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關於 泰式涼拌珊瑚草 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在泰式涼拌珊瑚草這個產品中，有1篇Facebook貼文，粉絲數超過5,914的網紅小娃食堂，也在其Facebook貼文中提到， 在沒胃口的夏日裡, 冷麵是讓身體涼快又能吃飽的好選擇, 前幾天在超市買回家的豆腐冷麵, 口感非常好.也很清爽, 配上一點點黃瓜片與珊瑚草, 再搭配好友自製的泰式涼拌青木瓜絲, 原本沒胃口的自己, 突然胃口大開啊!!! #日常裡總有許多的小美好 #謝謝妳 ...

泰式涼拌珊瑚草 在 小娃食堂 Facebook 的最佳貼文

小娃食堂 By 小娃食堂

2016-07-12 14:12:38 有 85 人按讚
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在沒胃口的夏日裡,
冷麵是讓身體涼快又能吃飽的好選擇,
前幾天在超市買回家的豆腐冷麵,
口感非常好.也很清爽,
配上一點點黃瓜片與珊瑚草,
再搭配好友自製的泰式涼拌青木瓜絲,
原本沒胃口的自己,
突然胃口大開啊!!!

#日常裡總有許多的小美好
#謝謝妳

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小娃食堂

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小娃是位喜歡窩在廚房裏的家政婦,為心愛的家人料理,是件令人感到幸福的事！ 有空會記錄著每日的餐桌風景與烘焙成品~ 希望同是愛料理的主婦們會喜歡小娃家的料理.
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泰式涼拌珊瑚草 在 [問題] 我想問珊瑚草的料理方法- 看板cookclub 的推薦與評價


作者sueet (newly-married)
看板cookclub
標題[問題] 我想問珊瑚草的料理方法
時間Sat Apr 10 01:03:30 2010



我本來一直以為他跟海帶芽是同樣的東西 只是長相不同

於是乎

我就用了熱水去泡珊瑚草

結果出來... 超噁的

味道跟口感都很噁

味道一整個怪 口感就是鼻涕黏

我想他不應用熱水去泡 這應該是我的失誤

不過看了一下板上 珊瑚的食譜有夠少低

我想請教看看鹹的涼拌做法

感謝囉



--
受過傷的人最危險，他們懂得如何生存。

---烈火情人

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.64.3.156
推 Possy:他跟洋菜有點像，泡熱水會溶化..再冷卻會成凍 04/10 01:11
→ Possy:要吃涼拌的話經該是用水清洗乾淨再調味吧 04/10 01:12
→ Possy:不過話說回來我家珊瑚草好像都是拿來做甜品，沒吃過鹹的欸XD 04/10 01:13
推 forfly:珊瑚草遇熱會產生黏性...要浸泡請用冷開水 04/10 01:14
→ forfly:鹹的涼拌就是泡好的珊瑚草用剪刀剪成適當大小，然後淋上 04/10 01:15
→ forfly:你喜歡的醬料，看你是要做台式(醬油.醬油膏.香油...) 04/10 01:16
→ forfly:或是泰式醬汁、越式醬汁....，蔥、薑、蒜.辣椒一起調味 04/10 01:17
→ forfly:(請不要全部加進去...不是在做整人遊戲，自擇想要的醬汁 04/10 01:17
→ forfly:不過我覺得這樣的做法會有海味..個人並不喜歡 04/10 01:18
→ forfly:還是做成海燕窩最順口了 04/10 01:18
→ forfly:而且千萬不能加熱，一旦加熱就會有詭異黏性口感出現 04/10 01:19
→ forfly:除非你是要做成海燕窩或是熬成凍，否則務必用冷水.冷水 04/10 01:19
→ forfly:至於涼拌的醬汁怎麼做...就自己找你要的醬汁的食譜 04/10 01:20
→ forfly:另外，我覺得液體狀的醬汁比較適合，太過濃稠的醬汁會很噁 04/10 01:21
→ forfly:還有有的珊瑚草會有沙..請洗乾淨、勤換水 04/10 01:22
→ forfly:以免吃到小石子或是上面的鹽沒有泡清，味道會很詭異 04/10 01:23
→ TERIYAKI:我覺得即使是凍也不好吃 超不愛的 好怪喔 04/10 01:55
推 sheepin:以前在海產店吃過鹹的，吃起來像是 醬油+醋+香油 04/10 02:00
→ sheepin:個人覺得有醋會很好吃 04/10 02:01
→ cowchao:超過五行就可以回文了吧,這樣看得好累@@ 04/10 02:59
→ cowchao:簡單提供兩個孤狗就可以搜尋到的食譜... 04/10 03:00
→ cowchao:https://ppt.cc/Ixuu https://ppt.cc/aWV1 04/10 03:04
→ cowchao:另外我有在日式拉麵店吃過小菜,麻醬涼拌珊瑚草海帶,好吃! 04/10 03:06
→ cowchao:不過麻醬要挑,感覺也有另外稍微調過,比較稀,似乎有加醋 04/10 03:07
推 yuyuasuka:珊瑚草泰式口味好好吃:D 04/10 03:08






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涼拌 蓮藕作法::涼拌珊瑚草作法::涼拌珊瑚草作法::日式涼拌洋蔥泰式打拋豬$130(單點)$190(套餐) 升級套餐則享有味噌湯，開胃小菜及季節果物。

#75. 夏天沒胃口？在家自己做「泰式涼拌蔬食」 - 夢幻廚房在我家

想要在家做無油煙的泰式涼拌料理其實非常簡單，只要掌握基本的配方比例，就能做出好吃道地的泰式涼拌菜。 這個學會泰式醬汁的基礎，還可以改變加入不同的食材，豬、 ...

#76. 泰式涼拌醬汁哪裡買

泰式涼拌 醬汁玻璃罐裝200元罐主要食材: 檸檬葉、香茅、檸檬、辣椒、魚露。 ... 【關鍵字】：icook、檸檬、檸檬醬、泰式涼拌青木瓜、涼拌珊瑚草、涼拌米線、泰式涼拌 ...

#77. 泰式涼拌醬汁哪裡買 - 手袋エロ漫画

泰式涼拌 醬汁哪裡買50元，裡面除了有基本的涼麵、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲以及雞絲之 ... 【關鍵字】：icook、檸檬、檸檬醬、泰式涼拌青木瓜、涼拌珊瑚草、涼拌米線、泰式 ...

#78. 泰式涼拌醬汁哪裡買

夏日冰箱常備醬汁。 【關鍵字】：icook、檸檬、檸檬醬、泰式涼拌青木瓜、涼拌珊瑚草、涼拌米線、泰式涼拌上面有淋上酸酸甜甜的泰式調味料. 6.醬汁做法： 我只有混合日式淡 ...

#79. 涼拌珊瑚藻 - 美美小燕子

2016/4/20（星期三） 這道涼拌珊瑚藻是我最近天天去公園運動的收穫每天公園裡都是深藏不露的長者（話說， ... 其中ㄧ位就提到她吃了20年的珊瑚草.

#80. 泰式涼拌醬汁哪裡買

泰式涼拌 醬汁哪裡買餐廳名稱：Top Thai泰鼎泰式料理光復店餐廳地址：台北市松山區 ... 【關鍵字】：icook、檸檬、檸檬醬、泰式涼拌青木瓜、涼拌珊瑚草、涼拌米線、泰式 ...

#81. 泰式涼拌醬汁哪裡買

食材.,就是那種泰式料理餐廳用來涼拌海鮮及涼拌牛肉ㄉ酸辣醬汁. ... 【關鍵字】：icook、檸檬、檸檬醬、泰式涼拌青木瓜、涼拌珊瑚草、涼拌米線、泰式涼拌上面有淋上酸 ...

#82. 泰式涼拌醬汁哪裡買 - 新人女優av

你在找的【泰酸泰辣】 泰式涼拌醬汁經典的泰式料理、神奇的醬汁、酸辣醬汁、冷凍 ... 【關鍵字】：icook、檸檬、檸檬醬、泰式涼拌青木瓜、涼拌珊瑚草、涼拌米線、泰式 ...

#83. 泰式涼拌醬汁哪裡買

泰式涼拌 醬汁哪裡買位在板橋愛買的泰味館泰式料理讓你好像走進家裡的第二個廚房料 ... 【關鍵字】：icook、檸檬、檸檬醬、泰式涼拌青木瓜、涼拌珊瑚草、涼拌米線、泰式 ...

#84. 陳媽媽珊瑚草專賣

食用方法：用冷開水浸泡約10分鐘(泡發率約7倍).洗淨撈起濾乾.即可使用.適合涼拌.煮羹.海藻沙拉.打精力湯等等。 乾燥保存 ...