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今日晚餐：中秋夜之不吃烤肉吃麻辣鍋。佐餐酒是日本白州 Distiller's Reserve 單一麥芽威士忌。餐後甜點是台中津鎮果園之長蜜梨切盤。
→ 往年中秋多吃燒烤餐，今年想換換口味，那麼，就來吃鍋吧！隨興拼湊而成的麻辣鍋：凍藏許久的台南「阿裕牛肉鍋」的隱藏版麻辣鍋底＋中午和午餐一起外送而來的「洪師父牛肉麵」的麻辣鴨血、豆腐與紅燒牛筋、牛肚，再加上本產牛五花肉片、魚餃、白菜心＆金針菇，濃麻勁辣，過癮一餐。
⊙ 佐酒筆記： 話說麻辣鍋之佐酒，威士忌 highball 是我心目中之當然首選，而各類威士忌中，又以日本威士忌最對味，甜柔溫潤，將頭角崢嶸的香料與麻辣感繾綣包裹，特別白州特有的幽幽森林氣，更多幾分清新，讓人不由一杯接一杯，大醉！
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【 莫莫的美好日常 x 東東泡菜 동동 김치 】
▪️ 開團日期：即日起～9/12（日）止。
▪️ 莫莫團獨家優惠，全面九折。
▪️ 品項滿十種免運（不含豆乾）。
▪️ 東東獨家服務，高雄市區滿五項免費外送到府（限原高雄市）（不含豆乾）。
▪️ 出貨日期：預計9/14陸續出貨。
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東東泡菜是來自韓國東東歐爸本人
親手製作的道地韓式泡菜
當初會創品牌是為了讓我們在台灣
也能品嚐到韓國最道地的韓式泡菜
也順便一解自己的思鄉之苦
又，東東泡菜還有台灣零售市場很少見的醃白蘿蔔
真心不騙，麻煩大家一定要帶一罐回家
吃炸物烤物的時候，配上這白蘿蔔真的完全解膩！
（外面太少人在賣，一定要備一些在冰箱）
#獨家推出辣炒年糕組
為了讓大家在家也能方便吃到傳統的辣炒年糕
東東特地研發製作了辣炒年糕組
內容包含韓式年糕、韓式魚板、德式香腸
還要最重要的辣炒年糕醬料包
這包醬料是用高湯底和獨家配方
特調出的年糕醬汁
保證讓你跟在韓國吃到的一模一樣～
🔸辣炒年糕組東東示範作法：
1️⃣ 250ml水，煮滾後加入年糕，先煮2-3分鐘。
2️⃣ 倒入剩下材料包，也可以加入自己喜歡的食材 (如高麗菜、洋蔥、大蔥等等)。
3️⃣ 煮8分鐘到喜歡的稠度即可。
4️⃣ 希望中和辣味的朋友，可以最後放上一片起士。
✔️ 加韓式泡菜和喜歡的材料，就是美味泡菜鍋
✔️ 加入泡麵再放起司，馬上變人人愛的部隊鍋
✔️ 少人份剛剛好，很適合單身貴族或爸媽獨自享用
#莫莫的辣炒年糕組食譜明天再來分享圖文版 ☺️
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🔸 韓式泡菜食用小撇步：
喜歡吃較不酸口泡菜的人，可以選擇新鮮剛製作好幾天的泡菜。若喜歡較酸口的泡菜，可以在冷藏放1-2週左右或室溫下放一天，等待泡菜中的乳酸菌越來越多，酸味自然就跑出來了～
🔸 韓式泡菜如何保存：
無添加任何防腐劑的泡菜，切記要好好的密封和冷藏保存，不要碰到生水或口水，否則容易壞掉。
🔸 關於「東東泡菜 동동 김치」：
品牌成立於2020，希望在台灣也能吃到韓國口味，從家常飯桌上最常出現的「正統泡菜」開啟我們的旅程。
東東泡菜全採韓國進口原材料，選用當天新鮮白菜、蘿蔔、紅蘿蔔和水果.... 等材料，精心製作。
✔ 韓國歐爸全手工製作
✔ 食材採每週新鮮現做
✔ 無任何防腐劑，無添加物
✔ 讓大家能吃到食物原始的風味
✔ 吃的好，口感清爽無負擔
🔸 莫莫的泡菜食譜分享：
。我的韓式泡菜炒年糕 https://reurl.cc/EnyWWv
。韓式魚板湯配泡菜 https://reurl.cc/Q9gm2b
。韓式泡菜炒豬肉片 https://reurl.cc/qg2oXE
莫莫的東東泡菜團獨家優惠團
快約親朋好友、左鄰右舍一起湊團去～
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東東泡菜 동동 김치
⬆️⬆️ 有任何問題可直接私訊東東粉專或莫莫
今日晚餐：味噌干貝醬拌水果小黃瓜，明太子玉子燒，青江菜苗鱸魚丸湯，糙米飯。佐餐酒是法國波爾多 Chateau Giscours Petite Sirene 2019 白酒。餐後甜點是梨山武陵「味全農園」之馥梨切盤。
→ 常常上演的劇碼：忙亂煩累到好晚，難免就有些怠惰不想做菜了；這當口，早前幾回意志不堅，忍不住偷懶叫了外送，然後，毫無例外，馬上就後悔了：等待時後悔 ── 嘖，好慢，自己動手現在已經開飯了說……吃的時候更後悔 ── 唉，果然，偏偏越累越吃不下外頭的東西……
就此學著了教訓，再不敢造次，若非真正垂涎想吃、事先計畫安排的，還是萬千不要臨時湊合，乖乖自己動手吧！果然，即使只是三兩下快手拌條黃瓜、煎份玉子燒、煮鍋魚丸湯、熱碗糙米飯，開一瓶冰得沁涼、物美價廉爽淨好喝白酒，簡簡單單清清淡淡，仍是分外療癒解疲撫胃溫心一餐。
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