Search
【副食品】
又忙到忘記分享本週午餐的副食品，本週菜色是海鱺魚炊飯和南瓜洋蔥豬肉炊飯搭配墨西哥青椒、紫薯、青江菜和南瓜。
今天晚餐則是享用炒烏龍，麵類食材到目前為止都沒受到嫩嬰的青睞過、新食材烏龍麵也是🤦🏻♀️
1Y27D 2顆牙(還有2顆正在冒)
使用工具➡️
打泥/ BRAUN MQ5045 攪拌棒
磨泥/磨泥工具
刮泥/湯匙
剪碎/剪刀
餐碗/Miniware天然寶貝碗
餐椅/Fisher-Price費雪
圍兜/Miniware防水圍兜
副食品相簿：https://ppt.cc/f5LeQx
**南瓜洋蔥豬肉炊飯**
部落格: http://wendycanio.pixnet.net/blog/post/198655857
一陣子沒做炊飯了…
今天中午翻了翻冰箱食材也所剩無幾…
看到廚房櫃上躺了顆前幾天婆婆給的南瓜…
還有冷凍庫裡的一盒五花肉片…
索性就用它們來做簡單又美味的炊飯了…
搭配了大量的洋蔥和菇類…
米飯整個超級鮮甜…
甚至還加了包滴雞精…
整個香味層次豐富極了…
老公頻頻大讚好吃…
還拿出我前些天做的泡菜來搭配還真懂的享受～～～
而艾寶也超級喜歡！！！
自己乖乖的吃碗一整碗…
還把空碗展示給我看…
可見這真的超級無敵美味呢！
我自己都吃了好大一碗～～～～XD
材料：（一飯鍋）
洋蔥1/2～1顆（切塊）
五花肉片1盒（切小段）
南瓜1/2個（小型，切塊）
鴻禧菇1把
白米2杯（洗淨）
滴雞精1包（約80g,可省略或用高湯代替）
水2.5米杯
醬油1大匙
糖少許
鹽巴少許（可略，或依照個人喜好調味）
白胡椒粉少許
做法：
1.鍋熱後放一點油，炒香洋蔥。
2.放入豬肉片拌炒到散且無血色。
3.加入醬油，糖，鹽巴，胡椒拌炒一下。
4.再加入鴻禧菇和南瓜拌炒均勻，再加入白米拌炒均勻後熄火。
5.把所有炒好的料裝入飯鍋裡，放入雞精，再加2～2.5米杯的水或高湯，放入電子鍋依照一般煮飯模式按下蒸煮即完成。
Ps.水量可依照自己平常煮飯的習慣放就行囉！
平常煮白飯我習慣都多一杯的水～
例如:2杯米就3杯水～
因這次我有放一包滴雞精所以水量再補2.5杯。
天氣依然炎熱
想吃冰涼的蛋料理
搭配美乃滋
開胃又美味
三色蛋
雞蛋6顆丶熟皮蛋3顆丶鹹蛋2顆丶太白粉1大匙丶水50cc丶沙拉醬30g
調味料：
米酒1大匙丶白胡椒粉1小匙丶塩巴1小匙丶糖1小匙
防疫在家久了，飲食不忌口又缺乏運動，是不是小腹又多了一圈呢?
今天要跟大家分享蒸的家常料理，清爽無負擔外，食材用「蒸」的，是最能保留食物營養素的烹調方法哦！
我這次使用的是美膳雅數位玻璃蒸鮮鍋，它和傳統蒸籠最大的不同是：蒸鮮鍋是使用蒸氣循環，從上到下穩定加熱，食物受熱均勻外，能夠保留食材水分不會乾柴，品嚐食物的鮮甜味!
充滿質感與科技感的美膳雅蒸鮮鍋，讓你一鍋多菜蒸的很方便，而且無油煙，免顧火，蒸好了直接上桌~
好物底加►► https://reurl.cc/Q9mO39
#美膳雅蒸鮮鍋 #一鍋多菜不混味 #蒸的健康快速美味 #中秋防疫在家煮
我就來用這個禮盒內的麻油+麻醬及花生醬來做個黃金比例自己調和的烤肉醬及沾醬來教大家如何使用方法喲！超讚！
真老麻油已經在三峽在地傳承70年，遵循傳統 #小磨水洗法，製出純天然好食材～真老秉持無添加物、純天然食材本味
#真老中秋有禮賞👉https://reurl.cc/AR1vrQ
分享🎁沾醬調味禮盒組 #momo購物限時優惠640元
純小磨白麻油200ml兩罐、純白芝麻醬200g一罐、純花生醬200g一罐
@真老麻油
#中秋節 #烤肉醬#沾醬 #醬烤玉米香濃好好吃#醬烤肉串超搭
看到廚房櫃上躺了顆前幾天婆婆給的南瓜… 還有冷凍庫裡的一盒五花肉片… 索性就用它們來做簡單又美味的炊飯了… 搭配了大量的洋蔥和菇類… ... 而艾寶也超級喜歡！！！ 自己乖乖 ... ... <看更多>
黑胡椒鹹 豬肉 合作社架上原本就有這次端午節預購九折優惠。鹹 豬肉 怎麼料理？很多方法喔～可以跟 洋蔥 ，高麗菜炒也可以電鍋蒸一蒸，切片吃可以做炒飯的 ... ... <看更多>
洋蔥豬肉炊飯 在 [寶寶] 食譜-竹筍豬肉炊飯- 看板BabyMother - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
詳細步驟圖文食譜：
https://tinyurl.com/y7cyyowj
有次買過苦而老的竹筍後，竹筍再也不會輕易進入我的購物袋。這次是寶寶指著小小還沾
著沙土的竹筍說要吃，阿嬤還為它背書，於是買了5個回家。
正逢時節的筍子真是又甜又嫩，搭配豬肉根本天造地設，豬肉的油脂讓竹筍的口味更加分
，炊飯的第一口香氣，寶寶還以為在吃粽子（笑。
材料：
1. 白米 250克
2. 糙米 100克
3. 帶肉排骨 8條
4. 竹筍切片或絲 250克
5. 乾大香菇 5朵
6. 香菇水 300克
7. 洋蔥切末 適量（爆香用）
8. 紅蘿蔔絲 隨意
9. 帶殼生毛豆 隨意（或冷凍的亦可）
10. 甜椒 隨意
11. 橄欖油 2湯匙
12. 屏大薄鹽醬油 5-6湯匙（非薄鹽醬油，請再斟酌用量）
13. 海鹽 2湯匙
作法：
1. 白米、糙米洗淨，過濾水蓋過米2公分浸泡一小時。
2. 乾香菇洗淨瀝乾，加入熱水泡軟。
3. 熱水煮滾，放入帶殼生毛豆，煮2分鐘後瀝乾熱水，加入過濾水冷卻，再剝殼取出毛豆
（給寶寶吃，我會特意再剪半）。
4. 再煮一鍋熱水，加入2湯匙海鹽，水沸騰後輕輕放入排骨汆燙。
5. 竹筍與紅蘿蔔切條或刨絲、紅椒切丁、洋蔥刨絲或切丁、香菇切片或切丁備用。
6. 橄欖油潤鍋，洋蔥、紅蘿蔔、香菇一起爆香。
7. 爆香後加入竹筍絲炒香。
8. 放上排骨。
9. 再鋪上生米，倒入香菇水。
10. 加入醬油調味後，稍微拌一下食材。
11. 中火繼續煮約5分鐘，收些湯汁，留些湯汁如照片，嚐一下味道，看是否需再調整鹹
味，調好後熄火。
12. 準備電鍋，外鍋放2杯水，內鍋舀入剛剛煮的食材，喜歡米飯軟一點的可以再額外添
加3/4或半杯水，喜歡粒粒分明就無需再額外加水。
13. 鋪上紅椒和毛豆，蓋上鍋蓋，炊煮約1.5-2小時，電源跳起後續燜15分鐘，即可享用
。
--
https://www.facebook.com/HelloDaisy215
媽媽們要和寶寶們一起健康成長喔～
歡迎你一起來Hello Daisy找生活靈感:)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.252.173 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1593844150.A.103.html
... <看更多>