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今早：「咦，旦那你的頭髮又再長得像モルト了。」
我對旦那說。
旦那問：「你是指マリモ吧？」
因為經常會一時想不起適合的字，
所以通常都會求其說一些類似的音，
然後旦那就要動腦筋猜我真正的意思...
モルト(moruto) 》MALT（麥芽）
マリモ(marimo) 》海藻球
（北海道阿寒湖很有名的那種藻類植物）
每次他頭髮變成海藻球後，
都會有種回不去的感覺，
每次看他都像是在看著海藻球。
過了5分鐘後，他拿出了電動理髮器，
這種輪迴，已經不知道是第幾次⋯(笑）
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#在日港人 #日本生活 #生活 #日本 #日本人 #港日情侶 #學日文 #日語 #日文
趁著日文線上課開始前幾分鐘趕快來發文，表示我今天還是有下廚的❤️
前幾天收到讀者的訊息，說覺得我的餐桌都沒什麼變化，老實說我覺得有點驚嚇，就跟多年前出於好奇找了寵物溝通師，溝通師卻說我家赫比嫌家裡伙食不好一樣震撼。因為⋯⋯我覺得自己的餐桌已經算豪華了呀，我每次都吃不完（給赫比的伙食也是，他雞鴨魚肉都吃遍了）🥺
或許因為飲控期間出於功能性的考量，在進食時間和份量的限制下，我經常選擇營養價值比較高的食物（內臟、鮭魚、紅肉、海藻），加上目前是禁醣狀態，相對來說真的不像別人的餐桌那麼多采多姿。我也希望能早日達標、進入維持期，到時候就能放寬飲食限制，偶爾吃一些會讓人開心的壞壞小東西——就像名模Gigi Hadid的名言：Eat clean to stay fit, have a burger to stay sane. 畢竟飲控是為了身體健康，破戒是為了心理健康嘛😆
這兩天是進食日，能吃東西總是很開心的，所以今天又煮了一大桌，甚至還有心情幫德國白香腸刻花（哈哈哈）。今天先來預告一下，明天要開布夫 La Bonne Bouffe 歐式私房菜的團喔，這一團我個人也很期待！！
已經回購布夫歐式私房菜的肉品很多次了，各種歐式肉腸連婆婆和小叔都讚不絕口，白蘭地肝醬也很好吃。這次還會有新品起司系列，愛吃起司的朋友們千萬不要錯過。明天我會先把團購資訊公布給大家參考，週六再為家人準備一頓西餐饗宴，到時候再請大家來看看我家的餐桌吧❤️
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IG上的餐桌日常：https://www.instagram.com/hannahslittletable
【#日本太太在台協會：芝麻絕非小事～日本夏の文化美食祭】
咪拿桑，控尼基挖～準備好接招酷暑熱浪了嗎？
在日劇放送下，穿著浴衣仰望祭典煙火、豪飲啤酒、
大口吃夏日小吃的劇情，
應該撥動無數台灣吃貨的心弦吧？
無論是從竹桶夾起的透心涼 #流水麵線、
瀰漫芝麻醬香的 #中華涼麵、
補充滿滿活力的 #鰻魚、海藻特製的消暑 #心太，
都是日本夏天必吃的美食。
為了口感香氣和視覺之美，
最終一定要灑上 #芝麻才是王道！
＃生活良好焙煎黑/白芝麻
經紮實直火深焙，瀰漫天然芝麻香氣。
可直接食用，也能輕鬆融入各式甜點與鹹食中。
讓料理的美味、顏值直升頭等艙喔！
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＃日本同步的美好生活
＃夏日文化美食祭
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0:06 ひじき 海藻の一種。縄文・弥生時代の土器に付着したものが発見されており、古くから食べられてきた。三重県産が有名で、春先に収穫される。
0:22 長ひじき 茎の部分を集めたもの。歯ごたえがあり、ひじき料理の定番 ひじき煮に適している。人参・油揚げと一緒に、砂糖・醤油など調味料で味付けして煮る。
0:39 芽ひじき 茎から伸びた葉の部分。柔らかいのでサラダにも利用できる。きゅうりやツナ缶、マヨネーズやドレッシングと和えて作る。
0:55 栄養素 ひじきに含まれるカルシウムは海藻類の中で最も多く、牛乳の12倍。骨粗鬆症の予防に効果がある。食物繊維も豊富で、便通をよくするので、大腸がんや動脈硬化予防に役立つ。
1:13 ひじきの日 9月15日。三重県ひじき協同組合により制定。健康食として親しまれていることから、元々敬老の日だったこの日をあてた。伊勢おかげ横丁ではひじき祭りが開催されている。
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中國製北海道烏冬點解有酸味？ 乾烏冬鈉含量同即食麵相若要識揀
記者在坊間找到兩個牌子的烏冬，包裝上面都寫滿日文字，其中一款「日本製造」幾隻大字相當搶眼，而另一款則寫了「100%日本風味」，何謂「日本風味」？仔細一看，烏冬是中國製造的。
兩個品牌的烏冬成份都包括了小麥粉、水、鹽和酸度調節劑，而中國製造的還加了增稠劑。烏冬偶爾帶有點點酸味，這味道正正來自酸度調節劑。日本製烏冬加入了乙酸（E260）和乳酸（E270），而中國製的則有乳酸（E270）、乳酸鈉（E325）、三磷酸五鈉（E451i）和多磷酸鈉（E452i）4種。尚營坊註冊營養師盧綺欣指出，酸度調節劑是一種食品添加劑，用途是中和或控制食物的酸鹼度，以達至保鮮功能。濕烏冬普遍都有酸度調節劑，而乾身或急凍烏冬則使用鹽或者急凍方法去保鮮，因此沒有加入酸度調節劑。烏冬那種酸味並非人人喜歡，而由於酸度調節劑是水溶性，我們在烹煮前先將濕烏冬用水浸泡，便可減低酸味，當然，直接選購乾烏冬或急凍烏冬更方便。
中國製烏冬還加了兩種增稠劑，乙酸澱粉（E1420）和海藻酸鈉（E401）。增稠劑亦叫作醋酸澱粉，是改性澱粉，經常用於烏冬或其他麵類之中，其用作提升麵粉的穩定性，保持質感，令麵粉黏合，繼而更耐煮。記者將兩款烏冬都依包裝建議煮3分鐘，日本製麵條形狀較扁，粗幼不均，煮後看起來有點黏；中國製麵條似圓柱體，形狀較工整，煮後形狀維持工整光滑。
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#台北#
這座圖書館有劇毒！進去以後，我的文青中二指數劇烈升高，會有不斷爆出令人尷尬的文藝青年發言的症狀，還請大家海涵！
隱匿在臺北市區的文房圖書館，改造自一幢和洋式的百年老宅，她被稱為「文青秘境」，以濃郁的懷舊與人文氣息吸引人們前來作客。這是老師推薦給我的「私房景點」，她和先生時不時會在這裡待一個下午，靜靜地看一會兒書。
#人文#
文房裝潢別致典雅，中東的毛紡織地毯，有一定年份可考的西洋鋼琴，和式木質房子，戶外的綠色植物，復古與現代元素在同一座空間裡巧妙融合，穩重又不乏趣味。
天公作美，送了我一場驚喜的及時雨，朦朧的落地玻璃窗，就像自己會呼吸一樣。窗子裏的我們，如同生活在海藻蕩漾的金魚缸裏。
這裏的書庫存量並不大，種類卻很豐富，書架上擺放著各國語言的書籍與雜誌，中文、英文、日文、韓文等等，《弘一法師翰墨因緣》的旁邊居然是艾迪的《父親和狗》，真是不按常理出牌呀，莫名 出現在英文傳播類 書目中的《孟子的故事》，就給我一種民族共融世界同樂的暢快之感...
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