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管制措施再鬆綁 公園遊具重新開放
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隨著疫情降回個位數，加上前幾天連續的「+0」，今日(9/29)新北市政府宣布新一波的開放措施，幫大家整理本週五(10/01)開始鬆綁的新措施：
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【醫療、長照機構管制措施】
🏥醫院加護、安寧、呼吸照護、精神科、兒童等病房及有身心障礙或病況危急者開放探親：每日固定一個時段、每次最多2人。
👩🦳長照機構開放探親：每次最多3人，每次30分鐘。
⚠上述地點，探病者都應出示探親前3天抗原快篩或PCR檢測陰性證明。
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【兒童遊憩場所管制措施】
👧熊猴森樂園開放：每日08:00~20:00進行人流管制1,000人(單一出口)，每日消毒2次，落實實聯制、做好自我防疫管理。
🧒兒童遊戲場開放：開放新北市公園內的兒童遊戲場(遊具)，保持社交距離，每日做好清消。
⚠上述地點都應做好清消規定，遊客都需全程配戴口罩。
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相信多數民眾對開放都等待許久。特別是，孩子們對公園的遊戲器具渴望許久，家長帶孩子出去遊玩時千萬要注意防護措施，避免孩子受病毒的侵襲。
「大蒜橄欖油」
很久以前分享過直接將切碎的蒜末浸泡橄欖油的作法、那時候跟網友討論發現生蒜直接浸泡會有肉毒桿菌的風險。後來就改成熱油的方式。
加溫70度以上可以消滅肉毒桿菌、也就沒有中毒的風險。所以不管是瓦斯爐小火加熱、還是使用大烤箱100-120度的低溫烘烤模式，都是可以的喔！
今天偷懶不想顧爐、所以來試試看IH鑄鐵電子鍋的方式。
🍀步驟：
1/把大蒜的蒂頭部分切掉、用刀子拍一下再去皮（我還是覺得這樣去皮最輕鬆）。
2/可以把大蒜用攪拌棒切碎、也可以切半，我這次就完全不切嘍（因為這樣拍照比較好看？）
3/把大蒜放入14cm鑄鐵小鍋子、倒入能淹鍋大蒜的橄欖油。
**這裡可以加入其他調味料、比如月桂葉、迷迭香、辣椒、黑胡椒粒、海鹽⋯等等，前提是材料要乾燥。
4/蓋上蓋子、設定低溫料理80度/60分鐘。IH鑄鐵電子鍋80度不會有沸騰油噴出來的危險、所以就不用顧爐了。
**使用大烤箱或IH爐或瓦斯爐都要維持不會沸騰的狀態比較安全喔。用瓦斯爐的話因為火力比較不好控制、一定要在旁邊看著喔。
5/時間到後、放涼裝入已消毒晾乾的玻璃罐即可。
✏️大蒜跟使用的器具都要乾燥喔。
✏️事先準備好消毒過已晾乾的玻璃罐、冷藏後每次使用時也要用乾燥的湯匙挖取。才不會很快壞掉喔。
✏️保持器具乾燥、放冷藏使用一個月沒問題。
❤️烤箱120度烤1小時是油封大蒜。
❤️瓦斯爐煮到油微沸騰再轉最小火煮幾分鐘是炸蒜油。
❤️IH爐80度/1小時大概是介於兩者之間吧、就是以前常做的大蒜浸泡油、但是為了預防肉毒桿菌的產生把他加熱了。
不管哪一種方法、自製的蒜油真的很方便！炒菜、義大利麵、涼拌、連同大蒜一起跟奶油抹在吐司上烤也很棒。
總之應該算是可以偷懶省時間的小工具！每一滴橄欖油都是能吃掉的、所以不用心疼、好油給它用下去喔！
**這是第一次用14cm鑄鐵鍋在IH鑄鐵電子鍋爐裡面，好像還蠻可以的欸。
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里歐哈娜橄欖油3團
✅團購資訊：
✅團購日期：0922-09/28
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**團購期間連結會同步放在IG個人首頁的連結裡。
找不到的朋友可以留言或私訊我呦！
單一運費：$70
下單後三天內出貨
（除了週日，物流不出貨）。
✏️油品有效期限：
橄欖油有效期限：2023年1月
巴薩米克醋有效期限：2031年1月
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十月實體開放登記報名
⚠️⚠️登記後請務必詳讀所有注意事項⚠️⚠️
10月實體及線上課程將同步進行
為控管人流及追蹤學員狀況
🔺實體課程由補課學員優先登記報名
🔺防疫注意事項：
✔︎所有教職員皆在8月施打完疫苗，亦會做好個人防護措施及健康檢測
✔︎室內全程皆須戴口罩，不可飲食
✔︎實名制，配合量體溫，消毒
✔︎人數控管，每班限6位學員，勿攜伴陪同，3人以上開班
✔︎教室內設立個人區域，保持社交距離
✔︎課程前後即徹底消毒所有器具及室內空氣、環境
✖︎暫不接受14天內出國返台學員
✖︎體溫超過37.5度，”身體有任何不適“皆須請假，禁止入場
🔺若有疑慮仍可以報名線上課程
未補課學員 課程持續保留至解封後使用！
補課不限原課程（亦可轉讓給別人）
請依照個人意願選擇是否登記實體課程及班級時段！
📣公告請隨時關注官方IG動態
#以上課程課表時段僅限疫情期間
#詳細規定請依照現場櫃台人員說明為主
#防疫人人有責 #謝謝配合❤️
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✨簡約配色搭配一點點的玫瑰金🌹
✨既好看也更安全更便利💯
【目次】
00:00 オープニング
01:22 材料と分量
01:31 梅の灰汁を抜く
02:04 ヘタを取って乾かす
03:12 容器を消毒する
03:41 材料を全て容器に入れる
05:30 試飲
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【材料】（3L用の瓶）
青梅・・・1.5㎏
氷砂糖・・・1.5㎏～2㎏
ホワイトリカー（35度以上のもの）・・・2700cc
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【作り方】
【1】青梅は傷がつかないようにやさしく洗い、大きめのボウルまたは容器に入れ、水をたっぷり入れて1～2時間ほど浸けてアクをぬく。
【2】【1】の水気をきり、キッチンペーパーで梅を拭く。
実に傷をつけないように気を付けながら爪楊枝でヘタを取り除きカビ予防のため、バットまたは皿にならべしっかり乾かす。
【3】使う器具を全てホワイトリカーで消毒する。
【4】消毒した瓶に、【2】と氷砂糖を交互に入れ、最後にホワイトリカーを注ぎ入れて密閉する。直射日光の当たらない涼しい場所で3か月ほど漬ける。冷蔵庫で1年寝かせる。
●ストレート、ロック、水割り、ソーダ割り、お好みで！！
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【ポイント】
●氷砂糖は1.5キロだとさっぱりとした仕上がりになります。一年後甘さを追加したい場合は、氷砂糖を追加して溶けてから飲んでください。
●瓶は2つ必要です。もし、1瓶しかなくてリカーが余ってしまったら、氷砂糖が溶けた後、保存袋に瓶の梅酒を等分に入れ、残りのリカーを等分に入れてから冷蔵保存してください。
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#梅酒 #自家製梅酒
【目次】
00:00 オープニング
01:40 材料と分量
01:53 梅の灰汁を抜く
02:25 ヘタを取って乾かす
03:34 容器を消毒する
04:07 材料を全て容器に入れる
05:43 試飲
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【材料】
●梅シロップ（3L用の瓶）
青梅・・・・1.5㎏
氷砂糖・・・1.5㎏
酢・・・・・150ｇ
●梅ジュース（300ccのグラス1杯分）
梅シロップ・・・大さじ3
炭酸（無糖）・・・1カップ（200cc）
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【作り方】
【1】青梅は傷がつかないようにやさしく洗い、大きめのボウルまたは容器に入れ、水をたっぷり入れて1～2時間ほど浸けてアクをぬく。
【2】【1】の水気をきり、キッチンペーパーで梅を拭く。実に傷をつけないように気を付けながら爪楊枝でヘタを取り除き、カビ予防のため、バットまたは皿にならべしっかり乾かす。
【3】使う器具を全てホワイトリカーで消毒する。
【4】消毒した瓶に、【2】と氷砂糖を交互に入れ、発酵止めのために酢を回し入れて密閉し、直射日光の当たらない涼しい場所で2週間ほど氷砂糖が完全に溶けたらできあがり。
冷蔵庫に移して保存する。
【5】グラスに梅シロップを注ぎ、炭酸を入れて、スプーンでそっと混ぜて飲む。
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【ポイント】
●もし氷砂糖が溶けない場合は常温に置いて、毎日ゆすると氷砂糖が溶けるのが早いです。
●もし梅に白いカビができたら、一度取り出して、拭いた後にお酢やホワイトリカーで消毒して戻せばOKです。ゆすって中の液を上の方の梅にかかるようにするとカビにくくなります。
冷蔵庫に入れるとなかなか氷砂糖が溶けません。
●梅のエキスが出た目安は梅が全部シワシワになればオッケーです。
梅はジュースと一緒に食べるととてもおいしいです。
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