｜高雄美食𓌉◯𓇋
‣‣‣ 🔎꒰ #港園牛肉麵 ꒱
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港園牛肉麵算是高雄的牛肉麵名店 總店在鹽埕區
最近看到別人分享才知道原來自強路上也有分店
店門口裝潢走文青路線 店內則是擺放諸多老闆(?蒐集的公仔
空間不大 有提供冷氣 防疫期間亦有擺放隔版
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❣️ 牛肉湯麵 $120
湯頭跟一般紅燒或清燉的不太一樣 是用牛骨及醬油熬成
整體喝起來清爽不油膩 不過醬油味偏重
牛肉麵的麵量跟肉量固定 可以額外加價加麵
麵條煮的Q彈有勁 不會過於軟爛
牛肉的部份 只有咬下去那瞬間是嫩的
開始咀嚼後就會覺得它偏柴一點
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❣️ 牛肉拌麵 $120
這款拌麵是大家都很推薦的 會額外附上一碗清湯
麵條有加入豬油跟醬油拌過 香氣很吸引人
剛開始吃覺得還不錯 不過吃到最後會有些許死鹹
整體份量是吃的飽的 不過我個人偏愛湯麵
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🔖 港園牛肉麵-自強店
📍 高雄市前金區自強三路248號
📮 官方IG： @gang__yuan
🕰 11:00-15:00 17:00-20:00
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港園牛肉麵老闆 在 [新聞] 牛肉麵店鬧雙包老店告商標侵權敗訴(港園) 的推薦與評價
東森https://news.ebc.net.tw/apps/newsList.aspx?id=1439821378&cat=General
牛肉麵店鬧雙包 老店告商標侵權敗訴
2015/8/17 下午 10:22:58
開錯發票的這家「銘邦港園」牛肉麵店，因為名字和老店「港園」雷同，遭到老店提出侵
權告訴，其實這家店是老店三媳婦開的，前年三媳婦出走自立門戶，一家人鬧翻，打起正
名官司，不過上個月判決出爐，老店敗訴，但他們不服氣，甚至否認結果，而三媳婦則是
感慨為了利益，手足情已經消失。
雞蛋做成的福州麵條厚實有彈性，加上5小時熬煮的牛腱肉，這碗乾拌麵已經傳承三代，
飄香一甲子。港園牛肉麵店大媳婦：「60幾年啦，客人老主顧也很多啦。」看客人吃得津
津有味，比出大姆指讚不絕口，用餐時間座無虛席，過去吳敦義、林青霞等，政商名流都
曾是座上賓，就知道這間麵店遠近馳名，不過就在路口轉角三分鐘路程，也有一間同名牛
肉麵，不過括弧多加銘邦兩個字，這是三媳婦自立門戶開的店。
比較一下兩間麵店的招牌乾拌麵，老店用雞蛋麵顏色看起來比較黃，但兩碗都是牛腱肉灑
蔥花，看起來幾乎一模一樣，口感也沒太多差異。畢竟系出同門也難各有千秋，但三媳婦
出走開店，一家人為此撕破臉，老店告新店商標侵權。銘邦港園牛肉麵店老闆娘：「上個
月判決出來就是我們勝訴嘛，他們敗訴啊，可是他們還不服氣，又繼續要上訴啊。」老店
不服判決甚至否認敗訴結果，三媳婦則是淚眼控訴夫家太不近人情。銘邦港園牛肉麵店老
闆娘：「他爸爸過世了，他把他伯父當成自己的父親，為什麼對他這樣，連他受傷也不來
看，一通電話也沒有，知道他來找他的時候，就是告他+讓他坐著輪椅去法院，就是堅持
要告到底，一定要告到我們倒啊。」
當初就是因為大兒子在老店燙傷出意外，急需醫藥費，為了籌錢才帶著孩子出來自立門戶
，現在兒子幸運撿回一條命努力復健已經在店裡幫忙。但是大家族 為了利益感情破裂形
同陌路，傳承三代的牛肉麵技巧味道依然還在，但手足情恐怕已盪然無存。
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這是4天前的新聞
這兩家店已經鬧不合很久了
其實新店和舊店我都吃過
口味口感其實差異不大
對於判決結果出爐了
我是沒意見
大家怎麼看??
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