|台南·串燒|
超夯人氣串燒店~晚餐/消夜場/小酌聚餐的好去處😍
主打泰式碳烤/熱炒/炸物/主食/湯品/涼拌/酒品~冰淇淋還吃到飽😍
品項平價又多元~喜歡泰式料理的人一定要試試💕
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🔺#臭豆腐辣炒四季豆 💰180
臭豆腐外酥內嫩搭配清脆帶汁的四季豆~尾勁辣感十足~大推‼️
🔺#泰式炸豬皮 💰120
豬皮炸的酥香脆伴隨著九層塔&蒜末提味~入口咔滋咔滋太涮嘴
而且完全不油膩‼️必點‼️
🔺#椒鹽肥腸 💰210
外酥內Q的肥腸搭上像餅乾一樣脆口的芋頭條~超適合當下酒菜
🔺#新曼谷參巴炒飯 💰180
泰國長米大火快炒粒粒分明~搭配Q脆的小卷~微酸辣開胃又過癮
忍不住一口接一口😋真的好好吃
🔺#炙燒酸辣鮭魚肚 💰180
肥嫩嫩的鮭魚炙燒香氣迷人~淋上特製醬汁~酸酸辣辣超美味
🔺#帶殼白筍 💰100
爽脆多汁~單吃或沾些許酌料風味更佳
🔺#泰式塔香烘蛋 💰100
第一次吃到泰式風味的烘蛋😍厚實外酥內嫩蛋香濃郁
建議趁熱吃~不然會變油哦
🔺#椰奶雞肉 💰90/2串 🔺#沙嗲豬肉 💰90/2串
雞肉軟嫩厚實散發淡淡椰奶香
豬肉口感不乾柴帶沙嗲香氣~越嚼越香
🔺#泰式酸辣海鮮湯 💰240
這道相當推薦!有大大天使紅蝦/魚肉/花枝~湯頭酸辣順口很好喝
🔺咖椰流沙金磚 💰160
🔺香料烤牛肋 💰280
🔺泰味炭燒小卷 💰180
🔺#黃金泡菜 💰60
⚠️生意超好的~建議提前訂位
⚠️每人低消200元
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📍台南市永康區東橋一路12-1號(#永康店
📞06-3022631
⏰17:30-01:30
📍台南市中西區保安路201號(#保安店
📞0912-138765
⏰19:00-02:00(週一二休)
📍台南市新營區中正路368號(#新營店
📞0963-279050
⏰17:30~01:00(週一二休)
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#Taiwanfood#Tainanfood#泰式幽靈串燒#台南美食#泰式料理#永康美食#新營美食#中西區美食#台南晚餐#台南聚餐#台南消夜#消夜美食#台南泰式料理#台南串燒#peggy吃台南#peggy吃泰式幽靈串燒
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅美麗烘焙Baker's Playground,也在其Youtube影片中提到,不知道大家愛喝泰式奶茶嗎?我自己本身是很愛了,有時候喝慣了紅茶和綠茶的奶茶,想來一點不一樣的,就會想喝泰式奶茶。今天使用的是太子牌的泰式奶茶,它的泰式奶茶風味濃郁,通過非常簡單的做法就可以製作成香到不行的泰奶醬,非常適合做馬卡龍內餡,不太甜的同時又有濃郁的泰式奶茶香氣,想要來一點特別的甜點嗎?試試今...
「泰式塔香烘蛋」的推薦目錄:
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泰式塔香烘蛋 在 兩個男孩日常食記 Facebook 的最讚貼文
®️2021/04/08
✨#台南鹹食 ✨
發現台南好厲害的泰式串燒😍
曼谷炒飯、泰式酸辣湯都好好吃👍
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[#泰式幽靈串燒 永康店 ]
這家泰式串燒在台南有三家!
說是串燒也有點像熱炒選擇很豐富💯
有串燒、燒烤、熱炒、炸物還有啤酒!
價位平價適合多人點多樣一起分享🙋🏻♂️
對了!還有冰淇淋吃到飽很讚欸~
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#日本A4和牛塩烤 $380
#椰奶雞肉 $90/2串
#香料烤牛肋 $280
#泰式塔香烘蛋 $100
#臭豆腐辣炒四季豆 $180
#椒鹽肥腸 $210
#新曼谷參巴炒飯 $180
#泰式酸辣海鮮湯 $240
#咖椰流沙金磚 $160
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🔺新曼谷參巴炒飯
有這麼多小卷老闆有沒有賺錢啦!
口味蠻清爽的還可以擠檸檬加辣椒更夠味🌶️
米飯粒粒分明咬起來很有口感
很推薦大家點這道真的好好吃😋
🔺泰式酸辣海鮮湯
海鮮湯有三大隻泰國蝦🦐
跟泰國喝到的味道很像但不辣一些
酸辣口感喝完感覺神清氣爽😊
就算夏天喝也不會太燥熱很不錯喔~
🔺臭豆腐辣炒四季豆
臭豆腐和四季豆先炸過後
再加入辣椒一起拌炒🔥
臭豆腐外酥內軟四季豆酥脆多汁
香香辣辣好想來碗白飯配著吃😆
🔺椰奶雞肉、香料烤牛肋
串燒類會附上檸檬醬和辣椒粉!
椰奶雞肉的肉質蠻嫩的還有淡淡椰香🥥
香料烤牛肋大約七分熟也好嫩口~
🔺咖椰流沙金磚
烤的酥酥脆脆的金磚吐司
淋上甜甜的咖椰醬汁❤️
還有濃郁的榴蓮冰淇淋更加分
吃完飯來一盤非常滿足啊👏
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📮地址:台南市永康區東橋一路12-1號
☎️電話:06-3022631
⏰時間:17:30-1:30
#兩個男孩食台南
#兩個男孩食台南鹹食
#台南早餐#台南美食#台南#台南早餐#早餐#台南早午餐#台南午餐#早午餐#午餐#台南晚餐#晚餐#台南小吃#小吃#美食#台南串燒#串燒
泰式塔香烘蛋 在 台南愛食 比多 Facebook 的精選貼文
想吃宵夜又不想被冷風吹的冷吱吱,就來這裡 #泰式幽靈串燒 品項豐富,超適合家庭聚餐、朋友小酌或是公司同事小聚的好所在!
泰式冰品任你吃(永康店限定)香米無限吃(一人$10)
✔️個人推薦泰式料理必點的打拋豬肉、參巴炒飯,辣辣的打拋豬搭配白飯超下飯,炒飯的份量超大,使用的是泰國米,吃起來辣度很夠味!
✔️第一次吃到臭豆腐跟四季豆這麼搭,臭豆腐外皮酥脆,四季豆也不會太過軟爛,搭配醬汁炒過更入味!
✔️清燉湯喝起來淡淡的香茅香氣,很清爽口感。烘蛋也是一定要試看看的!
✔️吃飽一定要來點飯後甜點,咖椰流沙金磚根本就是泰式版本的蜜糖吐司,吃起來完全不會過甜,還可以搭配店內的泰式冰淇淋,更好吃!
▪️牛肉串/椰奶雞肉/沙嗲豬肉 $90/二串
▪️涼拌酸辣洋蔥 $60
▪️打拋豬肉/臭豆腐辣炒四季豆/新曼谷參巴炒飯
$180
▪️泰式塔香烘蛋 $100
▪️泰式清燉湯 $120
▪️咖椰流沙金磚 $160
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🍢泰式幽靈串燒-永康店
☎️06-3022631
🚗台南市永康區東橋一路12之1號
⏰17:30-01:30
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🍢泰式幽靈串燒-保安店
☎️0912138765
🚗台南市中西區南華街93號
⏰19:00-02:00
🚷週一公休
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🍢泰式幽靈串燒-新營店
☎️0963279050
🚗台南市新營區中正路368號
⏰17:30-01:00
🚷週一、二公休
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#taiwanfood#台南串燒#台南燒烤
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泰式塔香烘蛋 在 美麗烘焙Baker's Playground Youtube 的最讚貼文
不知道大家愛喝泰式奶茶嗎?我自己本身是很愛了,有時候喝慣了紅茶和綠茶的奶茶,想來一點不一樣的,就會想喝泰式奶茶。今天使用的是太子牌的泰式奶茶,它的泰式奶茶風味濃郁,通過非常簡單的做法就可以製作成香到不行的泰奶醬,非常適合做馬卡龍內餡,不太甜的同時又有濃郁的泰式奶茶香氣,想要來一點特別的甜點嗎?試試今天的馬卡龍吧:)
泰式奶茶馬卡龍食譜:
分量:可以做16 顆
材料:
杏仁粉55g
糖粉100g
蛋白55g
白砂糖50g
塔塔粉一小撮(或幾滴檸檬汁)
可食用色素橘色
泰式奶茶內餡:
太子牌三合一泰式奶茶2 包
牛奶130g
動物性鮮奶油250g
做法:
馬卡龍殼:
1.將杏仁粉和糖粉過篩。
2.蛋白加入塔塔粉(或幾滴檸檬汁)使用電動打蛋器中速攪打,白砂糖分兩次加入蛋白,攪打至蛋白霜質地細膩,打蛋器拉起來有一個彎鉤。
3.加入幾滴食用色素,繼續攪打至打蛋器拉起來有一個硬挺的尖角。
4.將杏仁粉和糖粉分兩次加入蛋白霜中翻版均勻。翻拌的動作要輕柔,防止蛋白霜消泡。翻拌至矽膠棒拉起來,麵糊呈現慢速低落回盆中,就可以了。
5.將麵糊裝入裱花袋中,在烘焙紙上擠出圓形。
6.讓麵糊晾乾至手碰表面不會有粘粘,麵糊表面有一層乾燥的薄膜。
7.放入烤箱烘烤,165 攝氏度或330 華氏度,13 分鐘。
8.將馬卡龍取出,徹底放涼後,再用抹刀將馬卡龍殼取下。
泰式奶茶醬內餡:
1.將泰式奶茶粉和牛奶,動物性鮮奶油一起放入小鍋中。
2.用中火加熱,加熱途中不停攪拌至醬變濃稠,呈現在矽膠棒上不會滴落的狀態。
3.將泰式奶茶醬倒入小碗,包保鮮膜貼著表面蓋住,放入冰箱降溫。
組裝:
1.將泰式奶茶醬裝入裱花袋,擠在馬卡龍殼上。
2.好吃濃郁的泰式奶茶馬卡龍完成,盡情享用吧
Thai Tea Macaron Recipe:
Make 16 macaron
Ingredient:
Almond flour 55g
Powder sugar 100g
Egg white 55g
Granulated sugar 50g
Pinch cream of tartar ( or few drops of lemon juice)
Orange gel food coloring
Thai tea filling:
Prince of Peace 3-in-1 Instant Thai Tea, 2 sachets
Milk 130g
Heavy cream 250g
Direction:
Macaron:
1.Sift almond flour and powdered sugar with a medium-sized mesh .
2.Add granulated sugar in two increments while stirring the egg whites with tartar powder or lemon juice. Stir
3.Add few drops of orange gel food coloring and beat the egg whites until soft peaks form.
4.Add almond flour and granulated sugar in two increments and gently fold the mixture until combined. Stop folding when the batter falls into ribbons.
5.Cut a straight line on the piping bag and prepare cookie sheet on the parchment.
6.Tap the baking pan to release air bubbles and let them dry.
7.Bake at 330 degrees Fahrenheit or 165 degrees Celsius for 13 minutes.
8.Remove macarons from the parchment until they completely cool down.
Thai Tea filling:
1.Add milk and heavy cream with 2 sachets of Prince of Peace 3-in-1 Instant Thai Tea into a bowl.
2.Stir it at medium heat and thicken the mixture.
3.Cool it down in the refrigerator
Macaron Assembly:
1.Pipe the Thai tea sauce between macaron shells.
2.Enjoy the tasty treat!
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視頻內使用到的產品product mentioned in the video:
太子牌三合一泰式奶茶Prince of Peace 3-in-1 Instant Thai Tea, 12 sachets
https://www.popus.com/zh-tw/products/prince-of-peace-3-in-1-instant-thai-tea-12-sachets
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泰式塔香烘蛋 在 alex lam Youtube 的最佳貼文
環境輕鬆親切的咖啡室Classified於今夏推出全新菜單,除了提升經典佳餚的滋味外,亦加入了嶄新的國際元素。新菜單包括深受家庭歡迎的升級版人氣菜式、新增的健康素食選擇,以及在所有分店早餐和全日菜單上供應的東南亞美食。
早餐是一天中最重要的一餐,因此Classified亦認真對待,從開門營業到上午11時30分為賓客供應多款健康豐盛的早餐菜式。Classified從茶餐廳常見的港式早餐中汲取靈感,為湯通粉注入新意,推出「芝士通心粉」(港幣88元)。幼滑芝士醬包裹著彈牙通粉,配搭香脆煙肉條,再放上流心太陽蛋,滋味無窮。
「香脆炸雞」(港幣108元)份量十足,是為新一天補充能量的完美之選。雞肉蘸上秘製的酪乳麵糊後炸至金黃色,肉質嫩滑多汁,然後再配搭自家製白燒汁及香煎太陽蛋,分外惹味。
夏日炎炎,Classified亦備有一系列輕盈清爽的健康早餐之選,讓賓客以輕鬆心情迎接新的一天。「奇亞籽布丁」(港幣55元)以奇亞籽、牛奶和時令鮮果製作而成; 「豆腐菠菜班尼迪克蛋」(港幣 115 元)採用全素版本的荷蘭醬,能滿足素食主義者的所有要求;而混入了多種水果的「希臘乳酪配西柚及香橙」(港幣 65 元)富含膳食纖維,是一款簡單快捷而又美味可口的早餐。
至於午餐及其他時間,Classified亦重新設計了全日菜單,為賓客帶來驚喜。餐廳今季繼續向亞洲美食致敬,新菜式包括「泰式燒牛肉沙律」(港幣 108 元),嫩滑的生牛肉片為味蕾帶來不一樣的滋味。這道沙律拌入了芝麻菜、青瓜和車厘茄,然後淋上辣椒檸檬汁,再加入薄荷、芫荽和炸蔥,令人一試難忘。
Classified重新演繹的 「越式生牛肉金邊粉」(港幣98元)靈感同樣取材自東南亞美食。這道佳餚的獨特之處在於味道濃郁的湯底。湯底用牛冧肉、牛骨和丁香、八角等香料經過72小時熬煮而成,蘊含所有食材的濃縮精華,鮮味大大提升。
此外,賓客亦可在全日菜單中找到「香脆炸雞漢堡」(港幣 128 元),即使錯過了早餐也可品嚐到餐廳備受喜愛的炸雞。兩個烤麵包之間夾著香脆炸雞,配搭生菜、醃菜、番茄、墨西哥辣椒和塔塔醬,再伴以金黃炸薯條,絕對不容錯過。
「啤酒漿炸魚薯條」(港幣138元)是Classified最受歡迎的菜餚之一,今次隨著新菜單推出也有所改變。菜式沿用傳統食譜,以嫩滑多汁的澳洲盲鰽入饌,並引入了一種更薄更鬆脆的新麵糊,更加美味。
意大利麵食方面,新登場的 「意大利蜆肉扁意粉」(港幣148元)是更清爽輕盈的選擇,很適合夏日品嚐。這道菜式使用本地採購的新鮮蜆肉,加入白葡萄酒、芫荽、番茜、辣椒和橄欖油烹調,以簡單的食材配搭突出蜆肉的鹹鮮細嫩。
另外,Classified素以優質手工芝士而著稱,其「芝士拼盤」可謂必食之選,可自選三種或五種或七種口味,定價分別為港幣180/270/360元。賓客既可根據個人喜好挑選,亦可按自己喜歡的香氣、風味和質感交給專家代為配搭。
至於甜品方面,傳統「提拉米蘇」(港幣68元)必定不會令人失望。這款精緻甜點以手指餅、咖啡、意大利軟芝士和朱古力製成,最適合配搭一杯採用餐廳標誌性Urban Coffee Roaster咖啡豆製作的烘焙咖啡品嚐。
賓客亦可點選包括馬卡龍、布朗尼蛋糕、一球雲呢拿雪糕以及一杯特濃咖啡的「咖啡小點」(港幣78元),為餐饗體驗畫上甜美句號。每款甜點份量精緻小巧,讓賓客可以一次過盡嚐多重滋味。
泰式塔香烘蛋 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
冬陰公湯
https://bit.ly/32yRcbL
00:01
材料:
南薑 1粒
檸檬葉 數片
青檸 1個
辣椒 1隻
芫荽 適量
龍蝦 1隻
雜菇 1碗
茄子 1/4隻
車厘茄 5粒
調味料 :
泰式辣椒膏 1湯匙
椰奶 100毫升
魚露 2茶匙
香茅 2條
泰式涼拌蟶子
https://bit.ly/35HXpV8
02:44
材料:
蟶子 600克
葱 1棵
辣椒 1隻
蒜頭 3片
檸檬葉 2片
香茅 2支
青檸 1個
小番茄 200克
魚露 3湯匙
糖 1湯匙
麻油 2湯匙
泰式青芒沙律
https://bit.ly/3izlDnS
04:23
材料:
青芒 1個
甘筍(小)2/3條
烘香花生 少許
椰子片 少許
薄荷葉 少許
醬汁:
紫洋葱 半個
青檸 3個
魚露 約1湯匙
椰糖 1茶匙
蒜 3粒
紅綠泰國辣椒 各2隻
菠蘿汁紅咖喱蝦
https://bit.ly/3kiY2bF
05:44
材料:
鮮蝦 半斤
車厘茄 12粒
菠蘿 1個
泰式紅咖喱醬 3湯匙
椰漿 約200ml
青檸葉 3片
魚露 約1.5 茶匙
青檸汁 1-2個
泰式煎魚餅
https://bit.ly/3hEnp5U
07:20
材料:
魚肉 1碗
泰國紅咖喱醬 1湯匙
青檸葉 2片
四季豆 4條
雞蛋 1隻
粟粉 1湯匙
魚露 1/2 湯匙
泰式酸辣五花肉
https://bit.ly/3c1iZoB
08:44
材料:
五花腩 1條
九層塔 少許
鹽 適量
白胡椒粉 適量
泰式酸辣醬汁:
魚露 1湯匙
糖 半茶匙
白醋 1湯匙
水 200毫升
芫荽 適量
蒜茸 4瓣
葱 1條
泰國指天椒 2條
椰香青咖喱雞
https://bit.ly/2Rvo3YT
10:33
材料:
雞肉 200克
紅蘿蔔 50克
泰國茄子 50克
洋葱 半個
紅葱頭 1湯匙
香茅 1湯匙
辣椒 半茶匙
調味料:
金不換 適量
青咖喱醬 1湯匙
雞湯 50毫升
糖 1茶匙
椰奶 300毫升
泰式豬頸肉
https://bit.ly/3khkH80
12:48
材料:
豬頸肉 2件
調味料:
蜜糖 適量
檸檬葉 適量
乾葱碎 2湯匙
芫荽碎 2湯匙
老抽 1湯匙
魚露 2湯匙
米酒 半湯匙
砂糖 2湯匙
泰式醬汁:
青檸汁 3湯匙
魚露 1茶匙
砂糖 1湯匙
檸檬葉 2片 (切絲)
芫荽碎 2茶匙
乾葱碎 2茶匙
泰國辣椒粉 適量
九層塔炒肉碎
https://bit.ly/2H0jNyp
15:13
材料:
豬肉碎 200克
九層塔 1棵
蒜茸 半湯匙
薑茸 1茶匙
辣椒 1隻
調味料:
魚露 1湯匙
生抽 1湯匙
糖 1湯匙
老抽 1茶匙
米酒 1湯匙
泰式咖喱炒蟹
https://bit.ly/3kqTTT7
16:44
材料:
膏蟹 1隻
乾葱 6粒
蒜頭 10-12瓣
雞湯 1碗
泰式辣椒甜醬膏 1湯匙
泰國蠔油 1湯匙
生抽 適量
老抽 適量
紅咖喱醬 1湯匙
咖喱粉 1湯匙
椰糖 適量
雞蛋2隻
魚露 4-5湯匙
生粉水 適量
生菜 適量 (伴碟用)
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泰式塔香烘蛋 在 九層塔蛋不黑的網友經驗分享跟推薦,在Cookpad、Dcard 的推薦與評價
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