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下個月母親節蛋糕想好買哪一家了嗎？D3 大大推宜蘭饗宴鐵板燒，那麼我也拿出我的私房名單：墨 • 山崴- MORE ‧ shan wei ，去年中秋節太多人私我了，今年年初過年也來訂了國王派，品質一直提升的情況下，我想母親節也會是這一家的蛋糕了！
#另一個推薦的蛋糕店則是東區法朋 也很不錯！
#墨山威必吃蜂蜜吐司
#據說全聯的蜂蜜吐司就是參考這一家
#不過他們蜂蜜吐司的蜂蜜超香而且直接就在吐司內
📍宜蘭-宜蘭市
「十年之后」
✔️楓葉蘋果派 $70👍推
蜜漬蘋果加卡士達，超級漂亮的造型🤩，每一個都很大顆，外皮還刷上一層糖增加光澤。裡面包有卡士達醬，卡士達醬清甜好吃，還有蜜汁蘋果，蘋果是切片所以蠻大塊的，吃起來微微脆口並且帶有口感，外皮酥香整體甜度剛剛好❤️。
✔️國王派 $480
季節限定，需要提前預訂。很大顆很漂亮的國王派，是法國人在每年天主教顯節前後食用的一種圓形餅狀蛋糕，由千層酥加上杏仁奶油內餡烤制而成，內餡香甜飽滿餅皮香酥，千層帶有厚度微微的蜂蜜香😋！
✔️海鹽菠蘿 $30
一顆顆的菠蘿麵包很可愛，麵包咬下去是很鬆軟好吃的，菠蘿的甜度剛好。麵包體帶有海鹽的微微鹹度，跟一般的菠蘿麵包相比之下，更多了一個層次並且綜合了菠蘿的甜！
✔️桑椹紅莓芝士麵包 $65👍推
使用烘乾的桑椹果乾，搭配台灣小麥粉以及雪山山脈山泉水製作。
裡面是滿滿的桑椹果乾和芝士🧀️，充滿果香純粹的美好，桑椹給的非常大方。
✔️絹吐司 $100 👍
超級推薦這個的！與日本同步的高級生吐司，日本裡的「生」，有著不經過任何加工、不外加任何東西，簡單吃就很好吃的土司麵包💕！
低溫發酵18小時，優格下去做的老麵。
🔸整體是真材實料、用心製作，很喜歡他們家的麵包🥰。
📷 @yc__0414 .
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🗺 260宜蘭縣宜蘭市弘志路46號
🚇 鄰近國立蘭陽女子高級中學
⏰週一至週日：11:00-20:00 週六公休
☎️ 03-9360777
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🔍#CMT吃宜蘭
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聖誕節已成為全球歡慶的重要節日，在過節時，知道這天的意義嗎？12月25日指的是耶穌降生的宗教紀念日。而基督徒把這天作為耶穌誕辰日來慶祝，全球基督教會都會舉行隆重的禮拜儀式。但其實，現在許多聖誕慶祝活動和宗教已無關連，透過寫聖誕卡、交換禮物、用餐聚會等，一連慶祝至年底跨年，成為全球歲末歡聚的慶典之日
而聖誕節肯定會想起～總是ho～ho～ho笑著的聖誕老公公🎅！相傳在一千六百多年前，荷蘭的巴里有一個老人名叫尼古拉斯，他一生最愛幫助貧窮的人家。其中有一次幫助三個貧窮的少女，送她們三袋金子以逃過被賣的不幸。到了1822年，由荷蘭傳教士把這位偉大慈善家的故事傳到美國，爾後聖誕老人的溫暖美好形象便與節日結合，漸漸流行於全球
在這充滿溫馨歡樂的聖誕節當天，就與大家分享「5個聖誕節的習俗」吧！
❶互報佳音
敲親朋好友、鄰居的門，歡欣獻唱一段祝福的歌曲，又或說段祝福話語，並送上手作的薑餅，祝願來年好運來
❷交換禮物
小孩們會在平安夜前把鞋子拿出放在窗台上，隔天早上將發現鞋裡放滿了糖果和小禮物。各國大多聖誕禮物主要都是在平安夜晚送出，穿上應景的聖誕服飾團聚，在聖誕節拆禮物
❸聖誕糕點
聖誕點心是歡聚時不可或缺的美味。各地傳統不同，像英國是做水果蛋糕，用水果、白蘭地酒、淋上奶油結霜製成；義大利是潘娜托尼和德國的史多倫，都是質地較硬的麵包；法國是國王派；波蘭是罌粟蛋糕；日本韓國則是風行草莓蛋糕
❹聖誕大餐
聖誕晚宴正像華人過春節吃年夜飯，歐美地區過聖誕節很注重家人圍坐，在聖誕樹下共進節日饗宴。美國吃火雞，而英國是以烤鵝為主，奧大利人則愛在平安夜裡，全家結隊到餐館吃一頓聖誕大餐，其中，火雞、臘雞、燒牛仔肉和豬腿等，都是一時之選，伴以名酒樂饗美饌
❺立聖誕樹
關於聖誕樹的傳說，據說是一位農民在一個風雪交加的聖誕夜裡接待了一位饑寒交迫的小孩，讓他吃了一頓豐盛的聖誕晚餐，這個孩子告別時折了一根杉樹枝插在地上並祝福：「年年此日，禮物滿枝，留此美麗的杉樹，報答你的好意。」小孩走後，農民發現那樹枝竟變成了一棵小樹，這才明白接待的原來是一位上帝的使者，因此，演變成今日佈置聖誕樹的傳統
#看遍各國聖誕節風俗
🔸夏威夷
孩子們會在鞋子中放滿稻草梗，將鞋子放在聖誕樹下，期待著聖誕老人會將鞋子拿走，留下禮物
🔸葡萄牙
葡萄牙人在傳統的聖誕節早餐時刻，預留空位給已經逝世的親人(的靈魂)，期盼他們一起回來共進這神聖的早餐
🔸希臘
在希臘的塞薩利，男孩會點燃雪松枝；女孩則會點燃白櫻桃樹枝，看誰的樹枝先燒成灰燼，誰就能贏來幸運、甚至是一樁美好的婚姻
🔸白俄羅斯
未婚女子會聚在一起，在每個人腳下都放著一堆玉米，接著讓公雞來選擇。如果公雞吃了誰的玉米，那接下來那個女子就有可能會結婚喔
🔸墨西哥
墨西哥的小鎮瓦哈卡(Oaxaca)。家人們會聚在一起將紅蘿蔔雕刻成耶穌降生的樣子，而雕刻的最好的那一家，還可以被放在小鎮中央的廣場展示
🔸美國
因美國民族組成多元，所以慶祝聖誕節的形式與細節有許多變化，但各地在門外掛著聖誕花環及耀眼奪目的聖誕佈置，年年都是盛況空前，耀眼奪目！
🔸澳洲
正值夏季的酷暑時節，與傳統聖誕節為冬季冰天雪地的形象完全相反，因而出現聖誕老人穿著紅色泳衣，乘著衝浪板到海灘去吃露天火雞燒烤的趣味景像
🔸德國
家人會一起吃進晚餐，飯後聽音樂和談談這一年的生活情況，且小孩會於空閒時或學校美勞課時，自行製作手工藝品，或用自己的零用錢，買禮物送給父母親，來渡過聖誕節假期
🔸菲律賓
在24號的平安夜，過了午夜後家庭成員會坐在一起享用傳統的菲律賓盛宴「Noche Burna」，其中包括起司球和聖誕火腿。此外，孩子會向他們的神父要求禮物，神父會快樂的祝福他們並給予他們禮物
🔸瑞典
會和家人、朋友一起享用聖誕大餐。最後在吃甜點米布丁時，如果單身者吃到的是帶有杏仁的米布丁的話，明年就能有一段好戀情。瑞典還有一個慣例，就是在12月24日下午3時，準時收看迪士尼的特別電視節目
🔸法國
在聖誕前夕差不多都會到教會參加子夜彌撒。完畢後，家人一同去最年長已婚的兄姊家裡團聚。藉著集會，討論家中要事，若遇有家人不和睦，在此後也會前嫌冰釋，和好如初，所以聖誕在法國是一個仁慈的日子
🔸日本
聖誕節等同於觀賞聖誕燈飾、開聖誕派對狂歡、吃聖誕大餐、交換聖誕禮物等活動，或如何與愛侶共度、尋找愛侶、向意中人表白等愛情事宜上，儼然成為另一個情人節，總造成餐廳與旅館人潮遠多於教堂的現象
🔸英國
聖誕拉炮是一種慶祝聖誕節不可或缺的形式。每年挪威都會贈送一棵雲杉樹給英國，作為英國於二戰支援挪威的感謝之意。其中一棵樹立於倫敦的特拉法加廣場，是最知名的聖誕樹，象徵著英國和挪威人民之間的友誼
🔸挪威
聖誕大餐會在12月24日舉行，挪威各個地區有特定的食物文化。並流傳著「聖誕精靈」會帶禮物給好孩子獎勵。經過與家人團聚的12月25日，12月26日節禮日會有另一場大型慶祝，兒童們會在此時到左鄰右舍大方接受款待
🔸芬蘭
傳統是游冰泳和蒸桑拿。芬蘭人似乎非常熱衷於極端體驗，例如蒸完桑拿後立刻跳進刺骨的冰水中。聖誕節正是體驗芬蘭全民消遣活動Avanto的最佳時機，Avanto其實就是冰上的洞的意思，他們相信這樣的活動有助於放鬆身心
🔸冰島
由12/12至1/6結束，會這麼長是因為傳說有13位聖誕老人會在聖誕節前13天逐一來到冰島，而從聖誕節當日開始逐一離開，等著十三個聖誕老人離開後，冰島的聖誕節才算結束。且還有個特別習俗，過節時人人會將蘋果切開，如果第一下能看見蘋果核，就預示來年好運氣，如果沒有就表示來年有待努力
#聖誕快樂
#凱鈞話趨勢
#5個聖誕節的習俗
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法式 國王派 材料冷凍酥皮八張/無鹽奶油60g/二號砂糖60g/蛋黃一顆/杏仁粉40g/低筋麵粉20g/ 蘭 姆酒5g/香草籽醬些許/全蛋汁些許烤箱200度烤25-25分， ... ... <看更多>
法 蘭 司 國王派 在 [心得] 法國新年甜點國王派，誰是今晚的國王？ - 看板cookclub 的推薦與評價
無音樂 圖文版網誌
https://natasha543.blogspot.tw/2015/01/galette-des-rois.html
1/6是法國的主顯節，來介紹一下傳統甜點國王派的吃法和作法吧！「國王派」(Galette
des Rois)好吃又有趣，還能帶來一整年的好運呢！
國王派的由來跟每年1月6日的「主顯節」(Epiphany)有關，大概是耶穌於12月25日出生後
，東方三位國王(東方三賢士)看到天空中的恆星顯示有聖人出現，跟隨著恆星長途跋涉到
耶穌出生之地，到達的當天正是1月6日，也是耶穌第一次出現在東方三賢士前，所以就稱
為主顯節了。
而法國人在主顯節這天食用的甜點就是國王派，外層是傳統的法式千層酥皮，內層是杏仁
奶油餡，內餡中還會放置一個小人偶(fève)。當大家切塊分食國王派時，拿到藏有小人
偶的那塊國王派的人，就是當天的國王，可以帶上象徵幸運的金色皇冠，也會帶來一整年
的好運！(小人偶原文fève，是蠶豆之意，古早時的國王派是放入蠶豆，後來才演變為各
式各樣的人偶。)
住在法國的那幾年，大約從聖誕節過後，麵包店與超市就擺滿了各式各樣的國王派，隨派
都會附贈一個紙作的皇冠。聖誕假期到1月底之間的親友聚餐，餐後甜點就是切不完國王
派，期待有人咬到小人偶的一剎那，真是歡樂無比。而國王派的口味是固定的杏仁奶油餡
，有些品牌於是推出一系列造型各異的小人偶，來吸引大家收藏 (類似扭蛋的概念，多買
幾個才能收集完一整套囉。)
國王派前幾年在台灣也風行過一陣子，但畢竟是法國節日，加上國王派作工繁複，販賣的
甜點店不多，始終沒有造成大流行。新年和友人聚餐，正好也快到主顯節了，就由我家大
廚親自出馬，作一個國王派應應景。
派皮是國王派的靈魂，也是製作過程中最費工，也最花時間的步驟。一般製作國王派會用
市售的冷凍派皮，我家大廚則是傳統法式作法，從派皮開始全手工製作，作法是以麵糰包
裹奶油，一層層反覆折疊，在2毫米厚度的千層派皮內，折出1728層，才能作出口感酥脆
且層次分明的派皮。作完派皮已經過了15小時以上了。
內層是手打的杏仁奶油餡，和加入馬達加斯加香草荳夾熬煮的卡士達醬。因為台灣買不
到可放入派中的小人偶，所以改以杏仁粒代替。作好的國王派，表面刷上蛋液，手工雕
花後，再放入烤箱。(人偶或杏仁粒建議藏在靠近派的邊緣，才不會容易一切開就被發
現，就破梗囉。)
作好的國王派上桌，附贈同樣是大廚製作的手工皇冠一頂。吃國王派最重要的一點，要提
醒同桌的人內有小人偶(或杏仁粒)，可別囫圇吞棗吃下肚了！
今天的國王究竟是誰呢？大家在一股諜對諜的氣氛中吃著派....但是派皮酥脆，內餡香濃
，好吃極了，就在大家逐漸放鬆心情享受甜點之時，發現杏仁了！吃到杏仁的朋友就能
帶上皇冠，帶來一整年的好運囉！(記得去買張樂透啊)
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