年底CP值首選最高的餐廳: #私藏精緻排餐
現在有超狂的主餐份量免費升級活動:
8oz菲力牛排、18oz雪花牛、12oz雪花牛、肋眼以及德國豬腳主餐五選一
送8oz特選牛、8盎司戰斧豬、8oz雞腿排以及大草蝦四選一。
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『京少，那邊緣人沒朋友幫吃怎麼辦?』這是個脫單的好機會難道你靠實力單身嗎?
還有免費吃到飽的自助吧:
滿滿牛肉的清燉牛肉湯、麻辣鴨血豆腐，就連醉蝦都端上來了呢!!我是來吃自助吧的好料不是吃餐的吧~
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划算有推 : http://jct.tw/new/news_478.html
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私藏精緻排餐
電話 : 035351120
地址 : 新竹市三民路43號
營業時間：
週一~週日 11:30~14:30 。17:30~22:00
FB : https://www.facebook.com/pg/rudolph71321/
停車 : 路邊停車/巨城停車場
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🤣餐前湯有玉米濃湯和超浮誇的招牌清燉牛肉湯。牛肉湯裡面是滿滿滿的大肉塊讓你吃肉吃到爽。清燉肉湯的味道甘甜香醇，牛肉大塊又大方隨便撈都滿滿一碗。單純用洋蔥和紅蘿蔔下鍋燉煮出來的清甜味道洋蔥特有的微微酸香滿是層次。這牛肉湯真的很超值。
👍新推出的麻辣鴨血豆腐也是新寵兒，以乾辣椒與中藥加入新鮮鍋底每天至少熬煮2-6小時，翻開鍋蓋麻香四溢~鴨血新鮮軟嫩，放到最裡用舌頭輕輕一壓就綿掉了，豆腐吸附著湯汁口感不會太辣也不會太爛。帶出來的花椒麻也相當舒服。
🍲我跟大家報告一個個隱藏吃法，就連老闆都不知道，把清燉牛肉湯加上一點麻辣湯頭，味道真的也很對味喔!!
🤣試試看新上的醉蝦和紹興酒菇。蝦肉吸附了人蔘、中藥與紹興酒的調味讓蝦肉吃起來更Q彈更有嚼勁感。
熟食部分就有義大利麵、烤時蔬、雙醬的酥炸多利魚、醬烤柳葉魚和鹽烤魚下巴，最後還有一鍋豐盛的關東煮。
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私心推一下那醬烤柳葉魚/醬燒香魚，醬烤收汁烤醬包覆整條魚，烤醬鹹甜滋味加上抱卵逼逼啵啵的口感，滿滿魚香相當好吃~
等等~主餐還沒上別這麼快就吃飽阿~
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🐄雙人套餐中肉質最棒的就是這組了，12oz頂級肋眼 + 8oz特選牛只要$990，取用美牛肋脊靠近背脊的頂級肋眼，建議吃個三分熟更能品嘗從口中爆出鮮甜肉汁的口感~沾點玫瑰鹽就能帶出肉質純粹香甜
特選牛頗推取用嫩肩里肌以肉塊的方式呈現所以感覺超厚實，一大塊看著真的很HIGH~
🐮點16oz 背肩沙朗牛
老闆說這是他最找到肉質最優背肩沙朗。搭配旁邊的配菜讓這盤分量感十足。背脊部位是牛運動最常使用的部位，一嘴吃下口感豐富且富油花，肉質小有嚼勁~
送 🐖戰斧豬排
私藏可也是賣戰斧豬排的老始祖了呢~採用豬隻第一至第十根里肌肋排的溫體豬肉以天然蔬果醬汁醃製五天，用低溫烹調讓口感軟嫩，讓豬肉也能吃的肉汁飽滿不乾澀。
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有自助吧就沒有再附上小飯糰或是馬鈴薯泥，就自己從自助吧裏頭喜歡吃什麼拿什麼囉~想吃多少就拿多少才不會浪費。自助吧沒有了也可以跟店家說一下，還有料都還會再繼續出喔~
像最近聖誕節和像要團體聚餐也可以包場，自助吧的內容還可以跟店家討論討論，店家說的很有道理:『我出了一堆你不吃的要幹嘛，好吃把出來的都吃光這才有價值嘛~』
清燉牛肉湯 紹興酒 在 [問題] 清燉牛肉總少了一味？ - 看板cookclub 的推薦與評價
不知道為什麼我做的清燉牛肉總會少一味
想請大家幫我看一下
食材：
牛肋條切塊
洋蔥
紅蘿蔔
高麗菜
月桂葉
玉米
薑
鹽
冰糖
酒
作法：
1.牛肋條先川燙
2.洋蔥、蘿蔔、玉米切塊、高麗菜切片、薑切片
3.將月桂葉、紅蘿蔔、洋蔥、玉米、高麗菜、牛肋條一起丟進電鍋中，共煮兩次各2杯水
4.最後加鹽、米酒、糖調味
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