【酒店大廚教室 手工肉丸意粉】
終於黎到23號嘞!計劃整聖誕大餐嘅你,不如跟麗景酒店AVA Restaurant Slash Bar主廚學整番茄肉丸啦。手搓肉丸唔配意粉,可以做派對小食!
食譜:http://bit.ly/2PJ2fZQ
【$68尖咀素Buffet】
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅myCOOKey,也在其Youtube影片中提到,尖沙咀麗景酒店AVA Restaurant Slash Bar主廚 Chef Faycal EI Moujahid,曾在多間知名米芝蓮餐廳及酒店工作,仲有幾日就聖誕節,準備炮製大餐嘅你,不如跟大廚學整番茄肉丸啦,手搓肉丸唔配意粉,可以變為派對小食! 食譜:http://bit.ly/2PJ2fZQ ...
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派對小食食譜 在 米家小廚房 Mic's Kitchen Facebook 的最佳解答
昨天米太出席Green Common 12月份food jam 活動導師,主題為聖誕小食。
是次米太運用營養價值極高的牛油果作為主要食材,調配出辛辣口味的牛油果醬,再配以印度酥餅。再加一點點心思就將牛油果酥餅化身為聖誕樹,有別於一般的食法。大人,小朋友看見都會很歡喜的!而且更可跟小朋友一起製作,增加親子關係。一舉兩得😉
今天跟大家分享這款食譜,等大家可以跟著製作健康聖誕派對小食,食譜如下:
材料:
牛油果1個(大概140g)
洋蔥20g (切粒)
蕃茄10g (切粒)
蒜1粒 (切粒)
調味料:
檸檬汁 半茶匙
紅椒粉 4/1茶匙
海鹽 4/1茶匙
黑椒粒 4/1茶匙
糖 2/1茶匙
做法:
1.牛油果切開二半,取出果肉壓製成餬狀
2.洋蔥,蕃茄,蒜切細粒。
3.將(2)加入牛油果肉內攪勻
4.加入調味料即成。
聖誕樹製法:
材料:
印度酥餅1塊
牛油果醬1茶匙
紅椒10g(切粒)
餅乾條4條
做法:
1.先將紅椒切粒備用。
2.將酥餅煎至二邊金黃色備用
3.將酥餅分成8分(四刀)
4.在酥餅的底部用小刀開一小孔將餅乾條放入內
5.將牛油果醬放上,加以紅椒粒裝飾即成。
美味小秘密:
1.酥餅不用解凍,冰格取出後直接煎則可。
2.加入紅椒粉能提昇牛油果的味道
Green Monday
#綠在家中GIY
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#牛油果
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尖沙咀麗景酒店AVA Restaurant Slash Bar主廚 Chef Faycal EI Moujahid,曾在多間知名米芝蓮餐廳及酒店工作,仲有幾日就聖誕節,準備炮製大餐嘅你,不如跟大廚學整番茄肉丸啦,手搓肉丸唔配意粉,可以變為派對小食!
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派對小食食譜 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的精選貼文
人有好多特殊嘅癖好,有啲鍾意胸,有啲鐘意腳。
所以有啲人淨係鍾意食雞翼,鍾意佢細細隻,又滑又好揸。
今次呢個蒜蓉牛油雞翼,只需要十分鐘就可以滿足你嘅需要,小心沉船食上癮。
#牛油雞翼 #食譜 #雞翼
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