【想念泰國月01：傳奇的Jay Fai 泰國米其林痣姐熱炒】
好想去泰國玩啊！
大家是不是和本貓一樣很想念泰國呢！本貓就來規劃一個「想念泰國月」唄！
好懷念泰國的美食，泰國菜真的可以用「吃香喝辣」來形容。本貓在泰國吃過最懷念的一餐，就是得到「米其林1星」的泰國傳奇熱炒店「Jay Fai」（痣姐熱炒）。
這間店已有80年歷史，74歲的老闆娘「痣姐」（Supinya Junsuta）是第二代，她有華人血統，因為臉上有痣而得此綽號。她炒菜時都戴上大大的護目鏡防止煙灰進到眼睛，成為非常特殊鮮明的意象，加上她的料理美味又實在，讓她的聲名傳播到全世界，許多國家的媒體採訪過她，連 Netflix 都為她拍了一集節目（Street Food 第1集）。她堅持每道菜都要親自料理以確保品質，即使74歲還是每天站著在火盆前料理，這份職人精神讓人欽佩。
這家餐館均消大概1000~1200泰銖，以小餐館來說很貴，但還是比高端餐廳要便宜。本貓覺得非常值得去吃一次。（祈禱疫情快快過去，本貓要再去找痣姐吃飯！）
https://blog.xuite.net/maomi/Food01/587564809
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泰國觀光局 台北辦事處
