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防癌減肥好夥伴！中醫蛋食6大養生帖：吃水煮蛋，吸收率最高
雞蛋一直以來都被視為近乎完美的明星食材✅，小小一顆雞蛋幾乎可以滿足人體所需的一切營養成分。但你知道水煮蛋要怎麼吃效果最好🤔？每天建議吃幾個蛋？內文一次幫大家解答！（沒想到～這樣吃水煮蛋還可以減肥！❤）
📌資料來源：中醫診所院長吳宏乾
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竹筍熱量低，纖維粗，真的是減肥好夥伴👍👍(#莎夏編)
#竹筍 #纖維 #便秘 #不通
★減肥好夥伴4種燕麥料理★
（右滑第2頁➡️）
✅【燕麥火腿蛋炒飯】
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
蛋---2顆
高麗菜---30g
火腿---2片
蔥花---少許
蒜頭---1瓣
香油---1大匙
●燕麥飯
燕麥---60g
水---100cc
●調味料
醬油---1茶匙
雞粉---1/3茶匙
胡椒鹽---少許
☆作法步驟☆
[1]
將燕麥與水混合放入耐熱容器，風尚保鮮膜（留一個口）微波500W加熱1分鐘。
＊沒有微波爐的話，可以用鍋子加熱至燕麥軟化即可。
[2]
炒鍋加入香油熱鍋，加入蒜末爆香。
[3]
香味散出後，加入火腿丁及高麗菜翻炒。
[4]
高麗菜水分炒到揮發後，加入蛋及調味料翻炒。
[5]
最後加入燕麥拌勻混合即可上桌。
★小撇步
燕麥如果水分加太多的話可能會使炒飯變得濕軟，要注意。
✅【燕麥大阪燒】
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
燕麥---30g
水---100cc
高麗菜---100g
鰹魚粉---1/2茶匙
蛋---1顆
帆立貝---3顆
●配料
大阪燒醬
柴魚片
海苔粉
日式美乃滋
☆作法步驟☆
[1]
將燕麥與水混合，放入耐熱容器600w微波3分鐘加熱。
＊沒有微波爐的話，放入鍋子煮3分鐘煮軟也可以。
[2]
高麗菜切碎，與高湯粉、蛋、燕麥混合。
[3]
平底鍋倒入沙拉油熱鍋，將混合後的材料倒入，蓋上蓋子中火蒸煮。
＊此步驟可以在上方放上你喜歡的材料，如豬肉片、蝦子等等。
蒸煮2-3分鐘後，確認一下底部有煎出焦色，翻面再蒸煮一次。
[4]
兩面都有上色後，盛盤在撒上柴魚、日式美乃滋、大阪燒醬等配料即可上桌。
★小撇步
今天我用的是帆立貝，你也可以選擇自己喜歡的如豬肉片、花枝、蝦子都不錯。 燕麥由於不需要再進行煮熟的動作，只要確認蛋有熟的話就可以享用。
✅【英式蘋果燕麥粥】
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
燕麥---40g
牛奶---1杯（200cc)
鹽巴---1撮
蘋果---半顆
●配料
莓果---適量
蘋果---適量
☆作法步驟☆
[1]
在鍋中加入燕麥、牛奶、鹽巴、蘋果泥。
[2]
小火～中火煮3分鐘至燕麥變軟。
[3]
最後將蘋果切片，燕麥盛入碗中，擺上蘋果及莓果等配料就完成。
★小撇步
加點肉桂粉增添香氣也很推薦。
✅【番茄鯖魚燉燕麥】
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
燕麥---2-4大匙
番茄鯖魚罐頭---1罐
水---100cc
高湯粉---1茶匙
香菇---1朵
☆作法步驟☆
[1]
香菇洗淨切片，平底鍋中倒入橄欖油熱鍋，下香菇翻炒。
[2]
香菇炒熟後，加入剩下的其他材料。
[3]
燉煮5分鐘即可熄火上桌。
[4]
最後撒上義大利香料一起吃也非常適合喔！
★小撇步
如果覺得味道太濃，可以加點水稀釋。 相反的，如果覺得味道太淡，可以加點鹽巴調整。
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