2021【Osner韓國歐紳】YIRGA 半
自動義式咖啡機,是一機兩用的家
用咖啡機首推,也適用 Nespresso
的膠囊咖啡 ,當時就是看上這一點
一點才決定購買入,不僅提供20bar
的穩定高壓讓蒸氣萃取出細膩咖啡
脂,一個旋鈕鍵可以調節煮牛奶蒸
氣大小,是別家沒有的優點,同時
也是最大水泵供應商 ULKA 的水泵
水泵還有三年保固,你還在考慮?
這台【Osner義式半自動咖啡機】
真的是大受好評,不但可以煮咖啡
粉又可以煮 Nespresso 膠囊咖啡🤗
📣膠囊手柄是要另外購買~值得‼️
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
【Osner韓國歐紳義式半自動咖啡機】
韓國歐紳是連續三年榮獲韓國最權
威主辦方-Brand Awards優秀品牌
結合鐵製質感時尚外型,放在客廳
超吸睛,咖啡機大小我超喜歡,朋
友來都想喝一杯,煮的都比外面好喝
萃取出來咖啡脂是多麼漂亮,只有
Osner做的到,是我家咖啡壺喝不到
的香醇濃,美式喝多了,想換換口味
這台真的大推,上班前煮一杯義式超
簡單快速,還可以跟室友分享,他厲
害地方就是可以一次煮兩杯,讓你不
用久等心情壞,在家就可以享受,還
可以煮拿鐵咖啡,打出來的奶泡超細
緻,秋天即將到來,每天可以在家裡
可以喝到熱拿鐵,真的是幸福滿滿😍
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
📣使用方法「影片也有上字幕」
📣以下是影片上文字順序
影片(一)
1⃣可分離式大水箱1.6L
讓你加水與清洗更方便
2⃣開啟開關第一按鈕
上方暖杯區
閃燈為預熱中♨️
3⃣準備漏斗手柄放上不鏽鋼濾網
使用量匙放入研磨好的咖啡粉
加入8分滿壓平
4⃣開關長亮表示預熱完畢
可以扣上漏斗手柄
從左到右斜扣轉正
咖啡機上有標斜度
5⃣預熱暖杯完畢可以準備煮咖啡嘍
咖啡杯放置下方喬好位子
迎接好喝義式咖啡跟漂亮的咖啡脂
一次煮兩杯不用等😁
6⃣煮咖啡是第二按鈕
咖啡滴下來是不會停
停止也是第二按鈕
影片(二)📣膠囊手柄需另外購買
7⃣Nespresso膠囊咖啡手柄煮法
開啟開關/上方暖杯區
長亮為預熱完畢♨️
轉開手柄內黑盒膠囊尖處朝下
放進黑盒內戳破膠囊尖處會有聲音
再轉緊黑盒倒扣回去即可
8⃣膠囊煮法
跟咖啡粉煮法一樣
煮咖啡是第二按鈕
停止也是第二按鈕
9⃣第三按鈕煮奶泡
煮奶泡也是需預熱/長亮後才可加熱
‼️加熱管不用拔🔥才打的出奶泡
📣牛奶必需是冰的👉右邊旋鈕可以
調節蒸氣大小/建議轉最大/慢慢享受😋
🔟分離式底盤清洗方便
📣 ULKA 水泵提供三年保固
店家ig 🆔 @osner_chefborn_tw
官網連結🖇
https://reurl.cc/8yXvyX
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅허니 앤 무니 Honey & Ariel,也在其Youtube影片中提到,저희 영상 좋아하시면 '구독'과 ‘알림🔔’ 꼬~옥 눌러주세요 喜歡我們的影片記得按「訂閱」和「通知」唷 ____________________________________________ [커피머신 저리 가라, '에어로프레스'로 라떼 만들기! 결과는!?] 말로만 듣던 에...
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上次大家敲碗的 #芒果吐司,Cinya研發出 #改良更新版 囉!芒果味更香濃,更有口感喔!真正的芒果吐司,不加一滴水!加的內餡用的是『酒漬香草芒果』~~~太香了啦~~~ 吃得到香濃芒果,吐司柔軟好吃!尤其是酒漬香草芒果!哇~~讓你一口接一口呀! Cinya教大家如何做『#香草芒果吐司』!#看著圖一頁頁教你怎麼做! #影片連結如下
👉下次想讓Cinya教大家什麼品項呢?#留言開放大家許願 喔!
使用上班族的最愛-“#低溫發酵法“來做吐司
第一晚花10分鐘打麵糰,第二晚花1小時就能完成吐司喔!
這就是我最常用的做吐司的方法,不用再熬夜做吐司❗️
做好的吐司細緻有彈性!又不易老化❗️ 快點動手試看看~~
📌 吐司要能 #細緻柔軟又牽絲,#教戰手冊 別漏掉~ 魔鬼藏在細節中❗️
1️⃣打麵糰時溫度勿超過28度 (夏天時攪拌缸整個先拿去冷凍庫凍一下) 麵糰終溫最好24~26度,勿超過28度❗️
2️⃣整形太過用力桿,導致麵筋斷裂,吐司會長不高唷❗️
3️⃣後發溫度不能過高過久(後發溫度38℃/濕度85%),發酵過度入烤箱不易膨脹,組織也變粗糙
4️⃣打到薄膜狀態和桿捲方式很重要,吐司打到完全擴展階段(薄膜狀態,但不能打過頭!)
5️⃣配方不同、溫度不同丶各廠牌麵粉吸水度也不盡相同,要視情況調整水量~~尤其夏天水量要先保留10-20g,最後視麵糰狀況去添加
6️⃣可加老麵或液種或優格去製作,保濕度較好,延緩吐司老化~~
=====
❤《#香草芒果吐司 》低溫發酵法,12兩吐司模✖️2個
高粉660➕全蛋2顆
新鮮芒果塊350➕糖60
速酵6
鹽11➕奶油60
酒漬香草芒果130
1. 高粉+全蛋+芒果塊+糖+速酵 全部攪拌機打勻,之後再加入鹽+奶油,打至薄膜
2. 麵糰攤開,手動包入酒漬香草芒果,揉均勻,整成大圓放入容器,加蓋直接冷藏24h (低溫發酵)
3. 隔天取出,倒出麵糰,排氣,平均分割成6顆,蓋濕布醒置10分鐘,每顆二次桿捲後入烤模(12兩吐司模各放3顆),蓋濕布最後發酵大約1小時至8-9分滿模
4. 烤箱170/210烤38分鐘(放最底層)
👉 我要看芒果吐司直播錄影檔
1️⃣第一晚打麵糰:花10min打麵糰,包好冷藏
https://youtu.be/7T4ig-VphIA
2️⃣第二晚製作完成:取出桿捲入模,後發30min,入烤35min,出爐囉❗️
https://youtu.be/-KRcuBHD9yU
=====
❤ 《#酒漬香草芒果乾》
新鮮芒果 5-8顆
1. 新鮮芒果切厚片,果乾機70度烘20小時
2. 芒果乾切小塊130g,加入香草酒50g,攪勻,包好放冷藏2-3天,每天取出攪勻一次。 (可以一次做多一點,真空冷藏可以放2個月沒問題)
====我要跟超優團====
📌《果乾機》:https://www.facebook.com/Cinya168/posts/4086280401461063
📌《冷凍櫃》:https://www.facebook.com/Cinya168/posts/4091797014242735
📌《義式咖啡機/氣泡水機/氣炸烤箱》:https://bit.ly/3gmaIOp
📌《電子秤》:https://www.facebook.com/Cinya168/posts/4077961098959660
📌《芒果、檸檬磚、蜂蜜》:https://www.facebook.com/Cinya168/posts/4070219746400462
📌買香草莢或香草精:請私訊 Cinya的私房烘焙課
滴漏式咖啡機使用方法 在 Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享 Facebook 的最佳貼文
【北歐咖啡大師Tim設計-Wilfa SVART 精品咖啡機】
#TimWendelboe設計 #現省NT10000
北歐設計元素+咖啡大師共同開發的頂級精品咖啡機
線上咖啡節期間限定NT.7800(原價NT.17800),售完即止
-----以下Wilfa SVART 精品咖啡機 介紹-----
#世界冠軍北歐烘焙名人TimWendelboe共同設計開發
#深度發揮精品咖啡的精神
#不輸手沖咖啡的多層次口感
TimWendelboe示範影片:https://goo.gl/y76gK1
丹麥杯測比賽指定用機影片:https://goo.gl/nSJQTE
【優秀精品咖啡機的必要條件是什麼?】
1⃣ 控制好關鍵細節=非常棒的風味
認真把玩這台咖啡機就會發現,在
【水粉比/溫度/給水大小/濾杯流速】
這些複雜的關鍵變數上,Wilfa SVART都下了很多功夫
因此在精品咖啡風味的呈現上,精緻度真的非常好
功夫都藏在這些細節中
✅ ECBC(歐洲咖啡沖煮中心)認證:符合優良沖煮標準
✅ 精準控溫92-96度給水:穩定萃取的適宜溫度
✅ 粉水比控制:Tim Wendelboe 設計的粉量對應數據
✅ 流速控制閥:不同的粉量給予不同的濾杯流速建議
咖啡風味的表現可以屌打市面上一堆咖啡店
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2⃣ 快速/直覺/簡單/體驗良好
對於上班族/公司行號/討厭麻煩又不想將就爛咖啡的人
【方便】仍然是一個核心命題,而這正是北歐設計的強項
✅ 水量/豆量建議都在水箱/濾杯上明確標示,直覺即可符合金杯理論標準,沖煮出濃淡適宜的咖啡
✅ 瞬間加熱到90度只需10秒就開始沖煮
✅ 最大容量1.25L,一次沖煮可滿足12人份的咖啡用量
✅ 沖煮1.25L只需5分鐘
✅ 40分鐘保溫模式:不怕咖啡冷冰冰,適合公司使用
✅ 可拆卸水箱+全出水設計:避免不新鮮的水影響風味
操作簡單+沖煮快速+符合金杯理論=體驗超級良好
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3⃣ 釋放更多可能性,微調做出新風味
精品咖啡的有趣性就在於
【每一次的沖煮都是獨一無二的風味】
藉由簡單的調整沖煮出同一支豆不同的調性正是醍醐味
Wilfa SVART倚靠以下三點,創造更多可玩性&不同的風味
✅ 濃淡→調整粉水比
你可以參照Tim Wendelboe的建議數據,也可以增減豆量,即可調整成你喜愛的濃淡標準
✅ 香酸甜風味→調整流速控制閥
你可以參照Tim Wendelboe的建議數據,也可以旋轉控制閥加快/減緩濾杯的流速,即可強化/減少香酸甜的比例
✅ 搭配攪拌法→做出更多層次
Tim Wendelboe提供了一個攪拌的方法,讓原先圓潤飽滿的風味變化成前後層次不同的精采呈現
穩定又有可玩性,微調的變數又符合精品咖啡概念
好的咖啡器材應該把複雜的沖煮難題解決
使用者憑直覺操作即可做出美好的風味
如果你要買一台好喝好用好玩的咖啡機
就是Wilfa SVART
-----產品規格-----
品名:Wilfa SVART 精品咖啡機
電壓:110V,經過台灣BSMI電檢
保固:群光代理1年保固
功率:1370w
重量:4公斤
尺寸:長21.5 x寬36.5 x 高36 cm
-----獨家優惠價-----
【Wilfa SVART 滴漏式咖啡機】=NT.7800(原價:NT.17,800)
再送濾紙10張
再送攪拌棒一支,讓你可以使用攪拌法
(全部現省NT.10150)
🔜樂天商城:https://reurl.cc/A1om7j
🔜蝦皮商城:https://reurl.cc/31vEj9
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[커피머신 저리 가라, '에어로프레스'로 라떼 만들기! 결과는!?]
말로만 듣던 에어로프레스, 실제 사용해보니 생각보다 간편하고
맛이 일반 커피포트(드립커피)보다 진하다는 점!
무엇보다 반가운 건 정리하기가 매우 대단히 쉬워요!
홈카페 용으로는 대만족입니다~
이용해보고 좋은 레시피 있으면 공유할게요!
[咖啡機走開! 用「Aeropress」製作拿鐵! 結果如何!?]
以前只是聽說過愛樂壓,實際使用後發現比想像中方便
而且味道比一般咖啡機(滴漏式咖啡)更香濃!
重點是非常容易清洗!
簡單就能在家泡咖啡,我們很滿足唷~
再使用一下後,有不錯的咖啡食譜再和大家分享!
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BGM)
🎵Music provided by RiRie's Symphony
🎵Track : 내게 맡겨 줘! - https://www.youtube.com/watch?v=ZIphfFhdSO0&feature=youtu.be
#홈카페 #커피 #AlanAdler
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