晚餐風景
韓式燒肉的菜包肉
九層塔煎蛋
涼拌黃豆芽
椒鹽杏鮑菇絲
婆婆做的韓國泡菜
海南雞的雞油飯
有時,收拾完午餐,下午茶切盤水果,或弄個小點心給他們當下午茶後,轉眼又是準備晚餐的時間,感嘆著過得太快,煮婦腦筋也會有打結的狀況。
如果想不到要煮什麼的時候,炒一盤燒肉,菜包肉,這樣的吃法包君滿意。
不吃生菜的人,燒肉直接做成丼飯,煎顆半熟蛋,十分鐘上菜,簡易快速。火鍋肉片啊,根本煮婦餐桌救星。
吃菜包肉的同時,煎一份九層塔蛋,生菜夾入兩片燒肉、一點洋蔥、一片泡菜,再包入小一塊九層塔蛋,捲起來,一口咬下,可真好吃啊!
拜託,請試試看,佩姬的獨門吃法!
#海南雞的雞油飯配著燒肉吃無違和感真香
/
「韓式燒肉 懶人超簡易食譜」
牛肉片或豬肉片 1~2人份
洋蔥 切粗條 半顆~1顆
青蔥 切段 1支(可略但好看)
蒜頭 切片 3顆(可生吃)
白芝麻 適量(可略但好看)
.
韓式烤肉醬 1~2大匙
醬油 1小匙(或鹽 1/2小匙)
味醂 1小匙(或糖少許)
喜辣可加韓式辣醬或辣粉
*作法:肉片油脂夠多,不放油,熱鍋煎到約八分熟,放入洋蔥粗條,與所有醬料快速拌炒,洋蔥別炒軟,要脆脆的才好吃。至肉片全熟並沾裹著醬汁,太乾就加少許水,大火略收汁,關火,撒上白芝麻就完成。是不是超簡單!
*小撇步1:不想用菜包著時會滴肉汁,最後可用少許太白粉水淋入,把醬汁完全的收汁到肉片上,好吃也方便!
*小撇步2:肉片煎到八分熟時,鍋內有大量油脂,我會倒掉,再加入醬汁拌炒,可避免吃掉多餘油脂。
*小撇步3:既然簡單,醬汁就是靈魂,需要一瓶好吃的韓式或日式烤肉醬。最好買的就是Costco的品牌(兩罐齊賣),我個人愛日本的敘敘苑,還有推薦韓國的大象烤肉醬,網路都買得到喔!
#佩姬的陽光廚房食譜
海南雞的雞油飯配著燒肉吃無違和感真香 在 阿Dee食譜| 東南亞風味海南雞配惹味雞油飯| 簡單在家好煮意 的推薦與評價
阿Dee食譜| 東南亞風味 海南雞 配惹味 雞油飯 | 簡單在家好煮意| 特色食譜開心share 我係#MeatDee #凍肉Dee 記得#唔食牛同條鹹魚冇分別如有任何肉肉分享或 ... ... <看更多>
海南雞的雞油飯配著燒肉吃無違和感真香 在 【海南雞飯】油飯+三種醬料 |一次睇晒[Eng Sub] - YouTube 的推薦與評價
本集食譜 油飯米Rice 雞湯Chicken Stock 雞油 適量Chicken Fats 蒜頭3-4clove Garlic 乾蔥頭4 Shallots 1.蒜頭去皮切成蓉,乾蔥頭切粒2. ... <看更多>
海南雞的雞油飯配著燒肉吃無違和感真香 在 潮星州海南雞飯.叻沙專賣 的推薦與評價
所以也沒有辦法#免費吃到飽 但我們免費提供大量雞骨煮的#雞骨湯 讓各位客官們吃#海南雞飯 配著雞骨湯 一天口腔充滿著雞味配著我們醬料的香氣 新加坡人做的#海南雞飯 ... <看更多>