▷店名:#小滿麵館🍜
●地址:屏東市廣東路456巷2弄5號
●營業時間:11:00-14:00/17:00-20:00
●公休:週日-週一
●臉書粉絲專頁 小滿麵館
———餐點分析———
⒈#小滿豬肉麵(手工麵) NTD.80
麵條口感軟Q,豬肉4-5塊口感軟嫩稍微油,配料有白蘿蔔、紅蘿蔔和青菜,湯頭帶蔬菜甜味,不會鹹但有越喝越鹹的傾向😂
⒉#肉燥乾麵(手工麵) NTD.40
麵條口感Q彈有嚼勁,肉燥醬香不錯但稍微偏鹹,且乾油蔥酥的味道明顯
💬清湯超超超超好喝,有蔬菜清甜❤️
⒊#紅油抄手 NTD.50❤️
5顆約半個掌心大,皮餡比例剛好,皮軟Q,肉餡非常紮實,而紅油會辣且後勁十足(舌頭麻)
💬我個人非常不愛吃餛飩,但這家餛飩我挺喜歡的😍
⒋#水餃(10顆) NTD.50(5/顆)👍
皮Q厚度恰恰好,約食指大,內餡是韭菜和高麗菜的組合,韭菜味沒有特別重,高麗菜則是脆甜,一種單吃就好吃的概念
💬醬油很鹹,不要沾太多
⒌#豬油拌飯 NTD.25
飯粒粒分明,帶蒜泥香,口味偏鹹
⒍#小菜
▪️皮蛋豆腐 NTD.30-就好吃的皮蛋豆腐
▪️涼拌豬肝 NTD.30❤️-豬肝不爛有嚼勁(脆的)
▪️涼拌川耳 NTD.30❤️-味道酸甜酸甜,帶淡淡薑絲香,木耳口感彈脆,夏天吃超開胃🥰
▪️滷味 NTD.忘了-帶中藥味(?,米血偏軟;蘿蔔沒有很透口感偏硬;黑輪軟Q帶甜味
💬滷汁味道我沒有很愛,黑輪👌🏻可以點
———Hashtags———
#屏東美食 #屏東小吃 #tuday屏東
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅廚娘好食光,也在其Youtube影片中提到,訂閱我們+開啟鈴鐺,隨時看到最新料理影片喔 !! : ) 📖詳細食譜:http://bit.ly/2IWwSbQ 食材: 乾木耳 1把 紅蘿蔔 2/1條 香菜 適量 蒜頭 3~4顆 老薑 少許 紅辣椒 1個 蔥 1~2隻 烏醋 1湯匙 鹽 1匙 糖 1茶匙 香油 1湯匙 冷開水 500cc --...
涼拌川耳 在 Brenda玩烘焙 Facebook 的精選貼文
今天煮便當菜時煮到一半,水變好小(我猜社區馬達故障,因為沒停水公告),怕停水趕緊拿茶壺接已經剩下涓涓細流的水,快手炒了鹹豬肉跟小松菜,還好順利煮完,還好沒便當沒開天窗,煮婦真的很怕沒水用啊😅
2021/09/23🍱
#蔥爆鹹豬肉
#番茄起司煎蛋
#涼拌川耳
#炒小松菜
#麥飯
#水梨
涼拌川耳 在 Brenda玩烘焙 Facebook 的最佳解答
女兒上了高三果然很有考生的感覺,開學第一天就先來個模考,這週的週五又再來一次模考,108課綱的第一屆,聽說手寫題變多,模考很多人都寫不完,非常考驗學生啊!阿母只能繼續用便當支持,加油吧孩子💕
2021/09/06🍱
#香煎羅勒雞腿排
#涼拌川耳
#蛋皮花
#炒龍鬚菜
#麥飯
#芒果
涼拌川耳 在 廚娘好食光 Youtube 的最佳貼文
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📖詳細食譜:http://bit.ly/2IWwSbQ
食材:
乾木耳 1把
紅蘿蔔 2/1條
香菜 適量
蒜頭 3~4顆
老薑 少許
紅辣椒 1個
蔥 1~2隻
烏醋 1湯匙
鹽 1匙
糖 1茶匙
香油 1湯匙
冷開水 500cc
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#涼拌川耳 #小菜 #美食
涼拌川耳 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的精選貼文
【蘿潔塔的廚房】夏日小菜:涼拌黑木耳。Chinese Style Healthy Black Fungus Salad
(食材表請看下方)
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最近持家男導演發神經說:我都不會搞笑,太嚴肅了!
塔塔:阿我就是做菜的,還要演搞笑劇?那要不要跳鋼管??
我能說幾句開場白已經很了不起了~你這麼行,可以自己下海來演。
粉絲團缺一個孤獨美食家的五郎,你只要穿上你老爸的西裝,就可以演一郎了。
大家說對不對!!!支持下海請按讚!!
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這次的涼拌黑木耳 我特地去買“阿里山”的黑木耳,真的好好吃。
黑木耳的品質很重要,買到好吃的木耳,真的很不一樣~
當然,沒有買到的時候,也不要太勉強,都可以做的!!
涼拌黑木耳 準備材料:
黑木耳400克
薑絲 30克
辣椒 半條
蔥花或者香菜 適量
醬料:
醬油 30ml
蠔油 或者素蠔油 20ml(依照各家廠牌調整鹹淡)
純米醋 60ml
白芝麻油 30ml(喜歡吃辣的人,可以再加上一點辣油。)
三溫糖 20克
白芝麻粒 適量
作法:
1.先將黑木耳洗淨瀝乾,嫩薑切成絲狀,辣椒斜切、切一些蔥花備用。
2.起一鍋熱水汆燙黑木耳,水滾後汆燙30-40秒即可撈起,立刻泡入冰水冰鎮。
3.使用一個調理盆,將黑木耳、薑絲、辣椒、跟所有的醬料拌勻入味後,撒上蔥花或者香菜,稍微拌勻一下。
4.做好的涼拌黑木耳可以馬上吃,也可以放入冰箱冷藏一小時,涼涼的吃會更好吃。
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