關於 港式奶茶製作技藝 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 專題故事：港式奶茶撞出非遺價值 - 明報

2016年國際金茶王冠軍、茶王冰室行政總廚陳子平說。康樂及文化事務署於2017年8月公布首份「香港非物質文化遺產代表作名錄」，港式奶茶製作技藝於20 ...

#12. 絲襪奶茶是用絲襪泡的？一探港式奶茶的魅力 - Teavoya 日常茶誌

『一杯絲襪奶茶，一件蛋塔』已經基本上算是一張國際知名的香港名片了。實際上，這種飲品可是大有來頭，「港式奶茶製作技藝」在2014 年就被列為香港第一個 ...

#13. 港式奶茶順滑秘密：速度與力度 - 香港01

港式奶茶製作技藝 於2014年被列入首份香港非物質文化遺產清單，可是近年不少資深的奶茶師傅相繼退休，為了讓這門技藝能夠承傳下去，自2012年開始， ...

#14. 港式奶茶製作技藝- Hong Kong - 香港記憶

特藏 · 口傳心授系列II：香港非物質文化遺產代表作名錄 · 港式奶茶製作技藝. 港式奶茶製作技藝 ... 港式奶茶歷史源流 · 材料、工具及泡製步驟 · 港式奶茶發展現況 ...

#15. 金茶王- 港式奶茶- 入門課程｜葵涌- Klook 客路

金茶王不斷努力從各方面推廣港式奶茶的文化，並且將港式奶茶製作技藝於2014年成功申請成為「香港非物質文化遺產」之一。於2017年開始舉辦港式奶茶班，致力解決餐飲業的 ...

#16. 港式奶茶入門課程 - 金茶王

了解港式奶茶歷史. 教授茶葉的種類及基礎知識. 目的推廣港式奶茶文化及茶餐廳文化,承傳港式奶茶製作技藝這項「香港非物質文化遺產」.

#17. 關於港式．奶茶 - 清漉

港式奶茶製作技藝 反映了中西飲食文化在香港的交融與發展，也反映出本地市民的生活和飲食的面貌。 港式奶茶是香港代表性飲品之一，以馥郁芳香見稱。

#18. 【港式奶茶的傳承】國際金茶王大賽10周年首研人工智能奶茶沖 ...

港式奶茶製作技藝 得以揚威海外以及傳承，不得不提香港咖啡紅茶協會主席黃家和的大力推動，由2009年香港咖啡紅茶協會舉辦第一屆《金茶王大賽》，經過十 ...

#19. 如何在家自己煮港式奶茶?只要簡單5步驟！

港式奶茶- 我愛喝茶，每一天都一定會喝茶，而奶茶我一直獨鍾港式奶茶。 可是要找到好喝的港式奶茶沒有那麼容易，隨著許多老師傅的相繼退休，港式奶茶製作技藝於2014年 ...

#20. 絲襪奶茶盛世: 香港茶師傅不傳的秘密| 誠品線上

據統計，香港人每年平均喝掉十億杯奶茶，從斯里蘭卡採購的錫蘭紅茶葉數量亦是逐年攀升，而「港式奶茶製作技藝」更於2014 年列入香港非物質文化遺產清單，可見其對香港飲食 ...

#21. 【期間限定】港式奶茶調製班 - Tasse Coffee

不少香港人到茶餐廳離不開咖啡、奶茶，你屬於哪一派？悄悄告訴你，港式奶茶製作技藝於2014年已成功申請成為「香港非物質文化遺產」，更成為近年大熱的移民前必讀課程之 ...

#22. 香港文化遺產：港式絲襪奶茶 - The Box

早在各式的手搖奶茶店進駐香港前，港式奶茶便有長遠的歷史，由殖民地時代的英式 ... 不可或缺的代表，當中的手藝和意義也是非常珍貴，2014年起，「港式奶茶製作技藝」 ...

#23. 無題

據統計，香港人每年平均喝掉十億杯奶茶，從斯里蘭卡採購的錫蘭紅茶葉數量亦是逐年攀升，而「港式奶茶製作技藝」更於2014 年列入香港非物質文化遺產清單，可見其對香港飲食 ...

#24. 香港非物質文化遺產雲上嘉年華港式奶茶製作技藝有獎問答遊戲

【免費】「宗族春秋二祭」是香港新界宗族的傳統祭祖儀式。每逢春分和秋分，不少宗族的成員會穿上長衫，齊聚祠堂或祖先墓地，向祖先奉上祭品， ...

#25. 港式奶茶文化的傳承 - 薈訊

這富有香港特色的飲品其實早已譽滿世界，有華人的地方又怎少得了這杯香滑奶茶，而奶茶製作的技藝亦已於2014年獲列入為香港非物質文化遺產之一。今年2月，港式奶茶更 ...

#26. 港式奶茶沖調培訓班 - 明匯智庫

港式奶茶由調配茶葉、煲茶、焗茶、撞茶、撞奶等步驟炮製而成，深受香港人歡迎。每到茶餐廳或大牌檔用膳時，便想飲一杯港式奶茶。港式奶茶製作技藝反映了中西飲食文化在 ...

#27. 香港-非物質文化遺產一日遊| 港式奶茶技藝課程&三棟屋博物館 ...

最後一站安排了「金茶王」港式奶茶入門課程，由資深師傅教授正宗港式奶茶的製作方式，體驗香港的美食文化。 選擇方案 ...

#28. 港式奶茶列入非物質文化遺產黑白淡奶派10萬杯免費奶茶

黑白淡奶藉著港式奶茶製作技藝被列入香港首份非物質文化遺產名單，於2014年第二屆「港式奶茶日」加碼大派達10萬杯免費奶茶，更聯同香港學生輔助會－荷蘭宿舍及基督教 ...

#29. 菲仕蘭香港帶領推廣及傳承港式奶茶製作技藝

學員在「新一代港式奶茶師傅訓練班」導師暨資深奶茶師傅謝忠德的指導下，練習使用黑白®淡奶沖調出香、滑、濃、厚的港式奶茶。 港式奶茶製作技藝其實早於 ...

#30. 喝一口港式奶茶 - MICHELIN Guide

港式奶茶就這樣風行數十年，港式奶茶製作技藝，更成為代表香港的非物質文化 ... 一般而言，港式奶茶所用的茶葉，由碎橙白毫（Broken Orange Pekoe、 ...

#31. 港式奶茶製作技艺 - 参考网

港式奶茶由调配茶叶、煲茶、焗茶、撞茶、撞奶等步驟炮製而成，深受香港人欢迎。港式奶茶製作技艺反映了中西饮食文化在香港的交融与发展，也反映出本地 ...

#32. 【名人港味】黃家和與「港式奶茶」的情緣 - 香港商報

1.jpg. 金百加集團主席、香港餐飲聯業協會會長的黃家和幫助港式奶茶製作技藝於2014年成為香港非物質文化遺產之一，他也因此被稱為「奶茶之父」。 奶茶文化 ...

#33. 傳承手藝港式奶茶 - 大公網

奶茶 起源於英國，經港人改良後獨創的港式奶茶，其製作技藝傳承的必要性，也顯得更為重要。英式奶茶與港式奶茶相比，前者以茶包沖水，再加鮮奶和糖，簡單而 ...

#34. 港式奶茶

制作 方法较大陆奶茶复杂，经过“捞茶、冲茶、焗茶、撞茶、再焗茶、撞茶(奶)”六道工序，保证奶茶中保留茶叶的浓厚。港式奶茶冲制技艺在2014年成功被列入“非 ...

#35. 我哋都係飲港式奶茶長大 - 香記咖啡

港人驕傲】 港式奶茶製作技藝被列為「#香港非物質文化遺產代表作名錄」之一， ... 港式奶茶是香港茶餐廳的一種獨特文化，一杯色香味俱全的港式奶茶， ...

#36. 奶茶師傅開班授徒教沖真正港式奶茶- 香港經濟日報

一沖、二焗、三撞、四回溫」港式奶茶製作技藝為香港非物質文化遺產，要沖一杯好的奶茶，只知道一句口訣並不足夠，每一個步驟都充滿學問。

#37. 「港式奶茶」與香港人文化身分認同 - 里獅茶癮Leys Tea

不過，「港式奶茶」製作技藝在二零一四年被列入香港非物質文化遺產，加上最近流行的懷舊冰室文化，又令大眾重新聚焦和重視「港式奶茶」。

#38. 【港式奶茶】資深奶茶師傅開班授徒教你屋企沖出香滑奶茶4大 ...

港式 絲襪奶茶相信最能代表香港飲食文化，而且其製作技藝更在2014列入為香港首份非物質文化遺產名錄，奶茶師傅謝忠德今次就將炮製奶茶的秘訣公開， ...

#39. 非遺推十項代表作絲襪奶茶盆菜舞火龍入圍 - 東網

絲襪奶茶和盆菜有望成為香港非物質文化遺產代表作。非物質文化諮詢委員會建議10個非遺項目，包括港式奶茶製作技藝、食盆(盆菜)、薄扶林舞火龍等， ...

#40. 工時長太辛苦沒人做首款港式奶茶機器人上工 - Yahoo奇摩新聞

「港式奶茶製作技藝」2014年被列為香港首批「非物質文化遺產」，2016年甚至被牛津字典，收錄了奶茶英文字詞「milk tea」，顯見港式奶茶的地位和代表性 ...

#41. 電子書〉絲襪奶茶盛世 - udn 讀書吧

據統計，香港人每年平均喝掉十億杯奶茶，從斯里蘭卡採購的錫蘭紅茶葉數量亦是逐年攀升，而「港式奶茶製作技藝」更於2014 年列入香港非物質文化遺產清單，可見其對香港飲食 ...

#42. 菲仕蘭香港推廣港式奶茶製作技藝 - JobMarket

因此，公司聯同五個社會服務機構、三個茶餐廳集團以及一所廚藝學校，開辦第三屆「新一代港式奶茶師傅訓練班」，進一步推廣及傳承港式奶茶製作技藝。 港式 ...

#43. 香港非物質文化遺產之旅(金茶王港式奶茶課程+荃灣帝盛酒店90 ...

「金茶王」港式奶茶入門課程(*完成課程後可獲發證書). 金茶王將港式奶茶製作技藝於2014年成功申請成為「香港非物質文化遺產」之一。為了讓更多人有機會深入認識正宗港 ...

#44. 【香港故事】香港資深奶茶師傅：揭秘港式奶茶緣何叫“絲襪奶茶”

【解說】如果說，拉茶考驗的是奶茶師傅的技藝與手法，那麽烹茶就是時間 ... 而港式傳統奶茶則源于20世紀初的香港老街，香港人在製作奶茶時提高了茶味 ...

#45. TEADDICT®｜首創一人一壺DIY絲襪奶茶工作坊

港式 經典「絲襪奶茶」的技藝已被列入香港非物質文化遺產，想深入認識這門技藝， ... Teaddict首創一人一壺DIY絲襪奶茶工作坊，讓學員親身體驗奶茶製作過程， ...

#46. 港式奶茶製作技藝仲列入「香港非物質文化遺產代表作名錄」添 ...

港式奶茶製作技藝 仲列入「香港非物質文化遺產代表作名錄」添㗎！” is published by 謝一了.

#47. 經典再變奏喚醒Z世代味蕾

因此，港式奶茶製作技藝還曾在2014年. 被列入香港的非物質文化遺產。 如今， 「港風」 漸散，港式奶茶也從流行. 的梯隊走到了不少80後集體懷舊的 ...

#48. 31/12 工作坊時間表】12月份港式奶茶工作坊時間表面世啦

上完港式奶茶入門課程嘅學員，如有興趣可以繼續報讀港式奶茶深造課程， ... 金茶王#港式奶茶#奶茶#奶茶班#港式奶茶製作技藝#非物質文化遺產#香港咖啡 ...

#49. 絲襪奶茶盛世：香港茶師傅不傳的秘密 - Google Books

據統計，香港人每年平均喝掉十億杯奶茶，從斯里蘭卡採購的錫蘭紅茶葉數量亦是逐年攀升，而「港式奶茶製作技藝」更於2014 年列入香港非物質文化遺產 ...

#50. 絲襪奶茶 - Wikiwand

「港式奶茶」又稱為「絲襪奶茶」，是因為沖調港式奶茶時，大牌檔或茶餐廳的伙計要將沸水倒入裝有茶葉的過濾袋，並上下拉動濾袋以加速茶水濾出，這是茶餐廳製作港式奶茶 ...

#51. 在台北尋找港式奶茶：失落？偏執？離了香港的人 - 端傳媒

無論向茶餐廳水吧（茶餐廳專門處理飲料的地方）裡張望，還是電視常見的鏡頭：奶茶師傅將水汽蒸騰的沸水沖入有茶葉的過濾袋，上下拉動製作一杯濃香醇厚的港 ...

#52. 絲襪奶茶盛世：香港茶師傅不傳的秘密 - Carousell

關於港式奶茶的所有問題都能在此書找到答案！ ... 據統計，香港人每年平均喝掉十億杯奶茶，從斯里蘭卡採購的錫蘭紅茶葉數量亦是逐年攀升，而「港式奶茶製作技藝」更 ...

#53. 專題故事：港式奶茶撞出非遺價值- 20200521 - 教育 - 明報新聞網

2016年國際金茶王冠軍、茶王冰室行政總廚陳子平說。康樂及文化事務署於2017年8月公布首份「香港非物質文化遺產代表作名錄」，港式奶茶製作技藝於20 ...

#54. 奶茶書"絲襪奶茶盛世: 香港茶師傅不傳的秘密" - 茶檔

謝師傅撰寫本書的目的是希望將製作港式奶茶的技藝傳承下去, 亦希望將品評港式奶茶的標準普及化, 令大眾更清楚了解何謂正宗港式奶茶。 其他貨品.

#55. 點生活｜一杯奶茶的深港故事 - 點新聞

而港式傳統奶茶源於1913年的香港老街，香港人在製作奶茶時提高了茶味的比重， ... 年，余慶池的港式奶茶製作技藝被評為深圳市級非物質文化遺產。

#56. 港式奶茶_百度百科

港式奶茶 是中國香港獨有飲品，茶味重偏苦澀，口感爽滑且香醇濃厚為特點。製作方法較大陸奶茶複雜，經過“撈茶、沖茶、焗茶、撞茶、再焗茶、撞茶(奶)”六道工序，保證奶茶 ...

#57. 香港三棟屋博物館+西方寺一日遊【港式奶茶技藝課程+任食點心 ...

三棟屋博物館(香港非物質文化遺產);「荃灣帝盛酒店」小食/ 點心/ 粉麵放題;「金茶王」港式奶茶入門課程*完成課程後可獲發證書*

#58. 香港非物質文化遺產| 港式奶茶的祕密 - 人人焦點

最難想到的是，大家日日飲用、習以爲常的港式奶茶，其製作技藝竟也是其中之一。 文：Trista Luo. 拍攝、剪輯：陳文樺. 2010年，香港咖啡紅茶協會向政府 ...

#59. 絲襪奶茶盛世：香港茶師傅不傳的秘密de 謝忠德 - Google Play

說起最能代表香港的飲品，非「絲襪奶茶」莫屬！據統計，香港人每年平均喝掉十億杯奶茶，從斯里蘭卡採購的錫蘭紅茶葉數量亦是逐年攀升，而「港式奶茶製作技藝」更於2014 ...

#60. 【台式奶茶】與【港式奶茶】的區別

2014年「港式奶茶」的製作技藝被列為香港非物質文化遺產。 據統計香港人平均每一天喝奶茶多達270萬杯。 香港現有近750萬人口，即每一天有近三分之一的 ...

#61. 「非遺奶茶」您喝過嗎？ - 每日頭條

而港式傳統奶茶源於1913年的香港老街，香港人在製作奶茶時提高了茶味的 ... 餘慶池不斷嘗試、突破現有的製作技藝，曾經一天內喝了十五杯奶茶，只為做 ...

#62. 「絲襪奶茶」製作工藝亦有望進入名錄香港非遺背後的港味尋奇

2月12日，香港非物質文化遺產辦事處介紹了十個香港非遺代表作建議入選項目，包括南音、宗族春秋二祭、食盆和港式奶茶製作技藝等。讓人眼睛一亮的是，香港 ...

#63. Nat Chiu Tung on Instagram: "各位朋友注意 鍾意飲檸 茶奶茶 ...

具本土舊有文化特色 港飲茶推出港式奶茶、港式鴛鴦、 港式檸檬茶、港式檸啡樂4款 ... 嘅茶香添香而且原來「港式奶茶製作技藝」喺2014年仲成為非物質文化遺產鍾意港式 ...

#64. 絲襪奶茶盛世：香港茶師傅不傳的秘密 - 美安

據統計，香港人每年平均喝掉十億杯奶茶，從斯里蘭卡採購的錫蘭紅茶葉數量亦是逐年攀升，而「港式奶茶製作技藝」更於2014... 詳細內容. 將產品加入....... 下次再找 ...

#65. 「足跡下的大灣區」— 金茶王港式奶茶入門班

香港人鍾愛港式奶茶，而港式奶茶製作技藝亦於2014年成功申請成為「香港非物質文化遺產」之一。金茶王一直積極推廣港式奶茶文化，於2017年開始舉辦港式奶茶班，承傳港式 ...

#66. 由菲仕蘭(香港)主辦之「新一代港式奶茶師傅訓練班 ... - 蕃新聞

菲仕蘭及品牌黑白 ® 在過去逾75年來一直帶領著港式奶茶的發展，並以宣揚港式奶茶文化及傳承港式奶茶製作技藝為己任。2017年，港式奶茶製作技藝被列 ...

#67. 沖調技藝三部曲港式奶茶大學問 - Foodie Hong Kong

社會紛紛嚷嚷，但憑「一沖，二撞，三座」此口訣，卻可撞出一杯出色的港式奶茶。若再經專人指導，更可穩定發揮港式奶茶獨有的色香味。

#68. 菲仕蘭(香港)開辦第二屆「新一代港式奶茶師傅訓練 ... - DCFever

惟近年不少資深的奶茶師傅相繼退休，茶餐廳正面對人手短缺的問題。菲仕蘭及黑白致力保育及傳承港式奶茶製作技藝，讓此技藝不致面臨失傳。 菲仕蘭（香港） ...

#69. 黑白連續六年舉辦「港式奶茶日」 - Lovekids

菲仕蘭（香港）有限公司（「菲仕蘭香港」）及旗下品牌黑白近80年來一直帶領著港式奶茶的發展，一直致力宣揚港式奶茶文化及傳承其製作技藝，旗下產品黑白淡奶作為港式 ...

#70. 新一代港式奶茶師傅訓練班 - 基督教香港信義會社會服務部

2014年，港式奶茶製作技藝被列入首份香港非物質文化遺產清單，惟近年不少資深奶茶師傅相繼退休，為了保育及傳承港式奶茶製作技藝，讓此技藝得以延續， ...

#71. 想學正宗港式奶茶！？ 而家可以參加奶茶技藝訓練班！

品牌黑白®70多年來帶領著港式奶茶的發展，陪伴港人成長，一直以宣揚港式奶茶文化及傳承港式奶茶製作技藝為己任。今年菲仕蘭與黑白®聯同香港職工會聯盟培訓 ...

#72. 情尋非遺：甌閩秀氣致清和 港式奶茶兩代情

另外，康樂及文化事務署於2017年8月14日公布首份「香港非物質文化遺產代表作名錄」(代表作名錄)，涵蓋20個項目，「港式奶茶製作技藝」就是其一。 http://hk.hkcd.com/pdf/ ...

#73. 由菲仕蘭(香港)主辦之「新一代港式奶茶師傅訓練班」 榮獲亞洲 ...

菲仕蘭及品牌黑白 ® 在過去逾75年來一直帶領著港式奶茶的發展，並以宣揚港式奶茶文化及傳承港式奶茶製作技藝為己任。2017年，港式奶茶製作技藝被列 ...

#74. 絲襪奶茶盛世：香港茶師傅不傳的秘密- 謝忠德 - Readmoo

據統計，香港人每年平均喝掉十億杯奶茶，從斯里蘭卡採購的錫蘭紅茶葉數量亦是逐年攀升，而「港式奶茶製作技藝」更於2014 年列入香港非物質文化遺產清單， ...

#75. 港式奶茶或申請國家非遺 - 澳門時報

“正一道士傳統”離不開人的生與死。還有港人一日三餐都有可能接觸到的“港式奶茶製作技藝”等。 深入研究更好保護.

#76. 港式絲襪奶茶 - 食譜自由配

另取容量約330ml的杯子加55ml的奶水，再將茶倒入約250ml，攪拌至茶和奶的顏色混和均勻即可。 可將大量的茶煮好 ...

#77. 全新港式奶茶制作配方教学的做法 - 美食杰

港式奶茶 是香港独有饮品，茶味重偏苦涩，口感爽滑且香醇浓厚为特点。制作方法较大陆奶茶复杂，经过撞茶（拉茶）工序，保证奶茶中保留茶叶的浓厚。

#78. 【宜蘭景點推薦】2023宜蘭一日遊這樣玩！最夯宜蘭旅遊好玩 ...

傳藝中心除了欣賞傳統民俗技藝外，還能親自DIY體驗，寓教於樂超適合 ... 蘇澳奇麗灣珍奶文化館，享有超高人氣的宜蘭觀光工廠，全台首創燈泡珍珠奶茶。

#79. 香港奶茶：味浓情更浓

来香港品味特色美食，港式奶茶当然不容错过。 ... 今年8月闭幕的香港美食博览中，莫佩玲凭藉高超的冲茶技艺，过五关、斩六将，击败内地与海外选手， ...

#80. 如何製作港式奶茶？ - GetIt01

所謂「絲襪奶茶」，是把煮好的紅茶用一個棉線網先行過濾，作用除了濾走茶渣以外，也使紅茶更香滑，然後再加入淡奶和糖。傳統的港式絲襪奶茶以淡奶加入泡好的錫蘭紅茶。原創 ...

#81. prada 漁夫帽5大優勢! 獨家資料! (2023年更新) - Clarisonic -

由義大利匠人傾力打造的鞋款Forum，運用Prada招牌面料Re-Nylon再生尼龍製作，配以Prada標誌性可拆式尼龍小包，共有黑、白兩種配色，提供高筒、低筒的版本。

#82. Travel Bar Magazine 旅遊吧 Issue04 - 第 54 頁 - Google 圖書結果

涼茶在香港已有百餘琴家徐文鏡,他於 1950 年代將斲琴技藝傳予樂年歷史,從前的涼茶店鋪更是 ... 港式奶茶製作技藝港式奶茶俗稱「絲襪奶茶」,由殖民地時代的英式奶茶, ...

#83. 城市如何文化 - 第 43 頁 - Google 圖書結果

香港政府在 2014 年將「港式奶茶」製作技藝列為香港非物質文化遺產,令「港式奶茶」文化及其沖製技藝正式成為香港文化遺產的一部分,也就是香港的文化「記憶」。

#84. 一對絲襪，一杯奶茶：奶茶流動的故事 - 第 85 頁 - Google 圖書結果

而港式奶茶,其濃郁的味道、一連串的製作技藝,反映了歷年中西飲食文化在香港的交融與發展,以及本地市民的生活和飲食面貌。因此,香港政府於二 00 八年成立的非物質文化 ...

#85. 非物質文化遺產在香港 - Google 圖書結果

又如港式奶茶製作技藝,包含調配茶葉、煲茶、撞茶、焗茶、撞奶等步驟,才能炮製出美味的「絲襪奶茶」;這技藝不但反映出中西飲食文化在香港的交融與發展,更展現出港式奶茶 ...

#86. 絲襪奶茶盛世：香港茶師傅不傳的秘密 - 第 1 頁 - Google 圖書結果

推薦序欺港港式奶茶,的是地道人情味香、滑、濃、厚的絲機奶茶,是最能代表香港的 ... 香港人每年平均喝掉十億杯奶茶,而「港式奶茶製作技藝」更於 2014 年被列入香港非 ...

#87. 香港遺美——香港老店記錄 - Google 圖書結果

0 不少冰室常見的食物製作方法,如「港式奶茶製作技藝」、「蛋撻製作技藝」、「菠蘿包製作技藝」、「為為製作技藝」等,都已列入香港的非物質文化遺產清單,承載了香港的 ...

#88. 教你正宗港式丝袜奶茶做法，3分奶7分茶，喝完还要舔杯子

【 奶茶制作 】❤️正宗 港式 丝袜 奶茶 -史上最强最详细的食谱！ 【自制 港式 丝袜 奶茶 】史上最简单快捷，味道堪比 奶茶. 1440 ...