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涼拌辣雞絲～
鐵粉應該都知道（並沒有）太太很愛吃辣，舉凡乾麵、滷味、咖哩啊，什麼料理都可以加辣，哈哈哈，冰箱辣醬超級多，不同料理要用不同的辣醬（無誤），今天這道涼拌雞絲當然也要加辣啊，這次搭配的是豐騰的蒜香辣椒油，這罐真的好好吃，因為有大蒜、辣椒還有香菜，真的很香，而且夠辣也很百搭，大概什麼都可以用這罐來搭配，全聯很夯的鵝油辣椒也是屬於百搭款而且也很辣，第一次吃不知道這麼辣，挖了一大匙配抓餅，超級過癮！

雞胸肉這次一樣是在滾水放入雞胸後關火用泡的，當然也可以用舒肥，都很好吃，紅蘿蔔絲在雞肉泡的時後煮熟就可以，小黃瓜也可以在這個時候切絲，準備調味料洗個鍋子清理流理臺，等雞肉泡好取出撕開成絲，所有材料拌一拌就好了，食譜是做兩塊雞胸的份量，結果我一餐就吃完了（捂臉），好好吃啊（嚼）！

食譜連結：
https://msninitsai.blogspot.com/2021/09/blog-post_30.html

麻辣鴨血開團中：https://bit.ly/msnini0928

當然也別錯過太太的食譜書：https://reurl.cc/yn16MD

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#宅宅太太的日常

【裴偉出的菜看得我這專業煮婦傻眼，他是想逼死誰呀？】

祖籍山東的裴家，廚房由男人掌理，裴偉承教父親，轉益多師，鎔鑄新創，再手把手教給兒子，「爸爸的味道」，跨越三代父子兄弟。

裴偉出手凌厲，他那些菜色都是不好惹的，什麼炒鴿鬆、醋醃雞、紅蟳米糕、鮑汁鵝掌、印尼牛尾湯，連潮州滷水都能做……

#裴社長廚房手記 #裴偉 #料理 #食譜 鏡文學

#抽ECOMO南部鐵器萬用鍋(市價2690)
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⭕️11L食譜作法參考文►► https://reurl.cc/625d1r
竟然有粉絲來問能否分享食譜作法.....
『社長✋️可以分享食譜和作法嗎？422買來我只會烤吐司和肉🤣超遜的』。

那你真的太對不起它了…
文章有很多料理分享喔！
也可在社長的社團或粉絲頁搜尋422
就會有些打卡文跳出來可以參考

社長不只是氣炸過許多甜點
也做過不少鹹食大餐
尤其是這道匈牙利紅椒雞翅
是社長會一直點菜的

氣炸匈牙利紅椒雞翅
大隻的二節翅、匈牙利紅椒粉、黑胡椒粒、義大利綜合香料、海鹽、辣椒粉、糖。
雞翅洗淨擦乾水份，二節翅將所有香料粉拌勻放進 #酷藝師不銹鋼盒放進冷藏靜置一小時以上
422氣炸烤箱180度20分。
10分鐘時請翻面

記得加購好好玩的串架
看他們在烤箱裡面轉轉轉
真的很療癒~~

姐妹說每次做匈牙利紅椒雞翅這道料理都會在手上留下味道
赤手抓醃手上還會留下紅色的紅椒粉很難清洗
有了這一款韓國手術專用手套，就沒有困擾了
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做過的氣炸料理計有：
✅氣炸熟成鵝腿
✅辣炒皮蛋臭豆腐
✅胡椒泰國蝦
✅滷水烤全雞
✅番茄義式黑豬肉丸
✅蔥肉捲
✅沙茶豬屁股
✅牛肉蔬菜串
✅卡茲卡茲脆皮燒肉
✅匈牙利紅椒雞翅
✅迷迭香紐西蘭小羔羊肩排
✅韓式豬五花
✅西班牙蒜味大蝦
✅氣炸牛排
✅檸檬奶油鮭魚
✅義式戰斧豬排
✅檸檬鹽麴鮭魚頭
✅沙茶串玉米

暑假開炸正是時候
聽廠商說這陣子各大烤箱氣炸鍋社團都在狂推422
所以官網就算是賣6990也賣的很好
社長的團購組合還有超實用的獨家贈品，外出旅遊必備！！
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🛒內容物配件有：旋轉固定夾、層架、網籃、接油盤、移動手把
請注意：主體因為材積大，加購的配件會另外分箱寄送喔！！
#預計出貨日8月初，可以接受再下單

#關於顏色
相較於限量粉，社長更鍾情復古綠，低調沉穩帶有一點點傲氣
黑色控的朋友，請注意！新一代連把手都是黑的，整台給妳黑到底炫到酷
白色依然優雅，最百搭的首選還是白色，不搶戲不突兀，任何角落無違和
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#0713更新黑色發放預購
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最近一堆人想買黑色，黑色確實很神秘有味道！黑色爭取到加開預購，但要9月中才能出貨喔
請可以等待再下單！！
如果想要快一點收到，建議買白色或綠色。
這兩色八月初到貨

足本食譜：https://bit.ly/2DgLUaK

滷水乳鴿
材料：
乳鴿2隻
冰糖適量
乾葱數顆
生抽1碗
老抽1碗
麻油適量
廚酒適量
滷水膽1個

做法：
1.爆香乾葱，將滷水膽、乾葱、水、麻油加放入煲內，煲至滾起。
2.加入生抽、老抽、冰煻、廚酒，蓋上蓋煲數分鐘。
3.打開蓋再煲十分鐘後，取出滷水膽。
4.把火調大，放入乳鴿煮個多小時至入味。
5.取出乳鴿，切成四件便完成。

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#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家 #滷水乳鴿 #食譜

簡單煲出記憶中的好滋味！【飄香千里肉骨茶】
大家好我是簡單哥啦!!
大家聽到肉骨茶
可能會覺得很麻煩
所以今天簡單哥想跟大家分享
一個簡單的作法
希望大家會喜歡
這道 飄香千里肉骨茶！


🍴需要準備的材料🍴
👉排骨 200克
👉蒜頭 2球
👉白胡椒粒 2湯匙
👉油條 1條
👉枸杞 少許

🍴要準備的調味料有🍴
👉滷包 1包
👉胡椒 適量
👉鹽 適量

🥘開始簡單製作啦🥘
①冷水下排骨去血水、濾雜質後，起鍋備用
②將白胡椒粒炒香，加入滷包、洗過的蒜頭
③蓋上壓力鍋煮10分鐘
④洩壓後，放入枸杞，並加入鹽巴、胡椒粉調味，即完成
⟢ 可以試試看搭配油條一起吃，也很美味喔！



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食材：
豆腐皮5張、青江菜、紅蘿蔔、香菇、銀芽、香菜、五香滷包

滷腐衣：
開水1碗、醬油1T、糖適量、桂皮、八角適量
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