#AD 職人堅釀，一方風土
很多旅人都去過埔里酒廠，卻多半不知道，隱身在南投市的角落，還有一間相對寧靜優美的南投酒廠。門口兩顆大樹，簡直像是《龍貓》動畫中的場景。
南投酒廠近幾年，以 #OMAR 威士忌聞名於世，更是我的 #酒鬼巴士 中台灣行程，推薦必去參觀與品飲的酒廠。
OMAR，是蘇格蘭蓋爾語「琥珀」的意思，除了反映出威士忌獨特的金黃酒體，更有著「熱帶熟成、季風催熟、蒸餾島嶼靈魂」之意象。
正如之前寫過的，帶著團員去參訪台灣各地的酒廠，目的除了品飲，更多的收穫則是：發現與認識台灣各地的職人。聽這些職人的故事，聽著他們如何摸索與嘗試，終於製造出足以在國際賽事頻頻得獎的佳釀，更是令人感動的無形收穫。
南投酒廠也是。從原本以釀造水果酒為主，轉型成為蒸餾、熟陳威士忌的製程，其間不知經過多少辛苦的嘗試與摸索；然而從令一個角度來看，擁有許多熱帶水果的風味桶，再加上從國外採購的波本桶、雪莉桶、新橡木桶......正是南投酒廠引以為傲的寶藏。
今年稍早，OMAR 才剛剛推出幾款令人驚豔的新包裝「風味桶」威士忌，除了常見的新橡木桶與雪莉桶，還有荔枝、梅子、葡萄、柳丁，特別符合台灣飲者的味覺，甫上市就造成搶購，我也有幸在前兩次帶團的時候，得以品飲到這系列的原酒，同行的日本友人嘖嘖稱奇。
除了滿足蒐藏原酒的進階飲者以外，OMAR 也沒有忽略一般民眾的好奇與渴望，於是又推出了「豐收系列 No.2」單一麥芽威士忌，做為「入門款」。
雖說是入門款，卻是誠意十足：它使用包括了波本原酒、泥煤波本、葡萄酒桶、梅子酒桶、柳丁白蘭地桶等，以「職人匠心」調和工藝，打造出一款代表台灣威士忌極致特色的普飲。
關於「豐收系列 No.2」的風味描寫，固然可以有許多的形容，但對於我的讀者，講三個重點就好：
一，它不是當下流行的重雪莉風格
二，它帶點老波本的風味，帶著果香與花香的甜氣
三，尾韻彷彿綜合水果奶油蛋糕
我認為，無論你原本是否喜歡威士忌，如果想知道目前「台灣威士忌的風格，究竟是如何」，那麼 OMAR 這款「豐收系列 No.2」，真是非常適合的入門品飲。
【瞭解更多・OMAR Whiskey】https://lihi1.cc/5YkLn
【OMAR豐收NO.2 販售通路】https://lihi1.com/EYmS9
＃台酒南投酒廠 ＃OMAR單一麥芽威士忌 ＃OMAR豐收NO2
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波本威士忌入門 在 [問題] 波本的應用方式- 看板Wine - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
日常喝的都是Glenmorangie/Macallan，習慣純飲
自以為對威士忌的接受度很高，所以開始嘗試不同的品項
試過艾雷島的泥煤味威士忌鎩羽而歸後
改挑戰Jack Daniel這款從小就在各美國小說中頻頻出現的波本威士忌
咳咳
顯然作為一個虛華的女生就是很容易被瑰麗堆疊的文字欺騙
波本跟我非常之合不來
請問除了調可樂之外（我試過，依然吞不下，嗚嗚）波本還可以怎麼使用呢？
目前比較有興趣的是拿來調成漢堡肉淋醬
但一整罐不知道要用到何時＠＠
所以需要一些其他的建議，先跪謝各位酒界大大XD
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我承認我很膚淺，我對金賓的幻想內容比較沒那麼美好XD
不過Ｔ大說的對，我會努力多喝的！
FourRoses我有興趣！
家裡有Vermouth，拿ＪＤ來調調看不知道有沒有救
也有想要入手苦精，但還在糾結其實用性中
下次就去買四玫瑰！
喔喔，這個我好像調得出！
努力後如果還是吞不下去就只好找有緣人了
內科面交
樓上實用學理文
當時也是看到類似的說法才去買JD的～（安心）
※ 編輯: hh0509 (42.72.94.221), 12/28/2016 01:54:48
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