【研究人語】流水棕棕,總有迴響
爺爺在生時住係流水響一間屋仔,屋前有片田,後來得知屋旁還有蘭花溫室。記得有次與家人在爺爺家門口乘涼時遇到一條蛇,爺爺兩隻狗滿是默契的上前按住蛇的兩端,然後爺爺從容的用丫叉將蛇處理掉,轉個頭坐下在藤椅繼續吃著自己種的蕃石榴。蕃石榴當造時,爺爺會拿一大袋出來探望住在九龍的我們家。
小時候在城市長大,連泥土都覺得好污糟,自然不太喜歡爺爺家(唔識嘢的細路!可惜爺爺已過世,該屋仔也被某些親戚拿來打理。)但也讓小時候的我認知了原來香港不盡是摩天大廈,也有人過著這種屋仔+狗仔+田仔的生活。相信跟不少在城市長大而又沒有特別留意土地議題的朋友一樣,對鄉村的印象都是停留在這個想像。的確,若非鳥瞰式檢視全港土地的情況,從日常eye-level的片面印象,的確難以認知整體鄉村土地的變化。
直至大學時有幸及有luxury研習過一些香港文學,令我更注意到對城市地景變化。後來接觸到本研的棕地研究,以義工的身份隨研究員考察棕土場,「hit中」了我對城鄉共生的好奇及想像,發現香港鄉村的現況與我印象/想像中有很大落差,甚至其實在我小時候,也早已是滿目瘡痍,「棕」橫遍野(2003年的棕地面積已約為1,200公頃,見《隔世追棕》)。
但及後以義工身份參與研究工作,發現原來透過簡單的工具如Google Earth及城規會的OZP Portal等,已能窺探到主宰著香港城市地貌的規劃大機器。也逐漸認知到甚至有機會透過研究及倡議,預視及分析各種城市發展議題,甚至奢想改變政策方向(當時還是相對風平浪靜的日子)。作為文學學生,當時經常接觸的都是相對只能被動地概嘆城市面貌變化的文學及文化分析。現在想起,覺得被動的原因之一或許是不清楚相關政策的討論,因此只能以「不公」及「官商勾結」等較籠統的概念表面地理解各種土地爭議。研究社的工作對我來說是新鮮的領域,也讓我知道,單以一句「不公」,「無良心」理解事件,也是一種懶惰。單靠無恥及無良心不足以讓政府及發展商一次又一次塑造出這個不公的城市。他們也靠一些機制行事。而政策研究能做的就是找出甚麼力量或漏洞或利益關係導致他們可以僭越這些機制。透過政策研究立體化問題的不同面向,某程度上也是讓民間在公共層面上觸及到這些利益板塊的渠道。
後來加入了本研,時間過得很快,開始著手棕地研究,並在綠色和平的邀請及各路義工的幫忙下完成是次報告。雖然報告已完成,但每次重看規劃署數漏379公頃的棕地資料還是覺得很可笑。民間早在2017年做了一份棕地數據。政府遲了年多,花上千萬換來一份過期的資料,最後僅選出3%作公營房屋選址敷衍了事,說的就是:棕地?我研究了,就只是用得那麼多,還是要填海吧。花成千萬搞成幾年,只為花式dum波鐘,鋪路填海。
回想起來,在研究結果以外,做這份報告的過程,也希望能以土地議題作為民間的小聚合點:與義工及伙伴一同在地圖上找「失棕」的棕地,在實地考察時被鄉紳「問候」,一起討論媒體及公關策略等,除了為了報告能夠接觸到更多人,促成更多未知的討論及行動,及讓香港的民間社會keep rolling on,其中一個效果也希望是在現時日益收窄的媒體空間下爭取更多合理的事的airtime。畢竟在某些媒體的邏輯下,歪理卻往往變成真相。如同香港其他議題,土地議題的謬論在眾多扭曲的意識形態下都變得「啱聽」及「入屋」,有時連我自己也會當局者迷,不知公眾是否ready去接收一啲比較少聽卻合理的事。但想起一直以與各路朋友的討論、棕地優先明確的民意基礎、自己從小對香港鄉郊應有的樣子的想像、研究社一直扎實的研究方法,我便放心去說清其實簡明不過的事實,並逐漸發現,只有說歪理的人才需要公眾演講技巧遊花園。本著良心做足功課的人,只需要本著良心跟各位同學繼續做好功課讀好書,直至畢業那天,然後繼續做。
Caesar
#同學各位找個位
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牛肝菌節瓜肉碎
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Gigi 收到佢叔婆
送比佢一舊自己種嘅大節瓜
(粉嶺流水響嘅鶴藪村)
Gigi話嗰啲節瓜口感好正
一啲都唔同街市買嗰啲
因為佢早一排買咗包牛肝菌
諗咗呢個食譜
今日煮咗即刻影俾我睇
一望就知正到不得了
尤其是食到自己長大嘅地方
種出嚟嘅瓜菜
心都甜埋
記住牛肝菌
唔係淨係用嚟煮意粉或者Risotto
煮中餐例如蠔油豆腐
同埋Gigi今日呢個餸
仲有可以滾湯
Perfetto 🇮🇹🔝
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難易度 ⭐️
湖邊可以打卡影相都好適合野餐?
?如果大家有其他簡易行山路線
可以留言話俾我知架?
☀️ 希望大家鐘意今次依條片
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最近很多人都在尋覓一些本地大自然旅遊點,不過不是所有大自然景點都適合一家大細。今日超級奶爸一家將要為大家介紹一個美不勝收的景點「流水響」。到底風景有多壯觀?適合一家大細嗎?需要步行多久?交通情況如何?希望今集節目可以解答到你的問題。
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