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誰說少人開伙只能簡單就好?
自己煮晚餐也能吃的很豐盛！
486與東津水產推出「切好分好」的海鮮真空包，無論你今晚想來點鮭魚味增、清蒸鱸魚湯或幫孩子準備明天便當，想吃均衡營養的食材不用東市西市忙買料， 冷凍單片包裝，吃多少拆多少不浪費，是不是很貼心! 辛苦一天值得用美味犒賞自己，新鮮限量供應喔！
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乾爹！我不想努力了（小編吶喊中！！！）
有爹的感覺真好～
疫情澆不息老闆的熱情與廚藝
讓 Liz 有機會吃到全台最鮮的漁會料理！
從本島到離島一次通通吃到
吃在嘴裡
好像真的瞬間到達這些地方～
太滿足了～
#天邊的家 #漁會 #基隆 #彰化 #小琉球
影片章節👇
00:00 精采時刻
00:30 乾爹—曾師傅登場！
00:45 全台漁貨報到
02:34 基隆漁會 － 清蒸小卷
03:10 基隆漁會 － 白帶魚米粉湯
04:49 彰化漁會 － 虱目魚粥
05:57 彰化漁會 － 松鼠鱸魚
07:17 小琉球漁會 － 鬼頭刀魚鬆米糕
07:17 小琉球漁會 － 鬼頭刀魚羹
10:30 天邊的家有這些好康？！
想要知道更多資訊請往這邊👇
Liz 😘
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🌟特別感謝乾爹愛的手藝🌟FB 🔍『天邊的家』
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蒸魚有很多種方法，可以直接用鍋具，也可以用電鍋
但是你知道嗎
其實用微波爐來操作也是神便利的喔~
一樣是無明火料理，而且只要7分鐘的時間就能完成
超級方便快速，相當適合新手操作
炎炎夏日，吃點檸檬系的料理不僅開胃，還很清爽
不想進廚房開火的話，就改用微波爐試試看吧!!
影片中使用的是「富及第25L微電腦燒烤微波爐」
現在買還送冰箱專用空氣清淨機，提供一年原廠保固
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✏️【材料如下】
鱸魚片 ...一份
檸檬大叔檸檬汁 ...半顆
調味料 ...醬油、米酒、砂糖、魚露、辣椒、蒜頭
🍳【清蒸檸檬魚的做法如下】
❶ 鱸魚片背面畫刀，洗淨後用米酒醃製10分鐘左右。
❷ 調製醬汁，2湯匙的砂糖+1湯匙的醬油+半顆檸檬汁，如果有魚露、辣椒、蒜頭的話可以一併加入，拌勻備用。
❸ 準備一個可微波的盤子，放上鱸魚片，淋上醬汁，封上保鮮膜並且在表面戳洞，使用「富及第25L微電腦燒烤微波爐」，時間設定7分鐘，出爐後即可上桌。
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我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️
清蒸鱸魚 材料: 鱸魚 一條(600克) 薑蔥辣椒作法: 1.鍋內水滾再放魚蒸2.大火蒸8-10分鐘，悶2分鐘3.蒸魚湯汁倒掉4.撒上薑絲蔥絲辣椒絲5. ... <看更多>
姆士流【 清蒸鱸魚 】Tips 材料： 鱸魚 1尾、薑1段、蔥2根、米酒、醬油、醣、香油、香菜、紅辣椒1根1. 蔥白拍開對切，放入碗中備用2. 薑切片少許預留， ... ... <看更多>
清蒸鱸魚湯 在 [食譜] 清蒸鱸魚- 看板cookclub 的推薦與評價
[菜名] 清蒸鱸魚
我知道這是一道感覺再普通不過的菜
但是我從小就很喜歡吃清蒸鱸魚所以一直在研究怎麼把他做的更好吃
這是親朋好友都稱讚的拿手菜想和各位分享
[材料] 新鮮鱸魚 (350公克左右，最重要可以放的進鍋子）
青蔥 (五根)
老薑
李錦記蒸魚醬油
日本柴魚醬油
白糖
白胡椒粉
米酒
[做法] 準備
1) 拿三根蔥切成絲 (越細長越好)
2) 準備大型的炒菜鍋，放入一大碗水，鍋子中間放各蒸東西的架子
3) 大火加熱炒菜鍋內的水
蒸魚
1) 整條的鱸魚買來只需刨開肚子清理內臟千萬不要在魚身上切一條一條的
2) 在魚身上抹少許的白胡椒粉 (千萬不要抹鹽--會讓魚失去水分)
3) 把魚放在盤子上到點米酒 (不要太多但是整條魚都需沾到)
4) 拿兩根蔥切成7-8cm段和切5-6片薑
5) 蔥段、薑片放在魚的身上或塞在魚肚內即可
6) 水滾了後就把魚放下去蒸 (10-15分，筷子可以插穿為準）
7) 起鍋後先把蔥段和薑片拿起丟掉
8) 再把盤子內出現的魚湯倒入一個碗
製醬和擺盤
1) 你即將會在這個碗內加入蒸魚醬油、柴魚醬油、水、白糖
（所以碗一定要夠大）
2) 加入魚湯三分之一的蒸魚醬油
3) 一湯匙的柴魚醬油
4) 兩茶匙的白糖
5) 一到二湯匙的水
6) 攪拌均昀自己先嘗嘗味道 (個人口味不同)
7) 把醬汁倒入乾淨的大炒鍋內大火加熱
8) 滾了之後就起鍋倒在魚的身上
9) 再把蔥鋪在魚的身上
10) 拿乾淨的炒鍋倒入小半碗的油
11) 油滾了後澆在魚身上的蔥絲上
大功告成
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