關於 淡菜 一 公斤 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

喜歡淡菜嗎？
淡菜對我來說只有接觸過韓式的炒碼麵짬뽕裡面的淡菜
直到應該是5年前去荷蘭玩到處都有淡菜料理
那時候吃了白酒淡菜之後愛上了
所以幾乎每一餐都要點白酒淡菜
但我記得金額不便宜
總之回台灣念念不忘所以若餐廳有淡菜我跟老闆都點來吃吃看能不能讓我們懷念一下
不過台灣的淡菜料理也不便宜

其實那時候我不懂
因為從來沒有自己買過淡菜煮過料理⋯⋯⋯
很納悶白酒淡菜為什麼這麼貴！
一盤跑不掉600～700台幣我記得
但也卻沒幾顆 有到7顆左右吧！

昨天去永安漁港看到淡菜不行我們來自己做看看！外面的白酒淡菜為什麼怎麼那麼貴的要命

我買一公斤回家了、金額不到200台幣左右
裡面有大約20顆

昨天我做醬螃蟹跟辣味螃蟹所以把淡菜直接放在冰箱裡不管了
直到今天想說買了新鮮的趕快來煮
天啊淡菜上面有毛😱😱😱😱
我第一次看到淡菜上有毛欸
嚇到了
怎麼會有毛😳
後來才知道這就是活生生新鮮的淡菜啊⋯⋯
開始拔毛！

馬的！我的腿毛！液下毛也沒有這麼難拔了
淡菜毛超難拔的
且我買算大顆了所以更有力超難拔😅
懂了為什麼淡菜料理有這麼貴的原因
可能廚房廚師小幫手們拔毛拔到離職了吧⋯⋯

料理的時間不到10分鐘
拔毛可能40分鐘😅😅
不過淡菜一拔毛等於死翹翹
一死翹翹馬上張開嘴巴
所以淡菜一定要最後！
準備所有的材料之後最後處理淡菜
才能吃到最新鮮的食物了

今天老金廚房準備了
#白酒淡菜
#물마리니에르

📌準備物
1公斤淡菜
10顆左右小番茄
5～6顆大蒜
250ml白酒
一條長長芹菜，芹菜跟淡菜是絕配
4顆無籽橄欖
半顆lemon
美式香菜
無鹽奶油

📌這樣一起玩
先把所有到配料準備好

10顆左右小番茄切一半
5～6顆大蒜切碎
一條長長芹菜切碎
4顆無籽橄欖切碎
最後處理拔毛淡菜

噴油開火先把大蒜炒一炒
再把芹菜炒一炒
再把橄欖炒一炒
再把小番茄炒一炒
倒進淡菜炒一炒
一點點打開了嘴巴
趕快放250ml白酒
蓋鍋蓋小火煮2分鐘
打開一塊小無鹽奶油放進去攪拌
看到所有的淡菜全開口馬上熄火
我是裝在別的鍋子
免得淡菜肉變縮小
放美式香菜跟半顆lemon淋下去
完成✅這一道菜了

老闆每天吃韓食很辛苦😅😅
看到異國料理很開心了
別忘記搭配法式麵包沾淡菜湯汁真的好美味
又很吃飽的感覺👍👍👍

#金老佛爺廚房
#深夜食堂

音樂: If everything was good (Feat. Mimi Bay)
音樂家: Silicon Estate

深夜食堂⋯訂購請訊喔~
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSe5DLcU87FeDs6lhtyvomXSiYar3qd8CG0wTl5oIjiZzH476Q/viewform?usp=pp_url
3300海鮮組大組:
4/5生白蝦1盒
牛小排1包(可換)
鹹豬肉2條
魷魚串2包
干貝1公斤
扇貝2包
鳳螺2斤
花枝丸1斤
鮑魚600g
淡菜1斤
雞翅1公斤
午仔魚一夜干1尾
鮭魚頭半顆650g
手工甜不辣2包
挪威鯖魚片

1600海鮮組小組:
12尾草蝦2盒
魷魚串1包3隻
花枝丸1斤
鳳螺1斤
淡菜1斤
雞翅1公斤
鹹豬肉1條
鮭魚頭半顆
手工甜不辣1包250g
挪威鯖魚片
老闆加碼送:扇貝1包
搶先訂購⬇️ 有表單可以填寫下單喔
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSe5DLcU87FeDs6lhtyvomXSiYar3qd8CG0wTl5oIjiZzH476Q/viewform?usp=pp_url

【好人經濟限時優惠預告】

聽日好人經濟嘅限時優惠包括：品鱻嘅冷凍食品、Shing Sky嘅冷凍食品、熱血Marketplace上唔同嘅湯水組合、仲有大亨老師嘅關帝騎熱狗NeckWarmer。

聽日(3/9)中午十二點至兩點，記得留意【好人經濟】
※產品介紹請參閱附加圖片
——————————
熱血時報免費台直播：https://bit.ly/2FFJV1m
好人經濟節目限時優惠：https://bit.ly/33K3qxG
熱血網店：https://bit.ly/3hIvs1H
Zeiton好人經濟專頁：https://bit.ly/3iLI9tP
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
Fischen

1.
塔斯曼尼亞短刺海膽 100克

短刺海膽屬塔斯曼尼亞原生品種，與長刺海膽不同之處，在於無被當地政府介定為「害蟲」，而且同鮑魚，龍蝦一樣，有捕撈限額。季節只有每年8-12月，捉完就好可能提前結束。再加上同長刺海膽比較，相對細塊同肉少。

收穫比率僅為5%，比長刺的平均9%還要低... 因為勞工成本很高。
但由於鮮甜度可比美北海道馬糞海膽，過去一直以出口到日本為主，加上澳洲愈來愈多高級餐
廳選用短刺海膽作為食材，因此能出口到香港的數量少之有少。

熱血Marketplace價︰$248
限時優惠價︰$238

2.
法國AOP藍貝 併 荷蘭煙燻bb鰻魚

套裝包括：
法國AOP藍貝 1kg
荷蘭煙燻BB鰻魚 100g

【法國AOP藍貝】
青口藍貝在市場上比比皆是，當中味道最念念不忘就要數來法國聖米歇爾山法定產區的 Buchot Mussels。每年只有八月至十一月出口，季節限定！！

新鮮食材請盡快享用
以攝氏0-4度冷藏

【荷蘭煙燻BB鰻魚】
冰鮮食品 請於取貨七日內享用
傳統荷蘭煙鰻魚是當地非常地道的小食，曾經有一段時間因為鰻魚遭濫捕而停止出口，所以在歐洲都被視為珍餚。

所選用的鰻魚取其魚柳部位，粉嫩的魚柳身，鮮嫩的肉感及魚油溶化在口腔內散發的魚油香，簡單配搭沙律菜，酸種麵包已經非常美味！

熱血Marketplace價︰$398
限時優惠價︰$368

3.
品鱻珍品佛跳牆 (四人份)

重量：1.5kg
成份：鮑魚、海參、魚翅、 花膠、 瑤柱、 魚唇、 花茹、 鴨掌、 雞、 栗子

聚集不同地方的珍貴特色菜品，佛跳牆可謂中菜中的最高境界。製作一道佛跳牆，不但用料考究，烹調上也很考廚藝和心思。鮑魚選用頂級乾鮑魚以古法秘製，經過一浸、二焗、三煨精心烹製，而其他珍品既要發泡又要燜煮，所以要煮一份真正的佛跳牆需要至少三天的功夫。

即食系列四人份佛跳牆幫您省卻反覆工序，輕鬆解凍加熱便可準備大餐，讓你和家人朋友安坐家中也可以一同圍爐享用山珍海味。

熱血Marketplace價︰$888
限時優惠價︰$850

4.
馬來西亞熟凍黑虎蝦 2盒裝

套裝包括：
馬來西亞熟凍黑虎蝦 450克一盒 x2

馬來西亞黑虎熟蝦品質最佳，採用鮮活黑虎蝦燙熟後急速冷凍而成，適合各種中西餐食用。體型大且有斑紋的黑虎蝦，熟凍的蝦體色澤紅潤。

熱血Marketplace價︰$298
限時優惠價︰$285

5.
品鱻珍品佛跳牆 配 馬來西亞熟凍黑虎蝦

套裝包括：
品鱻珍品佛跳牆 1.5kg x1
馬來西亞熟凍黑虎蝦 450克一盒 x1

【品鱻珍品佛跳牆】
成份：鮑魚、海參、魚翅、 花膠、 瑤柱、 魚唇、 花茹、 鴨掌、 雞、 栗子

聚集不同地方的珍貴特色菜品，佛跳牆可謂中菜中的最高境界。製作一道佛跳牆，不但用料考究，烹調上也很考廚藝和心思。鮑魚選用頂級乾鮑魚以古法秘製，經過一浸、二焗、三煨精心烹製，而其他珍品既要發泡又要燜煮，所以要煮一份真正的佛跳牆需要至少三天的功夫。

即食系列四人份佛跳牆幫您省卻反覆工序，輕鬆解凍加熱便可準備大餐，讓你和家人朋友安坐家中也可以一同圍爐享用山珍海味。

【品鱻熟凍黑虎蝦】
馬來西亞黑虎熟蝦品質最佳，採用鮮活黑虎蝦燙熟後急速冷凍而成，適合各種中西餐食用。體型大且有斑紋的黑虎蝦，熟凍的蝦體色澤紅潤。

熱血Marketplace價︰$1088
限時優惠價︰$988

6.
荷蘭煙燻BB鰻魚 100g

冰鮮食品 請於取貨七日內享用

傳統荷蘭煙鰻魚是當地非常地道的小食，曾經有一段時間因為鰻魚遭濫捕而停止出口，所以在歐洲都被視為珍餚。

所選用的鰻魚取其魚柳部位，粉嫩的魚柳身，鮮嫩的肉感及魚油溶化在口腔內散發的魚油香，簡單配搭沙律菜，酸種麵包已經非常美味！

熱血Marketplace價：$190
限時優惠價：$178

7.
藍貝黑虎蝦雙拼套餐

※ 套餐包括：
-馬來西亞熟凍黑虎蝦 淨重約450克 x 1
-法國聖米歇爾山AOP藍貝 1公斤 x 1

熱血Marketplace價︰$350
限時優惠價︰$338
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
Shing Sky

1.
台灣黃金脆皮雞腿卷 2包裝

套裝包括：
台灣黃金脆皮雞腿卷 5條裝 x2

熱血Marketplace價：$168
限時優惠價：$148

2.
台灣黃金脆皮雞腿卷 1包 併 日本 雜錦香腸 2包裝

套裝包括：
台灣黃金脆皮雞腿卷 5條裝 x1
日本 雜錦香腸 (5本入) 125克 x2

熱血Marketplace價：$178
限時優惠價：$158

3.
日本AJF 特大XO醬海鮮燒賣 併 特大蔥油雞肉燒賣 套裝

套裝包括：
日本AJF 特大XO醬海鮮燒賣 20粒裝 740g x1
日本AJF 特大蔥油雞肉燒賣 20個裝 900g x1

熱血Marketplace價：$238
限時優惠價：$218

4.
日本AJF 特大XO醬海鮮燒賣 兩包裝

套裝包括：
日本AJF 特大XO醬海鮮燒賣 20粒裝 740g x2

熱血Marketplace價：$238
限時優惠價：$218

5.
日本AJF 特大蔥油雞肉燒賣 兩包裝

套裝包括：
日本AJF 特大蔥油雞肉燒賣 20個裝 900g x2

熱血Marketplace價：$238
限時優惠價：$218

6.
台灣黃金脆皮雞腿卷一包 併 自選日本AJF特大燒賣一包

套裝包括：
台灣黃金脆皮雞腿卷 5條裝 x1
自選日本AJF特大燒賣一包 (740-900g)

自選日本AJF特大燒賣一包口味可選：
A：日本AJF 特大XO醬海鮮燒賣 20粒裝 740g
B：日本AJF 特大蔥油雞肉燒賣 20個裝 900g

熱血Marketplace價：$198
限時優惠價：$178

7.
肥牛梅肉片烏冬套裝

美國肩胛肥牛片 200g x1
美國梅肉片 200g x1
真打稻庭烏冬1.25kg x1

熱血Marketplace價︰$182
限時優惠價︰$170

8.
肥牛烏冬套裝

美國肩胛肥牛片 200g x2
真打稻庭烏冬1.25kg x1

熱血Marketplace價︰$195
限時優惠價︰$180

9.
梅肉片烏冬套裝

美國梅肉片 200g x2
真打稻庭烏冬1.25kg x1

熱血Marketplace價︰$176
限時優惠價︰$160

10.
味職之工房 - 靚叉皇 兩包裝

套裝包括：
味職之工房 (熟)靚叉皇 300g x2

熱血Marketplace價︰$200
限時優惠價︰$182

11.
味職之工房 - 脆皮燒腩仔 兩包裝

套裝包括：
味職之工房 (熟) 脆皮燒腩仔 300g 兩包

熱血Marketplace價︰$200
限時優惠價︰$182

12.
味職之工房 - 叉燒燒腩仔 套裝

套裝包括：
味職之工房 (熟)靚叉皇 300g
味職之工房 (熟) 脆皮燒腩仔 300g

熱血Marketplace價︰$200
限時優惠價：$182
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
湯水日

1.
法國龍蝦湯 3樽裝

法國龍蝦湯 3樽裝 (每樽800ml)

熱血Marketplace價︰$288
限時優惠價︰$264

2.
寶湖廚莊 即食養生燉湯 四包裝（自選雙併）

套裝包括：
寶湖廚莊 即食養生燉湯 500g 四包

兩款口味可選(十選二)：
粉葛鯪魚湯 500g 兩包
胡椒豬肚湯 500g 兩包
杏汁白肺湯 500g 兩包
獨子黑蒜螺片湯 500g 兩包
椰子燉竹絲雞湯 500g 兩包
花膠燉竹絲雞湯 500g 兩包
茶樹菇姬松茸羊肚菌素湯 500g 兩包
日月魚陳腎節瓜燉豬展湯 500g 兩包
海底椰孢子蟲草花燉乳鴿湯 500g 兩包
桃膠螺頭燉竹絲雞湯 500g 兩包

熱血Marketplace價：$316
限時優惠價：$272

3.
香濃黑蒜火腿響螺湯 5包裝

※ 套裝包括：
香濃黑蒜火腿響螺湯x5

熱血Marketplace價︰$298
限時優惠價︰$270

4.
苦瓜黃豆淡菜湯 五包裝

成份：苦瓜、黃豆、淡菜、金華火腿

清熱下火 消脂排毒
心火旺，除了熱氣外，脾氣亦變得暴躁。平時可飲用「苦瓜黃豆淡菜湯」清熱下火，對於生痱滋或燥熱失眠人士，亦很有益處。

到戶外運動後，或暴曬後，亦很適宜飲用此湯，對中暑發熱、暑熱心煩、小便短赤，都有一定的舒緩功效，是夏季家中必備湯水。

熱血Marketplace價︰$240
限時優惠價︰$228

5.
消暑清熱套裝 (共五包)

套裝包括：
滋潤雪梨海底椰焗湯 一包
霸王花雪梨螺頭湯 一包
苦瓜黃豆淡菜湯 一包
牛蒡猴頭菇雪耳湯 一包
蟲草花雪耳章魚湯 一包

熱血Marketplace價：$258
限時優惠價：$238

6.
捱夜滋潤套裝 (共五包)

套裝包括：
香濃黑蒜火腿響螺湯 一包
茶樹菇蟲草花杞子圓肉湯 一包
滋陰蟲草花黨參螺片湯 一包
黨參圓肉杞子湯 一包
金羅漢果蟲草花麥冬湯 一包

熱血Marketplace價：$298
限時優惠價：$278
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
熱血時報

1.
關帝騎熱狗Neck Warmer

圖案由大亨老師於好人經濟節目期間即場設計。
印於 黑色Neck Warmer上，圖案為紅色。

熱血Marketplace價：$128
限時優惠價：$100

我真的完全可以說自己是薯條愛好者
我連早餐都會吃薯條，去鹽酥雞攤只有點薯條沒有不點薯條
身為一個薯條大隊長，這個實驗怎麼想都很簡單

Hajime社長原影片：https://www.youtube.com/watch?v=_3F7jJ9jC9A&t=167s

---------------------------------------­­---------------------------------------­-­----------
合作邀約請洽：johann@vs-media.com

點我讚：https://www.facebook.com/helloiamhook/
追我蹤：https://www.instagram.com/helloiamhook/
訂我閱（主頻道）：https://www.youtube.com/c/HOOKhelloiamhook
訂閱我（第二頻道）：https://www.youtube.com/channel/UC7NthWaMYHuHl2Dd4TSusjA
募資計畫：http://cmy.tw/006S3l

#薯條 #麥當勞 #大胃王挑戰