒粉、油蔥酥、米酒拌均勻,放入氣炸鍋,160度氣炸5分鐘
2️⃣時間到取出肉,砧板上撒些麵粉,放上一片起司皮,噴些水,重複4次,總共疊五片,
3️⃣切兩刀變為4片,包入綠豆餡與滷肉,捏成圓餅型,多餘的皮捏掉
4️⃣放入氣炸鍋,180度氣炸20分鐘取出即完成
📝肥大叔小撇步
🔺氣炸肉時約6分熟,不要全熟會太乾
📢煮呷就看肥大叔 大叔教你真功夫
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稍微桿一下使之融合
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