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東北菜不常接觸(餐廳其實也不多)，某次無意間注意到這家店，我還特地查了下老闆是從吉林搬來台灣定居，以前在大陸東北就是廚師，開業幾年已有不少住在台灣的家鄉常客，後來某天中午心血來潮打去問有沒有位子？說客滿~就知道要先訂了，揪了同好提前一週就先點好14道菜，而且交代不需要調整味道(正常做)，老闆一個人動作不算快，就慢慢吃，一定要人多來吃，七人吃到很飽人均也才不到600！

特別喜歡的菜：
(鍋包肉)
東北菜的招牌，就是炸豬肉，口味酸甜，有人形容外層炸得很像脆皮雞排的麵衣，是還蠻像的~
(東北地三鮮)
東北名菜，以前吃過這道就很喜歡，東北貧瘠所以產的蔬菜不多，就這三樣過油再炒，表層多了些堅挺的脆度、也很香，比如這馬鈴薯片弄得挺好吃。
(小雞燉蘑菇)
採用的是東北特有的榛蘑，要先預訂，充滿菇蕈的濃香，有點兒像茶樹菇燉湯煮出來的味道，資深饕友說她比較喜歡三芝哈爾濱風味料理的版本。
(朝鮮平壤豬腳)
這裡也賣北韓菜，帶有一些花椒的麻香，部位切分的很好，Ｑ彈、吃了會引人食慾，不會很膩口。
(跳跳雞)
比較辣，口味與平壤豬腳有一點點像。
(涼拌老虎菜)
辣味版本真的有一點辣，爽口撩人，這道實在應該作為開場角色。
https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69549742

職業婦女做晚餐
天氣炎熱讓人 食慾不振 所以 坐1點清爽的開胃菜 #蒜泥白肉 #煎熟成煙仔虎 #涼拌小黃瓜 #芝麻蘆筍沙拉 #涼拌老虎菜 #清燉苦瓜湯。

｜救回胃口的英雄～涼拌老虎菜｜

天氣熱就想要吃酸酸甜甜的東西，這道來自東北的涼拌老虎菜，絕對是救回你胃口的英雄小菜！

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#老虎菜 是傳統東北的涼拌菜
滿滿的香菜以及各類切絲的蔬菜拌在一起
酸酸甜甜超開胃！🤤

製作： ㄚ樺媽媽的543廚房
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材料
1香菜………..…………...50g
2綠青椒.....................2根
3黃瓜……………..……....2根
4蔥白…………….……..…30g
5紅辣椒…..………………1~2根
5蒜末……………….………1~2大匙
8烏醋……………………….1大匙
9鹽………..……….…………1小匙
10砂糖………………………1小匙
11白芝麻香油……………1~2大匙

(步驟)
1、蒜末、烏醋、鹽、砂糖、白芝麻香油拌勻成醬汁備用。
2、青椒切絲；芫荽切段；黃瓜去心切粗絲；蔥白切絲；紅辣椒切絲備用。
3、步驟1、步驟2拌勻即可。

廚房小秘訣~~
1、蔥白絲可以泡過冰水降低辣味並使口感更爽脆。