#你醒了,我睡了!
#夫妻之間的心靈遠距與作息時差
上午八點,老公已經起床半小時,在刷牙洗臉上大號後,把麵包放進烤箱,從一樓樓梯口往上喊了聲「老婆,該起床囉!」然後在廚房抽油煙機底下抽菸,心口合一的吸~吐~吸~吐,是清醒而放鬆的片刻。
上午八點,老婆努力喚醒全身所有的細胞,用力回了聲「聽到了」,在往樓下喊的同時,心臟突然被勉強似的嘣嘣跳了兩下,彷彿被自己的聲音嚇醒,簡單刷牙洗臉後就下樓來預備早餐、熱牛奶麥片、泡咖啡、倒果汁和煎蛋,是老婆的工作,老婆半夢半醒,帶著呆滯的軀殼,面無表情而熟練的進行著每一個步驟,這些事會在十五分鐘內完成。
醒著的老公此時甜甜地對老婆說「妳睡得好嗎?妳昨天晚上似乎做了好夢。」
老婆在一個順序都不能錯的備餐過程中,勉強擠出了微笑。
接著老公再說「昨天下午的會議是我主持的妳知道,我三兩下就讓那一直提反對意見的人沒話說,妳老公是不是很厲害?」老婆聽到這裡,知道不是勉強擠出微笑這麼簡單的反應就可以滿足老公期待,因為開會的壓力他已經抱怨好幾個月,最近應該是有很大的突破,很期待得到老婆的共鳴與肯定,但是,她嘴巴和腦子都還沒醒啊!只剩下手邊無意識的備餐動作,躊躇之間,不禁泛起一股微微地緊張與生氣。
生氣什麼?她一向是沒放棄爭取老公能和她兩人聊聊天的時間,
常常抱怨老公除了忙於上班,與孩子一起吃飯的家庭時光,再來就是老公的抽菸發呆時段,幾乎沒有太多夫妻兩人可以獨處說說話的機會。
但是老公選在這一個根本還沒清醒過來的早晨,給我我最需要的東西,讓我沒法好好的回應與享受,這不是讓人生氣嗎?到時候又不能抱怨他沒給這時間。
吸~吐~吸~吐,雖然沒有真的吸菸,但是她也試著做了這動作,讓自己的緊張和生氣消散在空氣中,難得的夫妻相處時間,絕對不能因為起床氣就破功。
十五分鐘過去,豐盛的早餐備好,老婆也慢慢清醒過來,兩人愉快地享用了這一頓自製早餐,並且討論了哪一家麵包比較好吃。
吃飽了,老婆也清醒了,但老公卻說吃飽就想睡了,並且即刻坐著閉起眼睛。
就這樣,當老婆想要好好回應老公剛剛聊的事,老公又閉起了眼睛。
就這樣,他們的睡與醒之間,永遠隔著時差。
生理反應,好像讓哪一方改變都很困難。
不過,有那麼片刻是有交集的。
就是當老婆在泡咖啡時,老公問,微波爐裡的牛奶麥片要不要再熱一次?老婆開心地回應說好喔,這個開心可不簡單,因為這是他們夫妻合作無間的證明,也是夫妻交流的例子,老公這一問,代表了他平時有觀察到老婆都要分兩次熱牛奶麥片,並且在老婆忙於手中工作時他會想要體貼幫忙,用老婆聽得懂的語言詢問……
原來在兩人睡與醒交集的片刻,是有交流的啊,是只有夫妻之間才會有的默契與共鳴,儘管只是一剎那。
但是剎那即永恆,這一剎那好像可以淹沒心靈遠距與作息時差。
心靈遠距與作息時差,是問題,也可以不是問題。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅開心料理,也在其Youtube影片中提到,💝更多食譜💝歡迎👍追蹤我的粉絲頁:http://goo.gl/nsm66B 甜根菜:5~10G 水:100G 粉類: 太白粉:20G 在來米粉:20G 澄粉:20G 橄欖油:一茶匙 醬汁: 醬油:一茶匙 芝麻:少許 腸粉做法: 1:將甜根菜磨成泥加入水與粉類拌勻 2:倒入舖有鋁箔紙的烤盤中,或分...
洗 牙 分兩次 在 Mab kitchen 蜜兒廚房 Facebook 的精選貼文
【#SKY環球食譜】水牛城雞翼槌 | 蜜兒廚房@MAB MAK
上次做的是亞洲區嘅上海前菜,這次一於去遠啲,我地尋找美國嘅味道🇺🇸 做美式雞翼「槌」。水牛城雞翼(Buffalo wings)發源地就在美國水牛城一間叫Anchor Bar嘅酒吧餐廳,個水牛城醬汁係成個菜式嘅靈魂,基本調味料有辣椒醬、白醋、牛油、鹽和蒜頭調製而成。酸辣適中,既為美食增加風味及辣味,西芹及甘筍蔬菜條沾上藍芝士沾醬(Blue cheese dip)能稍微舒緩辣度,讓油膩嘅味道變得清爽。
蜜兒採用SKY Premium Chicken 冰鮮雞翼槌更加啖啖肉😋 哩個版本唔洗落油炸,唔洗炸到成屋企都係油煙,以焗嘅方法做都能做到超級香脆外層,醬汁香辣惹味令人很想繼續食多幾隻,兩個人食差啲兩盒都唔夠食啊!你睇... 就連西米都想食啊🐈 喵~ 遲啲可以聚會嘅時候,開P都可以大派用場啦!
難易度:⭐️⭐️⭐️(中等難度)
份量:
2至3人份
材料:
SKY Premium Chicken 冰鮮雞翼槌 2盒
無鋁泡打粉 3湯匙
鹽 1/2茶匙
蒜粉 1/2茶匙
黑椒碎 1/2茶匙
水牛城醬汁(Red Hot Sauce)
西班牙煙燻紅椒粉 - 辣味(Smoked paprika)1湯匙
茄汁 5大匙
楓糖漿 2湯匙
原味Tabasco 1湯匙
牛油溶液 40克
藍芝士沾醬(Blue cheese dip)
藍芝士 1/3杯
蛋黃醬 1杯
檸檬汁 1茶匙
裝飾
乾蕃茜醉
做法:
1. 首先預熱焗爐200度。
2. 準備藍芝士沾醬備用:把所有材料用手動攪拌棒打勻,放置到碗裏。
3. 將雞翼槌放入碗中,加入無鋁泡打粉、蒜粉、鹽及黑胡椒碎,用醃料醃雞翼槌最少30分鐘。
4. 把醃好的雞翼槌,拍多一層薄薄的泡打粉,再平均放入焗盤架上,焗約30至45分鐘(中間反轉一次),至雞翼槌兩面表面呈金黃色。
5. 準備平底鑊,加入茄汁、楓糖漿、紅椒粉、Tabasco,最後加入牛油煮至溶化攪拌均勻。
6. 把焗好的雞翼槌與醬汁盡快拌勻,避免外層變淋。
8. 最後將雞翼槌上碟攦上乾蕃茜醉裝飾,配搭藍芝士沾醬趁熱食用。
👩🏻🍳 蜜兒小貼士:
• 可自行調較辣度,通常會分為微辣「Mild」、中辣「Medium」、大辣「Hot」或自殺級「Suicidal」4個類別,而蜜兒這個食譜版本是中辣。
• 如果選擇油炸,可分兩次將雞翼炸熟,既可保留豐富肉汁,但外皮又會炸得酥脆。
• 不想吃藍芝士沾醬(Blue cheese dip)那麼重口味,也可選擇農場沙拉醬(Rench dressing)。
• 食用梳打粉(Baking soda)跟無鋁泡打粉(Baking powder)的分別,烘焙物加到濕濕的混合物時,於焗製期間,熱能使它做到二次化學反應,引發更強的膨脹效果。醃後再拍上多層Baking powder才焗就會有想要香脆的效果,就不要下錯!
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洗 牙 分兩次 在 莎莎的手作幸福料理 Facebook 的最讚貼文
【蓮子銀耳湯】Siroca 微電腦壓力鍋
下單連結: https://gbf.tw/u5al2
光是這個月我已經煮三鍋銀耳湯了! 天冷喝一碗超"谷溜"的銀耳湯實在是太幸福! 尤其是連桂圓都煮的入口即化, 免咬喔, 用含的就化開了, 家裡牙口不好的長輩也可以爽爽得喝喔!
我家裡絕對會用壓力鍋煮的就是甜湯類! 不管是銀耳, 紫米紅豆湯, 八寶粥, 薏仁, 小米粥....當然用電鍋或爐火也可以煮阿~ 就是差在時間啊! 沒壓力鍋的就是用時間跟它耗嘛~ 耗久了就是你的了!
銀耳洗淨之後, 浸泡隔夜. 我通常會分兩次煮, 壓力烹調首次30分鐘, 微出膠之後, 掀蓋加料(蓮子, 紅棗, 桂圓), 再煮30分鐘. 起鍋前加入浸泡回軟的枸杞, 跟適量的冰糖&砂糖&黑糖調整甜度. 吃冰的吃熱的都很讚喔!
Siroca壓力鍋特色:
《省時》
壓力鍋的烹煮時間怎麼拿捏?! 一般來說就是爐火燉煮或是電鍋煮的1/3的時間. 舉例: 若爐火熬排骨湯需要60分鐘, 用壓力鍋只需要上壓20分鐘. 你看看這樣是不是幫媽媽省了很多時間.
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燉物, 湯品只要把食材丟進內鍋, 就可以去忙別的事了! 哈哈哈~ 除了免顧爐之外, 還免開火也無油煙耶!
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甜根菜:5~10G
水:100G
粉類:
太白粉:20G
在來米粉:20G
澄粉:20G
橄欖油:一茶匙
醬汁:
醬油:一茶匙
芝麻:少許
腸粉做法:
1:將甜根菜磨成泥加入水與粉類拌勻
2:倒入舖有鋁箔紙的烤盤中,或分兩次倒入抹油的平盤
3:放Panasonic烘烤爐用原味蒸四分鐘
4:取出分成2~3份對折,在後半段切條,捲成花朵狀
5:淋少許醬油灑芝麻就完成了!
鮮貝蝦捲
蝦:7隻
鮮貝:7顆
橄欖油:一茶匙
調味
洋蔥切末:30G
蒜頭切末:2顆
鹽:1/8匙
黑胡椒:少許
米酒一茶匙
1:蝦去頭部與外殼,剖開背部去除腸泥,洗淨
3:與鮮貝用紙巾吸乾水份
4:放容器中加調味混和,最後加橄欖油拌勻
5:用蝦腹部包裹鮮貝,再用牙籤固定
6:鋪烤盤中,在鮮貝處擺上剩餘的洋蔥與蒜末
7:放入Panasonic烘烤爐調至烘烤/烘焙無預熱200度
8:旋至10分鐘烤好取出
配菜:
花椰菜小番茄:適量
1:花椰菜用烘烤爐低溫蒸5分鐘取出~組合擺盤即可!
小撇步:
1:甜根菜只要一點點,太多顏色會很深
2:蝦仁擦乾水份保持脆度
3:加橄欖油能使蝦仁更滑嫩
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