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［手作甜點］海鹽起司奶蓋戚風蛋糕
雖然名字很長但做起來非常容易上手的一款甜點
喜歡cream cheese 的朋友絕對不能錯過！
趁這個週末居家防疫，大家一起來做做看吧🥰
這次影片試試純配樂風格，想營造一種舒服的感覺，但還是破功了，裡面有亞諾的驚呼聲
你們可以找找在哪裡😆
https://youtu.be/yjr1T5bd-QQ
Instagram 👉mydaysinfrance
記得做完也要拍照跟我分享哦👇
啾登問我能不能做一顆海鹽起司奶蓋戚風，花兩小時生出這顆蛋糕，這次終於拍了影片，只是要等我剪😆
後面兩張是材料圖，大家可以先買起來💪
#防疫在家做蛋糕
#海鹽起司奶蓋戚風蛋糕
#在法國的台灣餐桌
Nina瑄寶の草莓起司奶蓋戚風蛋糕🎂
一直被敲碗的蛋糕食譜總算完成囉!
海鹽起司奶蓋加上鬆軟的戚風蛋糕真的很搭! 再來一口又紅又大的有機草莓，真的不比店裡賣的差~(自己說)
📌奶蓋打太多也可以放到紅茶裡，就是奶蓋紅茶了，超好用📝
想幫小孩慶生又怕吃進太多的糖份和添加物，趕快把食譜存起來和孩子一起動手做自己的生日蛋糕🎂
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✨食譜底家 https://reurl.cc/k0Ry4b
✨即時動態在ig https://instagram.com/babynina.tw?r=nametag
十部飲品全新創作，致敬24歲在咖啡店工作的浪漫時光♡
ᴥ About this video
來自我的大學同學好姐妹的指定起司奶蓋飲品，謝謝你默默地支持著我，許個願給我我也會努力實現的！٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
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【海鹽起司奶蓋玫瑰冰茶】少女心爆棚的粉色系飲品♡｜Cheese Rose Tea｜
ᴥ 寫給女孩
結了婚之後的她，多了另一種美，很有愛的那種美，背景音樂的Can’take my eyes of you 是想著她跟父愛爆發的先生和阿弟一家三口，這樣美好的家庭感畫面，看著你們過得好幸福，我也覺得好開心！阿弟你要健康快樂長大哦！姨姨會持續關注你低٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و♡̷̷̷
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還想看什麼飲品影片呢？
持續為你的呼喊而做！
留言給我或私訊都可以哦( ˘ ³˘)♥
♫ Music : Can’take my eyes of you - Covered by Craymer
◫ Templates：Manique Here - https://www.youtube.com/watch?v=qFFSkQNN7Mk
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希望全宇宙的女孩勇敢做自己 ☺
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用食物療癒我自己♡
山崎電動奶泡機→ https://goo.gl/XWkrgr
1.牛奶奶泡
材料
全脂牛奶125ml/?whole milk 125ml
作法
1.使用奶泡攪拌器。
2.牛奶放入奶泡機中，按下加熱開關，以加熱拌打的方式，拌打至製程結束。
2.鮮奶油奶泡
材料
鮮奶油125ml/cream 125ml
作法
1.使用奶泡攪拌器。
2.鮮奶油放入奶泡機中，按下常溫開關，以冷拌方式，拌打至製程結束。
3.混合奶泡
關鍵：鮮奶油與牛奶比例 3：1
材料
鮮奶油90ml/ cream 90ml
全脂牛奶30ml/ whole milk 30ml
作法
1.使用奶泡攪拌器。
2.鮮奶油與全脂牛奶一起倒入奶泡機中，按下常溫開關，以冷拌方式拌打，共拌打三次製程。
4.加味奶泡
材料
鮮奶油 125ml/ cream 125ml
起司粉 適量/cheese powder
海鹽 適量/sea salt
作法
1.使用奶泡攪拌器。
2.鮮奶油與起司粉、海鹽(或喜歡的調味料)一起倒入奶泡機中，按下常溫開關，以冷拌方式拌打，共拌打三次製程。
1.抹茶奶蓋
材料
牛奶240ml/milk 240ml
抹茶粉2茶匙/matcha powder 2tsp.
鮮奶油奶泡適量/ cream foam
米香碎適量/ crispy rice
作法
1.使用加熱攪拌器。
2.牛奶倒入奶泡機中，再加入抹茶粉，按下加熱開關，以加熱拌打的方式，拌打至製程結束。(標：抹茶粉輕鬆就拌勻 省時又省力)
3.將抹茶倒入杯中，上面放上適量的鮮奶油奶泡與米香碎即可。(這邊用舊畫面)
2.鮮奶熱可可
材料
牛奶240ml/milk 240ml
可可粉2茶匙/ coco powder 2tsp.
牛奶奶泡適量/ foam
餅乾碎適量/oreo
作法
1.使用加熱攪拌器。
2.牛奶倒入奶泡機中，再加入可可粉，按下加熱開關，以加熱拌打的方式，拌打至製程結束。(標：常常攪不散的可可粉輕鬆就拌勻)
3.將熱可可倒入杯中，上面放上適量的牛奶奶泡與餅乾碎即可。(後面撒餅乾碎用舊畫面)
3.奶蓋蜜柚茶
材料
冷開水240ml/water 240ml
韓式柚子醬3大匙/ Korean honey citron jam 3tbsp.
檸檬片1片/lemaon 1
混合奶泡適量/foam
檸檬皮碎適量/ lemon peel
作法
1.使用加熱攪拌器。
2.冷開水倒入奶泡機中，再加入柚子醬，按下常溫開關，以冷拌的方式，拌打至製程結束。(標：冷開水拌果醬也不會沉底)
3.將柚子茶倒入杯中，放入一片檸檬片，上面放上適量的混合奶泡與檸檬皮碎即可。
4.卡布奇諾
材料
開水240ml/water 240ml
即溶咖啡粉5公克/ instant coffee 5g
牛奶奶泡適量/ foam
肉桂粉適量/ cinnamon powder
作法
1.使用加熱攪拌器。
2.開水倒入奶泡機中，再加入咖啡粉，按下加熱開關，以加熱拌打的方式，拌打至製程結束。(標：依喜好加入適量牛奶也OK)
3.將咖啡倒入杯中，上面放上適量的牛奶奶泡與肉桂粉即可。
5.海鹽起司奶蓋紅茶
材料
紅茶 3/4杯/black tea 3/4cup
加料奶泡(海鹽起司)適量/ foam
起司粉適量/cheese power
作法
1.將紅茶倒入杯中，上面放上適量的加料奶泡與起司粉即可。
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海鹽起司奶蓋有點鹹有點甜的，配上柔軟即有彈性的戚風蛋糕。。是一款吃到停不下來的蛋糕～烤箱又是時候開工咯?
文字食譜? http://stephiews.blogspot.com/2018/11/seasalt-cheese-cream-chiffon-cake.html?m=1
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【海鹽起司奶蓋戚風蛋糕做法】
【seasalt cheese cream chiffon cake recipe】
stephie's kitchen
#食譜海鹽起司奶蓋 ... 【材料】 奶油起司110g 牛奶200g 鮮奶油500g 煉乳150g 鹽7g 【步驟】 1.奶油起司和牛奶拌勻備用。 2.攪拌盆中加入鮮奶油、奶油起司 ... ... <看更多>
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海鹽起司奶蓋 在 [問題] 海鹽奶蓋一直打不起來- 看板cookclub 的推薦與評價
先附上使用食材（都是在全聯買的）
海鹽奶蓋
快樂*奶油乳酪 50g
雀巢*煉乳 80g
動物性鮮奶油 （綠白色外盒）220g
福*鮮奶 80g
步驟：
常溫奶油乳酪+煉乳攪拌混合
+入海鹽
+鮮奶
打蛋器拌勻後
+動物性鮮奶油
開始低速打發，但過程一直打不起來，途中因為打不起來有轉到高速，但依舊打不起來～
後面重新試了好幾次（浪費食材喔@@）
甚至打了20分鐘都還是打不起來。
過程皆使用*寶攪拌器
不知道途中是哪邊出了問題
出來的成品都太稀了
想詢問大家對意見@@
附上慘不忍睹的蛋糕XDD
好險蛋糕體很好吃
老杯還是很開心
先謝謝各位解答～！
（或是有其他可以參考的配方或方法或器具也希望可以跟我說，因為真的好喜歡吃海鹽奶
蓋.....）
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