關於那些溫柔的樣貌與際遇，彷彿化作縷縷沁甜，似有若無地游移味覺記憶裡，捎進些堅定意志，揉入些內斂步伐，添些暖烘烘的心意，撫過優雅的氣息軌跡，最後，實驗出迴繞舌尖的夢想片段。
甜點師Jack經歷STAY、RAW再到法國精研修業後，終於開啟人生藍圖的另一段嶄新章節，經由他的作品感受著甜點與生活已密不可分，瞧見他沉醉在製作甜品的每一個溫柔視角裡，好似那些微酸微甜的療癒氣息已呢喃耳邊，漸漸融化心底。
在溫柔實驗室裡，重新愛上 #聖多諾黑。
正巧是草莓季，將正規版本改良為冬季菓實限定，對我而言，靈魂人物絕對是相繫小泡芙和大泡芙間的卡士達奶油，因為添加蛋白霜，處理後的口感特別細緻溫順，濃郁的香氣直竄鼻息，小泡芙淋上覆盆子醬，大泡芙內餡滿滿的莓菓，感受著酸甜魔幻的片刻，再藉由卡士達奶油平衡整體韻致，互不搶奪風采，美味一絕。
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