🤤今晚宵夜諗好未呀
🌶大連老闆 麻辣即炒
#foodieyanyan中國菜
#foodieyanyanjordon
昨天跟好姊妹去吃日式串燒,可惜意猶未盡,走著走著,走到廟街附近的麻辣小店🇨🇳,老闆是大連女子👩🍳,看她努力炒一炒,香氣四溢😍,我就點選一份招牌鐡板魷魚和珍寶腸🍖,用辣油,辣椒粉, 孜然粉翻炒,火侯剛好,超級惹味🤤,真心不錯哦,店內更有外賣麻辣鴨舌,麻辣豬頸肉,麻辣雞翼尖等出售🙈,每天新鮮製作,沒防腐劑,買回家叮熱吃也不錯哦
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👧 佐敦渡船街38號建邦商業大廈地下3號
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好多時候食咗嘢,都唔記得甫,好似上星期六嘅燒烤。而家就同大家分享下。
醃料唔錯,所以整體都算美味,但係價錢亦都唔平。當然最精彩係啤酒 - 冰杯上,但係第二杯就唔係啦,佢會用返你原本嗰隻杯裝俾你,呢樣差啲!不過鋪頭唔算大,雖然都有分店,放過佢啦。
#何嘉麗CallMeGaGa #何嘉麗 #為食路上 #川燒 #串燒 #八文樓渡船街果頭 #燒粢飯搵笨左啲粢乜鬼嘢飯啊糯米雞就真 #唔好問我邊樣打邊樣自己𢲡住張單慢慢對更有情趣
渡船街 串 燒 在 慧惠 Wai Wai Facebook 的最佳貼文
蕭雲是一位很有心的民間攝影師,記得當天收到他的訪問邀請函時,小妹簡直給他的認真的文筆驚嘆得呆了:
「在下蕭雲,乃一獨立攝影師,向以跟進社會議題為己任。
...
閣下暫為父母之餐廳打工,饒富趣味。未知閣下願否撥冗枉駕,容讓在下到貴餐廳作一簡短訪問,請益解惑?」
他是我見過最禮貎的人,當天他到訪茶餐廳時,老闆娘(我媽)都立即感受到他有別常客的氣場,「他是你的朋友?」媽問。
結果我倆談得十分投㛃,在此特別鳴謝他為我們拍下如此有紀念價值的相片。
#講港情小小店 #慧惠 #銀之文房具 #畫展 #免費 #exhibition #weekend
茶餐廳的魔女宅急便
慧惠:好彩油麻地仲未比領展入侵,否則我已經生存唔到。
***
東涌的逸東街市,自落入領展之手,物價高昂。朱凱迪等嘗自設墟市,迭起抗爭,屢次被捕。惜街市終難逃翻新,成為高檔商場之命運。
弔詭在商場重開,竟以懷舊招徠,模仿各地舊區小巷,卻連虛殼也說不上,只是劣拙的模仿。但在宣傳片下,無數人 tag 人約人,貪靚嘗新,都想結佯同行。
為何寧要假古董,也不珍惜眼前人?
http://bit.ly/2bePAMS
***
問:為何喜歡畫畫?
慧惠:自細放學鐘意睇《櫻桃小丸子》、《百變小櫻 Magic 卡》,跟住又迷上《COMIC FANS》等少女漫畫,到樓下文具店買素描本,摹描漫畫的彩頁。上到中學,就與喜歡少女漫畫的同學一起玩同人誌。
中學會考,我學靜物素描。去到理大讀高級文憑課程,學的是設計,遇到小克老師。他會帶學生到舊區畫唐樓,向學生展示十多年來的素描,畫得好靚。
自己沒有讀藝術系,一來屋企人成日話「藝術搵唔到食」,於是嘗試找平衡點,能不能既搵到食又畫到畫?二來曾叩門浸大視藝系,教授問我畢業後想做什麼。也許我年少無知,沒遠大理想,說自己純粹喜歡畫畫,結果沒有獲取錄。
朋友就鼓勵我,說我剪接的技巧不錯,於是入讀城大的創意媒體系,選修電影。
***
問:怪不得你在網頁的宣傳片,拍得那麼漂亮,是你拍的?
慧惠:是 Faat Lau 的作品。佢叫阿發,我們正因電影而相識。
大學畢業後,我做了幾年平面設計師。但為了畫自己喜歡的東西,終於決定豁出嚟。
***
問:是否因為家庭的背景,使你喜歡小店?
慧惠:父母都係海南島出生。爸爸本來是漁民,常常告訴我們,當年越南、菲律賓的海有幾多靚魚。 25 歲他才來港學廚,最初打工,後來接手這間茶餐廳。佢最擅長咖哩,懂得買三十幾種材料,只為熬咖哩膽。咖哩牛坑腩飯,就係我地茶餐廳的招牌菜。
學電影時,譚家明老師教過我們,電影是關於人的故事,好的電影要盛載人的細嫩情感。我畫畫的方向,一樣受他影響,會觀察小店的老闆怎樣工作,怎樣同熟客吹水,認識老闆的性格,有咩值得欣賞學習。
***
問:緣何萌生畫小店的計劃?
慧惠:14 年傘運,佔旺區有一個社區圖書館。傳媒往往只報道重要的政治人物,但運動中絕大部份的人,其實都是小人物,他們都值得記錄。所以我揀小人物來畫。
榮興單車的鍾漢強師傳,見到我係社區圖書館附近畫畫,「不如你嚟畫吓我間舖頭呀。」就在油麻地渡船街,好近屋企。畫畫期間,可以觀察到居民如何生活,好寧靜舒服。
於是我就由自己住嘅地頭開始,畫多啲小店。將畫放上網後,就有更多朋友介紹我畫其他店舖。
畫完榮興單車,現在畫展的展覽場地,銀の文房具的鍾燕齊先生,說他正從事影樓的計劃,推薦我去畫影樓,來日出書就用得著插畫。於是我先後拜訪善美影室和美姿華影室,至今已經畫了超過十間小店。
***
問:畫畫期間有什麼感受?最喜歡哪一間小店?
慧惠:我最喜歡善美影室,因為家庭式嘅經營好溫暖。佢地係團隊工作,除了林國盛老闆,還有他的徒弟石貴南師傅、姐姐和兒子。
林老闆同石師傅同門出生,亦師亦友。林老闆每朝都會游水,佢把學生年代比賽的金牌送給我;仲為我補拍畢業相。「見你咁欣賞我地影樓,不如幫你影輯畢業相」,已經畢業兩年,但當時又真係冇認真影過,咪著返畢業袍補影。
林老闆本來係黑房工作,身處幕後。但上一代老闆退休,承繼店舖後,他唯有轉型到幕前,面對客人。因此他練就好多 gags,令客人笑對鏡頭。佢變左一個口水佬,可以係咁講笑話,令大人小朋友都好開心。
至於石貴南師傅,雖然一樣健談,但佢就覺得同人影相太麻煩,寧願留在黑房。石師傅早晨會係道觀做義工,幫手執藥;下午就做黑房師傅,夜晚就去韓燒店做兼職。夜晚的工作,便由林老闆的兒子義務代勞,有正職的他,放工後還會來影樓幫手執相。
大家真係要幫襯吓。年初業主有意收舖,影樓可能結業,但因為傳媒報道,業主終於肯續租。結業的消息傳出,很多人來念舊,影樓接工作接到手軟,但如今熱潮冷卻,生意額又回到從前,靠老顧客幫襯。
我去畫畫時,林老闆正為一家人影相,原來當年兩公婆就在影樓拍結婚照。
***
問:最喜歡哪一幅作品?
慧惠:就係自己屋企的茶餐廳。畫展即將開幕,男朋友不斷勸我,要畫埋自己屋企舖頭。所以趕工畫好這幅畫(圖二、三),作為報答家人的小小禮物。搵唔到錢嘛,唯有用心機搭救。
大部份小店的作品都係現場畫,但這幅畫牽涉太多人物,尤其是人物的比例要特別小心,所以要在屋企畫。
家人都諸多意見。例如妹妹不斷「據理力爭」,要把她畫進去。她有時也會落場客串,落單時會寫菜式的正寫和全名,遞單時看慣簡寫的水吧會笑她。
因為牽涉很多動作,還要請爸爸媽媽示範怎樣拋鑊、上菜等等。爸一度以為我有心「女承父業」,勸我「你要由基本學起,唔可以一嚟就揸鑊鏟喎」。
知道真相後,爸勉為其難地說「好~喇~」,但到示範的時候,他又開心到四萬咁口,即使鑊裡什麼都沒有,依然好認真地拋鑊。
至於媽媽,就請她示範在茶餐廳咁,一隻手拿三四隻杯碟。她用特別的手勢,好似玩雜耍咁,就能夾著它們,一滴不倒地前行。
***
問:辭工畫畫,有沒有遇到困難和掙扎?
慧惠:今年三月底我辭去工作,而家一星期到店舖兼職幾天。幫吓屋企人手,父母條氣會順好多,否則會俾家姐哦。
始終要消耗自己積蓄,為屋企打工不過燒慢啲啲。希望積蓄燒光之前,插畫的事業能夠支撐我生活。
***
問:好奇一問,為屋企打工會不會覺得尷尬?父母給你多少時薪?
慧惠:我做侍應,收銀聽電話落外賣等等。由中學起已經間中幫手,所以唔覺得尷尬,由細到大都鍾意睇大叔點坐,佢地鍾意戙起隻腳睇電視嘛,好舒服咁嘅樣。
至於人工就比最低工薪高啲,算係咁喇~
***
問:有沒有留意到東涌逸東街市,復業後成為高檔商場,卻以懷舊來包裝?
慧惠:我未去過,剩係睇過啲相,裝修到好似 City'super 咁樣,我地呢啲草根,未必負荷到。好彩油麻地仲未比領展入侵,否則我已經生存唔到。
***
後記:
訪問完結,筆者驚嘆地看著慧惠把一大盤梅菜扣肉飯吃得一點不剩。
當日她順道攜畫作到茶餐廳,員工是第一次看到成品,都看得笑逐顏開。
離開時正由慧惠負責結帳。筆者一直思忖,為何她的打扮好眼熟,朦朧中似有印象。
當她站在櫃台,筆者立即省悟,是《魔女宅急便》!
***
《講港情・小小店》銀の文房具×慧惠畫作展
日期:13/8 - 28/8
時間:12:00 - 19:00
地點:銀の文房具(新蒲崗五芳街27-29號永濟工業大廈 B座1樓1B)
https://www.youtube.com/watch?v=9B_WnhJIdVA&feature
渡船街 串 燒 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
銅鑼灣的居酒屋遍地開花,但要找間氣氛好、價錢平、還要食物不錯的, 和家是我的首選。位於崇光附近的一棟食廈樓上,開業兩年但作風低調,最近轉了班底,收費更比之前便宜了兩三成,吸引了不少年輕人光顧,在這個時勢都不時滿座......
和家
地址:銅鑼灣軒尼詩道499號永光商業大廈10樓
電話:2369 8281
營業時間:星期一至六6pm-5am;星期日全日休息
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渡船街 串 燒 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
港珠澳大橋通車,三地口岸24小時通關,意味着大家去澳門玩,不用再搭車又搭船舟車勞頓,玩法更加靈活,早去晚回,不用過夜也玩得盡興!
為隆重其事,我們為大家準備了快閃澳門12小時美食精華遊提案,由早餐吃到消夜,既有平民推介,亦有星級之選,總有幾餐合你口味!
早餐
平民之選
假如你早上就去到澳門,一定要吃吃當地誠意十足的早餐!位於紅街市旁的龍華茶樓
是經營超過半世紀的粵式老茶樓,早上七時就開門,是飲早茶勝地。傳統點心,一盅兩件,很有風味。老闆還有很多靚茶收藏,水滾茶靚,是不少街坊的指定聚腳地。
另一誠意早餐,是連續三年得到米芝蓮推介的榮記荳腐麵,早上八時開始營業,他們堅持用傳統手工製豆腐,質感滑不溜口,而且富豆香,當早餐剛好。
星級之選
想享受一個星級早茶的話,就建議大家晚一點來,因大部分星級茶樓在11:30am營業。當中永利宮是今年的心水推介,她除了是米芝蓮一星中菜永利軒的姊妹,點心同樣出名精緻,最重要是餐廳剛剛請了二星餐廳譽瓏軒的行政總廚譚國鋒師傅坐鎮,新官上任,品質一定有保證!
龍華茶樓
地址:澳門罅些喇提督市北街3號(紅街市對面)
電話:+853 2857 4456
營業時間:7am-2pm
榮記荳腐麵
地址:澳門新馬路果欄街47號地下
電話:+853 2892 1152
營業時間:8am-6:30pm
永利宮
地址:澳門路氹體育館大馬路永利皇宮
電話:+853 8889 3663
營業時間:午餐 周一至六 11:30am-3pm;周日及假期 10:30am-3:30pm 晚餐 周一至日 5:30pm-10:30pm
午餐
星級之選
澳門的高級餐廳出名划算,特別是午餐時段,不少餐廳推出超值的午市套餐,是朝聖的最佳時機!例如米芝蓮二星的法國餐廳Tasting Room御膳房,晚市al la carte一個主菜至少數百元起跳,而午市套餐,三道菜再加芝士盤或者甜品車,只是$488,相當划算!
另一個划算星級之選,是人氣極高的日系秘魯餐廳Aji雅吉,她是2018年「世界50最佳餐廳」第7位Maido的姊妹店,來頭甚猛!其午市套餐可說是超值,6道菜,包括signature菜式在內,價錢只是每位$488!提提你,想吃的話,一定要提早訂位!
平民之選
不追星,想體驗一下澳門最地道的午市風景,一定要去當地的街市食堂!當中下環街市及祐漢街市,食物出名大件抵食。熟食市場裏面還有不少經營了數十年、由街邊檔開到入店鋪的老字號,是澳門人從小吃到大的味道,值得一試!
The Tasting Room御膳房
地址:澳門路氹連貫公路新濠天地皇冠度假酒店三樓
電話:+853 8868 6681
營業時間:12nn-2:30pm;6pm-10:30pm
Aji 雅吉
地址:澳門路氹城體育館大馬路美獅美高梅GM層
電話:+853 8806 2308
營業時間:周三至周一 11am-3pm:6pm-11pm
下環街市熟食中心
地址:澳門李加祿街下環街街市大樓2樓
電話:+853 2833 7676
營業時間:7am-8pm
祐漢熟食中心
地址:澳門市場街祐漢小販大樓2及3樓
電話:+853 2833 7676
營業時間:7am-9pm
下午茶
星級之選
澳門的下午茶,平貴都各有特色。去酒店high tea的話,可以揀甜品女皇Janice Wong在美獅美高梅開設的「Janice Wong MGM」,甜品華麗繽紛,有朱古力、雪糕、麻糬之外,更帶來新加坡2am:Dessert Bar的招牌甜品!另一個星級之選,是「甜品界畢加索」Pierre Hermé的最新力作Pierre Hermé Lounge,位於全新摩珀斯酒店內!兩大國際甜品品牌雲集澳門,如果有多一個胃,強烈建議一一試勻。
平民之選
至於平民之選,有極具特色的茶記食物,例如在新英記咖啡麵食,吃米芝蓮推介的魚餅包!魚餅以百分百鯪魚肉打成,即點即煎,豬仔包則以炭爐烤脆,誠意十足!若想找甜吃,可以去維記咖啡粉麵飯,吃巨型梳乎厘,同樣感受到澳門茶餐廳的一份悠閒!
Janice Wong MGM
地址:澳門路氹體育館大馬路美獅美高梅酒店大堂
電話:+853 8806 2338
營業時間:8am-10pm
Pierre Hermé Lounge
地址:澳門新濠天地摩珀斯酒店1樓
電話:+853 8868 3400
營業時間:8am-10pm
新英記咖啡麵食
地址:澳門惠愛街2號B-C地下
電話:+853 6223 7828
營業時間:7am-5:30pm
維記咖啡粉麵飯
地址:澳門下環下環街60號
電話:+853 2896 6064
營業時間:7am-9pm
晚餐
星級之選
晚餐不介意花錢吃好一點的話,推薦法菜教父 Alain Ducasse剛剛開的新餐廳「Alain Ducasse at Morpheus」,餐廳只開晚市,想試就一定在晚餐時間。餐廳不單食材講究,菜式還結合了法式精緻及中式烹調手法,風格獨樹一幟,6道菜連甜品及芝士,每位$1,888。若來朝聖,強烈建議白天別吃太飽!
平民之選
平民之選亦有好東西!位於草堆街的南記煲仔飯,就有香港買少見少的炭爐煲仔飯!攤檔有五十多年歷史,始終如一出品誠意煲仔飯——先用煤氣爐燒滾水,然後加料,再轉到炭爐焗出飯焦!飯餸都充滿炭香焦香,風味獨特,每晚都有不少捧場客排隊來吃。
Alain Ducasse at Morpheus杜卡斯餐廳
地址:澳門新濠天地摩珀斯酒店3樓
營業時間:周二至日6:30pm-10:30pm
電話:+853 8868 3432
南記煲仔飯
地址:新馬路草堆街橫巷6號地下
電話:+853 2892 3722
營業時間:6pm-12mn
消夜
平民之選
若吃到這個時候,你的胃還有空間,不如去三盞燈一帶掃個街再返香港!例如堅持以炭火做串燒的華麗燒烤,以及吃大大粒雲吞及咖喱魷魚馳名的大排檔文記,都可為你的快閃12小時美食遊,畫上一個完美句號!
華麗串燒
地址:澳門柯利維喇街60號保康地下
電話:+853 6621 1299
營業時間:6pm-2am 售完即止
文記
地址:澳門渡船巷9-11號
營業時間:7:30pm-1:30am
編輯:溫曉嵐
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渡船街 串 燒 在 雅軒Kinki KB Lam Youtube 的最佳解答
【深宵食堂41間 油尖旺區大集合】
太多香港人收得夜啦 收工梗要食餐好
雅軒逐區介紹淩晨有咩好野食!!!!
油尖旺人多車多 餐廳都多 但係次次都食茶記真心悶
其實中西日韓都有收得超級夜架!
想要完整路線圖,留言:「要~」,我就Send個地圖俾你啦~好俾心機整架!
====記得剔「搶先看」=====
逢星期四晚上8點 ?雅軒漫遊食盡香港18區?
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雄記川燒(✪ω✪第一間食的✪ω✪(已結業)
佐敦白加士街119號地舖
7:00pm-3:00am
逢星期日休息
電話號碼
23321655
寶斯重慶紙包魚
佐敦吳松街62-64號幸福商業大廈地下
12:00nn-2:00am
串串居
佐敦吳松街108號顯發大廈地下1號舖
18:00-03:00
川燒
佐敦渡船角文英街17號地下
17:00-02:30
好一鍋海鮮火鍋專門店
佐敦彌敦道219號莊士倫敦廣場8樓
5:00pm-4:00am
銅蒸涮涮音樂火鍋餐廳
佐敦彌敦道219號莊士倫敦廣場13樓
17:30 - 03:00
大鍋口海鮮火鍋店
佐敦彌敦道219號莊士倫敦廣場12樓
17:00 - 04:00
蒲頭島
佐敦彌敦道219號莊士倫敦廣場10樓
17:00 - 03:30
糖水雄
佐敦渡船角文匯街30號文景樓地舖
3:30pm-3:30am
上湖
尖沙咀寶勒巷22-24號雲龍商業大廈地下A舖
7am-3am
巷仔豬骨粥
尖沙咀堪富利士道8-10號
10pm-3am(不定時)
New Istanbul Kebab
尖沙咀赫德道 1-3 號利威商業大廈地下 8 號舖
24小時營業
Goobne Chicken
尖沙咀赫德道4號The Hart 2樓
12nn-2am
新香園 (堅記)
深水埗桂林街38號A地下
24小時營業
百利火鍋海鮮酒家
太子基隆街3號地下及2樓
星期一至日05:30 - 10:00, 11:30 - 15:00, 17:30 - 03:00
洪慶海鮮燒臘飯店
長沙灣青山道303號 (近發祥街)
24小時營業
老點點心竹筒飯(已結業)
旺角染布房街12-14A號依利大廈地下A號舖
1100 - 0200
輝記雞粥檔
旺角旺角道53號地下A
2000 - 0600
心夜來潮
旺角西洋菜南街138號福苑2樓
17:00-04:00
鵝大哥鵝煲專家
旺角彌敦道584-596號旺角新城17樓
17:30 - 03:00
SummerBar & BBQ
尖沙咀漆咸道南11-15號余仁生中心3樓
晚上5時至凌晨2時
翠華餐廳
旺角砵蘭街244號遠東旺角銀行大厦地下B-2及B-3舖
24小時
鳴門魚市場居酒屋
旺角染布房街12-14A依利大廈地下B號舖
12:00-02:00
outdark
旺角彌敦道613號飛達商業中心2樓
17:00 - 02:00
一蘭
尖沙咀棉登徑8號地庫B舖及地下入口大堂
08:00 - 04:00
Joyful Dessert House
旺角黑布街74號藝興大廈地下2及3號舖
15:00 - 01:00
Yummy
旺角廣華街48號地下
11:30 - 02:00
佳佳甜品
佐敦寧波街29號地舖
12:00 - 03:30
為食仔海鮮火鍋專門店
旺角白布街4號地舖
18:30 - 02:30
烏龍燒
旺角白布街24號藝興大廈地下14號舖
18:00 -03:00
大門橫丁
尖沙咀厚福街9號豪華閣地下
12:00 -03:00
彌敦左岸
尖沙咀赫德道5-9號德裕中心B1層
16:00 - 04:00
Mini Club
尖沙咀山林道29-31號地下A舖
17:00 - 03:00
醉胡爐
尖沙咀柯士甸路20號保發商業大廈地舖
11:00 - 02:00
人和荳品廠
旺角旺角道28號地下
24小時營業
農米莊
旺角豉油街68號地舖
07:00 - 03:00
魚魂98
旺角豉油街102號鴻都大廈地下3-4號舖
12:00 - 02:00
陸陸雞煲火鍋(已結業)
旺角白布街16號
18:00 - 02:00
安安燒
旺角染布房街6號地舖
18:00 - 03:00
為食仔海鮮火鍋專門店
旺角彌敦道558-560號譽發廣場7樓
17:00 - 01:30
大門橫丁
旺角山東街76號地下
1200-0300
養心殿台式養生鍋
旺角彌敦道607號新興大廈1樓106-112舖
12:00 - 06:00
明記潮館
旺角砵蘭街180號砵蘭180+商場3樓
18:00 - 06:00
鍋匠中日火鍋專門店
旺角彌敦道613號飛達商業中心1樓
16:30 - 02:30
發記甜品
旺角山東街38號地舖
12:00 - 02:00
旺角豉油街27號地下
12:30 - 03:00
牛気
旺角彌敦道639號雅蘭中心1樓118號舖
11:30 - 02:00
一休(居食屋)日本料理
旺角山東街38號38廣場1樓
12:00 - 02:00
宮崎日式燒肉店
旺角彌敦道639號雅蘭中心地庫B102號舖
星期日至四 17:30 - 01:00
星期五至六 17:30 - 02:00
太興
旺角彌敦道625號雅蘭中心二期地下A號舖
07:00 - 02:00
+本片只反映餐廳當日品質,價格及優惠+
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逢星期四晚上8點 ?雅軒漫遊食盡香港18區?
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銅鑼灣$98冬陰公卜卜蜆 巨蠔+黃金咸蛋黃+任加蜆▲雅軒試食報告[[中字]]
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香港遊 Ep.1-荃灣懷舊點心車酒樓 烏龜園▲雅軒香港遊 [[中字]]
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特大17CM炸脾+撞奶+班戟-元朗掃街Ep.33▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
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元朗掃街-特濃藥膳雞米線VS泰國鱷魚湯車仔麵-元朗掃街Ep.32▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
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美食博覽2018大整合- Part B 月餅零食飲品篇▲雅軒試食報告 [[中字]]
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元朗掃街Ep.31 台灣小食系列▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
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葵廣掃街B Ep.30 -芝士麵/墨西哥卷/芋圓豆花/花生糯米糍▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
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灣仔任食$98蟶子海鮮雞煲~無限咸蛋黃響鈴!!!!!▲雅軒試食報告
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越食越瘦:同調共震細胞生育系統▲雅軒女生二三事
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西灣河掃街Part C Ep.28:超大份蛋黃肉餅+必食海南雞飯▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
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