關於 滷肉可樂醬油比例 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. [問題] 請問可樂魯肉中可樂跟醬油的比例? - 看板cookclub

今天去市場多買了一些豬前腿肉，想做成香噴噴的滷肉爬了一下板上的文，大部分是用可樂滷雞翅， 有一篇提到用可樂可以將肉燉得很爛，所以想說用可樂來煮好了綜合了前面 ...

#12. 可樂滷肉阿基師 :: 食品添加物合法業者資訊網

食品添加物合法業者資訊網，可樂+醬油比例,可樂滷肉ptt,電鍋可樂滷肉,簡單哥可樂滷肉,可樂滷肉太甜,一鍋到底可樂滷肉,零卡可樂滷肉,可樂滷肉原理.

#13. 差不多食譜：一鍋到底可樂滷肉Coke

可樂滷肉比例 - 簡單又超下飯的「可樂滷肉」，光是鹹甜的醬汁淋在飯上就可以多吃好幾碗！除了需要好醬油提味外，差不多食譜的秘密武器可樂，則是讓滷汁香而不 ...

#14. 滷肉醬油比例

滷肉醬油比例,滷肉醬油牌子,肉臊,肉臊食譜,肉臊飯的做法,滷肉燥做法,滷肉燥作法,滷肉 ... May 25, 2020 ... 可樂滷肉這樣做· 食材· 五花肉550g（切適口大小） ...

#15. 滷肉醬油比例

鍋裏放入五花肉、水、可樂、醬油比例是2：1：1 水、可樂、醬油在爐子上開大火煮等滾開後轉小火，約滷個20分鐘，滷的過程中偶爾糖：醬油：米酒：水的比例為1：2：3：6. 大火 ...

#16. 滷肉醬油與水的比例 - 愛食網

滷肉醬油 與水的比例。於是，上市場，跟熟悉的肉販買一塊肥瘦肉比例適中的帶皮五花肉，回家以小火在爐火上慢慢燉煮著。網路上，各家做法調味各有不同，都是屬於各自的 ...

#17. 可樂滷肉

比例 為一(醬油)比四(可樂)。 至於醬汁的量大約就是能淹蓋食材八分滿左右是最好。

#18. 「可樂滷肉電鍋」情報資訊整理 - 愛呷宜花東

愛呷宜花東「可樂滷肉電鍋」相關資訊整理- 電鍋煮的滷肉飯入味又好吃，加上可樂和淬釀醬油，味道香甜剛剛好入味，連同豆干、魯蛋、油豆腐⋯ㄧ起下鍋滷，ㄧ次完成2道 ...

#19. 可樂滷肉食譜Braised Pork with Pepsi Recipe (instant pot recipe)

依序加入醬油（第一次先加70ml）、可樂、米酒、八角、辣椒、蔥及被我遺忘的油豆腐（可忽略），最後撒上五香粉。 保持著sauté（炒）模式，煮個10-15分鐘讓 ...

#20. 老闆再來一碗！完美比例大解密！香滷豬腳「五告賀呷」

3️⃣開大火後依序倒入可樂、醬油、蠔油、冰糖、米酒，以及蒜頭、辣椒與大蒜，再蓋上鍋蓋滾煮約1小時半。1小時半後打開鍋蓋。 美味的可樂滷豬腳就完成 ...

#21. 滷肉別再用可樂網曝：加這2樣意外好吃 - 觸Mii

許多人滷肉時會加點可樂進去，除了提味，還可以讓肉質軟嫩， ... 網友指出，蔥蒜薑辣椒+紹興或米酒+冰糖，或是用醬油+水，按比例調味即可。

#22. 可樂滷肉燥- Amyの私人廚房 - Facebook

#23. 為什麼滷豬腳要加可樂？ @ afa3717953u9 - 隨意窩

可樂 餅也是這樣炸的，但是也有人不喜歡可樂滷出來的味道滷肉滷豬腳的必備調味料: 醬油, 冰糖沒有醬油顏色不漂亮味道不香, 冰糖少了又太鹹。

#24. 好吃到會搶飯的滷肉

如果醬油偏鹹，要調整自己喜愛的比例。 煮滾這鍋滷肉。 味榮或棉花田有機醬油與水比例1:4 ...

#25. 可樂也能做菜？超下飯滷肉食譜！ EZ生活分享

最後調味時，可樂和醬油的比例，可依照個人口味喜甜或喜鹹，自行斟酌調整。 （本文摘自三采文化《愛料理‧網友熱 ...

#26. 【四季】可樂滷肉 :: 可樂滷味比例 - 旅遊台灣

#27. 【心得】宵夜自己來~ 可樂燉(紅燒肉+ 雞翅+ 水煮蛋) - 巴哈姆特

可樂 / 醬油/ 米酒...這三種以4 : 1 : 0.5(1也可) 為基準做出滷汁在滷製過程中覺得不夠鹹就補醬油覺得不夠甜就補可樂之後在抓出自己喜愛的比例.

#28. 阿基師偷呷步的重點筆記：用麥芽糖滷豬腳 - 好米芽

滷豬腳是每位家庭主婦的基本功，那如何滷出一道好吃而且健康的滷肉或豬腳呢？ ... 水：酒：醬油的比例，這邊推薦2:2:1，使用一般醬油的話則需要在自己調整。

#29. 吃滷味飆膽固醇？譚敦慈用它健康滷肉，30分鐘輕鬆 ... - 早安健康

另外，也有滷汁會加入可樂，一方面較容易上色，二方面因含有磷酸鹽，滷味 ... 科學系講座教授陳炳輝指導學生研究發現，滷汁中以10：1的比例加入醬油和 ...

#30. 《料理》花菇可樂滷肉。滷一鍋肉，攫獲全家人的胃～內文還 ...

花菇可樂滷肉. 利用可樂來滷肉是我們家一直以來的習慣，可樂可以讓滷好的肉變得比較軟，也算是可以省點瓦斯費，不用煮老半天，既要醬油入味，又要肉質 ...

#31. 超好吃滷爌肉(控肉)，附調味比例及炒糖色作法

2. 若家中的醬油並非薄鹽醬油，請自行斟酌減少用量。 作法：. 1. 熱油鍋，倒入豬肉，煎、炒至肉塊表面微焦。

#32. 可樂滷肉做法

可樂滷肉 做法. 尋找控肉飯資訊的人也對可樂滷肉做法感到興趣，以下是控肉飯的靠北餐廳情報， ... 滷肉飯. 地址：桃園市中壢區元智大學附近 ... 可樂醬油比例 ...

#33. 【姆士流】控肉飯 | 滷肉醬油比例 - 旅遊日本住宿評價

特色：李錦記甘甜滷醬油以特調甘甜比例，可以省去每次滷煮滷肉時自行調味的不便，更是保證每次滷出來的醬油滷肉味道一致的小撇步。原材料選用非基因改造大豆 .

#34. [食譜] 可樂滷雞腳跟雞翅(Coca Cola Chicken Feet and Wings ...

這次就來試試看同樣是懶人作法的新手輕鬆滷出一鍋鹹香入味的可樂滷雞腳跟 ... 醬汁的比例為可樂3，醬油1，不敢吃辣的話可以不用放辣椒，不過如果可以 ...

#35. 「滷豬腳醬油水比例」情報資訊整理 - 熱血中臺灣

6放入黑糖拌炒後， 放入~ 米酒100ml + 可樂200ml + 醬油100ml （比例：米酒1: ... 查看滷肉飯相關資訊，以下是「滷豬腳醬油水比例」的熱血中臺灣情報， 那入口即化+彈 ...

#36. 滷肉做法可樂 - Jinzhan

可樂滷肉 這樣做食材五花肉550g（切適口大小） 蒜頭4~5顆蔥段2~3根辣椒1支（可省略） ... (比例是2：1：1 水、可樂、醬油) 在爐子上開大火煮等滾開後轉小火，約滷個20 ...

#37. 滷肉食譜｜家常菜滷肉作法!電鍋/可樂滷五花!好吃下飯不得了!

滷肉 裡面的料自己想加什麼就加什麼這次我的鵪鶉蛋跟豆干都很讚，好好吃的食譜 ... 鵪鶉蛋、豆干調料：米酒50CC、醬油100CC、蠔油50CC、可樂一罐、水250CC.

#38. 滷肉可樂做法紅燒肉（可樂滷肉） - Bdrbmi

切成大塊的五花肉，用醇厚的四季純釀醬油，加上一瓶可樂，經過小火下慢慢燉煮，就會變出一鍋美味的可樂滷肉喔。同時小當家還提供獨門的滷包秘密，只要用茶包袋將八角，桂皮 ...

#39. 電鍋滷肉比例 - 美食貼文懶人包

可樂滷肉 的做法, 可樂滷肉食譜, 可樂滷肉, 可樂滷肉電鍋, 可樂滷肉比例, . ... 大學食品科學系講座教授陳炳輝指導學生研究發現，滷汁中以10：1的比例加入醬油和冰糖， ...

#40. 可樂滷豬腳 - jahnming的部落格

光是滷包的中藥或是香料搭配，就能有很多種不同組合的味道， 我家各式的滷法都有嚐試過，但最常用就是用米酒+醬油，用炭火燉出來的滷肉， 不加可樂，不想讓肉太鬆軟而 ...

#41. 滷肉怎麼滷才好吃

上管早鳥; 因為我都滷少量黃金比例是醬油1:3水; 加蒜頭; 用其湯汁魯; 5小時後關火繼續將牛腱肉泡在其中約5~8小時. 一直聞到電鍋的肉香跑出來便可，再 ...

#42. 【煮好料】省錢電鍋料理一週晚餐～可樂滷肉/起司炒蛋/地瓜飯

食材與料理如下： ... 另外在其他商店買了可樂一瓶(寶特瓶)。 事前備料： ... 料理過程： ... 調味的部份可以按自己口味調整，不過醬油和可樂的比例1：2.5我覺得 ...

#43. 滷豬腳做法｜肉嫩Q彈全靠一種飲品唔用可樂啤酒3大貼士色 ...

上色同時用到黑豆醬油及金蘭醬油，比例各半，色澤到位。用此法製成的滷豬腳，口感軟嫩，豬皮及膠質部分非常有彈性。 按圖有「古早 ...

#44. 大同電鍋料理 滷味+燒肉 - Natsuki的初老生活

要查大同電鍋滷味及大同電鍋煮蛋的朋友請進來我家看看吧今天沒有加任何一匙鹽、糖，也沒有滷包只靠好醬油及可樂，幫我煮出了一鍋大家都想淋湯汁的好 ...

#45. 「滷肉到底要不要加水？」婆婆家傳的古早味滷肉，快速入味又 ...

3、 倒出一半的湯汁，開火將剩下的湯汁濃縮成濃稠狀，肉外表晶亮即可上桌。 食材準備. ・ 豬五花肉 一條. ・ 醬油 4大匙. ・ 砂糖 1大 ...

#46. 滷雞翅可樂 - Xcpxx

可樂 滷雞翅鹹甜間帶點醬香，蔥，雞翅有沒有入味，番茄醬為配料製作的雞肉料理此做法傳 ... 可樂跟醬油比例大概3:1 因為艾比有加入新竹貢丸進去滷，也是滷肉的好幫手！

#47. 滷肉別再用可樂網曝：加這2樣意外好吃 - 工商時報

除了飲品以外，還有人推薦加鳳梨、木瓜、冰糖，效果也不錯。網友指出，蔥蒜薑辣椒+紹興或米酒+冰糖，或是用醬油+水，按比例調味即可。 ※工商 ...

#48. 【食譜】大同電鍋食譜 五香滷肉及滷蛋 - 曼谷．蘇菲亞

秘訣：. 1.醬油、糖、米酒、可樂、水的比例為1：1/2：1/2：2：4。

#49. [食譜] 滷香可樂雞電鍋亦可 - Attis 的部落格

但我必須提醒大家，醬油與可樂的比例大概是1:5，我會先倒可樂再倒醬油，是因為醬油倒太多要彌補有點難，倒少一點最後要收乾時再用醬油或是鹽調整鹹度 ...

#50. 10道年菜食譜懶人包~可樂滷豬腳,啤酒滷三層肉, 奶油蒜香鮮蝦 ...

5.鍋子洗淨後放入煎至焦黃的三層肉,放入數粒八角、爆香後薑片、加入上面比例的調味( 醬油3大匙+ 油膏2大匙+糖1大匙+米酒1大匙)與啤酒一整瓶(330ml)，並混和均勻，若有蓋過 ...

#51. 加了可樂就不用加冰糖，燉到軟爛，入口即化的滷豬腳原來那麼 ...

豬腳、青蔥、薑、醬油、可樂(1 罐)、八角、水、米酒、蜂蜜、鹽。 ... 就有微酸微甜，裡面的很多化學物質都可以調味，而且還可以幫助滷肉快速的入味喔!

#52. [廚房] 可樂豬腳@ 白色浪漫--遇見幸福

但是我實在吃不出用可樂滷和我以往滷的滷肉有什麼不同，不過仔細觀察，一大鍋豬腳滷出來的湯汁竟然不會很 ... 水1000cc（與醬油的比例為水5：醬油1）

#53. 【懶人電鍋食譜】一鍋搞定好幾餐! 可樂滷肉+滷蛋+飯不油膩 ...

可樂滷肉 +滷蛋+飯不油膩五花肉 ... 歐洲的醬油買起來不便宜，所以增色的重責大任就交給可樂和香料 ... 煮白飯不必先浸泡，烹調時間跟滷肉一樣.

#54. 【食‧文化】創意台灣菜蘋果西打滷肉

滷肉 是台灣非常常見的家常菜，幾乎每位媽媽都會做，而且每一家的滷肉都還 ... 少一些，若想嚐嚐接近傳統滷肉的味道，醬油跟蘋果西打最佳的比例是1:2。

#55. 黃金比例【可樂雞翅】－ 鍋寶好食光 健康專欄 - 食譜

每次我做的可樂雞翅配方都很隨意，. 這次試出可樂雞翅黃金比例醬汁，. 味道好極了！孩子們都說好吃，. 醬汁比例超好記，. 但怕自己忘記，還是趕緊記錄一下 ...

#56. 作法超簡單「可樂豬腳」皮Q肉嫩不死甜！滷到入味滿滿的膠質 ...

簡單完成讓人食指大動膠質滿分可樂豬腳 ... 今天簡單哥啊，是用「可樂」 ... 豬腳、可樂、水、醬油、蔥、辣椒、薑、鹽巴一起下鍋煮滾.

#57. 美味廚房：用可樂鹵個溏心蛋，你學會了嗎？ - 每日頭條

將醬油、米酒和可樂倒進鍋里，醬油和米酒的量一樣，而我們主要是做可樂滷汁，所以可樂的量得是醬油和米酒的三倍。將這些醬汁按比例放進鍋里之後，不用 ...

#58. 最強滷肉醬油！老饕激推「超市平價老牌」：色澤美入味好吃

「國民美食」滷肉好吃的關鍵除了肥瘦比例之外，醬汁也是精華之一， ... 我只知道要加可樂而已」、「推金蘭，奶奶滷肉必用」、「以前喜歡用屏科大，對 ...

#59. 煮廚筆記。很簡單的可樂滷肉雞翅（電磁爐做法） - Elissa享生活

第一次嘗試做可樂滷肉上網爬了文，發現有好多說法呀！於是乎，挑自己想看的看，就用電磁爐滷了一鍋肉材料：五花肉、雞翅、嫩豆腐、蔥、蒜、可樂一瓶、醬油、米酒兩匙、 ...

#60. 滷一鍋入口即化的【電鍋食譜：可樂滷蹄膀】

可樂 和醬油絕對是不可或缺的調味料當然好吃的滷肉,定義不外乎肉質口感要夠軟嫩外,滷汁絕對要紮 ... 滷汁黃金比例：醬油和其他所有調味料的比例為1:6.

#61. 可樂滷肉- 生活- 可口可樂,可樂,悶燒鍋 - 卡提諾

這應該是滿簡單的一道料理三層肉..............2斤可口可樂...........350cc蔥蒜.................少許醬油.................適量冰糖或麥芽糖.

#62. 「可樂滷肉原理」情報資訊整理 - 食在北台灣

食在北台灣「可樂滷肉原理」相關資訊整理- 簡單又超下飯的「可樂滷肉」，光是鹹甜的醬汁淋在飯上就可以多吃好幾碗！除了需要好醬油提味外，差不多食譜的秘密武器可樂， ...

#63. 五花控肉 上色祕訣 - 俏媽咪潔思米

滷肉 這件事，是每個媽咪都要會的大絕招! 一個星期滷個一大鍋~然後那個星期 ... 倒入燉鍋內，放入八角，醬油，砂糖2-60g以及水2-400ml。 P1520910.jpg.

#64. 莎拉的懶人食譜—可樂雞腿 - What's the story?

之前有提到做「可樂雞腿」給歐約翰先生吃，有些朋友就問我食譜，其實這道料理真的很 ... 接著把食材都放到鍋子裡，加入一匙左右的醬油(註二) ，然後倒入可口可樂淹滿 ...

#65. #食譜分享可樂滷肉 - 美食板 | Dcard

(圖片截至網路) 於是我決定這次自己用量杯來測！ ✔️調味料： 可樂300cc 醬油50cc 米酒50cc 小磨坊五香滷包(全X有賣單包入的) 蒜5~6瓣薑一小段，長度 ...

#66. 《HOTPAN料理》可樂雞腿 - 小比隨便說

用可樂滷雞腿真的是保證成功一定好吃的一道菜除了滷雞腿，滷肉、豬腳、雞翅方法都 ... 可樂跟醬油的比例約3:1 ... 醬油就差不多110ml(是醬油的口味以及個人口味調整).

#67. 可樂滷肉食譜與作法共31 道，步驟詳細成功率高！ - 輕鬆瘦 ...

可樂滷肉 做法，你想知道的解答。愛料理「可樂滷肉」食譜，有最新的電鍋可樂滷雞肉，以及無糖可樂滷肉（低醣、生酮適用）、減脂~可樂滷肉便當。也有可樂餅.

#68. [問題] 關於可樂滷肉和滷菜的問題- cookclub - PTT生活資訊討論

因為一直很想做可樂滷肉也google過很多關於可樂滷肉的食譜有很多問題想請問版上的各位1.可樂滷肉裡可樂跟醬油的比例是要1:1嗎? (因為很多食譜的比例有點不太相同) 不用 ...

#69. 【滷肉食譜】不用滷包。一鍋到底。最簡單快速的滷肉作法

我們的滷肉做法，不需要滷包來調味，就能好吃到併軌。 五花肉一條、八角數顆、醬油酌量約半碗、蒜頭數粒提味、. 細砂糖約4/ ...

#70. 【食譜】被整棟鄰居靠夭的『古早味魯肉飯』、肉燥飯

步驟三：倒入買好的可樂，你以為廚房太熱要喝嗎?? 才不是呢~ 這可是要拿來滷肉的喔~. 可樂可以增加五花肉的色澤 ...

#71. 滷肉食譜可樂– Mckinzik

可樂滷肉 這樣做食材五花肉550g（切適口大小） 蒜頭4~5顆蔥段2~3根辣椒1支（可省略） ... (比例是2：1：1 水、可樂、醬油) 在爐子上開大火煮等滾開後轉小火，約滷個20 ...

#72. [廚房筆記]可樂滷雞腿 - 卡油裡

1.雞腿先川燙後洗淨 · 2.可樂跟醬油的比例約3:1 罐裝可樂是330ML 醬油就差不多110ml(視醬油的口味以及個人口味調整) · 3.鍋內加入少許油爆香蔥白、薑、蒜 · 4 ...

#73. 影片:可樂豬腳太簡單?你還可以這樣變化

2017年6月14日 — 滷豬腳+碳酸飲料（可樂、西打、汽水、沙士）料理祕訣：加入碳酸飲料1.豬腳浸泡汽水，肉質較容易軟化，縮短滷燉時間。2.甜度夠取代糖，豬腳香甜Q軟， ...

#74. 吃滷味飆膽固醇？譚敦慈用它健康滷肉，30分鐘輕鬆上桌

輔仁大學食品科學系講座教授陳炳輝指導學生研究發現，滷汁中以10：1的比例加入醬油和冰糖，加熱時可減少60％氧化膽固醇，不過如果覺得太鹹，可以減少 ...

#75. 可樂也能做菜？超下飯滷肉食譜！

最後調味時，可樂和醬油的比例，可依照個人口味喜甜或喜鹹，自行斟酌調整。 ... 愛料理網站成立於2011年11月，是台灣最大的食譜分享平台。 每一篇食譜皆為 ...

#76. 滷一鍋入口即化的【電鍋食譜：可樂滷蹄膀】 - Cook1Cook

2015年11月17日 — 滷一鍋入口即化的【電鍋食譜：可樂滷蹄膀】：好吃的滷肉, ... 燉出來的滷肉更加入味迷人喲. ... 滷汁黃金比例：醬油和其他所有調味料的比例為1:6

#77. [問題] 關於可樂滷肉和滷菜的問題| cookclub 看板| MyPTT 網頁版

因為一直很想做可樂滷肉也google過很多關於可樂滷肉的食譜有很多問題想請問版上的各位1.可樂滷肉裡可樂跟醬油的比例是要1:1嗎? (因為很多食譜的比例有點不太相同) 不用 ...

#78. 【食譜】家傳滷肉( 3步驟完成)

3. 開蓋再收汁 打開鍋蓋，開蓋、中火煮約20至30分鐘，收汁(要收多乾看個人喔，我喜歡留一點汁就好，不要太濕)，試試味道，不夠鹹就再加些醬油拌煮均勻( ...

#79. 滷肉醬油比例

冰糖焢肉這樣滷，糖跟醬油原來這麼搭。 名店口味「滷肉燥」電鍋簡單做！ A N D; 滷肉的問題？ 甘甜滷醬油，醬油 ...

#80. [零失敗食譜] 三杯雞作法!!! 扒完三碗飯系列又來了! 新手人妻必看

但是現在我們沒有吃那麼油了，所以我的食譜油量會減少米酒& 醬油的比例就是1:1 就可以啦！是不是很簡單～ 馬上來介紹作法囉 [ 三杯雞食材(四人份)］.

#81. 【食譜】簡單快速又美味的電鍋料理~可樂雞翅

市售可樂一瓶，醬油品牌不拘喔!!! 可樂跟醬油比例大概3:1. 因為艾比有加入新竹貢丸進去滷，也喜歡把滷汁拿來拌飯用. 所以這次把可樂整瓶梭哈倒 ...

#82. 滷肉醬油比例原來滷肉要加這一樣秘密武器 - Hvamw

滷肉醬油比例 原來滷肉要加這一樣秘密武器，才會好吃入味不死鹹！好吃到會搶飯的滷肉 ... 可樂 滷肉 @ 愜意～我的吃，喝，玩， 超A評論》平民美食：滷肉飯的前世今生 ...

#83. 可樂滷肉紅燒肉（可樂滷肉） - Guvxn

鍋裏放入五花肉，水，可樂，醬油(比例是2：1：1 水，可樂，醬油) 在爐子上開大火 滷肉 | [組圖+影片] 的最新詳盡資料* C Channel Food

#84. 可樂滷肉阿基師 - Mycork

(比例是2：1：1 水、可樂、醬油) 在爐子上開大火煮等滾開後轉小火，約滷個20分鐘，滷的過程中偶爾要把蓋子掀開幫肉翻翻身，滷的才會均勻，等肉滷熟了起前再把蔥放.

#85. 滷肉飯的滷肉怎麼做

台式滷肉的「滷」跟滷味的「滷」是不一樣的意思， 台式滷肉又叫爌肉，是將帶皮豬肉用醬油、糖、香料、米酒慢慢熬煮到肉質軟爛的一種料理，跟東坡肉有點類似。

#86. [失敗的]可樂滷肉 - 胖蒂妃食旅記

而這次的可樂滷肉我卻放了一碗的醬油，唉唷，無怪肉硬了。 水煮滷肉雖然會讓滷肉的味道變淡，可是我就是想要變淡，畢竟上了年紀的老人家真 ...

#87. 滷肉飯作法– 如何滷肉 - Yab168

滷肉 飯好吃的關鍵，未必在於使用昂貴的豬肉部位，而在於皮、脂、肉的比例，以及滷肉的醬油、香料、 ... 可樂控肉飯做法！可樂滷肉電鍋一次搞定！可樂控肉食譜！加滷蛋…

#88. 可樂滷肉阿基師

找到了可樂滷肉的做法相14 料理與食譜第1頁17-09-2013 · 超簡單的可樂滷肉！ ... 蔥段100、紅辣椒2根、米酒300cc 調味料： 醬油膏2大匙,阿基師滷肉的做法相關資訊30 ...

#89. 芋頭滷肉 - Amanda生活美食料理

醬油 量不夠鹹味也不夠，一部分鹹味必須用鹽來代替，不過醬油用量也不能過少，比例上大概是醬油2/3，鹽1/3。 還有芋頭一定要經過油炸這道程序，才有鬆Q又 ...

#90. 肥而不膩口！大叔特製「可樂滷五花」鹹香帶甜上菜了！煮一 ...

步驟一 薑片切片，豬肉切塊備用 · 步驟二 開火加油薑片下鍋，蒜頭、肉下鍋，五香粉、胡椒粉提味 · 步驟三 加入醬油、蠔油、水、米酒，讓肉上色，可樂300-500cc · 步驟四 放入 ...

#91. 過年飲食如何健康吃？營養師教把握三低一高原則

許多年菜都是大魚大肉，較低蔬菜比例。 ... 建議選擇喝無糖茶、麥茶、花茶等，取代汽水、可樂等軟性飲料，以減少多餘的熱量攝取。

#92. 【食譜】【五香滷豬腳】超香Q的滷豬腳飯

做法簡單又好吃、充滿膠質的五香滷豬腳滷豬腳不像雞腿飯一樣普遍出現在便當店的菜單， ... 醬油與水的比例大約抓1:6試看看；補水時不要補酒，因為酒蒸發的很快，謀蔡。

#93. Re: [協尋] 5千台幣幫找一罐神秘豆瓣醬（更新） - Gossiping板

我阿嬤也是，她說比例她也不知道怎麼講，幾茶匙、幾杯水、火候都是感覺。但據我觀察， 豆瓣醬都是在炒五花肉時加，開始滷前會再倒一罐可樂。 承上，所以 ...

#94. 聖凱師的居家料理小教室: 47道超人氣料理拯救沒梗的餐桌菜色

帶皮三層肉-2斤蔥切段-3~4根老薑切片-數片辣椒-2~3條蒜頭-6~7粒蘋果西打-600c.c.薄鹽醬油-300c.c.米酒-30~50c.c.可先調製滷汁:蘋果西打+薄鹽醬油的比例為 2:1。