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小虎吃貨團泰國攻略的第五家星級米其林，也是個人最愛(吃過兩次)的Sra Bua by Kiin Kiin(丹麥米其林一星Kiin Kiin海外唯一分店)，主打的是融入泰式料理的分子料理，一波波讓人驚喜的視味覺外，不管午餐還是晚餐都有極高的cp值，晚餐更是場長達三四小時的飽足大賽...
文內附上2021年曼谷、清邁、普吉與攀牙，共計6 家二星餐廳、22 家一星餐廳的資訊，望來年咱們「小虎吃貨團」能接著開吃。
#泰國美食
#泰國米其林
🍜泰好吃🍤
#泰國大城美食將收錄進2022米其林指南
泰國米其林指南第5年版，將在年底登場！收錄1.Bangkok曼谷 2.Ayutthaya大城 3.Chiang Mai清邁 4.Phuket普吉&Phang-Nga攀牙
官方網頁：https://guide.michelin.com/th/en/article/news-and-views/the-michelin-guide-thailand-is-coming-to-ayutthaya
我的大城文章：https://john547.pixnet.net/blog/category/3267446
#MichelinGuideThailand #Ayutthaya
法料Chef’s Table升二星 2021泰國米其林名單出爐
《曼谷、清邁、普吉與攀牙米其林指南2021》星級餐廳名單正式出爐，並同步公佈三個新獎項：「米其林綠星（MICHELIN Green Star）」、「米其林年輕主廚大獎（MICHELIN Guide Young Chef Award）」以及「米其林服務大獎（MICHELIN Guide Service Award）」。今年統計共有28家餐廳獲得星級肯定，其中一家餐廳晉升二星；兩家新入選、一家新晉升一星肯定。
《米其林指南》國際總監Gwendal Poullennec表示：「疫情的影響帶來了飲食產業的新常態，泰國許多大廚與餐廳更注重環境以及永續。我們很榮幸地新推出表彰在永續美食作法上模範先行者的『米其林綠星』、以及肯定在各自區塊貢獻與投入的『米其林年輕主廚大獎』以及『米其林服務大獎』。」
在6家三星餐廳當中，位於曼谷的法國料理餐廳「Chef’s Table」，由一星晉升二星。「Chef’s Table」的主廚來自法國羅亞爾河地區，供應現代法國料理。在空間的鋪陳方面也獨樹一格，將廚房設置在餐廳的最中央，憑著位於高樓層的優勢，可以俯瞰整個城市。評審員對「Chef’s Table」的評價是：「風味平衡絕妙，品味高超，使用一流食材。」
在22家二星餐廳中，有2家新入選，1家新晉升。提供來客世界級菜色的時尚法國料理餐廳「Blue by Alain Ducasse」，以及以及結合西方與亞洲料理，並透過現代與創新的菜色表現韓國藝術的創意料理餐廳「Cadence by Dan Bark」，同時新入選一星餐廳。壽司吧「Sushi Masato」以主廚餐桌的方式提供 「廚師發辦（お任せ，OMAKASE）」，優秀的廚師團隊從日本取得的最好食材製作料理。
店家資訊：
頌丹樂 SomTumDer
地址：100台北市中正區北平西路3號2樓（微風台北車站內）
抽獎詳細辦法請看我的IG=dj79109
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清邁米其林 在 米芝蓮指南泰國公佈2022 年133 家必比登推介餐廳名單 的推薦與評價
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