今天臉書跳出的動態回顧,是六年前參加 #東北六大祭 的照片,立刻把我拉回那時的記憶,真的是非常熱血與青春啊 !
那年,利用一星期的時間,跑遍東北六大祭典,讓我對日本東北地區締結了很深厚的感情。既然回憶湧上心頭,就再帶大家一起回顧「東北六大祭」吧。
夏日的祭典之所以頻繁,是因為日本人相信夏季是與靈界交流最頻繁的季節,所以全日本都會舉辦各式各樣不同的熱鬧祭典,而東北由於民風質樸,更能感受到祭典的活力。
其實一開始只有「東北三大祭」,包括: 仙台七夕祭、青森睡魔祭、秋田竿燈祭,後來加上山形花笠祭、福島草鞋祭、盛岡三颯舞就形成了『東北六大祭』。
每年都是在八月的第一個星期舉辦,只要規劃得宜,就能一周跑遍東北六大祭。
#秋田竿燈祭
竿燈祭為了祈求稻榖豐收、無病消災的祭典。與其說是祭典,倒不如說是特技表演(笑)。除了非常像似特技表演的竿燈外,鼓聲也不絕於耳,隊伍中還看見小小鼓手,奮力且專注的跟著節奏、揮舞著手上的鼓棒。我想,這就是文化的傳承吧! 看著看著,竟讓人覺得有點感動。重點是,秋田男子真的非常帥氣啊!!!!
#福島草鞋祭
祭典的象徵是將長約12公尺、重達2噸重的大草鞋。而整個活動的重點就是配合傳統音樂邊走邊前進的草鞋舞。重點是會有很多長的很帥的年輕男子一起搬動草鞋,是很帥氣的祭典(笑)
#盛岡三颯舞
現在看照片還記得,當時一到現場整個被那個氣氛震懾住,整條大路上只有長長的隊伍,無論男女老少,每一人都很有活力的隨著音樂整齊地跳舞,讓人覺得好感動。
#青森睡魔祭
起源是七夕祭典放水燈演變而來。那時我與朋友早早卡位就為了站在祭典第一排,近距離看到巨大的睡魔燈籠實在太震憾,不同造型的睡魔輪番上場、從下午三點一直待到祭典結束才肯去吃燒肉喝啤酒(疑)。
#山形花笠祭
「花笠」是在斗笠上面綁上花或裝飾染成紅色的紙。整個祭典與其他相比感覺非常柔和(笑),所以與友人看了一陣子就搭車趕回東京了。
#仙台七夕祭
東北六大祭裡最輕鬆的祭典就是仙台七夕祭,祭典期間可在仙台市區看到使用和紙做成的笹飾,各種笹飾將商店街點綴得五彩繽紛。有冷氣能逛街還有牛舌,真的是很棒的祭典啊。
如果想要一次看東北六大祭,那麼在每年五月舉辦的 #東北羈絆祭,一定是最佳選擇。
由3.11東日本大地震的災民祈福並推動地區的重建工作,從2011開始舉辦至今邁入第10個年頭。今年因為疫情改變了祭典而是展示活動,不過還是有日本航空自衛隊的飛行表演,也很精彩。
無論是東北六大祭或是東北羈絆祭,希望明年2022年,我們能夠一起前往,好嗎
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,吃燒肉,是不少人去日本的指定動作。除了講究燒肉好不好吃,氣氛也相當重要,現在介紹東京三間不同風格的燒肉店,讓大家對號入座,看看身旁的旅伴是誰,再選一間去大吃大喝吧! 立食燒肉 治郎丸 要選飲食界的流行用語,「立食」一定名列三甲,它有如百搭般,適用於壽司蕎麥咖喱居酒屋……還有,最當時得令的立食燒肉。...
源流東京啤酒 在 文茜的世界周報 Sisy's World News Facebook 的精選貼文
0527紐約時報
*【美國科學家發現,接種疫苗對新冠狀病毒的免疫力,可持續多年】
兩項最新研究表明,對冠狀病毒的免疫力至少持續一年,甚至可能一生,隨著時間的推移,尤其是接種疫苗後,免疫力會有所提高。這一發現可能有助於消除人們對這種病毒的防護措施將是短暫的擔憂。研究表明,大多數從Covid-19中恢復過來的人,以及後來接種疫苗的人,將不需要增強劑。然而,從未感染過疫苗的人很可能需要注射疫苗,少數被感染但沒有產生強烈免疫反應的人也需要注射疫苗。
https://www.nytimes.com/2021/05/26/health/coronavirus-immunity-vaccines.html
*【Covid-19實時更新】
#英國首相強森的前助手Dominic Cummings周三在倫敦舉行的國會聽證會上,講述英國政府面對大流行病的反應。卡明斯在立法者面前作證時說,強森最初認為Covid-19是一個“嚇人的故事”,並一度建議醫生在電視直播上為他注射冠狀病毒,以減輕公眾的擔心。他還指稱衛生部長Matt Hancock政策說詞反覆,不配指導醫護人員,且將老年患者從醫院轉移到療養院,造成感染傳播。
#美國食品和藥物管理局週三批准了由葛蘭素史克(GlaxoSmithKline)和維爾(Vir)開發的一種單克隆抗體藥物,該藥物已為可幫助高危險Covid患者幫助他們出院的第三種治療方法。
#加拿大的曼尼托巴省現在是北美最嚴重的熱點,其醫院不堪重負。
#聯合國人道事務與緊急援助副秘書長Mark Lowcock說,在許多國家武裝衝突使控制病毒的傳播和感染的防護更加困難,去年武裝衝突導致被迫流離失所者增加,2020年年中達到8000萬人。
#紐約最新的疫苗接種激勵措施:向公立州立大學提供全額獎學金。
#如果阿斯特捷利康的疫苗交付不符合約,歐盟可能訴諸法律尋求數十億美元罰款。
https://www.nytimes.com/live/2021/05/26/world/covid-vaccine-coronavirus-mask
*【拜登下令對病毒來源進行情報調查】
拜登總統下令美國情報機構調查冠狀病毒的起源,這顯示美國認真懷疑這種致命病毒是從實驗室意外洩漏的可能性。此外,另一方專家認為,冠狀病毒是由動物於實驗室外傳染給人類的。拜登在聲明中明確表示,中情局和其他情報機構還沒有就引發大流行,並導致近60萬美國人死亡的病毒起源,是否來自中國達成共識,但他指示在90天內完成此調查報告。
https://www.nytimes.com/2021/05/26/us/politics/biden-coronavirus-origins.html
*【誰想成為百萬富翁?在俄亥俄州,你只需要運氣和疫苗】
俄亥俄州宣佈,至少注射一劑冠狀病毒疫苗的居民,有資格贏得一筆高達100萬美元後,施打人數激增。週三晚上電視上宣佈了第一名獲獎者,民眾的期待到達頂峰,俄亥俄州西爾弗頓市的Abbigail Bugenske贏得了第一筆100萬美元的獎金。各州和地方官員通過簡單的方法,(紐約伊利縣免費啤酒),(與紐澤西州州長共進晚餐)等創意鼓勵民眾打疫苗。
https://www.nytimes.com/2021/05/26/us/coronavirus-ohio-lottery-vax-a-million.html
*【美國尋求與巴勒斯坦重新建立關係】
國務卿布林肯週三結束了中東之旅,他在此次出訪中會見了以色列、巴勒斯坦,以及約旦和埃及的領導人。拜登政府表示,將與巴勒斯坦民族權力機構合作,向約旦河西岸和加蕯提供1.12億美元的援助,並重開駐耶路撒冷領事館。這可能會使美國與以色列的關係變得緊張。
https://www.nytimes.com/2021/05/25/world/middleeast/blinken-israel-netanyahu.html
*【白俄羅斯的飛行危機,令普丁頭痛的新問題】
白俄羅斯攔截國際航班導致飛行通道被切斷一事持續發酵,這為該地區最複雜的關係揭開了新篇章:儘管莫斯科與明斯克的利益迥然不同,但在與西方的對抗中,他們的相互依賴日益加深。普丁希望對白俄羅斯施加更大的影響,而盧卡申科則想要不斷加強鐵腕統治。普丁將在下月與拜登舉行首次面對面會晤,他將必須決定,俄羅斯要在多大程度上繼續支持盧卡申科。
https://www.nytimes.com/2021/05/26/world/europe/putin-lukashenko-belarus-ryanair.html
*【隨著奧運會即將舉行,官方合作夥伴也要求取消】
東京奧運會還開嗎?日本奧運會組織者上周表示,他們已經進入了所謂的“運營交付模式”,這是該國將繼續推進主辦奧運會的又一明確信號。但日本部分地區仍處於緊急狀態,公眾、知名商界人士,甚至奧運會官方合作夥伴《朝日新聞》都站出來表示反對,公共衛生專家也對此發出警告。美國上周發佈了針對該國的高級別旅遊警告。定於7月23日舉行的開幕式還會如期召開嗎?
https://www.nytimes.com/2021/05/25/sports/olympics/tokyo-olympics-cancel.html
*【亞馬遜宣佈將以84.5億美元收購米高梅公司】
米高梅公司是一家擁有97年歷史的享譽全球的影視製作公司,詹姆斯·邦德系列、《末路狂花》和《洛奇》等知名電影都出自該公司之手。
https://www.nytimes.com/2021/05/26/business/amazon-MGM.html
*【加州聖約瑟一鐵路站場內發生槍擊事件,導致八人死亡】
槍手為一名57歲的維修工人,遇害者多為他的同事。在槍擊事件開始時,槍手位於數英里以外的房屋起火;他本人據信已自殺身亡。當地官員表示,他們相信仍有爆炸裝置遺留在現場。
https://www.nytimes.com/live/2021/05/26/us/san-jose-shooting
*【法官將普度製藥公司的重組計畫交由供數千名索賠人投票表決】
紐約聯邦法官表示,允許普渡製藥公司將其改造成非營利性公司的提議,由成千上萬的原告付諸表決,這些原告的控訴,迫使製造奧施康定普度製藥支付龐大的費用。重組計劃是與600,000多名索賠人,進行集體解決方案的核心,他們聲稱,在過去的20年中,該公司錯誤地,積極地將其處方鴉片類藥物OxyContin推銷為非成癮性止痛藥,結果促成了鴉片類止痛藥的銷售。
https://www.nytimes.com/2021/05/26/health/opioids-purdue-bankruptcy-settlement.html
源流東京啤酒 在 文茜的世界周報 Sisy's World News Facebook 的精選貼文
0423新加坡聯合早報
*【習近平:實現既定碳減排目標 中國須付出艱苦努力】
中國國家主席習近平昨晚重申中國既定碳減排目標,強調中國承諾實現從碳達峰到碳中和的時間,遠遠短於發達國家所用時間,須為此付出艱苦努力。但習近平也說,中國將支持國內有條件的地方,以及重點行業和重點企業率先達峰,同時承諾將嚴控煤電專案。
https://www.zaobao.com.sg/news/china/story20210423-1141442
*【激勵各國對抗氣候變化 拜登宣佈美國到2030年要減排一半】
拜登的新減排目標較歐巴馬政府提出的26%至28%提高了近一倍。拜登在開場致辭時警告,對氣候變化置之不理的代價越來越高,因此美國不會等待。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210423-1141432
*【發展中國家籲發達國家為應對氣候變化提供更多支援】
美國主辦的領導人氣候峰會22日以視頻方式開始舉行,出席該峰會的發展中國家領導人呼籲發達國家在應對氣候變化方面展現更大的決心和行動,切實履行氣候變化融資承諾,為發展中國家提供更多資金、技術、能力建設等方面的支援。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210423-1141564
*【古特雷斯:綠色地球亮起了紅色的氣候警報】
聯合國秘書長古特雷斯在氣候峰會上強調了當前氣候變化的嚴重性,表示“我們需要一個綠色的星球,但世界卻亮起了紅色的警報。”古特雷斯在拜登主持的視頻氣候峰會上呼籲國際社會共同攜手,應對氣候危機。他表示,應該組建一個本世紀中葉達成碳中和的全球聯盟,各國應提出更激進目標讓未來十年開啟巨大轉變,將所有承諾立即轉化為行動,並為這一各國參與的聯盟提供突破性財政及預算支援。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210422-1141400
*【梅克爾:高興拜登回到應對氣候變化的艱巨任務】
德國總理梅克爾表示,她很高興美國總統拜登領導下的美國將再次協助應對氣候變化的“艱巨任務”。梅克爾說:“毫無疑問,如果我們真的想實現我們的宏偉目標,世界就需要您的貢獻。” “這是一項艱巨的任務,因為這無非是徹底的轉型,在業務和工作方式上的徹底改變。”梅克爾在氣候峰會上重申了德國的氣候目標,即最遲在2038年之前逐步淘汰燃煤發電,並加大對可再生能源的投資。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210422-1141399
*【強森:拜登氣候排放承諾將改變遊戲規則】
英國首相強森表示,美國總統拜登承諾在2030年將美國的排放量減少50%-52%的目標將“改變遊戲規則”。強森說:“拜登今天作出在2030年將美國排放量減少50-52%的承諾改變了遊戲規則。” “這將在全球應對氣候變化的鬥爭中產生變革性的影響。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210422-1141397
*【印度一天31萬餘人確診 創全球最高單日紀錄】
印度第二波冠病疫情愈演愈烈,昨天新增了31萬4835起確診病例,創下全球最高單日紀錄。當地如今面臨嚴重的供氧和病床短缺問題,醫療體系正在崩潰。此前全球單日確診病例最多的紀錄是美國在今年1月創下的,當時的病例數為29萬7430起。但美國在大規模接種疫苗後,最近的感染病例已經顯著下降。根據印度衛生當局公佈的最新資料,印度目前的累計病例已逼近1600萬起,累計死亡病例逾18萬起,是全球疫情第二嚴重的國家,僅次於美國。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210423-1141433
*【韓向美要求提供疫苗被拒 轉為探討引進俄羅斯疫苗】
韓國政府最近向美國要求提供疫苗遭拒,韓國總統文在寅昨日指示應探討引進俄羅斯衛星V疫苗方案。韓國外長鄭義溶說,韓國向美國尋求疫苗供應,但美國說,為了形成群體免疫,目前沒有多餘的疫苗。據瞭解,美國的接種率不到50%,因此希望在今夏對所有居民完成接種。鄭義容透露,韓國政府已向美國表示,患難之交才是真朋友,韓國去年應美方請求向其提供了冠病診斷工具和口罩,希望美方念及這一援助之情,幫助韓國解決疫苗困難。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210423-1141437
*【世衛尋求歐洲境外阿斯特捷利康疫苗引發血栓的資料】
世界衛生組織(WHO)的疫苗顧問要求歐洲以外地區提供更多有關阿斯特捷利康冠病疫苗接種者的血栓發生率資料。世衛免疫接種戰略諮詢專家組(SAGE)更新了接種阿斯特捷利康疫苗的指引,並根據歐洲提供的血栓資料修訂接種這款疫苗應採取的預防措施。更新指引說,有報告指一些阿斯特捷利康疫苗接種者在接種四天至20天內出現一種非常罕見的血液凝固綜合征和血小板計數低,即血小板減少綜合征”(TTS)。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210423-1141559
*【日本擬向東京等地發佈“短暫有力”的緊急狀態】
日本一內閣部長表示,日本政府計畫向東京、大阪和另外兩個都府縣頒佈“短暫和強有力”的緊急狀態。負責防疫事務的經濟復興部長西村康稔23日說,新緊急狀態將在4月25日至5月11日實施,範圍包括東京、京都、大阪和兵庫四個都府縣。這將是日本繼今年1月之後第三次發佈緊急狀態。西村康稔表示,實施緊急狀態期間,售賣酒類的餐廳、酒吧和卡拉OK必須停止營業,而大型體育賽事必須在沒有現場觀眾的情況下進行。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210423-1141537
*【加拿大禁印巴飛機入境30天 法國對五國旅客實施隔離】
變種冠病病毒蔓延情況越來越引發關注,加拿大對印度和巴基斯坦實施禁飛令,法國也對五個國家包括印度的旅客實施隔離檢疫。加拿大交通部長阿爾哈布拉宣佈,加拿大將從即日起暫停從印度和巴基斯坦起飛的所有客運飛機入境,這項措施為期30天。阿爾哈布拉在記者會上說:“在所有飛抵加拿大的航空旅客中,來自印度和巴基斯坦的旅客確診人數最多……我決定暫停所有來自印度和巴基斯坦的民航飛機和私人飛機入境加拿大30天。”
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210423-1141533
*【輝瑞證實假疫苗在市面流傳 每劑要價2500美元】
美國製藥商輝瑞一位官員證實,目前有一款“假疫苗”在墨西哥和波蘭流傳,每劑疫苗以2500美元的價格出售。《華爾街日報》報導,在墨西哥的一家診所中,約有80人接種了假疫苗。墨西哥負責冠病的政府發言人加泰爾說,當局並沒有發現任何有關假疫苗危害人體的證據。他補充說,有幾人被捕。加泰爾還說,警方在社交網路上發現有人以每劑2500美元的價格兜售這類假疫苗。墨西哥官員說,疫苗的瓶裝是在啤酒冷卻器中發現的,而警方可通過造假的批號和有效期來識別。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210422-1141391
*【研究:面對第三波疫情 泰國每月損失1000億泰銖】
泰國一所大學研究表示,第三波疫情衝擊使依賴旅遊業和服務業的泰國經濟每月損失高達1000億泰銖。泰國商會大學一份研究報告顯示,泰國在短短的22天之內就出現超過1萬8000起確診冠病。這可能會使工人人數每月減少14.9萬。泰國商會大學教授Thanavath Phonvichai表示在一次簡報中表示,該大學預計,新一波疫情將像上一次爆發一樣,在兩三個月內得到控制。這一波疫情將使泰國的國內生產總值削減1.2%至1.8%。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210422-1141364
*【北約領導人6月14日舉行峰會 討論應對中俄戰略】
北大西洋公約組織領導人將于6月14日在布魯塞爾舉行峰會,討論更新北約的戰略,以應對包括俄羅斯和中國在內的關鍵挑戰。法新社報導,北約秘書長Jens Stoltenberg在一份聲明中說:“這(峰會)是加強北約作為歐洲與北美之間持久關係的獨特機會。”美國總統拜登預計將在首次出訪歐洲之際出席峰會。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210422-1141353
*【墨西哥加強邊界執法 控制赴美偷渡者】
由於從墨西哥偷渡美國的非法移民激增,墨西哥政府正在制定一項計畫,加強在墨西哥南部邊界執法,以控制赴美移民的流動,包括為兒童開設更多的庇護所。墨西哥總統奧夫拉多爾週三說,他與南部各州政府商議後,會在下周公佈具體內容。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210423-1141436
*【副外長秦剛料接任 分析:更換駐美大使或緩和中美緊繃關係】
中國外交部副部長秦剛有望接替“超齡服役”數年的崔天凱,出任中國駐美國大使。有關人士分析,中國此時更換駐美大使,既因為年近70的崔天凱早該卸任回國,也含有通過更換大使緩和中美關係緊繃局勢的意思。
https://www.zaobao.com.sg/news/china/story20210423-1141443
*【澳洲宣佈取消維省一帶一路協議 中國表達強烈不滿】
澳洲外長佩恩宣佈,澳洲已經取消維省在2018年同中國國家發改委簽署的“一帶一路”諒解備忘錄,以及2019年簽署的框架協議;該省與伊朗和敘利亞政府之間的另兩項協議也被推翻。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210423-1141434
*【美參院委員會通過戰略競爭法案 在科技與經濟領域抗衡中國】
美國國會兩黨加強了聯手抗衡中國的努力,參議院外交關係委員會週三高票通過一項由跨黨派議員提出的法案,在科技和經濟競爭問題上向北京施壓。同時,其他議員提出了一項1000億美元的技術研究法案。這項《2021年戰略競爭法案》被視為美國近年最重大的抗華法案。投票結果為21票贊成、一票反對。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210423-1141439
*【美國警告:中國新反應堆 能生產大量核武原料鈈】
美國戰略司令部司令理查海軍上將警告,中國正在發展的新一代核電設施可生產大量的核武器原料鈈,這可進一步提升中國的核力量。他週二向聯邦參議院軍事委員會指出,中國正在發展快中子增殖反應堆(fast breeder reactor);有了這個設施,相等于擁有龐大的武器級鈈(plutonium)來源。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210423-1141435
*【清華大學成立積體電路學院 破解中國晶片“卡脖子”難題】
清華大學積體電路學院昨日成立,將致力於破解當前中國在晶片方面“卡脖子”的難題。據《人民日報》報導,在110周年校慶來臨之際,清華大學成立了積體電路學院,將瞄準中國積體電路“卡脖子”難題,突破關鍵核心技術,培養急需人才。該學院由原微電子與納電子學系與電子工程系共建,與相關院系成立交叉研究中心,對積體電路產業鏈的人才培養和科研攻關形成完整覆蓋。
https://www.zaobao.com.sg/news/china/story20210423-1141456
*【孟晚舟獲准將引渡美國聽證會延至8月 以研究潛在新證據】
加拿大法院前天批准華為首席財務官孟晚舟的請求,將引渡美國的聽證會推遲到8月進行,以讓她的法律團隊檢查潛在的新證據。不列顛哥倫比亞省最高法院副首席法官霍姆斯裁定,引渡案最後三周的法庭辯論將在8月3日或該日前後開始。此次法庭辯論原定下周開始,5月中結束。
https://www.zaobao.com.sg/news/china/story20210423-1141458
*【軍方:仍未偵查到信號 印尼失聯潛艇上氧氣只夠用到明天】
印尼海軍司令尤多在峇厘島召開記者會指出,該艘失聯潛艇是在當地時間週三淩晨約3時失聯,因此,搜救隊必須抓緊時間,趕在週六淩晨約3時之前,即“黃金72小時”內找到潛艇,才有機會拯救53名船員。這是因為根據一般潛艇的狀況,若突發停電,耐壓殼內的剩餘氧氣以及潛艇上搭載的應急制氧裝置只能提供72小時的氧氣。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210423-1141460
*【一戰有色人種士兵未獲正式紀念 英國政府道歉】
英國政府為沒有給予一次世界大戰中為大英帝國犧牲的數十萬名非洲裔和亞洲裔軍人一個正式紀念而道歉,並將此歸咎於“普遍存在的種族主義”。路透社報導,由英聯邦戰爭公墓委員會(CWGC)委託進行的一項獨立調查發現,在一次大戰中陣亡的數十萬名有色人種士兵並沒有獲得任何形式的紀念,甚至連他們的姓名也未被提及。據悉,遭受不公平對待的非裔和亞裔士兵人數可能多達35萬人。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210423-1141550
*【阿富汗軍一天內擊斃78名塔利班武裝分子】
阿富汗國防部表示,政府軍在過去24小時內共打死78名塔利班武裝人員。新華社報導,阿富汗國防部發表聲明說,過去24小時,政府軍在加茲尼省、查布林省、赫拉特省、赫爾曼德省和坎達哈省等地展開打擊塔利班武裝的行動。除擊斃78名塔利班武裝人員外,政府軍還打傷44名塔利班武裝人員。目前,塔利班方面尚未對國防部上述聲明做出回應。阿富汗穆斯林齋月于本月13日開始,阿富汗總統甘尼曾呼籲塔利班武裝在齋月期間停火,但遭到拒絕。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210422-1141396
源流東京啤酒 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
吃燒肉,是不少人去日本的指定動作。除了講究燒肉好不好吃,氣氛也相當重要,現在介紹東京三間不同風格的燒肉店,讓大家對號入座,看看身旁的旅伴是誰,再選一間去大吃大喝吧!
立食燒肉 治郎丸
要選飲食界的流行用語,「立食」一定名列三甲,它有如百搭般,適用於壽司蕎麥咖喱居酒屋……還有,最當時得令的立食燒肉。
而只要到網站隨便搜尋,結果只得一個:治郎丸。當然,她是東京首家立食燒肉店,選址在人來人往的新宿歌舞伎町旁,就是因為立食能完全滿足來也匆匆去也匆匆的上班族時刻都要爭分奪秒,但又想慰藉腸胃的饞嘴慾望。 店子很小,只有 6台烤爐,最多只能容納 12位顧客,所以任何時候都很易爆滿。不過侷促中倒有一種東京打工仔的地道日常,氣氛極好。 食客雅興不受影響,除了請來前日本棒球好手中村隼人充當店長擔任招財貓和生招牌,凝聚人氣外,更多人是為了只此一家的燒肉模式------立食只是幌子,真正吸引他們的,是這裏把壽司的概念套用在燒肉店內。 一進店,即見大大個壽司冷凍櫃,不過裏面放的不是魚生刺身,而是各式各樣的牛肉豬肉,嚿嚿色澤妍麗,雪花紋理清晰,一看就知是A4、A5的新鮮極品。點菜方式,也與壽司店一模一樣,任何肉類任何部位任何內臟,都是單點,食客可因應自己的肚皮和銀包而量入為出,也免多點除了眼闊肚窄亂叫亂點以致浪費食物的惡習。由於每次落單只有一塊(或幾件),客人可一次過點選不同部位,遇上真正喜歡的才encore。
再望望吧枱後一字排開的木板,上面逐一寫上今天提供的部位和價錢。款式大大話話都有三四十種,牛肉每片只由$9.8起,最貴也不過$19.5,內臟更平,每客不過$2起,即使全部點上,每人也不過$390! 聽店長推介,點了三角(香軟鮮甜、入口即溶)、腰肉(肉質緊致細嫩)、肩肉豬柳(肥美、細滑芳香)、喉笛(即氣管,口感爽脆彈牙)。意想不到的是那個毫不起眼(還是毫無期望?)的豬小腸,油脂極豐沛,放在爐上一燒,油香肉香同時大爆發,吃一口,軟腍甘香,即使熱得燙嘴,都要馬上吞下肚!最後提提,多加$25,就可以享用麵豉湯和白飯,吃完離開不用 1小時!
治郎丸
地址:東京新宿區歌舞伎町1-26-3
電話:+81 03 6380 3292
營業時間:11:30am-5am
人均消費:$195
前往方法:西武新宿駅步行1分鐘
新派燒肉店 肉源
肉源是一間新派燒肉店,走庶民路線,沒有高不可攀的得獎和牛,也沒有令人動容的排場,只是華麗轉身,以紐約 Brooklyn的餐廳為藍本,利用現代時尚搭配工業味,古董吊燈+木地板+磚牆+藝術掛畫,不經意地帶出隨意;昏暗的燈光,輕柔的jazz,似 café又似酒吧,就是不似燒肉店。 餐廳還分了六大區域,枱櫈張張明顯不同,有的是高腳配圓桶枱(相當韓風!),有的是宜家風的家居簡約,有的是七彩patchwork安樂椅,總之無論一家大細、情侶、打工仔,都可對號入座,各自找到自己的天空。
燒肉方面,也走在最前線,主打現今最流行的熟成肉,選用美國CAB級數的靚牛肉,以近百萬的靜電式解凍機熟成 40至 60天,增添肉香肉味。客人每次點菜,店員都會拿出玻璃盒,裏面是當天推介的熟成肉,喜歡的,就可買下燒來吃。不過像較厚身的牛扒,會由廚師在鐵板燒烤才奉客,肉味比一般和牛肉味濃,也更有咬口,吃得痛快。
其他烤肉,雖然價格親民,卻沒有將貨就價。里脊肉只由$57起,腹肉不過$65,中肩肉也只是$64。內臟也新鮮,即日返貨,其中牛舌也經過熟成處理,味道更濃郁更軟熟。也許因為燒肉店選址在寫字樓林立的赤坂,不少上班族放工後都愛來一邊摸酒杯底一邊歎燒肉,所以這裏酒的選擇也比一般燒肉店多,如紅酒白酒雞尾酒,少說也有60種,就算是啤酒,也不乏坊間少見的冰極extra cold Heineken,而且燒肉以外,還有不少韓式料理和甜品,這一次華麗轉身,由環境氣派到食物款式,都為傳統的燒肉店,添上不少新意。
肉源
地址:東京港區赤坂三田ビル會館2f
電話:+81 03 5797 7390
網址: http://www.nikugen.jp
營業時間:11:30am-3pm;5pm-12mn
人均消費:$150
前往方法:地下鐵赤坂2號出口步行1分鐘
家庭式老店 平和苑
平和苑位於沼袋區,寂靜的小街,昏暗的街燈,彷彿照出一身孤寂。不遠處,一個老派大燈箱,亮起三個大字:平和苑。因為《孤獨的美食家》在這裏取景拍攝,平實小店,即惹來大批食客慕名造訪,晚晚爆場。雖然近年熱潮稍退,但由於店很小,只有十多個位子,也很易客滿。開業40多年的燒肉店,庶民式格局,家庭式經營,用的是上乘和牛,因為新鮮味美,一直很受街坊食客歡迎。點了一客山葵牛肋骨肉,這是老闆約 10年前想出的新點子,用新鮮的山葵,放在剛燒好的牛肉上一起吃!
同樣吃法,在鐵板燒由來已久,但移形換影套用在燒肉身上,原來一樣美味,既消滯膩,還可帶出肉的鮮香!難怪《孤獨的美食家》的作者和監製都先後被征服,要藉着漫畫和電視劇對小店歌頌致敬一番。牛肋骨肉放上炭爐,快手反轉底面略為烤一下,點睛地放上一點山葵,夾起,蘸上醬油,在清新的山葵引領下,肉香油香含蓄細膩,一入口,雙眼瞇在一線連聲暗暗叫好!之後的東京X豬肉,是他們向相熟肉店取貨,塊塊白肉凝脂,肉甜甘香,雖然肥膩,但實在可口,唔,回港後多跑幾個圈好了。肉好,內臟也鮮味,那些大腸、第四個胃袋、子宮,輕輕一燒,爽脆不帶臊味,一個人點來送酒,暢快!無他,無論牛肉豬肉或者內臟,都是天天進貨,賣光了,店子就會提早關門,明天請早。山葵燒肉外,我也喜歡她們的另一名物蛋汁飯,新鮮雞蛋和白飯一起拌勻,再加些納豆,又香又濃又甜。雖然餐牌上沒寫上,但懂吃的,一定會點。
平和苑
地址:東京中野區沼袋 3-23-2
電話:+81 03 3388 9762
營業時間:5pm-11pm (逢星期一二休息,亦會因應當日貨源和客人狀況而提早關門)
人均消費:$240
前往方法:西武新宿線沼袋駅步分7分鐘
編輯:溫曉嵐
===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道:http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
新店食評,名家食譜,一App睇晒!
立即免費下載飲食男女App: http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》Facebook:http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站:http://etw.hk
Follow我哋Instagram,睇更多靚片靚相:http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/FaBRt1qsp0s/hqdefault.jpg)