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巫師地理 丹尼老師的公民教室 推薦

《世界大局 地球全解讀》

◎歐洲篇
Chapter 1英國脫歐：執政黨為鞏固權力，發起荒唐公投
Chapter 2北愛爾蘭：不滿英國脫歐，主張公投脫離英國
Chapter 3比利時：歐洲最大的聖戰士搖籃
Chapter 4西班牙：經濟危機帶來第三勢力崛起
Chapter 5歐盟申根公約：因移民危機面臨崩解
Chapter 6歐盟與加拿大：達成「里程碑式」經貿協議
Chapter 7歐洲旅遊業：法國為什麼留不住觀光客？
Chapter 8玻里尼西亞：為何始終不願脫離法國獨立？
Chapter 9伊斯蘭教在法國：認識穆斯林青年的真實樣貌
Chapter 10科索沃：塞爾維亞不斷惡意干預邊界劃定
Chapter 11義大利：地震震出政經大動盪
Chapter 12納戈爾諾．卡拉巴赫：已獨立卻不獲承認的高加索小國
Chapter 13法國反恐前哨戰：鮮為人知的駐非反恐部隊
Chapter 14東正教的地緣政治：土耳其、俄羅斯兩強鬥爭浮上檯面

◎中東篇
Chapter 15 敘利亞難民潮：歐洲並非最大收容區，哪些中東國家才是接收大國？
Chapter 16 阿拉維派邦：保護少數族群的敘利亞自治邦
Chapter 17 埃及：聯手沙烏地阿拉伯，控制蒂朗海峽
Chapter 18 沙烏地阿拉伯：王室教義瓦哈比成為聖戰士溫床？
Chapter 19 沙烏地阿拉伯：全球最晚允許女性開車的國家
Chapter 20 伊斯蘭國：擅用Twitter的恐怖傳媒集團？
Chapter 21 伊拉克：為何推翻海珊後，生活愈來愈惡劣？
Chapter 22 摩蘇爾市：成功脫離伊斯蘭國，巴格達能否安定敏感局勢？
Chapter 23 中東：香菸呼嚕呼嚕地抽，全球菸癮最重的地區
Chapter 24 孩童教育：女性數學成績優於男性，全球唯一
Chapter 25 糧食困境：阿拉伯之春的導火線之一
Chapter 26 土耳其：以民主為名行貪汙與鬥爭
Chapter 27 伊朗：積極鼓勵移民返國，卻大肆逮捕？
Chapter 28 巴林：首都城市規劃強化階級對立
Chapter 29 約旦河西岸：土地分配極度不公，以、巴住宅面積差距達15倍

◎非洲篇
Chapter 30 摩洛哥里夫地區：歐、非兩大洲的販毒中心
Chapter 31 西撒哈拉：亟欲獨立，卻遭非洲聯盟犧牲的小國
Chapter 32 非洲糖尿病：全球最貧困的地區盛行「富人病」？
Chapter 33 索馬利蘭：非洲的民主模範生
Chapter 34 甘比亞：失控總統拖垮全國經濟
Chapter 35 尚比亞：國際銅價崩盤，陷入經濟危機
Chapter 36 蘇丹達佛：嚴重違反國際公約的內戰之地
Chapter 37 尼日河三角洲：激進組織癱瘓油管，重創全球油價
Chapter 38 查德湖：40年內爆減90%面積，注定消失？
Chapter 39 漠南非洲：透視全球最潛力無窮的新興內需市場
Chapter 40 走私象牙：中、泰、港、台名列前4大走私國
Chapter 41 中、日西進非洲：各懷鬼胎，兩國在打什麼政治算盤？

◎亞洲篇
Chapter 42 中國：政府聯手私部門，買下歐盟重點企業
Chapter 43 習近平的足球夢：玩的不是足球，是權術
Chapter 44 南海：美國重返亞洲的第一戰略地
Chapter 45 西沙、南沙群島：中、台、越的主權爭奪戰地
Chapter 46 中國糧食進口：嚴重依賴美洲，暴露戰略弱點
Chapter 47 印度─巴基斯坦：雙邊合作關係反覆無常
Chapter 48 印度─孟加拉：用一紙協議，結束40餘年的飛地爭奪戰
Chapter 49 南韓：如何靠文化軟實力站穩世界舞台？
Chapter 50 北韓：金正恩究竟在玩什麼把戲？
Chapter 51 大湄公河：中、日新經濟戰場
Chapter 52 菲律賓：狂人執政，一個頭兩個大的新興市場
Chapter 53 巴布亞紐幾內亞：為何天然氣產出翻倍，卻始終貧窮？
Chapter 54 中亞：中、俄、伊朗掀21世紀能源戰

◎美洲篇
Chapter 55 哥倫比亞革命軍：極度富有的馬克思叛亂團體
Chapter 56 秘魯：亞裔勢力龐大，占據國會多數
Chapter 57 海地：國家為何一整年無總統？
Chapter 58 哥斯大黎加：綠能模範生、全世界最環保的國家
Chapter 59 北極海：冰層融解，西北航道首度開啟

◎美國篇
Chapter 60 評價歐巴馬：白宮在位8年的施政成績單
Chapter 61 有望成為全球第一大西語使用國
Chapter 62 跳脫好萊塢迷思，認識美國牛仔的多元面貌
Chapter 63 矽谷房價：為何次貸風暴期間持續上漲？
Chapter 64 密西根鉛水醜聞：政府強迫人民飲用有毒汙水
Chapter 65 關達那摩灣軍事監獄：美、古解不開的心結
Chapter 66 本土恐怖主義：川普揚言禁穆斯林入境
Chapter 67 總統川普：個人生意與國家利益存在哪些嚴重衝突？

◎環境議題篇
Chapter 68 物種多樣性危機：第六次大滅絕即將到來？
Chapter 69 公海：為何俄、美、日反對制定保護法規？
Chapter 70 南極羅斯海：全球最大的海洋保護區
Chapter 71 塞納河水災：一覽百年來的「巴黎淹水地圖」
Chapter 72 布拉馬普特拉河：中國、印度的水力戰爭，孟加拉全民埋單
Chapter 73 葉門缺水危機：親伊朗派掌權，失去沙國海水淡化金援
Chapter 74 森林濫伐：解碼全球走私木材的非法網絡
Chapter 75 煤礦：21世紀的燃煤量，遠超過工業革命時期
Chapter 76 淘金熱：追蹤巴西非法走私客的淘金地
Chapter 77 全球冰河消融報告：急速消失中的淡水資源

◎國際議題篇
Chapter 78 北大西洋公約組織：抗衡中、俄，30國聯手推冷戰後最大軍演
Chapter 79 核電：歐洲設立退場機制，中、印為何堅決發展核能？
Chapter 80 電玩遊戲：小心被洗腦，新興的政治宣傳途徑
Chapter 81 比特幣：幣值為何暴漲？又為何暴跌？
Chapter 82 全球瘋遊輪：探訪五大洲最火熱的旅遊停靠點
Chapter 83 牛乳危機：歐盟首度取消生產限制，各國如何因應乳品市場新面貌？
http://yt1.piee.pw/JEF8L

#國際情勢 #書籍推薦

《世界大局，地圖全解讀》
出版日期：2019/05/29

亞歷克西斯．鮑茲曼（Alexis Bautzmann）／主編

　　法國「國際風險分析與預測中心」（CAPRI）及「AREION出版集團」創始人。AREION出版集團旗下擁有《Carto》、《Diplomatie》、《Moyen-Orient》、《DSI》……等7大專精於分析國際情勢的雜誌，詳細資訊可參考：https://www.areion24.news/。法國《世界報》（Le Monde）曾讚美：AREION的國際局勢分析相當精采，他們找來最專業的學者，參考有理論依據的文本及報告，每篇文章都搭配最豐富的地圖解說。

　　鮑茲曼除了擔任AREION 集團的負責人，也在多所法國大學教授國際關係與戰略分析。

蘿拉．瑪格麗特（Laura Margueritte）／製圖

　　製圖學家及地理學家。她曾協助《世界外交月刊》（Monde diplomatique）的製圖工作，並與聯合國環境規劃署全球資源訊息資料庫（UNEP-GRID）合作。瑪格麗特目前服務於《Moyen-Orient》與《Carto》雜誌。

目錄
◎歐洲篇
Chapter 1英國脫歐：執政黨為鞏固權力，發起荒唐公投
Chapter 2北愛爾蘭：不滿英國脫歐，主張公投脫離英國
Chapter 3比利時：歐洲最大的聖戰士搖籃
Chapter 4西班牙：經濟危機帶來第三勢力崛起
Chapter 5歐盟申根公約：因移民危機面臨崩解
Chapter 6歐盟與加拿大：達成「里程碑式」經貿協議
Chapter 7歐洲旅遊業：法國為什麼留不住觀光客？
Chapter 8玻里尼西亞：為何始終不願脫離法國獨立？
Chapter 9伊斯蘭教在法國：認識穆斯林青年的真實樣貌
Chapter 10科索沃：塞爾維亞不斷惡意干預邊界劃定
Chapter 11義大利：地震震出政經大動盪
Chapter 12納戈爾諾．卡拉巴赫：已獨立卻不獲承認的高加索小國
Chapter 13法國反恐前哨戰：鮮為人知的駐非反恐部隊
Chapter 14東正教的地緣政治：土耳其、俄羅斯兩強鬥爭浮上檯面

◎中東篇
Chapter 15 敘利亞難民潮：歐洲並非最大收容區，哪些中東國家才是接收大國？
Chapter 16 阿拉維派邦：保護少數族群的敘利亞自治邦
Chapter 17 埃及：聯手沙烏地阿拉伯，控制蒂朗海峽
Chapter 18 沙烏地阿拉伯：王室教義瓦哈比成為聖戰士溫床？
Chapter 19 沙烏地阿拉伯：全球最晚允許女性開車的國家
Chapter 20 伊斯蘭國：擅用Twitter的恐怖傳媒集團？
Chapter 21 伊拉克：為何推翻海珊後，生活愈來愈惡劣？
Chapter 22 摩蘇爾市：成功脫離伊斯蘭國，巴格達能否安定敏感局勢？
Chapter 23 中東：香菸呼嚕呼嚕地抽，全球菸癮最重的地區
Chapter 24 孩童教育：女性數學成績優於男性，全球唯一
Chapter 25 糧食困境：阿拉伯之春的導火線之一
Chapter 26 土耳其：以民主為名行貪汙與鬥爭
Chapter 27 伊朗：積極鼓勵移民返國，卻大肆逮捕？
Chapter 28 巴林：首都城市規劃強化階級對立
Chapter 29 約旦河西岸：土地分配極度不公，以、巴住宅面積差距達15倍

◎非洲篇
Chapter 30 摩洛哥里夫地區：歐、非兩大洲的販毒中心
Chapter 31 西撒哈拉：亟欲獨立，卻遭非洲聯盟犧牲的小國
Chapter 32 非洲糖尿病：全球最貧困的地區盛行「富人病」？
Chapter 33 索馬利蘭：非洲的民主模範生
Chapter 34 甘比亞：失控總統拖垮全國經濟
Chapter 35 尚比亞：國際銅價崩盤，陷入經濟危機
Chapter 36 蘇丹達佛：嚴重違反國際公約的內戰之地
Chapter 37 尼日河三角洲：激進組織癱瘓油管，重創全球油價
Chapter 38 查德湖：40年內爆減90%面積，注定消失？
Chapter 39 漠南非洲：透視全球最潛力無窮的新興內需市場
Chapter 40 走私象牙：中、泰、港、台名列前4大走私國
Chapter 41 中、日西進非洲：各懷鬼胎，兩國在打什麼政治算盤？

◎亞洲篇
Chapter 42 中國：政府聯手私部門，買下歐盟重點企業
Chapter 43 習近平的足球夢：玩的不是足球，是權術
Chapter 44 南海：美國重返亞洲的第一戰略地
Chapter 45 西沙、南沙群島：中、台、越的主權爭奪戰地
Chapter 46 中國糧食進口：嚴重依賴美洲，暴露戰略弱點
Chapter 47 印度─巴基斯坦：雙邊合作關係反覆無常
Chapter 48 印度─孟加拉：用一紙協議，結束40餘年的飛地爭奪戰
Chapter 49 南韓：如何靠文化軟實力站穩世界舞台？
Chapter 50 北韓：金正恩究竟在玩什麼把戲？
Chapter 51 大湄公河：中、日新經濟戰場
Chapter 52 菲律賓：狂人執政，一個頭兩個大的新興市場
Chapter 53 巴布亞紐幾內亞：為何天然氣產出翻倍，卻始終貧窮？
Chapter 54 中亞：中、俄、伊朗掀21世紀能源戰

◎美洲篇
Chapter 55 哥倫比亞革命軍：極度富有的馬克思叛亂團體
Chapter 56 秘魯：亞裔勢力龐大，占據國會多數
Chapter 57 海地：國家為何一整年無總統？
Chapter 58 哥斯大黎加：綠能模範生、全世界最環保的國家
Chapter 59 北極海：冰層融解，西北航道首度開啟

◎美國篇
Chapter 60 評價歐巴馬：白宮在位8年的施政成績單
Chapter 61 有望成為全球第一大西語使用國
Chapter 62 跳脫好萊塢迷思，認識美國牛仔的多元面貌
Chapter 63 矽谷房價：為何次貸風暴期間持續上漲？
Chapter 64 密西根鉛水醜聞：政府強迫人民飲用有毒汙水
Chapter 65 關達那摩灣軍事監獄：美、古解不開的心結
Chapter 66 本土恐怖主義：川普揚言禁穆斯林入境
Chapter 67 總統川普：個人生意與國家利益存在哪些嚴重衝突？

◎環境議題篇
Chapter 68 物種多樣性危機：第六次大滅絕即將到來？
Chapter 69 公海：為何俄、美、日反對制定保護法規？
Chapter 70 南極羅斯海：全球最大的海洋保護區
Chapter 71 塞納河水災：一覽百年來的「巴黎淹水地圖」
Chapter 72 布拉馬普特拉河：中國、印度的水力戰爭，孟加拉全民埋單
Chapter 73 葉門缺水危機：親伊朗派掌權，失去沙國海水淡化金援
Chapter 74 森林濫伐：解碼全球走私木材的非法網絡
Chapter 75 煤礦：21世紀的燃煤量，遠超過工業革命時期
Chapter 76 淘金熱：追蹤巴西非法走私客的淘金地
Chapter 77 全球冰河消融報告：急速消失中的淡水資源

◎國際議題篇
Chapter 78 北大西洋公約組織：抗衡中、俄，30國聯手推冷戰後最大軍演
Chapter 79 核電：歐洲設立退場機制，中、印為何堅決發展核能？
Chapter 80 電玩遊戲：小心被洗腦，新興的政治宣傳途徑
Chapter 81 比特幣：幣值為何暴漲？又為何暴跌？
Chapter 82 全球瘋遊輪：探訪五大洲最火熱的旅遊停靠點
Chapter 83 牛乳危機：歐盟首度取消生產限制，各國如何因應乳品市場新面貌？

我唔食小龍蝦同大閘蟹喇～～～

俗務纏身，十月頭講到要寫食物安全與健康，本來早兩日打算寫小龍蝦，但無耐就有新聞話江蘇既大閘蟹受二噁英污染而要回收。咁樣樣，我就一炮過寫下生活係淡水既大閘蟹同小 - 龍 - 蝦蝦蝦！

早幾個月前有人北上食小龍蝦然後病左，據報係患上「橫紋肌肉溶解症」(Rhabdomyolysis)。網上於是不斷有人 old news is so exciting 咁翻兜舊 post (主要係 Content Farm)，話小龍蝦靠食腐維生，專門食埋D動物屍體於是佢地好污糟，叫人唔好食小龍蝦。

呢個題目，睇來好似好簡單：小龍蝦食垃圾 > 污糟> 食完會病 > 唔好食。於是，好多人就會話：洗乾淨D啦、食有來源保證既貨啦、煮熟D殺菌啦...

喂喂喂，你地中學有無讀科學或者生物架？蟹同所謂既小龍蝦，係叫做bottom feeder，佢地一向都係靠食沉積係水底既腐爛生物為生架啦，你今日先知？Bottom feeder 仲有螺、貝類、海參、比目魚、鰈魚、鯰魚等等。

我唔贊成食來自中國既大閘蟹同小龍蝦，絕對唔係因為佢地係食水底腐爛物，而係另一個原因，等我慢慢解釋。

首先講下「橫紋肌肉溶解症」。「橫紋肌肉溶解症」既病因有好多種，最主要係重金屬及毒素，或者病毒或細菌感染引起，而先天既新陳代謝問題啦、激烈運動啦、體溫過高啦、甚至乎由自身免疫性疾病 (autoimmune disease) 都可以引發「橫紋肌肉溶解症」。

2012年，中國學者係學術期刊 Internal Medicine 撰文報告華東有人因為食小龍蝦而引發哈夫病 (Haff Disease)。哈夫病就係食用河／海鮮24小時內引發橫紋肌肉溶解。文章確認患者係極短時間內病發，而所食用既小龍蝦已經完全煮熟，所以懷疑病因係由某種毒素(toxin)引起，因為該毒素應該耐熱(heat stable)，經過烹煮後依然存在。呢單野，南京日報都有報導。呢個發現，大體上都排除病毒或細菌感染呢個原因，因為患者煮到熟一熟來食，一樣中招。

講到 heat stable toxin，大家記得雪卡毒嗎？香港成日有人食深海魚而中雪卡毒。雪卡毒(ciguatoxin)係一種耐熱毒素，由雙鞭毛藻產生。深海魚食左呢D藻類，日積月累佢地既身體就會含有雪卡毒，呢個機制叫 bioaccumulation。

中國既大型淡水湖好多都係華東淮河流域，例如洪澤湖、白馬湖、昭陽湖、駱馬湖、高郵湖。佢地都會出產好多淡水魚同小龍蝦，供應中國或者香港。上面 Internal Medicine 既文章已經確認病因係由某種不明耐熱毒素引起，而毒素如果唔係藻類產生然後經 bioaccumulation 存於小龍蝦體內，就肯肯定係工業毒素。呢D污染物，任憑你點洗隻小龍蝦，煮到佢點熟都無用，佢都會存於小龍蝦體內。至於食安中心話大閘蟹受二噁英污染，二噁英就係化學污染物，通常由農田過量既殺蟲劑，或者金屬冶煉同化工廠廢料流入湖泊同海洋。

咁，即係咪話養小龍蝦既淮河流域湖泊，同養大閘蟹既長江流域湖泊例如洞庭湖、太湖、鄱陽湖等受到嚴重污染呢？噢，咁又等我講講。

2008年，江蘇省環境科學院係《環境監測管理與技術》期刊發表左一篇叫《江蘇省12大湖泊水環境現狀與污染控制建議》既文章。文章提到江蘇省全省受污染水域面積超過98%！12個湖泊因為經濟發展快速及工業化偏重，排放污染物既量大過所有湖泊既承載力，於是水質惡化，面積減少，富營養化 (eutrophication)，藻類大增降低水含氧量，而同時水入面既氮同磷含量都好高(會使富營養化惡化，藻類數量大增)。當時出產小龍蝦既高郵湖同邵伯湖，上游既白馬湖同洪澤湖，水質屬劣V等，水體發黑發臭，不能飲用。高郵湖同邵伯湖既水質於是已經惡化到變成 V 等，即係只能用於農業或者一般景觀要求，不能飲用。水唔飲得，咁飲呢 D 水既小龍蝦你話應唔應該食？

然後，2015年，南京林業大學研究員係《長江流域資源與環境》發表左《江蘇省淺水湖泊表層沉積物中重金屬污染特徵及其風險評價》。文中提到，江蘇省8個淺水湖泊表層沉積物最主要既污染重金屬係鎘(Cadmium)。大家知道鎘係咩呀？鎘有劇毒，會破壞肝同腎，會致癌，會死人 der。鎘係做電池既材料，又用於金屬電鍍、生產顏料、油漆、染料、印刷油墨。其中，高郵湖既鎘污染屬中度污染，有三種以上既重金屬。

重金屬同嚴重富營養化，呢堆淮河流域同長江流域既湖泊已經污染到一個極點。咁有無菌有無病毒又 who the F care 呢？(細菌係高濃度重金屬環境中都不能生存 der)

（圖，左上角起順時針方向：(1) 有新移民開小龍蝦店，向中國戰略合作伙伴取貨；(2)戰略合作夥伴：揚州高郵湖生態漁業有限公司／江蘇省高寶邵伯湖漁管辦；(3)美國都有小龍蝦，點解美國既可以食？(4)太湖大閘蟹含二噁英；(5)「橫紋肌肉溶解症」。)