關於 滴雞精 原理 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🌸 #週五和菓子臉書抽獎時間 🌸

週五到了，和菓子抽獎時間又到囉❤️

這次，和菓子要送親愛的布克文化暢銷多年的重磅經典食譜書：《電鍋123：小廚娘邱韻文 蒸簡單x蒸健康x蒸好味 真的只要3步驟 100道無油煙安心料理輕鬆上菜》趕快動動手指呼朋引伴分享好消息一起拿獎品唷！

👉 👉 👉 必看！參加和菓子抽獎活動的必中幸運小撇步：
https://reurl.cc/Nrb215

🎀 贈獎獎品 ｜電鍋123：小廚娘邱韻文 蒸簡單x蒸健康x蒸好味 真的只要3步驟 100道無油煙安心料理輕鬆上菜
🎀 贈獎名額 ｜共3名（臉書兩名，IG一名）
🎀 贈獎辦法 ｜回答問題拿好禮
🎀 贈獎期間 ｜截至2021/07/05（週一）台灣時間中午十二點前
🎀 贈獎內容 ｜https://reurl.cc/0jK9nk
🎀 贈獎問題 ｜以標準格式「#日本零食和菓子 ❤️ ○○○○○」回答指定問題，留言告訴和菓子你最想用電鍋自己料理出來的美食，和菓子就要送給幸運兒禮物囉！

🌸 和菓子中獎小技巧：
和菓子IG : @jpfoods目前的中獎機率非常高，歡迎大家兩邊一起參與增加中獎機會哦：
https://www.instagram.com/jpfoods/

⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
電鍋123：小廚娘邱韻文 蒸簡單x蒸健康x蒸好味 真的只要3步驟 100道無油煙安心料理輕鬆上菜

您家中的電鍋只拿來煮飯嗎？
知道電鍋可以做出百變料理，卻不知如何下手？
害怕油煙、不想油炸，想要更健康更安心嗎？
想要輕鬆、簡單的炊煮，優雅又美味為家人料理嗎？

從零基礎到雖會做菜的各個族群都可以，
都能讓做菜無油煙，優雅做的更健康可口者。
蒸簡單x蒸健康x蒸好味，
真的只要3步驟
100道無油煙安心料理輕鬆上菜！

＠就從電鍋開始，第一次的料理
電鍋，是家庭主婦最實用的料理好朋友，在國外異鄉最親密的伙伴，只要外鍋倒入一杯水，按下開關，除了煮飯、加熱、保溫，還有燉菜、滷肉、煲湯、蒸海鮮、煮火鍋、做洋食料理，樣樣行！

第一步，認識電鍋的原理！
搭配電鍋的容器和配件有那些？
了解電鍋的清潔和保養，很重要！

12 Chapter1 一鍋吃飽好飽足
13 美味很簡單！--好好煮白飯
14 鮭魚茶泡飯
15 上海菜飯
16 地瓜豆漿燉飯
17 玉米毛豆炊飯
18 皮蛋瘦肉粥
19 芋頭鹹粥
20 整顆番茄飯
21 韓式雜菜冬粉
22 臘味煲飯
23 營養紅蔾飯
24 古早味高麗菜飯
25
26 Chapter2-- 好吃營養台灣蔬食
27 小卷醬拌高麗菜
28 奶油金針菇／貢丸胡瓜
29 麻油薑拌皇宮菜／鹽麴豆莢
30 蝦仁甜豆
31 金華上湯娃娃菜
32 秋葵山藥佐和風醋醬
33 XＯ醬蛋酥絲瓜
34 蛤蜊絲瓜
35 涼拌黑木耳
36 塔香蝦皮蒲瓜
37 塔香紫茄
38 南瓜甘露煮
39 鴻禧菇高麗菜
40 豆豉苦瓜
41 麻婆豆腐
42 三色蛋
43 海苔豆皮

44 Chapter3-- 燉菜一鍋搞定好方便
45 豬皮白菜滷
46 安東燉雞
48 和風大根燉牛肉
49 和風蘿蔔泥燉雞
50 客家蒸芋泥
51 紅燒牛三寶
52 家常紅燒肉
53 關東煮高麗菜捲
54 鹹蛋蒸肉
55 油亮啤酒豬腳
56 馬鈴薯燉肉
57 客家梅干肉丸

58 Chapter4--海鮮家常鮮滋味
59 和風鴻禧菇蒸鮭
60 味噌蒸魚
61 泰式檸檬魚
62 剝皮辣椒蒸魚／樹子蒸魚
63 清蒸透抽佐五味醬
64 藥膳花雕蝦
65 蒜蓉鮮蝦粉絲煲
66 醬燒虱目魚
67 酒蒸蛤蜊
68 韓式辣煮秋刀魚
69
70 Chapter5--豬雞牛住家好料理
71 松阪豬佐檸香醬汁
72 泡菜豬肉捲玉米筍
73 南瓜蒸肉
74 蒜泥白肉
75 百花香菇鑲肉
76 胡麻松阪豬
77 薑汁豬肉
78 豉汁排骨
79 香辣口水雞
80 蔥油雞
81 可樂雞翅
82 紹興醉雞
83 牛肉捲青椒／牛肉捲鴻禧菇

84 Chapter6—煲鍋熱湯暖心暖胃
85 原味滴雞精
86 白蘿蔔牛肉湯
87 白蘿蔔貢丸湯
88 青木瓜排骨湯
89 剝皮辣椒雞湯
90 鳳梨苦瓜雞湯
91 韓式海帶湯
92 山藥蓮子排骨湯
94 韓式蔘雞湯
96 牛肝菌百菇雞湯
97 蘋果香菇雞湯
98 鮭魚豆腐味噌湯
100 薑絲蛤蜊湯
101 自制高湯3品

102 Chapter7—熱鬧滾滾豐盛火鍋
103 咖哩豬肉鍋
104 牛肉壽喜燒
106 韓式部隊鍋
108 鮭魚味噌鍋
109 白菜千層豬肉鍋

110 Chapter8—電鍋也能做洋食
111 橙汁蒸魚
112 檸檬酸豆紙包魚/培根白花椰菜
113 櫛瓜玉米佐帕瑪乳酪/四季豆佐蛋沙拉
114 地中海風香料雞胸
116 托斯卡尼紅酒燉牛肚
118 奶煨帕瑪乳酪馬鈴薯
119 普羅旺斯燉菜
120 清蒸扁鱈佐堅果醬
122 青醬鮭魚燉飯
123 太陽蛋盅茄汁燉豆

作者簡介：
小廚娘Olivia（邱韻文）
料理生活家，擅長餐桌生活美學，淡江英文系畢業，大學時期因為認識另一半，為愛開啟料理興趣，研究歐美飲食生活，將西方料理以簡單優雅的方式呈現。

曾獲世界廚王爭霸賽親善組冠軍，常見於各大媒體雜誌，參與多本食譜書籍製作編輯，擔任料理教學示範講師。

⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
馬上回答問題把《電鍋123：小廚娘邱韻文 蒸簡單x蒸健康x蒸好味 真的只要3步驟 100道無油煙安心料理輕鬆上菜》幸運帶回家❤️

🌸布克文化臉書：
讓我們布克在一起
🌸獲獎名單將在週一台灣時間中午十二點留言截止後公佈，獲獎者請於指定時間內以指定方式聯繫，逾期未收到中獎人完整收件資料者視同放棄中獎資格，抑不得補贈且不另行通知。

馬上呼朋引伴加入《和菓子の日本零食與可愛小物》社團還有IG：jpfoods接收更多美食與贈獎活動訊息，祝福親愛的一定要幸運中獎！

和菓子聯合主辦的贈獎說明、活動時間與注意事項：
https://sweet-cute.com/gossip/8249

健康就是財富，身體要健康需要有【正常的作息】和【均衡的營養】以及
【適當的食補】。在這三種方式同時實施下，人的身體自然就可以維持身心靈的
健康狀態。
我自從退休後，身體常常有一種力不從心的感覺，所以就買了許多的營養補給品來補充身體的營養與能量，希望能強健行動力讓身體不再卡卡，但在琳瑯滿目的健康食品中，我堅守著選擇營養食品的四大原則：
一是我會選擇純煉製的食品，因為這樣就不会吃到添加的化學製品。
二是我會選擇有SGS 的合格檢驗商品，因為這樣我才能吃的安心。
三是我會選擇在老牌有高評價的廠商，因為這樣食品比較有保障。
四是我會選擇在通路上比較容易購買的商品，因為這樣購買比較方便。

從6月1日開始販售的[十全龜鹿滴雞精]；就符合我選擇商品的四個原則，所以我想要推薦給大家:
[十全龜鹿滴雞精]商品將於6月1日正式推出，應該會造食品界的話題性商品，除了前面說的四個原則，還添加12種漢方中藥材滋補強身，這是[十全龜鹿滴雞精]更值得驕傲的地方。
只要依照說明書指示吃一段時間之後，您的身體會正向的反饋給您，自己的健康就是家人最大的幸福。
食補的觀念就是透過食療慢慢的來調養身體，不慍不火的調理身體的各項機能；時間就是最好的答案→所謂：【慢就是快，快就是慢】的原理。
[十全龜鹿滴雞精]可以補充您身體的營養，身體調養的好，你的身體都會知道的，它會適時的反饋給你。傳統的食補都是以雞精為最初始，進而被認同雞精的美味，成為廣受大衆喜愛的食品。
[十全龜鹿滴雞精]就像是初春的早晨，徐風緩緩吹來令人心曠神怡。
好的東西就要與大家分享，好的保健食品就更需要傳達給您們!
健康的身體會孕育出善的循環，請你跟著我們一起來擁有健康並順手做公益的機會 。
請你一起跟我這樣做(請看示範短影片)
讓我們一起來參加~蓋有力爭霸賽。
報馬仔四步驟簡單做：
1.是一起來打卡。
2.是上傳到Instagram 限動上。
3.是@cldgg+1位朋友。
4.是標註#純煉蓋有力爭霸賽。
你就有機會獲得禮物了!
等你喔！

#純煉蓋有力爭霸賽
#十全龜鹿滴雞精
#cldgg
#那對爸媽

【常溫 vs 冷凍 滴雞精】 📣
小賀營養師開始研究滴雞精後，
有個問題很常被親友提問🤔
常溫 跟 冷凍 滴雞精 在營養成分會不會不一樣?
常溫滴雞精可以在室溫下存放較久的時間，
到底有沒有添加防腐劑或是其他化學成分物質??
這樣的迷思一直存在於很多消費者的心中
甚至沒有食品加工背景的專家學者的回答，
也可能是對一半 錯一半
因為說明過於專業，消費者會聽不懂
必須挑重點且淺顯的比喻方式，
但是太過於跳著說明，
消費者又容易斷章取義，曲解了原本的意思

大家都知道
飲食當中的蛋白質、脂肪、醣都會產生熱量，
如果經過高溫烹煮後，這些成分會變少，
那麼想要減肥的人
想要減少熱量攝取的人
就一定要吃熟食 不能吃生食?
But 事實卻是……
有部分生食 未煮過的食物當中，
有些成分會阻礙營養素的吸收!!
熟食在烹調的過程加過多的油脂，
反而會增加熱量!!
可是可以確定的是
水溶性維生素會受到高溫與光線的影響
所以高溫加熱過的食物，在水溶性維生素的含量一定會減少

#高溫高壓滅菌原理
在一定的壓力下，
利用飽和蒸氣的熱度與濕度，
使微生物之蛋白質發生變性和凝結，
使之不能復原，而達到殺滅微生物之目的
而冷凍只是降低微生物生長的速度

所以經過高溫高壓滅菌的滴雞精，
不用添加防腐劑，
就可以達到增加保存期限的效果
#dietitian #dietitianlife #營養師
#小賀營養師
#滴雞精 #高溫高壓滅菌 #保存期限 #微生物 #microbiology

補充整天的活力來源💪交給享食尚滴雞精→https://goo.gl/3bc33z
看更多本集完整內容：https://youtu.be/PyNPKH_-M-I

TVBS新聞台(56台) 每週六、日晚間9點首播
主持人：陳月卿
TVBS官網：http://health.tvbs.com.tw/index.html
FB粉絲頁：https://goo.gl/zV7X1n