#私房菜
今晚同同事去銅鑼灣
齊齊嘆私房菜提早做節
呢間私房菜有幾位同事都食過
質素唔錯
九個餸一飯一湯一甜品
精選左以下幾樣覺得特別好食嘅介紹:
🥢前菜醉鴨舌、香煎牛脷
入味又爽口!酒味適中易入口,超正!
🥢北海道帶子稻庭烏冬
帶子香煎到半熟狀態,配上蟹籽、芝麻醬
我對烏冬嘅要求好高,
但係佢煮到嘅狀態啱啱好
又彈牙又滑溜,作為冷盤一流
🥢椒鹽九肚魚配黃金豆腐
都唔知幾多個年冇食過九肚魚
椒鹽九肚魚就唔係到到有得食
喺度食到真係好驚喜
豆腐金磚外脆內嫩,水準之作
🥢美國砵酒桶蠔
被同事於為人生食過最好食嘅蠔菜式
食落去有少少似韓式炸雞嘅味道
嗰種甜甜酸酸又帶點酒香
味道好特別,加上巨型桶蠔
蠔肉煮得恰到好處,蠔肚爆漿,蠔香四溢
🥢薑蔥霸王雞
煮到好似海南雞咁嫩滑,冇得彈!
🥢野菌芥茉牛柳粒
牛柳粒咬落去非常鬆化
牛味香濃之餘夾雜着芥辣嘅香辛
不過唔算炒得太勻巡
間中食到一兩舊配菜係超多芥辣嘅
但呢個組合依然驚喜
🥢薑汁芝麻湯圓
用好可愛嘅福字醬油呈裝住
作為最後的甜品非常之可愛
個個都忍唔住要打卡
薑味非常非常濃,但係唔嗆喉
湯圓唔算好甜,唔黏牙
個人認為呢道甜品比較適合喺冬天食
所有菜式都唔會令人失望
難得嘅係喺疫情底下
終於可以聚埋一齊吃飯
先係最開心嘅事
📍忠記咖啡屋
地址:銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心1樓
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過24萬的網紅唔熟唔食 Cook King Room,也在其Youtube影片中提到,【焗豬】大家可以想像到無數個版本。最多人認識應該走唔甩鮮茄焗豬扒飯。焗豬其實好容易,只要掌握3個步驟,一切都會變得簡單得多。成本唔多過$30一份,係咪好抵食呢 lol. 如果有人或者另一半去幫你分擔下,會事倍功倍。 PS. 深夜嘅觀眾,記得一定要睇預告 :D:D:D #焗豬扒飯 #焗豬 #食譜...
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【深夜食堂:玻璃屋吃冰淇淋】
近年来在新加坡各邻里社区都开了不少冰淇淋咖啡屋,这些冰淇淋咖啡屋主攻年轻人的市场,一般上经营到午夜12点! 我老人家哪里有深夜吃冰淇淋啦!
在新加坡东边淡滨尼开了一家冰淇淋咖啡屋和其他有点不一样,它并不是在组屋的店铺,而是在高级公管 The Alps Residence 旁边的玻璃屋,这是在新加坡较为少见的! 这个地方白天还蛮适合拍照打卡。所以这家店不管白天黑夜都经常满座啊!
昨天午餐后竟然给我逮到机会吃冰淇淋!难得来到,我也随意拍几张照片。 霎那间怎么感觉这样外出觅食拍照已经离我很久?
言归正传。我点了 Halzenut 和 100%arabica coffee bean 冰淇淋🍦 ,味道是不错的!如果不要在外面晒太阳排队等进门的话,我还会想再回来光顾,或者发呆一下也好!
#现在更新没有错啊!因为营业到午夜2点
🚗 117 Tampines Street 86, The Alps Residences, Singapore 528538
营业时间 中午到午夜2点
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📍 嘉義・ Bless 淺山房
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深夜來分享一間我好喜歡的咖啡廳吧 ❤
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難得長時間待在台灣,這幾個月我花了許許多多的時間留在南部,平日做做自己的事,週末偶爾找地方帶爸媽和阿嬤放風。
不得不說,
帶我家老人們放風實在是個頗艱難的任務。
畢竟我爸就是個只要看到人多,
再好玩的地方都變不好玩的人,
前幾個月又是暑假 + 報復性國旅大爆發。
台灣到處都是滿滿人潮。
好在他家女兒工作裡有很大一部分,
就是挖掘各種新鮮店面與私房景點。
於是在網海尋尋覓覓了好陣子後,
我找到了 #BLESS淺山房
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店如其名,這是一間位在嘉義番路鄉淺山地帶的老房咖啡。屋子維持著原有格局,每間房間都有自己的個性與顏色 —— 入門處是亮眼的銘黃;老闆手沖咖啡的空間是淺淺的藍;我們入座的空間則是光裸的水泥色。屋子後面,還有一塊寬敞小院,能聽雨吹風曬陽光。
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再細一點的看,房裡的小架子與木桌上,滿是老闆精心蒐集來的老物舊料,有書籍海報,有各式綠植,也有老闆友人寄售的衣飾、咖啡豆與茶葉。豐富物件能讓人慢慢看上一下午都不厭倦(立刻後悔自己幹嘛偷懶不帶相機!)
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和滿是小物的室內相比,
這兒的菜單顯得簡單,
牆上一張薄薄的紙寫盡一切。
但這簡單的一切,卻也是喝得出的用心。
我們點的每一項飲料都好令人喜愛。
這兒的 #手沖咖啡 全由老闆在小小的茶几上親手沖製,你可以告訴老闆你的口味,由他為你挑選合適的咖啡豆,然後在熱水滴下的瞬間感受滿室咖啡香。不愛黑咖啡也可以和我一樣選燕麥奶+桂圓調製的 #花好月圓茶奶,再和我一起愛上那香濃獨特的滋味。
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只能說,這間店不管是飲品、空間還是氛圍,
我都好喜歡好喜歡。
那是一種彷彿不帶雜質的徹底的愜意。在聽得到滴答落雨的日子似乎尤其如此。
如果你也在找一個能夠遠離都市塵囂,
尚未被人群攻佔的秘密基地,
或許,你也會喜歡這裡 : )
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#關於Bless淺山房
📍 地址:嘉義縣番路鄉觸口村 10 鄰埔尾 7-1 號(距離嘉義市區約 30 分鐘車程)
📞 電話:0905-192-809
⏲ 營業時間:週四到週日 13:30~21:30
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【焗豬】大家可以想像到無數個版本。最多人認識應該走唔甩鮮茄焗豬扒飯。焗豬其實好容易,只要掌握3個步驟,一切都會變得簡單得多。成本唔多過$30一份,係咪好抵食呢 lol.
如果有人或者另一半去幫你分擔下,會事倍功倍。
PS. 深夜嘅觀眾,記得一定要睇預告 :D:D:D
#焗豬扒飯 #焗豬 #食譜
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