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這是一間泰國蝦專賣店，我們以前也介紹過，不過是位在府前路上，這次跟友人約在永康永大路這兒用餐。這裡的泰國蝦都是採用無毒養殖的方式來飼養，現場看到的蝦蝦每一隻都是頭好壯壯、相當的有活力❗️這裡除了泰國蝦，另外就是肉質Q彈的活體石斑可以任君挑選，現撈現煮非常新鮮
https://www.shiamilong.cc/2021/08/shrimpboss0916805504.html
和我吃過飯的人應該都知道我本身很愛吃 #蝦，
來分享一下除了出去吃外、在家平常也會吃的 #蝦料理。
由於我本身很懶惰，加上有時候一忙起來根本沒時間做菜，
所以今天特別推薦一下懶人專屬的 #加熱即食大頭蝦。
這是由 #有鉗真好 推出的 #舒肥大蝦系列，
一共有三種口味，#川式麻辣、 #經典蒜香 和 #台式沙茶，
一盒裡面約有11隻 #大頭蝦，份量其實很十足，
由於我本身蠻喜歡麻辣系列的產品，所以這次就稍微說一下 #麻辣口味 的好了，
一撕開包裝就能馬上聞到麻辣的香氣，
它的麻辣不是會嗆的那種，吃起來很順口，而且每一隻蝦都很入味，
另外除了好吃外為什麼我會想推薦的原因就是加熱後就可以馬上享用了，超級方便，
加熱的方法也有很多種，看是隔水加熱、電鍋加熱或是使用微波爐微波2-3分鐘，輕輕鬆鬆就可以上桌，
超適合忙碌又想享受美食的人或是本身不會料理的人，絕對零失敗率。
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#分享日 有鉗真好│舒肥大蝦系列
購買連結
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分享日官網：https://www.sharingday.com.tw/
官方IG @sharingday99
官方粉絲團：https://facebook.com/mysharingday/
官方line@：https://lin.ee/bVOerYR
電話：02-2735-8992
#分享日 #分享日生活 #有鉗真好 #大頭蝦 #舒肥大蝦 #即食鮑魚 #即食日本帆立貝 #蝦黃蝦膏 #正宗四川香料 #台灣無毒養殖泰國蝦 #蝦料理即食包
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👉: 鴻龍宴
💰:往左滑看菜單
👣: 台中市北屯區經貿五路67號
⏰: 11:00-14:00；17:00-22:00
📞: 04-24262061
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✍️: 鴻龍宴以泰國活蝦、紅頭母蝦料理為特色
滿滿泰國蝦吃起來！裝潢很有設計感，空間很高挑舒適，在店的正中央打造出一艘大船，是超夯的打卡點～
🔆 #鹽焗蝦（公蝦）-800
蝦料理部分可以選擇公蝦、精選母蝦，母蝦的部分也有大、小份可以選擇～
公蝦真的很大隻，六隻肥肥的公蝦，口感很紮實，肉質也很鮮甜👍椒鹽味非常香👍
🔆 #蒜香原味牛-520
切成骰子牛的大小，還有奶油的香氣，牛肉熟度剛剛好，很鮮嫩多汁～
🔆 #梅香焗子排-360
吃起來很像糖醋排骨的感覺，有梅子的香氣，酸酸甜甜很下飯～
🔆 #細皮嫩豆腐-100
煎的金黃，裡面豆腐非常軟嫩，搭配醬汁，也非常下飯
🔆 #薑絲魚片湯-360
魚湯燉煮的很夠味，加上薑絲去腥，魚肉也很大片滑嫩，很好喝～
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#台中 #台中美食 #美食 #美食推薦
飯#北屯美食 #北屯 ##活蝦 #活蝦料理 #泰國蝦 #鴻龍宴
材料
1泰國蝦……………….1200g
2蒜頭末…………..…3大匙
3薑末………………...1大匙
4紅辣椒圈………….2根量
5青蔥粒…………..…3根量
6乾辣椒……………..約20根
7花椒粒……………..1大匙
8米酒………………..200ml
9醬油…………….……1~2大匙
10白芝麻香油……..1大匙
11料理油…………….適量
香料粉材料
1白胡椒粉………….3大匙
2黑胡椒粉………….1大匙
3五香粉………………1小匙
4糖………………….….1小匙
5鹽……………………..2小匙
（如口味較重，鹽可以適量增加）
(步驟)
1、泰國蝦剪去頭部尖刺、鬚腳、開背挑去腸泥，洗淨擦乾備用。
2、將香料粉材料拌勻備用。
3、炒鍋冷鍋放入料理油、乾辣椒、花椒粒，開小火將香料煸出香味，放入白芝麻香油降溫。
4、放入步驟1泰國蝦拌炒至蝦身稍稍泛紅，續放入蒜頭末、薑末炒香，拌炒至約5分熟。
（因為泰國蝦比較大隻，所以怕蒜頭末、薑末炒久會焦，所以這裡是後放，如果用的是較小的蝦子，則蒜頭末、薑末就可以先炒香才放蝦子）
5、沿鍋邊倒入米酒、醬油嗆香、下步驟2香料粉快速拌勻，蓋上鍋蓋，燜煮至米酒蒸發。
6、開蓋，繼續拌炒至完全無水份（越乾越香），續放入紅辣椒圈、青蔥粒拌勻即可。
廚房小秘訣~~
1、後放白芝麻油入鍋可以降低油溫，可以避免香料因為油溫過高變焦苦。
#大雅小廚房 #真男人料理 #相信阿晋
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這方法真的很酷
有一種偽壓力鍋的感覺
但是有點危險 小朋友母湯模仿R
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我撥的不是蝦，是體貼❤️
（阿~~~~張嘴，我先自己吃了🤤
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一盒其實有點不夠我吃耶 哈哈
這樣以後我老公會不會撥的很累🤣🤣🤣
#媽媽說要找一個會剝蝦的男人才可以嫁
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訂了 #joineats【產地急速冷凍直送泰國大蝦公】
整盒都是公蝦，不是市場常見的公母混蝦組合喲！
600g/盒/約7-10隻 #在一起泰國蝦
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上方網站，有教學說可以料理 #胡椒蝦
我自己是料理拿手的 #鹽烤蒜味蔥花蝦 🦐
就步驟很簡單，也可以吃出蝦的新鮮甜味
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👇貼文照片FB分享 :
https://reurl.cc/NrYmme
【準備食材】
蝦、鹽巴適中、蒜頭些許、我愛蔥多、黑胡椒
【料理步驟】
1. 烤箱溫度我調上下管都220度，20分鐘開始
2. 從盒中取出蝦，不需退冰，沖水分離即可
3. 剪掉蝦腳、蝦鬚，有刺的地方都剪掉
4. 清理頭部沙袋、背部蝦腸 (我是沒這步驟)
5. 將蝦+鹽巴+蒜末，攪拌 (小心被蝦刺傷)
6. 烤網包錫箔紙，鋪上蝦，撒蔥花和黑胡椒
7. (以上2～6步驟處理，約10分鐘完成)
8. 放進已預熱10分鐘的烤箱，等時間到就完成囉！
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⚠️如果覺得蝦還不夠沒熟的話，就再加5分鐘
我自己本身是怕蝦過熟過乾
所以都會建議時間是慢慢往上加
不要一次就烤太久🔥
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這篇影片就來教大家 料理 前如何快速的處理 泰國蝦 ~ 步驟一先把蝦子的腳腳和觸鬚修剪掉~ ✂✂ (如果是腹部有抱卵的母蝦，因為不易清理， ... ... <看更多>
服務專線：0986-760608 美食指標：苗栗縣頭份市忠孝一路47號. 胡小妹and ... ... <看更多>
泰國蝦 頭 料理 在 [食譜] 檸檬蝦-泰國蝦料理不求人，阿兔教你做- 看板cookclub 的推薦與評價
圖文好讀版：https://goo.gl/NXZiba
不久前在外面吃的 長安胡椒蝦、新海岸活蝦
都有發現蝦蝦「縮水了」
但蝦蝦是阿兔最愛吃的食材了
為了幫荷包著想，所以「自己的宵夜自己做」之「 檸檬蝦 」來囉
檸檬蝦 材料
泰國蝦 1斤
檸檬 2顆
青蔥 3根
蒜頭 5瓣
糖 5小匙
胡椒粉 少許
鹽 少許
泰國蝦相對同尺吋的草蝦、白蝦比較便宜
當然如果家境許可想要用草蝦，阿兔也是OK的
兩顆檸檬先擠出汁
可以先切成1/4顆會比較好擠
加入糖、一點點鹽和胡椒粉
糖可以加多一些，因為檸檬汁很酸
醬汁稍微拌開就可以了，這邊一定溶不完
PS. 詹姆士教的「對切用叉子榨汁」阿兔真的學不來
有人可以透露一下訣竅嗎？
剪到眼睛後方一公分的位置
這裡有蝦子的胃
清乾淨後等等煎蝦子時才好看
蝦頭剪開後就可以看到胃
再用剪刀挑出來就行了
胡鬚和腳也要一併剪掉
自己吃的東西不要覺得麻煩喔
記得這是自己要吃的，就會認真對待每一個細節
幫蝦子開個背
檢查泥腸有沒有清淨，順便幫助入味
放一小匙的油，讓蝦子排排站下去煎香
兩面都煎香後就丟下蔥花、蒜末拌一下
提一下香氣
把剛調好的醬汁倒進去
倒之前要再拌一下，把還沒溶的糖翻動一下
才不會都卡在碗底
讓醬汁滾一下就好
蝦子要平均的都沾到醬汁
尤其是開背的地方更要注意
不然蝦蝦會沒有味道
把蝦子夾到碗裡
再把鍋底的醬料都從頂部淋上去
放上一片檸檬就更美觀了
不夠酸的話，還可以把那片檸檬再擠上去
阿兔分享一下超專業 檸檬蝦 的吃法
1. 把蝦頭剝下，咬一下蝦頭並吸光與蝦頭混合的醬汁
2. 喝一口啤酒
3. 吮一下蝦殼後剝開
4. 再喝一口啤酒
5. 把蝦肉沾滿碗底的醬汁後吃掉
6. 最後再喝一口啤酒
啊~~~~超過癮的
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阿兔跳跳吃：https://www.r2eat.org
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熱愛料理的成就感，但討厭繁瑣的步驟；
喜歡看著享受美食的笑容，卻期待用最簡易的方式！
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