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【新南向大小事-從認識伊斯蘭文化開始】
包含移工在內，在台灣的 #穆斯林 人數，據統計已超過20萬人。
但你真的了解他們嗎？
開齋節為什麼對穆斯林這麼重要？他們為什麼不能吃豬肉？女性包頭巾有什麼意義？了解伊斯蘭文化，機會來了！
「#伊斯蘭文化展」目前正在台北國父紀念館舉行，17及18日在國父紀念館戶外另提供伊斯蘭文化體驗，日落後還能依照伊斯蘭傳統，親身體驗「開齋」過程及品嚐清真點心。
直接收聽🎧🎧 https://is.gd/z2E0Ak
#15分鐘掌握新南向大小事
⬇️還有這些新南向新聞別錯過⬇️
✅齋戒月將至 外交部攜手駐台機構辦伊斯蘭文化展
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#西亞北非 #伊斯蘭 #臺灣社會 #臺灣移工
認識穆斯林的齋戒月
「今年西元2021年，4月13日至5月12日為回曆1442年伊斯蘭齋戒月，為增進台灣對伊斯蘭文化的認識，外交部與中華民國回教協會及相關駐台機構合辦伊斯蘭文化展及伊斯蘭文化體驗。」
「外交部、中華民國回教協會、國父紀念館及印尼與其他多個國家駐台機構共同合辦，第一場活動是9日到18日在台北國父紀念館室內展場舉辦的伊斯蘭文化展覽活動，主要有四大主題，分別是 #阿拉伯書法、#伊斯蘭文物、#伊斯蘭建築(知名清真寺)及伊斯蘭在台灣。
第二場活動則是17日到18日在國父紀念館戶外場地舉辦的伊斯蘭文化體驗，民眾可以現場觀賞阿拉伯書法現場揮毫表演，並且可在日落之後親身體驗開齋、共同品嘗 #清真點心。
在台灣，因結婚、工作及就學等因素來台的 #外籍穆斯林人士 有20多萬人，也有約5萬名的 #台灣穆斯林，穆斯林文化與台灣文化早已緊密結合。台灣政府及各大飯店、餐廳及觀光景點近年來也積極打造台灣成為穆斯林友善環境，台灣也曾獲選為全球穆斯林旅遊指數(Global Muslim Travel Index; #GMTI)第3名。」
【伊斯蘭文化展 As-salamu alaykum ❗️】
#伊斯蘭文化展 4/9至4/18 國立國父紀念館National Dr.Sun Yat-sen Memorial Hall 開跑囉🕌
展區分為四大主題：#阿拉伯書法、#伊斯蘭文物、#伊斯蘭建築(知名清真寺)及 #伊斯蘭在台灣，17至18日現場還有文化體驗，除了現場書法揮毫，也有機會在日落開齋時間品嘗清真點心，歡迎各界朋友蒞臨參觀體驗。
或許大家對伊斯蘭文化感到有一點兒陌生，其實，台灣目前約有5萬國民信仰伊斯蘭，其他還有來台定居的20多萬外籍穆斯林朋友，全球穆斯林人口超過16億，是當今具影響力的宗教之一。
我國政府和民間致力於打造穆斯林友善環境，獲得萬事達卡國際組織 #全球穆斯林旅遊指數(GMTI) 肯定，在非伊斯蘭國家中穆斯林友善國家中，#名列第3🥉，顯見台灣 #宗教自由、社會多元的活力與面貌。
本次活動由中華民國外交部、外國駐台機構及中華民國回教協會合作，精心挑選來自沙烏地阿拉伯、約旦、土耳其、阿曼、巴林、科威特、阿拉伯聯合大公國、索馬利蘭、奈及利亞、印尼、馬來西亞等國具代表性展品，呈現出不同國家的伊斯蘭風貌。
#今年是伊斯蘭曆1442年
#今年齋戒月是4月13日至5月12日
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As-salamu alaykum!
It’s 1442 by the Islamic calendar and #Ramadan is almost upon us. To mark this special time of year and to raise awareness of Islamic culture among Taiwanese people, the Wen-hua Gallery and Culture Corridors of National Dr. Sun Yat Sen Memorial Hall will be playing host to an Islamic Cultural Exhibition from April 9 to April 18!
There are over 1.6 billion Muslims living around the world today and they inherit a culture which has given us great advances in mathematics, astronomy, navigation, medicine and philosophy. The exhibition will feature Arabic calligraphy, religious artifacts, famous mosques and delve into the history of Islam in Taiwan. The exhibition will culminate in an outdoor event showcasing Halal foods (after sunset) and giving people in Taiwan an idea of what Ramadan is all about.
#RamadanMubarak
More info here: https://bit.ly/3s2C2Fw
蛋糕象徵童話繽紛夢幻世界，但要做成功的蛋糕師，背後所付出的努力，卻絕非一個粉紅世界。
「人們說我們幸運。」蛋糕動輒近千元一個，「但他們看不到我們捱更抵夜，曾嘗試五六七十次才成功，卻因為太趕急，蛋糕一骨碌跌落地下…… 」Dear Harley的蛋糕師異口同聲說。
她倆是充滿朝氣的90後姊妹花，最初開網店的是Alison Chan， 眼神清澈，之前任職新聞記者。從未上過正統的蛋糕課程，從實踐中學習。「剛開始做馬卡龍時，失敗、失敗、再失敗！」但她不認輸及好學的性格，努力要做把糕點做好。其拍檔是中學同學Cony Lam，正職是舞蹈員，曾就讀英國蛋糕專業課程。「我們因為蛋糕成為好友。」二人樂意分享食譜不藏私，性格大方而成為好友。
開店後，二人是老闆，亦是師傅。既做蛋糕，亦開班教學等。但去年疫症殺到，生意淡靜。二人悠悠閒，但年輕的心仍然好奇活潑，發現外國流行的幻覺蛋糕(Illusion cake)有趣好玩，本地卻未流行。剛巧碰上Alison的侄仔生日，送上一條香蕉蛋糕給他，像真程度連家人也分不清真假。也不管是否賺錢，二人把奶茶、遙控、薯片等本土元素，一一做出像真的幻覺蛋糕，「本地未有嘛。」
出乎意料，竟然在網上走紅。一下子訂單紛飛至，高峰期兩星期內完成了45個蛋糕。二人幾乎不眠不休，拖也無暇拍，捱至長暗瘡生痱滋。「我們知道這是非常時期，一定要捱下去。」
現在二人可說闖出名堂，在本地蛋糕界佔一席位。成功之一，在於仔細，幻覺蛋糕最緊要像真。「例如我們之前做過燒賣蛋糕，未做之前，擔心用糖皮可否做出一模一樣的質感或顏色呢，所以我們特地去酒樓借了個蒸籠回來參考。」
揣摩的過程亦非一帆風順，她倆皆認為香檳蛋糕最高難度。「瓶頸要幼細，360度同一角度向上，稍一不慎就像瓶醬油多過像香檳。」怪不得上糖皮時，二人都異常謹慎。
貴在像真，但更珍貴是味道好，蛋糕不會乾爭爭或味如嚼蠟。「我們從不會預先兩星期前把蛋糕焗好，然後急凍。蛋糕上的裝飾如咖啡機、沙灘女等可預先做好，但蛋糕頂多兩天前焗，我和Cony絕不容許蛋糕好看不好吃。」
回望最初創業時，二人都有一番感受。「起初很多人說興趣怎可當飯食…… 總之不要太易受人影響，要聆聽自己的內心。」Alison說，Cony在旁仔細思量後亦說，「年青人最重要別怕嘗試，要慢慢摸索有甚麼適合自己或真心喜歡做的。」找到了就別放棄，要痛下苦功。
而且，人活着，夢想就是進行式的。「本身亦以為這兒是我們的夢想，不過現在發現這只是開始。我們的夢想是周遊列國學習做蛋糕的技巧，例如台灣有家專門做糖霜曲奇餅做得好漂亮，如果日後可以飛，一起去學……」不論夢想會否成真，或大或小，但踏實地尋夢，生活才有色彩。
Dear Harley Cakes
網址：www.dearharleyhk.com
電話：6151 6861
採訪：關廣恩
攝影：陳木
剪接：李毅力
#土炮 #蛋糕 #蛋糕師
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#品城記 #探店 #早茶#清真
既堅持傳統，又能融合各地風味，這就是“食在廣州”的精髓！
各位股東，好久不見！這個五一假期過得還好嗎？都吃了一些什麼好東西呢？開工了，作為你日常下飯的節目，品城記也要上崗營業了。今天要帶大家去一家餐廳飲早茶。對於老廣來說，飲早茶是生活中再熟悉不過的場景。只不過，我們要去飲早茶的這家餐廳，是一家回民餐廳！在回民餐廳飲早茶，是不是覺得有一點奇怪呢？更怪的還在後頭！說是回民餐廳，但這裡的服務員幾乎都是講廣州話的本地人，而來這邊幫襯的食客，也幾乎清一色全是老廣！據食客說，這裡的出品超級正！這就讓我們很好奇了：一家回民餐廳能把早茶做到深受老廣歡迎，它的訣竅在哪裡呢？
店鋪名稱：回民飯店
地址：中山六路325號
電話：02081303991
營業時間：週一至週日 7：00-21：00
人均：61元
大眾點評：口味3.99環境3.47服務3.35
羊叉包——15元
蒜蓉蒸羊排2碟——38元
鮮竹牛肉球——17元
紫金蒸鳳爪——19元
上湯腐皮卷——15元
回民牛肉包——15元
回民及弟粥——19元
回民雞仔餅——13元
回民牛雜湯——19元
韭菜雞絲炒麵——13元
大廳茶位3人——15元
椰汁——12元
合計 210元
走，帶你去找好吃的！
我們的夢想，是吃遍世界上每一座城市的美食！
吃遍給廣州，再吃遍全世界！
傳統中華美食，西餐，網紅美食，平民小吃！
只要是好吃的，我們絕不放過！
想要GET更多好吃的食物，跟著我們就對了！歡迎訂閱【https://www.youtube.com/channel/UC5IZoMHDRHV9j7MYMGNO_Ug?sub_confirmation=1】
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以下為本段內容文稿：
今天跟明天，我會跟你分享關於「執行力」這個主題。
一提到「執行力」，你腦子裡面直覺想到的，是關於「做什麼」這個方向的思考比較重要；還是到底要「怎麼做」這方面的落實，會比較重要？
其實如果公允、客觀來看的話，「做什麼」跟「怎麼做」都很重要；因為如果你沒有釐清要「做什麼」的話，你很有可能是瞎忙啊！為了做而做。
可是如果你沒有朝「怎麼做」這方面的努力，去前進的話；你很有可能就會變成～思想的巨人，行動的侏儒。
只是回到你身上，尤其是我們反觀一下，我們活在的這個世界裡面，關於這兩個層次，「做什麼」跟「怎麼做」的這方面的訊息，到底哪一個會比較多？
又或者是在你的主觀世界裡，當你面對到任何任務跟挑戰的時候，你的習慣性的思辨，會朝哪一個方向呢？
其實喔，說到「執行力」就必須提到「克里斯．丁森」；他的最有名的著作，就叫做《執行力的修煉》，有機會呢，會跟大家分享這一本書。
只是我今天想要從克里斯．丁森，跟當年安迪．葛洛夫，Intel的總裁；他們之間發生的一些奇聞異事，來跟你做分享。
這件事情是發生在1990年代的中期哦，當時安迪．葛洛夫，就知道克里斯．丁森他從事破壞性創新的研究。
而所謂的「破壞性創新」簡單的意思就是哦，很多大公司、基礎穩固的公司，常常會出其不意的被新創公司推翻。
而且這些新創公司，在一剛開始的時候，都是在低階的市場裡面，推出低價產品，但是透過逐漸改善跟升級，最後就搶走了高階市場的佔有率。
所以安迪．葛洛夫喔，當年的Intel就是第一品牌；他們面對的就像是超微、AMD這樣的公司的一個低階產品的競爭。
所以在他瞭解了「破壞性創新」這個概念之後，安迪．葛洛夫就擬定新的策略，推出「賽揚」這一系列的晶片。
賽揚晶片呢，在當年是一組性能比較低階的產品，它們協助英特爾成功的抵抗，來自於低階競爭者的挑戰。
不過這個背後喔，有一個小故事，這個小故事就是克里斯．丁森他回憶到安迪．葛洛夫，在會議休息的時間的時候就問他，說：「我到底該怎麼做？」
安迪．葛洛夫的問題是：「我應該怎麼做？」
這時候克里斯．丁森的回答哦，就以一個企業顧問的角度，談了很多理論，他告訴安迪．葛洛夫說，可以設置一個新事業單位啊…等等的BLA BLA BLA這些部分。
然而呢，安迪．葛洛夫他聽了喔，越聽越不耐煩，就很粗魯的打斷克里斯．丁森。告訴克里斯．丁森說：「你真是個天真的學者，我問你『應該怎麼做？』你卻告訴我『應該做什麼？』」
「我知道我必須做什麼，只是我不知道該怎麼做。」這一段對話呢，被克里斯．丁森記錄下來，因為這也給克里斯．丁森一個還蠻大的衝擊哦！
就是身為一個學者、身為一個學術的探討者，他當然會花很多的力氣，去思辨「到底要做什麼？什麼叫做對的事？」
但是對於安迪．葛洛夫而言，他是一個企業家、他是一個實業家啊！當他知道方向、當他知道要努力的目標的時候，他的任務就是摸著石頭過河、一步一步的、很落實的、很落地的去實踐，朝向他想要去的目標。
所以呢，這個故事談到這裡，我們反思一下我們自己喔，到底我們把時間花在哪裡呢？
我遇過很多朋友，他把他的時間都一直在探討、一直在talk about他的問題、一直在討論他的問題；但他似乎沒有花太多的時間，去思考一下，或者去研究一下，他可以跨出去的第一步是什麼？他如何讓自己有開始、有起步？
然而相反的我也遇過一些人，他遇到任何問題的時候，他就很著急、很快的馬上就問：「那到底怎麼辦？到底該怎麼做？」
好像他把他的精力都放在實作上，可是他常常啊，沒有先釐清真正重要的問題到底在哪裡？已導致於喔，他在瞎忙、他越努力越挫折。
所以談「執行力」，我們就要問我們自己，關於到底要「做什麼」跟「怎麼做」，這兩者你有沒有兼顧跟平衡？
如果真要講順序的話，通常我們一定是要先釐清，到底「什麼才是關鍵」？接下來去制定實際的實踐方法。
所以這個部分，也是在我所有的課程，無論是實體課程還是線上課程，一個很重要的核心思維。
開頭我一定會先破除你的迷思，在思考的部分、在觀念的部分、在想法的部分，幫你標定出一個正確的方向跟定位；至少讓你不要掉入，那些所謂的積非成是的那些觀念裡面。
但是接下來，我一定會告訴你「how to」、到底要怎麼做？到底要怎麼起步？怎麼實踐？怎麼執行？
就像我在【時間駕訓班】裡面，告訴你讓起步只是起步就好，怎麼樣定小目標？怎麼樣讓自己無阻力的，能夠跨出去？
而我在【過好人生學】裡面也一樣，當我陪伴你打破一些生涯的迷失，看見自己在面對生命的一些不太好的習慣，跟狀態的時候；接下來我就會陪伴你，怎麼樣去建立起必要的能力？
尤其是在人生的長河裡面，怎麼樣一步一步的，標定出自己真的想去的地方、一個具體的方向啊！
所以說到這裡，你會聽「一天聽一點」的內容，這意味著你對自己，本來就是有關注、關心的；你有學習的習慣。
然而我邀請你透過這一段內容，在你關掉這一段錄音的時候，你可以問問自己，到底你著重在哪裡？
你有兩者兼顧、你有兩者平衡嗎？還是你花太多的時間，做理論的討論，但是事實上，在行動的部分你沒有跨出去？
又或者是，你總是急急忙忙的，做一堆你認為應該做的事；要說做、你有做，但是你好像是個無頭蒼蠅一樣，叫做畫錯重點嘛！你根本沒有先釐清，什麼才是真正重要的事情！
如果再延伸來看，如果你想要透過學習來幫助自己，在實踐生命這方面的一個具體前進的話，那麼選擇學習的材料，就非常的重要。
別的我不敢說，至少「啟點文化」不管是實體課程，還是線上學苑，都會兼顧這兩者。
開頭，我們一定會讓你很清楚知道，什麼是迷失、什麼是思考的陷阱；而哪些才是真正重要的事情？陪伴你去發現；而接下來，我們就會給你很具體的做法。
所以呢，透過這段分享祝福你，不管你會不會踏進「啟點文化」的教室，或者是參與我們的線上課程；我都很期盼你能夠活出，知道做什麼、也知道怎麼做的一個平衡、自在，又務實的人生。
希望今天的分享，能夠帶給你一些啟發與幫助，我是凱宇。
如果你喜歡我製作的內容，請在影片裡按個喜歡，並且訂閱我們的頻道。別忘了訂閱旁邊的小鈴鐺，按下去；這樣子你就不會錯過我們所製作的內容。
然而如果你對於啟點文化的商品，或課程有興趣的話；我們近期的課程，是在2020年的1月12號，開課的【幸福工作坊】。
【幸福工作坊】是由嘉玲老師擔綱，她會用很實際的方式，讓你看懂在親密關係裡面，真正重要的事情是什麼？更重要的一點，是陪伴你去找到、去建立、去經營一段好的關係的具體做法。
所以呢，關於人生的「親密關係」這個議題，她會讓你釐清「到底要做什麼」，她更會陪伴你，去建立起「怎麼做」的具體方法。
在我錄音的這個時候，【幸福工作坊】的名額也在倒數了；所以期盼你能夠把握這難得的機會。
這是嘉玲老師一年才會開一次的課程，千萬別錯過了！那麼今天的內容，就跟你分享到這邊，謝謝你的收聽，我們再會。
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