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　同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，【深水埗蛇羮】三代冒死賣蛇 被毒蛇咬手指損視力 銀行蛇宴指定供應商 老蛇王慨嘆行業式微：焗你放棄 https://bit.ly/3nDRuWh 「秋風起，三蛇肥。」曾經遍佈港九的蛇店招牌，如今竟成絕句？秋風姍姍來遲，三蛇不見蹤影，吃蛇這種廣東文化更日漸被人淡忘。全港蛇業早已步入寒冬，蛇店或是轉型，...

深水埗蛇羮 在 飲食男女 Facebook 的最佳貼文

飲食男女 By 飲食男女

2021-01-30 15:00:06 有 65 人按讚
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天氣凍，食返碗蛇羮最好！

#留家睇YouTube精選節目
【蛇羮老字號推介 深水埗蛇王業有復古蛇宴 北角蛇王良燉湯明星客捧場 比較各大蛇羮舖味道 蛇羮必備三寶講解】
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深水埗蛇羮 在 飲食男女 Facebook 的最佳貼文

飲食男女 By 飲食男女

2020-01-05 22:00:30 有 93 人按讚
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「秋風起，三蛇肥。」香港蛇業卻早已步入寒冬。

在深水埗的蛇王業一直是行業翹楚，六十年來，無論是蛇業的黃金時代，或是今天困難重重的時間，他們仍然選擇與蛇共存；惟願莫失，拒絕淡忘。

即使天天做着多年不變的工作，即使蛇業的黃金年代亦已過了，張成還是樂在其中，蛇路縱茫茫，卻依然有一份無悲無喜的自在。

【#深水埗蛇羮 三代冒死賣蛇 被毒蛇咬手指損視力 銀行蛇宴指定供應商 老蛇王慨嘆行業式微：焗你放棄】足本睇片： http://bit.ly/2PVUX3I

【#當造蛇宴 深水埗老店復古蛇宴 $310位起吃正宗扣蛇腩炸蛇碌紅燒山瑞 食客：食完少傷風】足本睇片： http://bit.ly/2PPQel8

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深水埗蛇羮 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文

飲食男女 By 飲食男女

2021-01-19 22:15:13 有 141,785 人看過 有 1,179 人喜歡
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【深水埗蛇羮】三代冒死賣蛇 被毒蛇咬手指損視力 銀行蛇宴指定供應商 老蛇王慨嘆行業式微：焗你放棄
https://bit.ly/3nDRuWh

「秋風起，三蛇肥。」曾經遍佈港九的蛇店招牌，如今竟成絕句？秋風姍姍來遲，三蛇不見蹤影，吃蛇這種廣東文化更日漸被人淡忘。全港蛇業早已步入寒冬，蛇店或是轉型，或是苦苦支撐。在深水埗的蛇王業一直是行業翹楚，曾經批發蛇膽給余仁生，又為政商界名人雲集的恆生博愛堂蛇宴提供蛇肉，六十年來，無論是蛇業的黃金時代，或是今天困難重重的時間，他們仍然選擇與蛇共存；惟願莫失，拒絕淡忘。

蛇王業
地址：深水埗南昌街139號地下
電話：2728 8675
營業時間：星期一至日11am-10pm
詳情： http://bit.ly/2FunCKq

【當造蛇宴】深水埗老店復古蛇宴 $310位起吃正宗扣蛇腩炸蛇碌紅燒山瑞 食客：食完少傷風
https://bit.ly/2LFzdKU

在深水埗的蛇王業幾年前開始重新復興蛇宴，第三代老闆張傑生從爸爸的舊物中尋回菜單，再找師傅做回這些傳統菜式，味道非常正宗。

北角蛇王日做18小時 食療燉湯足料蛇羹 62歲蛇王：好多人回頭多謝我們
https://bit.ly/2LfCG37

You are what you eat. 人如其食。食物落肚，就是組成「你」的成分。北角「蛇王良」，關心的不在食物氣質，而在乎你的「身體」。一碗招牌蛇羹，混合味湯藥湯，且隨季節轉換，好味亦保健；出名燉湯，也因人調配，講求食療。

蛇王良
地址：北角電氣道298號地下A舖
電話：2578 8135
營業時間：星期一至日 12:00nn-12:00nn
詳情： http://bit.ly/2VRnbPa

【蛇羮比拼】食家劉晉實試5大街坊蛇羹店 呢間出品近乎完美！邊間食完最口渴？
https://bit.ly/3si5bOk

天寒地凍，最好吃碗熱辣辣的蛇羹暖身滋補。不過蛇羹專門店眾多，難免水準參差。食家劉晉指，一碗有水準的蛇羹，蛇肉要幼細，軟滑有肉香。湯底色澤清澈，濃稠適中，味道清鮮，有陳皮香更好。配料要簡單，主要有冬菇絲和木耳絲，分量要恰當，不可喧賓奪主。今次由自小便喜歡吃蛇羹的劉晉出馬，實試五大蛇羹專門店，看看哪一間最有水準。

【蛇羹三寶】食蛇羹必備三寶 白菊花清肝明目 檸檬葉辟腥 香薄脆過量易上火
https://bit.ly/3bw6TWn

以前吃蛇羹，很多人喜歡加入白菊花調味；今日吃蛇羹，就一定會加入檸檬葉及薄脆。為何白菊花、檸檬葉及薄脆，會是蛇羹的必備三寶呢？


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深水埗蛇羮 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文

飲食男女 By 飲食男女

2019-03-15 19:00:19 有 7,856 人看過 有 39 人喜歡
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天氣濕冷，有甚麼比吃一碗蛇羮暖暖胃最為疏肝？「中國人很講究身體與食物的關係，愛用季節、五行以及野生食材，覺得會對健康好。所以入秋就很多人吃蛇，覺得吃過蛇羮後，能行氣活血而全身暖和。」麥玲玲師傅說。

說到吃蛇羮，當然要到深水埗，皆因五六十年代的深水埗是賣蛇重地，至今仍有多家蛇店老字號，是日麥玲玲師傅就帶林作來光顧其中一間老字號──蛇王業。

這家店是深水埗最老蛇店，三代賣蛇，開業超過半世紀，過往是恒生銀行總行著名蛇宴的蛇肉供應商，更供應蛇膽給余仁生製藥。街坊熟客多，旅遊書都時有介紹，所以常會看到外國人來吃蛇羮的有趣畫面。

蛇羮裏的蛇肉，條條粗身軟滑，湯底以蛇骨豬骨陳皮老薑熬成，質地濃稠不糊口，鮮甜中帶點點果皮清香；配料亦十足木耳絲薑絲雞絲冬菇絲，佐上泰國檸檬草，以及特別加入南乳製作的薄脆，令蛇羮味道更添層次。


為了推廣吃蛇文化，近年再次開辦蛇宴，第三代傳人Gibson說：「坊間的酒樓蛇宴，又或區議員宴請的蛇宴，一般都是供應茶餐廳、酒樓可以柯打的菜式，再配搭唯一的蛇羮，有些好一點會有蛇絲或水魚湯，我覺得這是我們的專業強項，沒理由不做，所以找師傅回來一起研究過往的蛇宴菜式。」一圍十道菜，蛇丸蛇碌蛇腩蛇絲蛇羮齊備，還送蛇膽酒一支，名副其實的全蛇菜式。價錢公道，半席二千多元，難怪能吸引年輕人來一嘗蛇宴老滋味。

蛇王業
地址：深水埗南昌街139號地下
電話：2728 8675
營業時間：11am-10pm
詳情： http://bit.ly/2FunCKq

採訪：劉明慧
導演：陳秉謙
攝影：陳秉謙、方心悠、魯雋華
收音：霍建霆
剪接：陳秉謙
製作：Eatable production 食得製作

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... 蛇羹的,大多都是百年老字號。深水埗今天的陳舊也是舊區美態的一種吧。打從鴨寮街與南昌街交界的那街口向西九龍中心方向走去,整條鴨寮街,人流密集的程度好比一窩蜂巢 ...

#40. 警察指揮官手記 - 第 109 頁 - Google 圖書結果

... 蛇都走了,所以為了保障市民的生命財產安全,警察責無旁貸。那是不是新界或郊區才有 ... 深水埗的蛇王。 處,更要出動消防員架起雲梯幫忙。“蛇王”到場後一般都能手到拿來 ...

#41. 粵菜菜式

... 蛇羹等都是饶有地方风味的广州名菜。 广州菜，是八大菜系之一的粵菜的主體和代表 ... 深水埗大埔離島沙田(109) 佐敦(107) 中環大圍(10) (10) (10) 利東站(10) (10) 深井 ...