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ℳ𝑒𝓇𝓇𝓎 𝒞𝒽𝓇𝒾𝓈𝓉𝓂𝒶𝓈
滿足又幸福的聖誕餐🍷
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🍀新北市五股區工商路34號，營業時間11：00-22：00，暫無固定公休日（常外出送貨可先來電洽詢）🛋️🛋️🛋️。
🍀停車資訊：五股立體停車場（位於門市正對面）
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#餐桌上的語言學家 https://bit.ly/32nmhhx
⭐Bon Appétit 史丹佛大學最受歡迎的通識課！
從冰淇淋到番茄醬、從歐洲到亞洲，跨越地理的界線探討食物、語言、文化間的關係。美食愛好者必讀的語言學家菜單全球史。
👉為什麼中式套餐沒有飯後「甜點」（dessert）的選項？
中式料理沒有甜點，由此可以解釋為何在中式烹飪中，烘焙以及烤箱不太重要。中式料理當然有所謂的甜食，例如美味的甜湯「糖水」（tong sui）就被視為甜點，但大多做為點心或宵夜輕食。中式套餐本來就沒有飯後甜點的概念，但仍有一套料理架構。
👉我們熟知的番茄醬（ketchup）和臺語的魚露語出同源？
「番茄醬」原本是福建方言中的「魚露」，福建位於中國南方沿岸地區，多山環繞，也是tea（茶）這個字的源起（福建話te）。近年來愈來愈多福建人移民美國 ，因此在東岸各大華埠經常吃得到福建料理，且多搭配手工釀製的紅麴米酒，是福建飲食的一大特色。紅麴米酒與番茄醬的來源略有關係，不過米酒歷經數個世紀後仍大致維持原味，反觀番茄醬，卻數度更迭。
每道餐說明多三個字母，你就得為烤雞或義大利麵多付五十四分錢！
作者研究了近六千五百份菜單，發現當餐廳以較長的字詞說明餐點時，該道菜的價位相對較高。平均來說，每增加一個字母，便增加十八分錢！另外，檢查餐廳是否強調「異國」或「辣味」，一旦出現「異國」或「香料」等單字，餐點價位亦隨之提高。
語言學教授、麥克阿瑟獎得主任韶堂，
帶領讀者探索隱藏在食物中的全球文化歷史。
📙看更多 #麥田出版《餐桌上的語言學家：從菜單看全球飲食文化史》https://bit.ly/32nmhhx
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※贈書寄送限台澎金馬地區。
※城邦讀書花園粉絲團擁有變更活動內容的權利。
這天，來參加花東地區最新的活動『餐桌上的部落旅行』
用就來看看如何用最美味的方式來深度旅行一個部落，今天的部落是花蓮光復鄉的太巴塱村，是全花東最大的阿美族聚落，濃厚的“美式”文化，看他們如何用一桌餐時，說一個故事！
縱谷園遊會：http://jacreative.com.tw/hdt/
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活動 參考：https://www.facebook.com/love2fruit/events 宜蘭縣三星鄉大埔一路102號, 266. ... <看更多>
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