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蛋真係我哋屋企一定有嘅食品之一
早餐會食😂 整甜品麵包會用☺️
晚餐諗唔到煮咩餸，都會用蛋來煮🥚
🙊食蛋好高蛋白質，小朋友、孕婦真係好啱食
昨晚只有我與海馬仔晚餐，懶媽媽👩🏻唔想煮🤣
蛋🥚蛋🥚蛋🥚蛋🥚又派上用場啦～
來一客「#黑松露滑蛋烏冬配雞肉丸」
簡單快捷又好味😋
日本蛋唔係第一次買，不過佢比其他買過嘅日本蛋味道食落更濃郁，更挺身，而且蛋黃色真係好驚艷，係橙紅色，好似太陽般🌞，比一般雞蛋深！不愧係 #日本蛋皇！
這個牌子【新紀元．曉】係【新紀元】嘅終極版！雞隻經農場專人悉心照顧，選用優質飼料、無添加色素和激素飼養，所以雞蛋色澤紅潤，蛋黃挺身稠度十足，蛋白也濃度高！ 雞蛋由日本直送，每批都有日本国農林水產省發出的輸出檢疫証明書才能出口到香港，而且也由日本供應商在盒上直接印上食用日期，不可能隨意刪改到，大大提高出產的可靠性和安全性👍🏻
蛋嘅size都大隻，我用2隻已煮了這個份量嘅滑蛋夠我和海馬仔食，這隻蛋皇果然由內至外都好有份量！ 想買可到各大超市搵到佢！
#新紀元曉 #新紀元卵終極版 #橙到如陽光 #濃郁極至 #FREDS日本卵 #日本直送 #激素無添加
【Happy 牛 Year】
#新年快樂
#牛年系列第一彈
趁著牛年到來向大家介紹一種在原產地周邊並不稀奇、深入當地文化，但西方動物園卻不常見到的野牛──白肢野牛。
白肢野牛(Bos gaurus，又稱印度野牛)是世界上體型最大的牛，雄性的平均體重可達840公斤，最重的紀錄甚至高達1500公斤。此物種在2016年被IUCN評定為「易危物種」，且族群數量呈現下降趨勢，雖然相較起亞洲的其他野牛如爪哇野牛、倭水牛、民督洛水牛等，白肢野牛並沒有遭遇急切的滅絕危機，卻也因此得到較少的資源挹注、缺乏以其為主體的保育行動。
目前，歐美加起來僅約19間機構飼養有白肢野牛。根據AZA Ungulates提供的簡介，在動物園內展示白肢野牛的主要目的為：
1. 令遊客對這種充滿野性的牛科動物（同時也是最大型的有蹄類之一）感到驚嘆不已。
2. 雄牛那如同藝術品的肌肉以及彷彿上了油一般的光滑毛皮能夠令包括健身兄貴在內的所有群眾再次將這個物種的存在刻進海馬體。
3. 與亞洲象、懶熊、老虎以及獼猴等吸睛物種一同組成「亞洲森林幫」，為動物園的展示增添生態系統背景。
4. 向遊客強調馴化牛隻以及白肢野牛之異同，並透過大額牛(Bos frontalis，白肢野牛在東南亞的馴化型)的案例加深對馴化過程的理解
5. 強調保育旗艦物種的重要性──只要移除將白肢野牛視為主要目標的套索陷阱，便能從各種意義上保護所有森林物種。
IUCN物種存續委員會的亞洲野牛(wild cattle)專家小組近年來積極與原產地的保育團體、政府溝通合作，在許多野牛物種的保育工作上取得巨大進展。
而就像開頭提到的那樣，白肢野牛在東南亞各國算是相對常見的動物園物種，同時，在民族甚至軍事文化中扮演了重要角色，若能有計畫的投入資源，或可收穫預期以上的保育教育效果，更進一步宣揚保育野牛的重要性。
圖片拍攝於ZSL Whipsnade Zoo
預告 #第二彈會是爪哇野牛
一張餐桌吃進一個縣市，可能嗎？生態廚師做到了！
彰化海岸餐桌用赤嘴、鮮蚵、海馬齒呈現漁民辛勞，依山傍海的宜蘭餐桌用金柑及水產豐饒入菜，南投餐桌以賽德克族農場友善飼養的豬雞以及野菜，向部落族人的堅韌致敬，花東餐桌充滿山珍海味，桌上有一隻章魚還是前一天剛抓的⋯⋯
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