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#好文回顧 美國如何管制沙門氏桿菌❓
沙門氏菌在溫暖環境容易大量繁殖，常存在於受污染的蛋、奶、肉類製品，雞蛋是沙門氏菌最常見的感染源。然沙門氏菌並不耐熱，於60 °C加熱20分鐘或煮沸5分鐘即可被殺滅，相較於多數熟食的亞洲，生食習慣較盛的歐美整體風險較高。一起來看看美國是如何從源頭管制沙門氏桿菌吧..
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勤億蛋品科技官方網站
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勤億蛋品科技-禽流感防護專區
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勤億蛋品科技-殺菌液蛋檢驗報告
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