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【電飯煲滷水雞脾】

一般食材
雞髀 2 隻
熟蛋 2 隻
炸豆腐 2 件
薑 4 片
蔥 30 棵
冰糖 40 克
八角 3 粒
蒜 2 瓣
肉桂條 1 條
黑胡椒粒 1 茶匙
水 500 毫升
老抽 100 毫升
玫瑰露酒 40 毫升
鎮江醋 1 湯匙

詳細食譜：https://bit.ly/30b5zBd

👩‍🍳 本集食譜👨‍🍳
2隻份量 Serve2
雞髀 2 Chicken Legs
薑 4 Ginger
蒜頭 2cloves Garlic
豉油 75ml Soy Sauce
老抽 50ml Dark Soy Sauce
玫瑰露酒 10ml Mei Kuei Lu Chiew
五香粉 1tsp Five Spice Powder
冰糖 35g Crystal Sugar
水 250ml Water
麻油 ½ tsp Sesame Oil

#滷水雞髀 #電飯煲 #豉油皇 #食譜 #煮食
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聖誕節就黎到啦！🎁🌲⛄️
大家放假喺屋企有咩做呢？

想迎接下節日又想食好啲
不如跟我一齊喺屋企整滷水雞髀啦🤤
只要用一個電飯煲
就可以零技巧咁樣完成呢一個咁正嘅菜式！

Keep緊fit既朋友都唔洗怕
其實雞髀去皮一樣都好健康
而且鐵質含量比起其他部位 例如雞柳雞胸等等更加豐富👍🏻👍🏻
食落肉質嫩滑啲 仲啖啖肉更加滋味！

快啲click入呢條link，去片睇吓點整啦！
https://youtu.be/SFNPHBq2QrU
#家營營養師KatSpirit
#營養師Kathy
#家營健康食譜
#滷水雞髀
#一個電飯煲就搞得掂

?‍? 本集食譜?‍?
20塊 20pcs
花生 50g+10pcs Peanuts
花生醬 100g Peanut Butter
花生油 60g Peanut Oil
砂糖 30g Sugar
糖霜 30g Icing Sugar
鹽 1/4tsp Salt
中筋麵粉 150g Plain Flour
雞蛋 1 Egg

1.壓碎50g花生,以150℃焗20分鐘備用
2.花生醬與花生油拌勻
3.加入砂糖,糖霜及鹽拌勻
4.加入麵粉及花生碎拌勻成團
5.餘下花生開半備用
6.麵團平均分成約20份,搓圓放在焗盤上
7.花生放在麵糰上輕輕壓入
8.麵糰表面均勻塗抹蛋液
9.以170-180℃焗10分鐘,焗盤轉180º再焗10分鐘即成
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https://youtu.be/GFQGLk4WLXM
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本片關鍵字:
#花生 #花生酥 #賀年 #新年 #食譜 #煮食 #旅遊 #vlog

?‍? 本集食譜?‍?
13條份量13pcs
麵粉 110g Flour
泡打粉 1tsp Baking Powder
雞蛋 1 Egg
油 15g Cooking Oil
砂糖 25g Sugar
鹽 1/8tsp Salt
黑芝麻 10g Black Sesame

1.混合麵粉,泡打粉,雞蛋,油,砂糖,鹽及黑芝麻
2.麵團放在保鮮紙上壓平,四邊留少許空間後包起
3.反轉麵團,擀成四方形,冷藏至少半小時
4.麵團切走四邊圓角後切成條狀
5.條狀麵團垂直切半,保留末端,打開成一長條狀,輕輕捏緊接合位
6.搓成約30cm長條狀
7.長條狀麵團對摺,一手捏緊頂端,一手輕輕往一方向搓,拿起兩端持續扭動,最後末端穿過頂端小孔
8.中低火預熱溫,炸至變硬並開始轉金黃色即可盛起
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https://youtu.be/PluSxgJkiIw
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#脆麻花 #賀年小食 #食譜 #煮食 #旅遊 #vlog

?‍? 本集食譜?‍?
6件份量 6pcs
蝦 16 Shrimps
鹽 1/8tsp Salt
砂糖 ½tsp Sugar
雞粉 1/4tsp Chicken Powder
胡椒粉 少許 Pepper Powder
粟粉 10g Corn Starch
杏仁片 80g Sliced Almonds

1.蝦解凍後剝殼挑腸,6隻保留蝦尾
2.其餘蝦肉放到密實袋內拍扁平細滑後取出
3.蝦膠加入鹽,砂糖,雞粉,胡椒粉拌勻
4.不斷攪拌及撻打至蝦肉有黏性及彈力
5.加入粟粉撻至起膠
6.蝦膠平均分成六份
7.原隻蝦撲上一層薄薄的粟粉
8.蝦膠利用保鮮紙壓平後包起原隻蝦
9.表面黏滿杏仁片
10.中火預熱油,炸至四面黃金即成
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【有營健康】無麵粉班戟?｜用呢樣取代麵粉？Flourless Pancake [Eng Sub]
https://youtu.be/PluSxgJkiIw
【一撳就食得】電飯煲滷水雞髀?｜ Rice Cooker Marinated Chicken Legs [Eng Sub]
https://youtu.be/GFQGLk4WLXM
【你食過未？】鹹蛋黃卡邦尼意粉 ?｜Salted Egg Yolk Carbonara [Eng Sub]
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