人氣 #生吐司、#肉桂捲、#防疫麵包盒 通通可以外帶外送!全台11家明星級麵包店都在這,無論是團購夯品、排隊甜點通通要直接下單😍😍😍
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法蘭斯維也納麵包 在 許娸雯 Facebook 的最讚貼文
https://www.youtube.com/watch?v=_jCYdfVr_pY&t=5s
【雯雯聊產線】
生吐司冷凍麵糰怎麼會這麼可愛啊~
我在產線上看到驚呼連連耶 簡直像小粉絲一樣
生吐司原來早在七年前就已經在日本爆紅了
沒想到走紅這麼久 而且紅到台灣來
日本生吐司名店嵜本SAKImoto來台展店後
內用線上預約都得等上兩三個月之久
許多本土麵包坊也常被問"有賣生吐司嗎?"
當然有賣啊各位 別忘了台灣有最強油脂廠
南僑集團費時三年研發出無添加烘焙油脂
高端油脂就是生吐司其中一個美味關鍵要素
為了標榜差異化 獨家開發32道層次生吐司
從側面看生吐司有螺旋內層 像肉桂捲
生吐司第2關鍵就是保水度比一般吐司高1倍
由於豆漿含卵磷蛋白 保濕效果好 不易老化
於是開發豆乳豆腐等口味 又能標榜健康訴求
最後關鍵 就是長時間低溫熟成 是必備條件
這次訪問到的 艾斯特烘焙Erste Pâtisserie
是德國IBA世界甜點冠軍 除了開發生吐司
也引進豆乳生吐司冷凍麵糰烤焙
另外還有維也納牛奶麵包名店 法蘭司烘焙
同樣也引進豆乳生吐司和酸種麵包
我覺得台灣烘焙師讓我最感到敬佩的是
不是只去"跟風"生吐司 而是去"超越"
法蘭斯維也納麵包 在 愛與恨 Facebook 的最佳解答
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反覆觀看與練習是進步的不二法門
相信烘焙實力會越來越進步
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法蘭斯維也納麵包 在 法蘭司烘焙 - Facebook 的推薦與評價
今天,您居家防疫了嗎? 1、居家滿意包(維也納牛奶麵包*5條、香草乳酪球20入*1盒、波士頓卷蛋糕*1條). 2、居家吃飽包(藍莓乳酪貝果x5、海鹽奶油羅宋x4、維也納牛奶 ... ... <看更多>
法蘭斯維也納麵包 在 [心得] 法蘭司維也納牛奶麵包- chat82gether | PTT消費區 的推薦與評價
[心得] 法蘭司維也納牛奶麵包. 看板 Chat82gether. 作者 catdancer. 時間 07-02. 留言 10則留言,6人參與討論. 推噓 7 ( 7推 0噓 3→ ). ... <看更多>
法蘭斯維也納麵包 在 [心得] Costco 維也納牛奶麵包- 看板hypermall 的推薦與評價
縮網址:https://tinyurl.com/2bc75jo
這是前期去costco時剛好遇到維也納牛奶麵包有特價
在網路上賣得嚇嚇叫的維也納牛奶麵包,
來看看costco做的如何
所以就買來吃看看(原價139大洋──特價119大洋)
看起來就像是麵包夾鮮奶油
果然是退冰即可食用的麵包
但總覺得稱不上好吃,只能說是特別
一條特價後也要近30大洋
c/p值並不高
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