中秋都快到了!還沒想好帶什麼伴手禮回家給父母嗎?
常常小農好物中秋禮盒9折起,幫你準備好了!
為了推廣台灣在地小農制品,以及推廣台灣本土健康食材,
團隊特別嚴選優質產品組成禮盒,幫你把健康帶給身邊的每一個人。
【阿金姐桔醬】
新竹縣竹東鎮的在地小農手工醬料,獲選新竹縣亮點體驗場季節特色DIY,堅持不添加防腐劑以及人工甘味劑與色素等添加物,阿金姐想要將健康又好吃的醬料帶給大家,同時也希望可以將客家的文化傳承下去。
【信豐農場】
紅藜,擁有 #豐富的膳食纖維 #抗氧化 #必需胺基酸含量高 #無麩質 #多元不飽和脂肪酸高 等等多種對人體的好處,當『信豐農場』了解紅藜的眾多好處後,便立志希望成為台灣紅藜專家,將這個美麗又營養的傳統百年原生穀物帶給大家。
【Earthling康普茶】(部分內容來自Earthling官網)
Earthling中文的意思是好時令,是Michael 和 Samantha一對夫妻共同創辦的品牌,品牌創立是為了紀念紀念罹患腸癌過世的家人,從而決定開始研發對身體有幫助的有益產品,康普茶便是他們最早研發系列產品之一,康普茶最早風靡於歐美市場,因康普茶擁有促進新成代謝、 幫助消化、負擔較輕等等好處。
康普茶是由茶、糖、細菌和酵母菌的共生菌,又稱紅茶母菌(SCOBY)一起發酵而成,含有酵母菌、醋酸菌、茶多酚等成分。
本次嚴選四款口味,分別為#原味鮮釀康普茶#綜合野莓康普茶#奇異果蘋果康普茶#熱浪來襲 (Summer Rave),#熱浪來襲 (Summer Rave)#為Earthling與Dancing Cha 調飲師限定合作,以11天原味鮮釀康普茶加入粉紅胡椒粒、刺蔥、馬告、泰國檸檬葉等天然香料與香草進行舒肥水浴提取香味的康普茶特調。
【粗味堅果】
粗味使用台灣新鮮元素、以及食材,且堅持由營養師專業設計調配,無麩質且全素的產品,可以滿足任何年齡層的身體需求,且不造成身體過度負擔。
【吉之果果乾】
吉之果果乾是全台唯一同時擁有:有機認證、HALAL(清真)、 ISO22000、HACCP四大認證的果乾、果茶標準工廠,同時佳麗果物所開發的產品也榮獲「The International Taste Institute 國際風味評鑑(ITQI)」風味絕佳”三星"評鑑認證。
本次禮盒選用吉之果【五行果乾】,由吉之果營養師開發,一包小小的五行果乾即可滿足一餐水果量所需,不管在任何時候都方便攜帶且打開即食。
【潭酵天地】
潭酵天地為台灣目前唯一一家,擁有獨立製成巴薩米克醋的技術。潭酵天地產品採用礁溪龍潭村的水源,從源頭便開始控制產品的質量,採用宜蘭在地糙米搭以及百年傳承第一株醋酸菌種,最後用現代化設備完成百年傳承傳統釀製古法,讓喝到的每一口果醋都是精釀中的精釀。
本次嚴選#金桔檸檬水果醋#紫美人水果醋
古法純釀,三段式醱酵製程 純釀糙米醋、蘋果醋為基底 歐洲橡木桶純釀熟成 含礦物質、維生素、胺基酸、有機酸
#中秋嚴選禮盒 #小農 #在地 #健康 #果醬 #果醋 #果乾 #堅果 #藜麥 #阿金姐 #潭酵天地
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【訂購方式】
電話預訂:(02) 2358-2356
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取貨方式:#門市自取 #貨運宅配
門市營業取貨時間: 一到日 10:00-20:00
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營養師一對一「飲食計畫」熱線:https://bit.ly/37RJefN
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,足本訪問: https://bit.ly/3fdXCAC 南丫島洪聖爺灣泳灘旁邊,藏了一個香草大觀園。率先映入眼簾的全是香草,有貓草、香茅、斑蘭、月桂、金盞花、酸喇沙、帝皇鳥藍、香水萬壽菊和泰國檸檬葉等,普通人看見只當是雜草。但對於香草園的老闆謝友捷Gary來說,這些草全部都是寶...... =...
泰國檸檬葉 在 用嘴巴環遊世界 Facebook 的最佳貼文
【全台/宅配 • 泰麵】🍜
✔️綠咖哩
✔️紅咖哩
✔️泰式酸辣
✔️泰式打拋
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👉🏻拌麵品牌何其多,但你吃過正宗泰式口味的拌麵嗎🤩!正宗泰廚手帖👨🏻🍳特請泰國御廚,選用在地新鮮食材🏝,無防腐劑和添加劑,泰式手帖醬包原汁原味包裝進口✈️,搭配上台南日曬手工麵🍜,一共有四種口味可以選擇,綠咖哩、紅咖哩、泰式酸辣和泰式打拋,綠咖哩和紅咖哩兩款是微辣,泰式酸辣和泰式打拋是中辣,還可以做成湯麵或是乾拌兩吃實在很貼心啊🙉不過最貼心的是,這款泰麵可是連素食者也可以吃的素食麵喔!
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👉🏻個人最愛的綠咖哩口味,滾水放入麵7分鐘🔥,接著倒入醬包,選用新鮮綠辣椒等食材,遵循古法熬製,透過大量新鮮辣椒、九層塔、香茅、薑黃粉、孜然粉、泰國檸檬葉等天然香料調配,再加上椰奶🥥,湯頭入口辛香濃郁🤤、椰奶香氣四溢,麵條口感也很不錯👏🏻軟Q不爛,自己還買了海鮮加進去變成豐富的海鮮綠咖哩🌊好🈵️足啊!對了對了,每包還會附上泰國嚴選辣椒製作而成的辣椒包🌶️可以隨喜好加入提味呦🥰!在家也能隨時品嚐到正宗泰味很棒很棒👏🏻
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泰國檸檬葉 在 Facebook 的最佳解答
【Coast】
上星期某天晚餐在台北晶華酒店的Coast餐廳喝到一碗很好喝的湯。說到泰國的湯,酸辣蝦湯「冬蔭功」(ต้มยำกุ้ง/tom yum goong)不管是名字和發音都如同是背後靈一般,佔據了大多數其它泰國湯品的話語權。Tom Yum Goong中的Tom是動詞,指的是煮沸;Yum則是一種酸辣的沙拉;而goong則是蝦子。發源於泰北山地,而從濱河、楠河及永河的交匯處那空沙旺附近開始被稱為昭披耶河(แม่น้ำเจ้าพระยา,/Maenam Chao Phraya)穿過曼谷直到暹羅灣。昭披耶河盛產蝦子,周遭的區域被視為酸辣蝦湯的誕生地。一開始只是在水中加蝦子煮沸,不過這樣煮出來的湯有腥味,於是就有人試著以當地的香料來平衡腥味,經過不斷嘗試後,發現加入泰國檸檬葉(kaffir lime leaves,箭葉橙的葉子)、香茅(lemongrass)、南薑(galangal,又稱高良薑)三種香草的話,可以為湯頭注入美妙的香氣。
而其它被冠以「冬蔭」之名的湯品還有「Tom yam pla」(ต้มยำปลา)這種酸辣魚清湯。而其實若不是因為觀光客更愛蝦的版本的話,酸辣魚清湯原本是當地流傳最廣的一道冬蔭湯品。雞肉版的則稱為「Tom yam kai」 (ต้มยำไก่);有著包括蝦、花枝、蛤蜊和魚等海鮮總匯的叫「Tom yam po taek」 (ต้มยำโป๊ะแตก) 或 「tom yam thale」(ต้มยำทะเล)。 需要小火長時間慢燉的「Tom yam kha mu」 (ต้มยำขาหมู),則是酸辣豬腳湯。
除了「冬蔭」之外,再加上「冬桑」(Tom saep /ต้มแซ่บ)、「冬可隆」(Tom khlong/ต้มโคล้ง),與南薑雞湯「冬凱」(Tom kha kai/ ต้มข่าไก่),並稱為泰國四大湯。那天的湯品屬於「冬可隆」(Tom khlong/ต้มโคล้ง)這種酸辣魚乾湯。餐廳使用了台灣的扁魚乾。傳統的做法是將泰國檸檬葉、香茅、南薑、紅蔥、羅勒這些香料植物和辣椒都先炒到焦乾,再入鍋與烤魚乾一同燉煮。而Coast的做法則是將烤過的魚乾加入事先熬好的湯中,再熗入切絲花枝的碗中。而Tome khlong中的「Kloang」這個詞可能源於「ploang」這種有著類似於 kloang 食材的傳統湯品,特別是加了羅望子醬的,而羅望子醬也正是這道湯品所不可或缺的靈魂。
延伸閱讀:《到底什麼叫嘎拋?伊森菜系的田螺咖哩和蘭納菜系的泰北金麵:泰國菜之兵法 What the Heck is Phat Kaphrao? Kaeng Khae Hoi from Ahan Isan and Khao Soi from Ahan Lanna?: The Culinary Art of War on Thai Cuisine》:https://naihaolee.pixnet.net/blog/post/357267329-
泰國檸檬葉 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
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南丫島洪聖爺灣泳灘旁邊,藏了一個香草大觀園。率先映入眼簾的全是香草,有貓草、香茅、斑蘭、月桂、金盞花、酸喇沙、帝皇鳥藍、香水萬壽菊和泰國檸檬葉等,普通人看見只當是雜草。但對於香草園的老闆謝友捷Gary來說,這些草全部都是寶......
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泰國檸檬葉 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最佳貼文
★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
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請至facebook或instagram直接留言給我們。
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先前去泰國玩的時候,在泰國料理學校學了冬陰功及炒河粉的製作方法。
這次我想用簡單的作法,複製很泰式的好滋味!
準備的食材有點多,但是作法並不難,材料在台灣也不難取得,有興趣的話請務必試試看喔~
★詳細食譜★
椰香冬陰功湯: https://tasty-note.com/creamy-tom-yum-goong/
泰式炒河粉: https://tasty-note.com/pad-thai/
★你需要準備的食材★
【椰香冬陰功湯】
蝦子----------4-6尾
香菜----------適量
蔥花----------適量
〔湯頭〕
水+鮮雞精(雞粉)----------400cc
蘑菇----------1朵
檸檬草----------1-2根
生薑----------10片
番茄----------1茶匙or1/2大匙
辣椒粉----------1-3茶匙
泰國檸檬葉----------5-6片
紅蘿蔔----------適量
〔調味料〕
椰奶----------4茶匙
魚露----------1茶匙
萊姆汁or檸檬汁----------2茶匙
泰式辣醬----------1茶匙
【炒河粉】
乾河粉----------100g
韭菜----------1把
蝦子----------4-6尾
豆芽菜----------50g
蒜頭----------1瓣
雞蛋----------1-3顆
花生or腰果----------2茶匙
辣椒粉----------適量
魚露----------2-4茶匙
豆腐----------20g
白醋----------1茶匙
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我們是兩位日本男子+一位台灣女子的三人組合。
主要是介紹一些日式家常的男料理,女孩則負責翻譯食譜以及吃^^
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味。
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#泰式料理 #食譜 #冬陰功 #炒河粉
泰國檸檬葉 在 台灣好食材Fooding Youtube 的最佳解答
泰國料理常用的檸檬葉,並非一般市面吃的檸檬或萊姆的葉子,
而是果實表面凹凸不平的卡菲爾萊姆(泰國青檬)檸檬葉。
而檸檬葉如何處理,做泰國檸檬葉料理呢?
有哪些泰國檸檬葉食譜呢?
【泰泰風】綠咖哩醬~多種香料製成,搭配椰奶滑順香濃
https://shop.fooding.com.tw/products.php?id=2700
>香茅、九層塔、馬蜂橙葉等多種草本香料製成
>天然褐綠色,香氣清新、濃郁爽口
>料理百搭,煎炒、沾醬、涼拌皆美味
>免調味,一湯匙即可入菜料理
>椰漿搭配,可煮綠咖哩時蔬、綠咖哩椰香雞
>天然安心食材,無添加防腐劑
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【好食材Fooding】https://www.fooding.com.tw/
我們關注吃的進行式,邀您共同推動「從餐桌到產地的一場美味革命」。
【好食購】 http://shop.fooding.com.tw/
手作好味道x 玩味綠生活〜日常的美好,就是這麼簡單!