每個台北人心中都有一個大腸王....（#我南西啦）
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港式創意料理 在 JUKSY 街星 Facebook 的最佳解答
同時也有74部Youtube影片，追蹤數超過10萬的網紅吳秉承 承味饌廚房料理頻道，也在其Youtube影片中提到，天氣依然炎熱 想吃冰涼的蛋料理 搭配美乃滋 開胃又美味 三色蛋 雞蛋6顆丶熟皮蛋3顆丶鹹蛋2顆丶太白粉1大匙丶水50cc丶沙拉醬30g 調味料： 米酒1大匙丶白胡椒粉1小匙丶塩巴1小匙丶糖1小匙...
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港式創意料理 在 在最美的時光 吃掉妳 Facebook 的最佳解答
[玖尹 Royal Joying Soire'e］
平安夜的友人聚會。
新開幕的玖尹，裝潢風格與Wildwood Fire Cuisine 有些相似，但餐點是港式創意料理。
食物整體來說，做的蠻認真的。
#平安夜爆料大賽🤣
#可惜沒跟上好樂迪的歡唱
#最扼腕是弄錯魯肉飯評比大賽時間
港式創意料理 在 關於我的胡志明二三事 - 跟著Getty品生活 Facebook 的最讚貼文
發現創意港式料理👍👍👍
CommXiu Modern Hong Kong Kitchen
Getty最近發現了ㄧ間還滿有創意的港式料理，說真的仔細想想，想在胡志明吃到好吃的港式🇭🇰料理ㄧ隻手指數得出來，因為真的不多，而且都是很中規中舉的風格。
位在1郡，胡志明法國麵包排隊名店Banh Mi Hoa 的同ㄧ條街上，隱藏了間港式創意料理。
整個用餐環境很有氛圍情調之外，菜色擺盤更看得出對‘’色、香、味‘’的講就。
堅持用當地新鮮食材，將越南人當的盛產的青菜、蔬果融入了香港料理，也因此少了些許油膩，多了份清爽。
更因廚師了解胡志明當地各種食材的的特性。將西式料理的概念與手法帶入中菜，結合不同食材，這同時也考驗著對了解食材特性的了解，入口後能蹦出創新的港式味蕾，但卻仍吃得到港式料理的靈魂與風味。
說到叉燒、燒鴨等必然少不了‘’油蔥‘’港式靈魂佐料，但這間餐廳卻又學起了越南菜的概全，大玩創意地玩出五香海鹽🧂搭上金桔🍊，酸中帶鹹香的滋味。
而最讓Getty驚豔的除了那碗看似平凡的手打廣東麵，麵條🍝滑順，🥣湯頭喝起來更是鮮而不膩！另外另一道另Getty入口後點頭如搗蒜的是烤雞🐔，雖然Getty聊天聊到這盤菜都冷了，但我到現在還忘不了那雞皮冷掉後還保有入口後‘咔’ㄧ聲的脆度與香氣。Getty有好奇問說這是如何辦到的？廚師👨🍳跟Getty分享，越南的雞都比較偏小且瘦弱，所以傳統港式的料理手法會把雞烤到乾扁，為了保持雞的油脂與脆度，所以用低溫12小時去烹烤這到菜！ 你看！廚神是不是很懂也很用心！
說了這麼多，這其中的好滋味肯定要你親自來品嚐才能體會這神奇又豐富的好味道！
推薦給愛吃美食的朋友lo ！
看得我又想再吃一次了！
營業時間：11:30-21:30
地址：📍106A Lê Thị Riêng, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, Hồ Chí Minh
好滋味⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
#港式創意料理 #港式料理 #叉燒 #油蔥 #好食 #美食 #胡志明 #自由行
港式創意料理 在 吳秉承 承味饌廚房料理頻道 Youtube 的最佳解答
天氣依然炎熱
想吃冰涼的蛋料理
搭配美乃滋
開胃又美味
三色蛋
雞蛋6顆丶熟皮蛋3顆丶鹹蛋2顆丶太白粉1大匙丶水50cc丶沙拉醬30g
調味料：
米酒1大匙丶白胡椒粉1小匙丶塩巴1小匙丶糖1小匙
港式創意料理 在 吳秉承 承味饌廚房料理頻道 Youtube 的最讚貼文
防疫在家久了，飲食不忌口又缺乏運動，是不是小腹又多了一圈呢?
今天要跟大家分享蒸的家常料理，清爽無負擔外，食材用「蒸」的，是最能保留食物營養素的烹調方法哦！
我這次使用的是美膳雅數位玻璃蒸鮮鍋，它和傳統蒸籠最大的不同是：蒸鮮鍋是使用蒸氣循環，從上到下穩定加熱，食物受熱均勻外，能夠保留食材水分不會乾柴，品嚐食物的鮮甜味!
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港式創意料理 在 吳秉承 承味饌廚房料理頻道 Youtube 的最佳貼文
我就來用這個禮盒內的麻油+麻醬及花生醬來做個黃金比例自己調和的烤肉醬及沾醬來教大家如何使用方法喲！超讚！
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京宴港式創意料理, Chiayi. 664 likes · 5 talking about this · 1156 were here. 京宴的每一道菜都是新鮮食材現點現做的，您吃的每一道菜的醬汁都是主廚親自調製， ... ... <看更多>