之前大家說想看我做菜的影片
還好我之前超前部署
在近期宅在家自己料理之前
今年初因為看了毛奇的書
就去她家跟他學習居家料理
和烹飪的精神了
所以現在在家料理一日三餐
都沒問題
還帶著無比療癒的心情
大家想抽書一樣可以去頻道下方
留言處
寫微型徵文喔
這次有五本書可以抽
居家期間
多閱讀多吃飯
大家平安
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內文摘錄:
。料理家事時,其實很喜歡塞東西,有時東西很多,沒心思整理的時候,也常想說亂塞了事好了。但往往招致更大的災難,就是無法好好的斷捨離——心是如此、物品如此。但唯有食材,塞著塞著、慢火煮就竟成了功夫菜式。
。幾次回來,以為可以感受痛楚的部分都經歷了,練成銅牆鐵壁,後來發現還是會有沒有防守到的縫隙呢。能夠全然給予、還是很美妙的事… …關於愛,為崖有花,還是會想摘呢。
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讀毛奇【深夜女子的公寓料理】
會很好奇她在做菜時的模樣
大學時我的朋友很愛做菜
每次去他家
他都能隨時從冰箱裡拿出東西
變出一道道料理
因為朋友都太有才華了
所以我只需要廢著享受美食就好
就這樣一路被照顧
直到友人和德國人結婚
定居萊比錫
想他時
我也開始做菜
想起他說
需要整理心情時
他最喜歡進到廚房
因為那些複雜的事情
在料理時完全不存在
你多加一點鹽
味道就鹹一點
少一點味道就淡一點
這不是很簡單的事情嗎
而這些味道都是你可以自己掌握的
讀完這本書
你不只會走進廚房
也可以更深刻地走進想關心的人身邊
好好的用溫度交流
好喜歡過這這樣生活的人
好好吃飯
好好分享
好好料理自己
創造出屬於自己的生活滋味
那天的一切都很夢幻
我像是走進書裡
進入到了毛奇的世界
一起做了料理
一起把片刻的生活
過得更明亮清爽
深夜女子的公寓料理 在 銀色快手(Silverquick) Facebook 的最讚貼文
去年的12月21日左腦創意公司的Karen寫信來,說明他們和國泰銀行即將合作一個期間限定的活動,以文字為主題的概念型書店, 店名叫做「文字大藥房」希望用文字療癒每位到來的人們,用文字玩出不同有趣的病症組合!
他們邀請我擔任選書師,為文青們抓藥把脈,請我依照下列三個主題,各選出三本書,將會在文字大藥房的書架陳列上,依照我開出的書單/藥單,在書腰上寫上我的一句推薦語以及推薦單位,後來這個展覽我並沒有時間去看,實際展出的情況和感覺很可惜我沒參與到,不過抓藥單這種事,選書師幾乎每天都要面對,對症下藥抓對藥單很有成就感,如果抓不對藥,就當作是維他命補給品,總要有些新鮮的陌生的精神食糧,補充營養素的缺乏嘛。
以下就是我開出的藥單,專治「離家的孤單」、「單身的滋味」、「一個人吃飯」的寂寞病。
選書師:銀色快手/荒野夢二書店主人
「離家的孤單」
書名:《一個人的遠行》
作者: 亨利.梭羅 自由之丘/出版
人只有在接近自然的時候才能返回本性
書名:《能不能,轉身就遠行?》
作者:雪兒 Cher 三采/出版
給予離家的你,勇氣十足的祝福
書名:《阿拉斯加之死》
作者:Jon Krakauer 天下文化/出版
追尋生命的意義是人生不斷前進的動力
「單身的滋味」
書名:《老妹世代》
作者:柚子甜 遠流出版
不需要心機也可以享受單身生活的美好
書名:《在咖啡冷掉之前》
作者:川口俊和 悅知文化/出版
一杯咖啡的時光豐富了我的人生
書名:《男孩裡的小宇宙》
作者:Gavin Extence 愛米粒文化/出版
這將會是你所讀過最有趣也最讓你心碎的故事。
「一個人吃飯」
書名:《深夜女子的公寓料理》
作者:毛奇(蕭琮容) 二魚文化/出版
用心感受生活的輕滋味
書名:《一個人的粗茶淡飯》
作者:米果 啟動文化/出版
慢食生活裡的田園風景
書名:《食記百味》
作者:吉本芭娜娜 時報出版
一起來品嚐作家的美味餐桌
圖:拯救文青孤獨症期間限定文字大藥房
深夜女子的公寓料理 在 深夜女子公寓的料理習作 Facebook 的精選貼文
這本書勾勒出早餐餐桌上食物陣勢的地理大發現歷史,就閱讀口味來說,屬於振聾發聵的咖啡因,而非甜美的果醬可頌。西方餐桌常見的咖啡、茶、可可,細數來歷,都來自於歐洲之外各大陸,可說是一點都不天真。吃早餐很重要,認識你的早餐,一樣重要。
──毛奇(深夜女子的公寓料理)
//很榮幸掛名推薦,如果你問我在義大利鄉下半夜不睡覺在幹嘛,對啦,我在讀書。
【早安!今天早餐也吃好吃飽了吧!】
從吃早餐的小歷史,到飲食文化塑造現代文明的大歷史。
就讓世界甦醒的味道──早餐!縈繞百年的文化美味,喚醒精氣神,滿足文化之欲。
法國聖迪耶國際地理節獎、2008年聖德尼獎得主克里斯穹‧葛塔魯提醒我們:每天吃的早餐,早已累積了百年各國文化精萃!
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俗話說得好:「一日之計在於晨。」一天當中最重要的一餐,就是早餐了。不僅滿足口腹之欲,還是一日美好的開端。
早餐可簡單、可複雜、可華麗、可樸實,端視享用之人的喜好與需求。多數饕客在乎的是早餐好不好吃、去哪裡買、怎麼做?意在滿足填飽肚腹的物質需求,但你可曾想過,今日我們桌上的一份早餐,是積累了百年、來自各國的文化精華。
早餐其實顛覆了飲食史,擁有開創嶄新世界的力量,在短短幾百年間橫掃了歐亞大陸,成為許多人一早的精緻享受。特別在歐洲,早餐的形成與航海時代商船貿易的發達息息相關,成了展示外貿成果與新潮食品的最好舞台,其食材的演變與人們重視它的程度,在在顯示它跨越了物的界線,漸漸轉化為一種文化現象,且是令人驚異的跨文化融合。
當你坐在路邊早餐店的一角,享用著咖啡、火腿蛋土司與沙拉,享用著一天之始的明媚時,不妨想想:咖啡是怎麼傳進來的?土司是什麼時候開始占據我們的餐桌?沙拉又怎麼會成為健康的代表食品?就會發現,一張小小餐桌上的食物就像聯合國,而你正站在歷史的發展洪流中,帶著新文化向前邁進。
在《百年早餐史:現代人最重要的晨間革命,可可、咖啡與糖霜編織而成的芬芳記憶》一書裡,作者克里斯穹‧葛塔魯除了直向梳理早餐演變的歷史,還縱向包攬了地域發展、產業、運輸等的演進,以地理學家的獨到眼光,帶領我們看各個異域間的交流如何轉變固有的習慣,而這些習慣又如何內化,逐漸成為生活不可分割的文化。
「每個人都知道天天吃的早餐,因為太過熟悉了,以至於沒想過該去深入了解它長達三世紀的歷史!」
一旦明白了其中奧妙,早晨的餐桌就是精采又多元的文化共和國。每一種組合都是創新,每一次入口都是顛覆。
🍳《百年早餐史:現代人最重要的晨間革命,可可、咖啡與糖霜編織而成的芬芳記憶》
https://goo.gl/Fkdrb6
2018/07/19 出版
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![影片讀取中](/images/youtube.png)
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