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📍上午場 蒙娜卡『最中』示範:https://goo.gl/4iWMzR
📍下午場 麥多多半實作:https://goo.gl/JqVUs4

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🔴不用備模具
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最中（日語：もなか）是日本甜食之一，做法是將糯米粉溶於水中桿成薄皮，烤製成型，將紅豆餡填入其中。
瑞瑞老師將其研發成不同口味的常溫餅乾，帶大家再造【最強】常溫伴手禮之旅，過年過節都適用。
餅餡主體酥脆，卻又帶有淡淡米餅香，常溫禮盒全新生力軍。

1. 毛豆白巧蒙娜卡：新鮮水煮毛豆，低溫烘烤，法式蛋白霜拌入白巧，日法混合新滋味

2. 馬卡龍鳳梨蒙娜卡🍍：有別於傳統鳳梨酥，這是用馬卡龍mix熬煮鳳梨餡，有點脆，有點甜，有米香～又帶著酸軟的絕妙新口感

3. 和三盆核桃蒙娜卡：日本頂級和三盆黑酥波羅，結合糖炒核桃，咬下去香香脆脆，跟糯米餅殼完美結合！

4. 紅砂杏仁蒙娜卡🍬：紅糖與二砂的完美交融！杏仁果串門子的最完美詮釋一口咬下～紅糖的香，二砂的甜，香脆有勁！

5. 巧克巴芮蒙娜卡🍫：調溫巧克力混合巴芮脆片，焦糖杏仁拌入其中，又甜又脆，滿足每個童心未泯的味蕾。

愛護地球，請自備容器♻️
此為常溫產品，不用冰

| 蒙娜卡常溫『最中』示範課程 |
►難易度：★★☆
►性質：示範教學
►時間：107/12/29(六)9:00-12:30
►費用：1800/上下午兩班合報3700元並附午餐
►師資：劉瑞峰/專業烘焙講師
►內容：
示範「毛豆白巧蒙娜卡、馬卡龍鳳梨蒙娜卡、和三盆核桃蒙娜卡、紅砂杏仁蒙娜卡、巧克巴芮蒙娜卡」
可帶回5品項*3個，共15個
►蛋奶素
►限額：30人
►地點：南崁長興店／桃園市蘆竹區長興路四段338號 ／附設汽機停車場

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☝️下午場 | 麥多多餅乾半實作課程 |

課程重點：
🍪 備料簡單、容易取得
🍪 燕麥的認識與介紹、操作上的差異
🍪 整體甜度上有保守
🍪 送禮販售都能賣多多
🍪 教你形制如何改變搭配禮盒包裝之運用

現代生活充斥3C，伴隨而之的文明病讓人們開始注重養生，
高纖、鈣、鐵的補充——“燕麥” 就此出現在你我生活。
🌾補充高膳食纖維、助消化，讓身體機能進步靠自己！
瑞瑞老師特別研發”燕麥系列“口味燕麥餅，
讓燕麥多了更多好吃的方法
完整燕麥隨時補充，咬咬口感，越咬越美味，越吃越開心！

1. 花生烤烤麥多多（無蛋、無油、無粉）
香甜白巧拌入花生醬，杏仁角脆烤烤口感，
營養價值超高的花生帶領滿滿燕麥變成你的最愛！

2. 可可女孩麥多多（有竹碳）
可可口味拌著竹炭粉造就了一顆顆漂亮的黑精靈，
燕麥餅再不是無聊口味！真的市調過，它是女孩心中的NO.1

3. 蔓越莓麥多多餅乾（有蔓越莓）
花青素高手，蔓越莓是女生的好朋友，
微酸感搭配烘烤過的燕麥香，再嘴饞也可多吃幾片！

| 麥多多餅乾半實作課程 |
►難易度：★★☆
►性質：半實作教學
►時間：107/12/29(六)13:30-16:00
►費用：2200/上下午兩班合報3700元並附午餐
►師資：劉瑞峰/專業烘焙講師
►內容：
半實作「花生烤烤麥多多(無蛋、油、粉)、可可女孩麥多多(有竹碳)、蔓越莓麥多多餅乾(有蔓越莓)」
可帶回3品項*8-10個，共24-30個

►蛋奶素
►限額：12人
►地點：南崁長興店／桃園市蘆竹區長興路四段338號 ／附設汽機停車場

🕶還有還有~劉瑞峰老師1月最新課程
📍桂圓蛋糕:https://goo.gl/15KstL
📍焦糖泰式奶茶甜甜圈:https://goo.gl/moFa7q

🆕💫全國食材廚藝交流討論區>>https://goo.gl/shzaCQ
📍LINE線上洽詢報名>>https://line.me/R/ti/p/%40iid9204s
📍FB私訊我
📍南崁店03-3225820/大有店03-3339985

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5. 巧克巴芮蒙娜卡🍫：調溫巧克力混合巴芮脆片，焦糖杏仁拌入其中，又甜又脆，滿足每個童心未泯的味蕾。

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1. 花生烤烤麥多多（無蛋、無油、無粉）
香甜白巧拌入花生醬，杏仁角脆烤烤口感，
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2. 可可女孩麥多多（有竹碳）
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2. 馬卡龍鳳梨蒙娜卡🍍：有別於傳統鳳梨酥，這是用馬卡龍mix熬煮鳳梨餡，有點脆，有點甜，有米香～又帶著酸軟的絕妙新口感

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1. 花生烤烤麥多多（無蛋、無油、無粉）
香甜白巧拌入花生醬，杏仁角脆烤烤口感，
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2. 可可女孩麥多多（有竹碳）
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花青素高手，蔓越莓是女生的好朋友，
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►時間：107/12/29(六)13:30-16:00
►費用：2200/上下午兩班合報3700元並附午餐
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