讀14世紀的歐洲，讀到這一段：「由於玻璃瓶尚未問世，葡萄酒很容易變酸，必須在發酵後盡快飲用，因此麥芽酒反倒成為最普遍的酒飲。當時的水還不能直接飲用，因此所有人都會以酒代水。」我忽然覺得澳洲紅酒比水便宜也稱不上一件奇事，是我們這些嬌生在大城市的人太容易飲到乾淨的水吧。
近月深宵扭開水龍頭，都會發現氯氣味異常攻鼻，後來在網上翻查才發現香港水務署在2月起將食水的氯氣增加20%，聲稱這樣可以殺病毒，直覺卻告訴我這氯是用來掩蓋病毒以外的一些東西，例如東江水含菌量急增之類。猶記得同在2月，中聯辦在文宣炫耀他們幫香港抗疫時，提到這一段：
//粵海水務在春節期間派出業務骨幹24小時值班，並增配一批供水搶修車保障供水。//
巧合嗎？禁工令的遺禍？出事了，也補救了，就是不能讓你知道，然後強迫全香港人飲用120%氯氣水。
他們當然說符合世衛標準，不危害市民健康，官僚一如既往利用數據徵引來麻痹大眾的判斷，我們寧願相信官腔答覆，也不願相信自己的鼻子。看看魚缸裡突然全都暴斃的小蝦，牠們在警示我。你呢？你的鼻子察覺得到嗎？
法國也有為自來水增加氯氣，他們的解釋較為全面：
//在過去的幾周中，由於Covid-19危機導致許多企業關閉，在某些地區，總體用水量有所下降。結果，更多的水在管道中停滯了比平常更長的時間，促使某些地區的供水商提高了水中的氯含量，以確保其清潔時間更長。加入氯的原因是用水量的減少，而不是因為Covid-19本身存在風險。//
所以，用水量減應當才是水廠要增加氯氣的主因。法國加氯後的新標準，氯氣要限在0.3至0.5mg/L之間；而香港的標準，由1mg/L加到1.2mg/L。法國建議國民自來水須靜置兩小時除氯，香港政府說放心，沒有問題。
或許我們要復古地買幾個大缸盛水，讓自來水散一散氯氣，可惜地板市值一萬蚊呎，我們沒有這個奢侈空間。我聽聞信不過地下水質的中產北京人，都會訂原裝礦泉水來飲用和烹調，難道連我們也不能直接用水喉水煲湯煲水飲用嗎？
「每日最少要飲八杯水哦。」
賣水的是誰？不可信的政府——《V煞》的故事也源於一間自來水廠。
還是飲酒比較安全，來自14世紀的智慧。
摘自網絡一篇文章，講沖氯水涼比飲用危險：
//水質含氯過高，清洗疏果易使維他命流失因氯所產生的三滷甲烷過高，導致致癌機率高，長期飲用含「消毒副產物」的自來水，對人體是有害的。 三鹵甲烷是自來水廠加氯消毒所產生的，是因為氯會氧化水中的有機物而產生的，三鹵甲烷也會以吸入的途徑進入人體，所以洗澡時要注意通風，三鹵甲烷也會以皮膚吸收的方式進入人體，所以泡澡時不能泡太久。 只要當水溫達到90攝氏度時，鹵代烴含量由原來的每公斤53微克上升到177微克，超過國家飲用水衛生標準的2倍。專家指出，飲未煮沸的水，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21%- 38%。//
https://ed70.pixnet.net/blog/post/104829820
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